Analyse de Boissons - METRA Instruments Shop
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<strong>METRA</strong> INSTRUMENTS SA<br />
Mesure + Régulation – Mess. + Regeltechnik – Measure + Control<br />
Dosage automatique du SO2 par potentiométrie<br />
Réf. 029.119650<br />
Cet appareil a été conçu pour doser rapi<strong>de</strong>ment et simplement le<br />
SO2 libre et total<br />
en supprimant l’appréciation délicate <strong>de</strong> la fin du dosage.<br />
Il est particulièrement adapté aux vins, même fortement colorés,<br />
aux lies pour distillation,<br />
aux jus <strong>de</strong> fruits, boissons alcoolisées et vinaigres.<br />
Principe : A l’ai<strong>de</strong> d’une électro<strong>de</strong> double <strong>de</strong> platine qui détecte<br />
l’apparition d’un courant électrique dans l’échantillon, l’Iodolyser<br />
effectue la titration et s’arrête automatiquement lorsque la<br />
solution oxydante d’Iodure/Iodate se trouve en excès.<br />
L’appareil calcule le résultat en fonction du programme choisi<br />
(SO2 libre ou total) et l’affiche directement à l’écran en quelques<br />
secon<strong>de</strong>s.<br />
- Produits <strong>de</strong> titration<br />
- Verrerie et accessoires nécessaires à l’analyse<br />
Lecture directe du résultat sur écran LCD<br />
• <strong>Analyse</strong>s simples et rapi<strong>de</strong>s<br />
• Conception ergonomique et esthétique<br />
• Nouvelle carte électronique<br />
• Excellente répétabilité<br />
• Alimentation électrique<br />
• Guidage linéaire du support <strong>de</strong> l’électro<strong>de</strong><br />
• Agitateur magnétique à vitesse unique<br />
• Titration automatique intégrant un pousse-seringue activé<br />
• par un moteur pas à pas<br />
• Mise à zéro automatique <strong>de</strong> la seringue entre <strong>de</strong>ux analyses<br />
Horloge intégrée (date et heure)<br />
Avantages :<br />
>> Préparation <strong>de</strong> l’échantillon et mise en place sur le plateau<br />
>> Sélection du programme <strong>de</strong> dosage:- SO2 libre- SO2 total<br />
>> Correction en cas <strong>de</strong> présence <strong>de</strong> composés tanniques/aci<strong>de</strong> ascorbique<br />
>> Lancement <strong>de</strong> l’agitation et du dosage automatique<br />
Type d’échantillon<br />
Programmes<br />
Correction<br />
<strong>de</strong> composés tanniques et/ou d’aci<strong>de</strong> ascorbique,<br />
Polarisation <strong>de</strong> l’électro<strong>de</strong><br />
Echelle <strong>de</strong> mesure<br />
Résolution<br />
Capacité seringue<br />
Précision seringue<br />
Electro<strong>de</strong><br />
Electrovanne<br />
Clavier<br />
Ecran<br />
Langues<br />
Interface USB<br />
<strong>de</strong>s mises à jour <strong>de</strong> programmes)<br />
Dimensions et poids<br />
Alimentation<br />
Vins, lies pour distillation, jus <strong>de</strong> fruits, boissons<br />
alcoolisées, vinaigres.<br />
SO2 libre, SO2 total,<br />
en cas <strong>de</strong> présence<br />
mg/L <strong>de</strong> SO2<br />
1 mg/L<br />
10 ml<br />
10 μl par injection<br />
Double <strong>de</strong> platine<br />
A double pincement<br />
5 touches<br />
LCD rétro-éclairé<br />
Français, anglais, espagnol, italien, allemand<br />
(acquisition <strong>de</strong>s données sur PC et installation<br />
24 x 35 x 40 cm - 4 kg<br />
110-220V - 50/60 Htz<br />
<strong>METRA</strong> INSTRUMENTS SA PO Box 75 CH – 1083 Mézières<br />
T +41 21 – 903 0160 F +41 21 – 903 0169 info@metra.ch www.metra.ch
<strong>METRA</strong> INSTRUMENTS SA<br />
Titration SO2 /pH / acidité, économique<br />
Mesure électrométrique<br />
titration Ripper traditionnelle<br />
avec indicateur sonore et visuel<br />
<strong>de</strong> fin <strong>de</strong> titration.<br />
co<strong>de</strong> <strong>de</strong> produit: 029.235<br />
CHF 1'060.50<br />
Un appareil indicateur simple<br />
avec:<br />
• électro<strong>de</strong> double <strong>de</strong> platine sans entretien<br />
• électro<strong>de</strong> <strong>de</strong> pH<br />
• agitateur porte électro<strong>de</strong>s<br />
• burette simple à lecture directe<br />
pour SO2 libre et total<br />
pour pH et acidité<br />
+ réactifs pour So2.<br />
Une LED verte et un bip indiquent l'évolution <strong>de</strong> la titration<br />
jusqu'au point final.<br />
Toujours disponible, facile à maitriser…<br />
<strong>METRA</strong> INSTRUMENTS SA PO Box 75 CH – 1083 Mézières SWITZERLAND<br />
T +41 21 – 903 0160 F +41 21 – 903 0169 info@metra.ch www.metra.ch
Sulfilyser<br />
Dosage du SO2 par potentiométrie<br />
Réf. 029.119550<br />
Mesure + Régulation – Mess. + Regeltechnik – Measure + Control<br />
Cet appareil a été conçu pour doser rapi<strong>de</strong>ment et simplement le SO2 libre et total en<br />
supprimant l’appréciation délicate <strong>de</strong> la fin du dosage. Le Sulfilyser est particulièrement<br />
adapté aux vins rouges fortement colorés, aux lies pour distillation, aux jus <strong>de</strong> fruits,<br />
boissons alcoolisées et vinaigres.<br />
Nouvelle génération<br />
Avantages<br />
• <strong>Analyse</strong>s simples et rapi<strong>de</strong>s<br />
• Conception ergonomique et esthétique<br />
• Nouvelle carte électronique<br />
• Excellente répétabilité<br />
• Alimentation électrique universelle<br />
• Plateau inox amovible pour faciliter le nettoyage<br />
• Guidage linéaire du support <strong>de</strong> l’agitateur et <strong>de</strong><br />
l’électro<strong>de</strong><br />
ème<br />
• Burette 10 ml graduée au 1/20 avec mise à<br />
zéro automatique<br />
• Ecoulement par électrovanne<br />
Accessoires fournis<br />
- Produits <strong>de</strong> titration<br />
- Verrerie nécessaire à l’analyse<br />
Métho<strong>de</strong> <strong>de</strong> dosage<br />
>> Préparation <strong>de</strong><br />
l’échantillon et mise en<br />
place sur le plateau<br />
>> Contrôle manuel <strong>de</strong><br />
l’écoulement du<br />
Iodure/Iodate jusqu’à<br />
l’allumage <strong>de</strong> toutes les<br />
LED<br />
>> Déclenchement<br />
du moteur d’agitation<br />
>> Contrôle manuel <strong>de</strong><br />
l’écoulement du<br />
Iodure/Iodate jusqu’à<br />
l’allumage <strong>de</strong> toutes les<br />
LED<br />
Principe :<br />
A l’ai<strong>de</strong> d’une électro<strong>de</strong> double <strong>de</strong><br />
platine et d’un indicateur à LED,<br />
le Sulfilyser détecte l’apparition<br />
d’un courant électrique dans<br />
l’échantillon dès que la solution<br />
oxydante <strong>de</strong> Iodure/Iodate se<br />
trouve en excès.<br />
L’utilisateur contrôle l’écoulement<br />
<strong>de</strong> cette solution jusqu’à l’allumage<br />
d’une échelle <strong>de</strong> LED qui lui<br />
indique la fin <strong>de</strong> la titration.<br />
Type d’échantillon<br />
Sulfilyser<br />
Réf.029.119550<br />
Vins rouges, lies pour distillation,<br />
jus <strong>de</strong> fruits, boissons alcoolisées,<br />
vinaigres.<br />
Echelle <strong>de</strong> mesure mg/L <strong>de</strong> SO2 libre,<br />
combiné et total<br />
Dimensions et poids<br />
Alimentation<br />
Adaptateur<br />
24 x 35 x 40 cm - 4 Kg<br />
110-220V - 50/60 Htz<br />
15 V<br />
>> Lecture du volume<br />
<strong>de</strong> solution utilisé et<br />
calcul du résultat<br />
<strong>METRA</strong> INSTRUMENTS SA<br />
℡ +41 21 – 903 0160<br />
PO Box 75<br />
+41 21 – 903 0169<br />
CH – 1083 Mézières<br />
info@metra.ch<br />
SWITZERLAND<br />
www.metra.ch
029.1<br />
Kleines Destilliergerät ALKODEST 3<br />
Preiswerte Alkoholbestimmung<br />
durch Destillation<br />
• Komplettes Destilliergerät für Heizplatte<br />
(ohne Heizplatte) mit Messkolben 100 ml,<br />
Standglas und Schläuche .<br />
Option<br />
• 022.210D Temperatur-<br />
Korrektionstabelle skala 0..+30 % vol. alc.<br />
<strong>Analyse</strong> <strong>de</strong> <strong>Boissons</strong><br />
Teneur en alcool par distillation<br />
Version économique<br />
• Distillateur pour plaque chauffante (non<br />
incluse) avec ballon 250 mlet, fiole et tuyaux.<br />
Option<br />
• 022.210D Tabelles <strong>de</strong> correction selon la<br />
température pour l’échelle 0..+30 % vol. alc.<br />
Art. No. Bezeichnung Description CHF<br />
029.001 Destilliergerät ALKODEST 3 Appareil <strong>de</strong> distillation ALKODEST 3 506.25<br />
022.067 D Alkoholwaage 10..17 % vol. alc. Alcoomètre 10...17 % vol. alc. 45.80<br />
022.910 D/F<br />
Alkohol Temperatur-Korrektionstabelle<br />
Skala 0...+30 % vol. alc.<br />
Papierchromatographische Bestimmung <strong>de</strong>s Apfelsäure-<br />
Milchsäure-Verhältnisses im Wein<br />
026.080 Set bestehend aus:<br />
L151.012 Zylin<strong>de</strong>r aus Glas mit Deckel Ø12 x h12 cm<br />
830.741 25 x Whatmannpapier kleines Mo<strong>de</strong>ll, h10 x 30 cm<br />
L41.000.033 Na<strong>de</strong>lhalter nach Kolle<br />
• 820.506 Mess-Pipetten 10 ml x 2 Stücke.<br />
026.080.01 Reagenzien-set bestehend aus :<br />
- 830.850.050 Apfelsäure Kontrollösung 50 ml<br />
- 830.042.500 Essigsäure 1+1 500 ml<br />
- 830.400.500 Butanol Bromphenol Blau 500 ml<br />
Tabelle <strong>de</strong> correction alcool / température<br />
échelle 0..+30 % vol. alc.<br />
Set <strong>de</strong> suivi <strong>de</strong> fermentation<br />
malolactique par chromatographie<br />
026.080 Set comprenant:<br />
•Bocal à pansements Ø12 x h12 cm<br />
•Papier Whatmann petit modèle h10 x 30 cm x 25 feuilles<br />
•Son<strong>de</strong> à fil <strong>de</strong> platine (Manche <strong>de</strong> Kolle)<br />
•820.506 Pipette jaugée 10 ml x 2 pièces.<br />
026.080.01 Set <strong>de</strong> réactifs comprenant :<br />
- 830.850.050 Sol. témoin ac. malique 50 ml<br />
- 830.042.500 Sol. aci<strong>de</strong> acétique 1+11,500 ml<br />
- 830.400.500 butanol bleu bromoph.500 ml<br />
026.080 Papierchromatografie-Set (ohne Reagenzien) Set Chromatographie sans réactifs 112.40<br />
026.080.01 Reagenzien-Set Set <strong>de</strong> réactifs 106.30<br />
830.741.50 Whatmann Papier (10 x 30 cm) 50 Bl. Papier Whatmann (10 x 30 cm) 50 feuilles 59.90<br />
28.60<br />
029.079<br />
029.073<br />
Alkohol mit Ebullioskop<br />
Zur schnellen, einfachen, äusserst genauen<br />
Feststellung <strong>de</strong>s Alkoholgehalts von<br />
alkoholhaltigen Getränken.<br />
Nur für zuckerarme Getränke bis<br />
16 vol. % Alkohol.<br />
Messbereich:0...20 %vol.<br />
Genauigkeit: ± 0,1 %vol. bei Trauben-Weinen,<br />
± 0,2 %vol. bei an<strong>de</strong>ren Weinen.<br />
Alcool par ébulliomètre<br />
Pour une mesure simple, rapi<strong>de</strong> mais précise du<br />
contenu alcoolique dans <strong>de</strong>s boissons<br />
alcoolisées.<br />
Seulement pour <strong>de</strong>s boissons pauvres en sucre<br />
et d’un titre inférieur à 16 % vol. alc.<br />
Echelle: 0...20 %vol.<br />
Précision: ±0,1 %vol. pour le vin <strong>de</strong> raisins<br />
± 0,2 %vol. pour les autres vins.<br />
100.600<br />
611.117<br />
029.080<br />
029.079 mit elektronische Regulierung, eine<br />
Bestimmung dauert ca. 4 Minuten.<br />
• Da das Gerät automatisch arbeitet, braucht<br />
es während <strong>de</strong>r Erwärmung keine<br />
Überwachung.<br />
029.079 avec une régulation électronique, une<br />
étu<strong>de</strong> dure environ 4 minutes.<br />
• Grâce à sa régulation électronique, il n'est<br />
pas nécessaire d'attendre pendant la pério<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
chauffage.<br />
029.073 Ebulliometer Salleron / mit Spirituskocher Ebulliomètre Salleron avec chauffage alcool 779.65<br />
029.079 Ebulliometer mit Elektrische Heizung Ebulliomètre avec chauffage électrique 879.35<br />
029.080 Thermoskop Thermoscope 1'018.45<br />
611.117 Thermometer für Ebulliometer Thermomètre pour ébulliomètre 73.90<br />
100.600 Lupe für Thermometer Loupe pour thermomètre 43.20<br />
CO 2<br />
Bestimmung<br />
In Stillweinen mit <strong>de</strong>m Veitshöchheimer<br />
CO 2<br />
Zylin<strong>de</strong>r.<br />
Bestehend aus :<br />
- Veitshöchheimer CO 2<br />
Zylin<strong>de</strong>r<br />
- Flaschenthermometer 0...+50 °C<br />
-CO 2<br />
Tabelle in g/l.<br />
Teneur en CO 2<br />
Teneur en CO 2<br />
<strong>de</strong>s vins<br />
avec l’éprouvette CO 2<br />
Composé <strong>de</strong> :<br />
- éprouvette CO 2<br />
- thermomètre 0...+50 °C<br />
- tableau d’évaluation en g/l.<br />
026.060 CO 2<br />
Bestimmung Teneur en CO 2<br />
113.90<br />
<strong>METRA</strong> <strong>Instruments</strong> SA fax+41 21 903 0169
029.2<br />
Titriergerät für Winzer<br />
Co<strong>de</strong> 029.455<br />
Kit <strong>de</strong> titration pour les viticulteurs<br />
Freies und Gesamt-SO2 SO2 libre et total<br />
•gem. Ripper Metho<strong>de</strong> / elektrochemische •Métho<strong>de</strong> Ripper/ électrochimique,<br />
für schnelle Kontrolle <strong>de</strong>s freien und pour contrôle rapi<strong>de</strong> du SO2 libre et total<br />
gesamten SO2 im Wein.<br />
Simple, convivial et précis, chaque<br />
Einfach, benutzerfreundlich und genau, appareil est livré avec les réactifs et les<br />
je<strong>de</strong> Einheit mit Reagenzien und Zubehör accessoires: Réactif titrant SO2,<br />
geliefert: SO2-Reagenz, Redox-Elektro<strong>de</strong>, électro<strong>de</strong> redox, barreau d'agitation<br />
Rührstab, zwei 25-ml-Becher-, Redox- magnétique, 2 béchers <strong>de</strong> 25 ml,<br />
Elektrolyt zur Elektro<strong>de</strong>, 1 ml Spritze und électrolyte pour l'électro<strong>de</strong> Redox,<br />
ein Weg, Beschäftigung.<br />
seringue 1 ml et un mo<strong>de</strong> d'emploi.<br />
Bereich 0 bis 400 mg/L ± 5%<br />
Titration Redox Äquivalenzpunkt<br />
Probenvolumen 50 ml<br />
Pump 0,5 ml / min - 1500 rpm<br />
Redox-Elektro<strong>de</strong> enthalten<br />
Umwelt von 0 bis 50 °C - 95 %RH<br />
Netzteil 220 V /50 Hz - 10VA<br />
Abmessungen 208 x 214 x 163 mm<br />
Gewicht 2.300 g<br />
Schritt 1: Vorbereitung<br />
Probenvorbereitung mit<br />
Reagenzien im Kit geliefert.<br />
Schritt 2: Messen drücken<br />
und lesen<br />
Gamme 0 à 400 mg/L ±5%<br />
Titration point d'équivalence Redox<br />
Volume d'échantillon 50 ml<br />
Pompe 0,5 ml/min - 1500 rpm<br />
Electro<strong>de</strong> Redox incluse<br />
Environnement 0 à +50 °C - 95%HR<br />
Alimentation 220 V /50 Hz - 10VA<br />
Dimensions 208 x 214 x 163 mm<br />
Poids 2,300 g<br />
Etape 1 : Préparation<br />
Préparation <strong>de</strong> l'échantillon à l'ai<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>s réactifs fournis dans le kit.<br />
Etape 2 : appuyer sur Mesure<br />
et lire<br />
Art. No. Bezeichnung Description CHF<br />
029.455 Mini-Titrator für Schwefeldioxid frei und gesamt Mini titrateur pour SO2 libre et total 1'016.35<br />
850.455.10 Titrierlösung (110 ml) Solution <strong>de</strong> titration (100 ml) 100 Tests 44.70<br />
850.455.20 Alkalisches Reagenz für Gesamtschwefeldioxid (400 ml) Réactif alcalin pour SO2 total (400 ml) 100 Tests 35.70<br />
850.455.30 Reagenzien Gesamtschwefeldioxid (400 ml) Réactif pour SO2 total (400 ml) 100 Tests 35.70<br />
850.455.40 Reagenzien freies Schwefeldioxid (400 ml) Réactif pour SO2 libre (400 ml) 100 Tests 35.70<br />
850.455.50 Stabilisator (100 Beutel) Stabilisateur 100 Tests 29.90<br />
850.455.60 Kalibrierlösung (500 ml) für 10 Kalibrierungen Solution d'étalonnage pour la son<strong>de</strong> 10 Kal/cal. 91.10<br />
Co<strong>de</strong> 029.453<br />
Photometer<br />
für Restzucker<br />
•Einfache Handhabung<br />
•Genaue Messwerte in g/l<br />
•Grosses LCD<br />
•Leicht und tragbar<br />
•Robustes Gehäuse<br />
•Ausgezeichnete Preis/Leistung<br />
Technische Daten<br />
Messbereich 0,0 bis 50,0 g/l<br />
Auflösung 0,25 g/l<br />
Genauigkeit ± 0,50 bis 10,00 g/l<br />
Lichtquelle Wolfram-Lampe mit<br />
Filter 610 nm<br />
Licht<strong>de</strong>tektor Silikon-Photozelle<br />
Mess.Metho<strong>de</strong> Fehling-Metho<strong>de</strong><br />
Stromversorg. 4 x 1,5 V AA Batterien<br />
o<strong>de</strong>r 12V Adapter<br />
Abmessungen 225 X85 X80 mm /500 g<br />
Photomètre pour<br />
Sucres résiduels<br />
• Facilité <strong>de</strong> manipulation<br />
• <strong>de</strong>s mesures précises en g / l<br />
• Grand écran LCD<br />
• Léger et portable<br />
• Boîtier robuste<br />
• Excellent rapport prix / performances<br />
données techniques<br />
Plage <strong>de</strong> mesure 0,0 à 50,0 g /l<br />
Résolution 0,25 g / l<br />
Précision ±0,50 à 10,00 g /l<br />
Source lumin. LampeTungstène<br />
avec filtre 610 nm<br />
Détection Photocellule en silicone<br />
Mesure métho<strong>de</strong> Fehling<br />
Alimentation 4 x 1,5 V piles AA<br />
ou adaptateur 12V<br />
Dimensions 225 x85 x80 mm/ 500 g<br />
Art. No. Bezeichnung Description CHF<br />
029.453 Photometer für Restzucker Photomètre pour sucres réducteurs 931.00<br />
850.453.10 Zucker Reagenz-Set kit <strong>de</strong> solution <strong>de</strong> titration sucres (100 ml) 23 Tests 84.00<br />
<strong>METRA</strong> <strong>Instruments</strong> SA<br />
info@metra.ch