la lumière pour les espaces de vente et d'exposition 2011 - Spittler
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ETAGE D‘UN MAGASIN – BOULANGERIE ET FROMAGERIE<br />
DEMANDES<br />
Pour <strong>la</strong> bou<strong>la</strong>ngerie <strong>et</strong> <strong>les</strong> fromages <strong>de</strong>s couleurs<br />
chau<strong>de</strong>s sont essentiel<strong>les</strong>. Par exemple <strong>la</strong> bou<strong>la</strong>ngerie<br />
est mise en valeur par une chaleur brune <strong>et</strong> croustil<strong>la</strong>nte<br />
que l‘éc<strong>la</strong>irage doit restituer. La bou<strong>la</strong>ngerie <strong>et</strong> <strong>les</strong><br />
fromages sont fréquemment présentés dans <strong>de</strong>s<br />
embal<strong>la</strong>ges <strong>de</strong>rrière <strong>de</strong>s comptoirs, donc il est important<br />
<strong>de</strong> c<strong>la</strong>irement i<strong>de</strong>ntifier le panel <strong>de</strong> produits disponib<strong>les</strong>.<br />
Un bon niveau équilibré d‘éc<strong>la</strong>irage avec un impact thermique<br />
minimal est souvent exigé.<br />
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