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PROGRAMM 5<br />
BROT SUPER SCHNELL<br />
750 g 1000 g<br />
Öl 1 EL 1,5 EL<br />
Wasser<br />
(max. 35/40°C) 270 ml 360 ml<br />
Salz 1 TL 1,5 TL<br />
Zucker 1 EL 1 EL<br />
Milchpulver 1 EL 2 EL<br />
Mehl 430 g 570 g<br />
Hefe 3 TL 3,5 TL<br />
PROGRAMM 7<br />
JOGHURTBROT<br />
Wasser<br />
1000 g<br />
200 ml<br />
Naturjoghurt 1 (125 g)<br />
Salz 2 TL<br />
Zucker 1 EL<br />
Mehl 480 g<br />
Roggenmehl 70 g<br />
Hefe 2,5 TL<br />
PROGRAMM 9<br />
PIZZATEIG<br />
750 g 1000 g<br />
Olivenöl 1 EL 1,5 EL<br />
Wasser 240 ml 320 ml<br />
Salz 1,5 TL 2 TL<br />
Mehl 480 g 640 g<br />
Hefe 1 TL 1,5 TL<br />
38<br />
PROGRAMM 10<br />
ZITRONENKUCHEN<br />
1000 g<br />
Eier 4<br />
Zucker 260 g<br />
Salz 0,5 TL<br />
Butter 95 g<br />
Zitrone (Saft + Schale) 1<br />
Mehl 430 g<br />
Backpulver 3 TL<br />
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Salz 5<br />
Min. lang schaumig, bis die Masse eine weiße Färbung<br />
annimmt. Geben Sie sie in den Backraum des Geräts.<br />
Geben Sie die geschmolzene und wieder abgekühlte<br />
Butter dazu. Geben Sie den Zitronensaft + die Zitronenschale<br />
dazu. Mischen Sie das Backpulver unter das<br />
Mehl und geben Sie es dazu. Bitte achten Sie darauf,<br />
das Mehl in die Mitte des Backbehälters zu geben.<br />
PROGRAMM 11<br />
KOMPOTTE UND MARMELADEN<br />
Die Früchte nach Belieben in Stücke schneiden<br />
oder klein hacken und in den Brotbackautomaten<br />
einfüllen.<br />
Marmelade aus Erdbeeren, Pfirsichen,<br />
Rhabarber oder Aprikosen<br />
580 g Früchte, 360 g Zucker, 1 Zitronensaft.<br />
Orangenmarmelade<br />
500 g Früchte, 400 g Zucker.<br />
Apfel/Rhabarber-Kompott<br />
750 g Früchte, 4,5 EL Zucker.<br />
Rhabarber-Kompott<br />
750 g Früchte, 4,5 EL Zucker.<br />
PROGRAMM 12<br />
FRISCHE PASTA<br />
1000 g<br />
Eier 5<br />
Wasser 60 ml<br />
Mehl 600 g<br />
Salz 1 TL
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