Les entreprises du Lycée Ermesinde

NATURE & TERROIR
L’entreprise “Nature et Terroir” veut amener les élèves
et adultes à être plus conscients de leur environnement
naturel et des produits qui y découlent.
Ainsi nous proposons des activités pour vivre la
nature par l’exploration et par la découverte. Ces projets
se font par des balades et activités plus aventureuses,
mais aussi par la photographie, l’art et les sciences
naturelles.
Les activités plus centrées sur les produits du terroir
envisagent de faire prendre goût aux participants des
aliments de notre région et de notre propre production.
Ainsi nous cultivons des légumes et pommes de terre
en serre et dehors. Nous entretenons les arbres et
arbustes fruitiers du site ainsi que des vergers aux
alentours. Nous sommes en train d’aménager un « jardin
des simples », un jardin d’herbes aromatiques et
médicinales inspiré des cloîtres médiévaux.
Ces produits sont alors cuisinés par les élèves ou
transformés en confitures, jus, etc. Ils sont destinés
pour la consommation par les élèves concernés ou
vendus dans la cantine, le magasin du lycée ou lors
d’événements.
Finalement nous nous occupons aussi du côté « vert »
du campus scolaire : entretien des haies, plantations,
rucher pour les abeilles, taille des arbres, …
Puisque les éléments naturels qui nous entourent sont
en mouvement permanent au fil des saisons et des
années, nous essayons de faire bouger le campus, de
sensibiliser les membres du lycée et les personnes
extérieurs et de créer des projets éducatifs à caractère
durable.
contact :
laurent.henn@lem.lu
dennis.wezenberg@lem.lu