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PROGRAMA 5<br />
PAN SUPER RÁPIDO<br />
750 g 1000 g<br />
Aceite 1 c s 1,5 c s<br />
Agua<br />
(35 a 40°C maxi) 270 ml 360 ml<br />
Sal 1 c de c 1,5 c de c<br />
Azúcar 1 c s 1 c s<br />
Leche en polvo 1 c s 2 c s<br />
Harina 430 g 570 g<br />
Levadura 3 c de c 3,5 c de c<br />
PROGRAMA 7<br />
PAN CON YOGUR<br />
Agua<br />
1000 g<br />
200 ml<br />
Yogur natural 1 (125 g)<br />
Sal 2 c de c<br />
Azúcar 1 c s<br />
Harina 480 g<br />
Harina de centeno 70 g<br />
Levadura 2,5 c de c<br />
PROGRAMA 9<br />
MASA DE PIZZA<br />
750 g 1000 g<br />
Aceite de oliva 1 c s 1,5 c s<br />
Agua 240 ml 320 ml<br />
Sal 1,5 c de c 2 c de c<br />
Harina 480 g 640 g<br />
Levadura 1 c de c 1,5 c de c<br />
50<br />
PROGRAMA 10<br />
PASTEL DEL LIMÓN<br />
1000 g<br />
Huevos 4<br />
Azúcar 260 g<br />
Sal 0,5 c de c<br />
Mantequilla 95 g<br />
Limón (zumo+corteza) 1<br />
Harina 430 g<br />
Levadura 3 c de c<br />
Batir con la batidora los huevos con el azúcar y la<br />
sal, durante 5 min., hasta que blanqueen. Verter en<br />
el recipiente de la máquina. Añadir la mantequilla<br />
fundida pero fría. Añadir el zumo + la cáscara del<br />
limón. Añadir la harina y la levadura previamente<br />
mezcladas. Procurar colocar la harina en montoncitos,<br />
bien en el centro del recipiente.<br />
PROGRAMA 11<br />
COMPOTAS Y MERMELADAS<br />
Corte las frutas antes de introducirlas en la máquina<br />
panificadora.<br />
Mermelada de fresa, melocotón,<br />
ruibarbo o albaricoque<br />
580 g de fruta, 360 g de azúcar, zumo de 1 limón.<br />
Mermelada de naranja<br />
500 g de fruta, 400 g de azúcar.<br />
Compota de manzana/ruibarbo<br />
750 g de fruta, 4,5 c s de azúcar.<br />
Compota de ruibarbo<br />
750 g de fruta, 4,5 c s de azúcar.<br />
PROGRAMA 12<br />
PASTA FRESCA<br />
1000 g<br />
Huevos 5<br />
Agua 60 ml<br />
Harina 600 g<br />
Sal 1 c de c
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