Contribution à l'étude de la qualité microbiologique et ... - BEEP

- 63-
Suite tableau XV - N° 61 à 80
N° Etiquetage Couleur Odeur Fibre Graisse Sérosité Goût après
cuisson
61 A R Ar ++ ++ . + d-s
;
62 A R Ar ++ ++ - a
63 A R Ar ++ ++ - a
,
64 P r Ar ++ ++ - a
65 P r Ar ++ ++ - a
66 P r Ar ++ ++ - a
.67 P r Ar ++ ++ - a
·68 P r Ar ++ ++ - a
69 P r Ar ++ ++
70 P r Ar ++ ++ - a
71,. P r Ar ++ ++ - a
72 P r Ar ++ ++ - a
73 P r Ar ++ ++ - a
74 P r . Ar ++ ++ - a
75 p B d ++ ++ ++ s
76 P R Àr +:f- ++ ++ s
77 P B d ++ ++ ++ d-s
78 P B d ++ ++ + d-s
:
1
!
-
a
~ '.:'
~il
~: r
1t
~
..~~'-:. ...-
~~
'.
79 A R F . ++ ++ - d :
~ ..
. '1''' ..
80 A R F ++ ++ - d'; ..::' (.
j,~ •
~i'
·r,