Bedienungsanleitung Mode d'emploi Istruzioni per l'uso - Koenig
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R E C E T T E S<br />
Poulet<br />
1 Poulet (env. 1 kg ), assaisonner généreusement avec de l'aromate, du sel aux herbes,<br />
des condiments-gril, du paprika, du romarin, du thym et éventuellement de la moutarde.<br />
Laisser pénétrer la marinade pendant environ 2 heures à une température ambiante.<br />
Fixer le poulet sur la broche. Après la préchauffage mettre la plaque de four sur la<br />
résistance inférieure et introduire la broche à l`aide du support.<br />
Tournebroche<br />
Préchauffage: 10 min.<br />
Thermostat: 250°C Temps de cuisson: 60 min.<br />
Fonction:<br />
Rôti de porc<br />
1 kg de rôti de porc, assaisonner avec 2 c. à s. d'huile, aromate, sel aux herbes, paprika,<br />
romarin, des condiments-gril, du thym, de la moutarde et 3 c. à s. de whisky ou de cognac.<br />
Laisser reposer la viande à une température ambiante pendant au moins 3 heures dans la<br />
marinade. Ensuite placer la viande sur la broche. Mettre la plaque de four sur la résistance<br />
inférieure et introduire la broche à l`aide du support.<br />
Tournebroche<br />
Préchauffage: 10 min.<br />
Thermostat: 250°C Temps de cuisson: 80-90 min.<br />
Fonction:<br />
Côtelettes de veau farcies<br />
2 grosses côtelettes de veau avec poche entaillée<br />
Farce: 50 g de jambon coupé en dés, 75 g de gruyère ou d'un autre fromage dur coupé en<br />
dés, ½ bouquet de <strong>per</strong>sil haché, un peu de beurre aux fines herbes. Mélanger les<br />
ingrédients et farcir les côtelettes. Fermer les poches avec des cure-dents. Assaisonner<br />
les côtelettes avec des condiments-gril et de la moutarde, les placer dans la plaque de<br />
four et mettre sur la grille dans l'appareil après le préchauffage.<br />
Position de la grille: 3 Préchauffage: 10 min.<br />
Thermostat: 250°C Temps de cuisson: 16-20 min., tourner après<br />
Fonction:<br />
8 min.<br />
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