Journal septembre - octobre2008 - Lauris

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Bienvenue aux nouveaux commerçants de Lauris !
La boulangerie de Christophe
et Générosa Buirette
Boulangers depuis 16 ans à La
Roque d’Anthéron, Christophe et
Générosa sont arrivés de Troyes
dans l’Aube. Ouvert depuis le 1er
avril 2008, avenue Philippe de Girard
à Lauris, ce second magasin
est en fait un dépôt. Tout y est
fabriqué par leurs soins dans leur
boulangerie de la Roque.
On peut y trouver des trésors
de spécialités : pains fantaisies aux
olives, aux noix, aux raisins, pains
au levain, aux céréales, viennoiseries
et salés, pizzas, fougasses,
quiches, etc.
Il est aussi possible de commander
24 heures à l’avance des
pâtisseries en les appelant.
Nathalie, vendeuse chez les
Buirette depuis près de 10 ans,
Béatrice, de Lauris, nouvelle dans
cette équipe, et Générosa vous
accueilleront au dépôt tous les
jours sauf les jeudis et dimanches
après-midi.
La presse librairie d’Annie
et Patrice Cante
Propos recueillis par Dany Frances
Le café Parraud
La gérance du café Parraud de Lauris
a été reprise par Cyril et Céline
le 1er février 2008. Des soirées y
sont organisées tout au long de l’année.
Cet été, en juillet et août, ces
gérants dynamiques ont organisé des
concerts de blues et des soirées karaoké.
Tous les samedis soirs, ils ont
servi de délicieuses grillades et brochettes
sur leur nouvelle terrasse,
avenue Joseph Garnier.
Les nouveaux gérants mettent à
disposition, pour certaines soirées, un
minibus gratuit qui ramène les clients
qui le désirent chez eux. Dans leur esprit,
puisque les jeunes se déplacent
souvent assez loin de chez eux pour
se divertir, il faut garantir leur sécurité,
notamment routière. Les risques
engendrés par ces déplacements sont
mis en avant par Cyril.
Céline et Cyril trouvent qu’il y a trop
peu de divertissements pour les jeunes
le soir à Lauris et aux alentours et
désireraient une heure de fermeture
plus tardive pour leurs soirées… Une
demande de dérogation devrait être
faite en Mairie, l’heure légale étant
fixée à 1 heures 30 du matin….Mais
qu’en pensent les habitants proches
du Café Parraud ?
Bonne chance et meilleurs vœux
de réussite à ce jeune couple.
La Pizzeria Dou Louberon de Sébastien
Mathon
Sébastien a commencé son activité
de pizzaïolo à Lauris en mars 2005,
époque à laquelle sa remorque aménagée
était sur la place de la Mairie.
Au printemps 2008, il s’est déplacé
de quelques mètres pour s’installer de
manière « fixe » dans un local situé
en face la place, 62 avenue Joseph
Garnier. De fait, ses fidèles clients lui
demandaient de venir s’installer durablement
dans le village.
Depuis le 1er mai de cette année,
c’est chose faite, puisqu’il sert ses
clients du mercredi soir au dimanche
soir. Très enthousiaste et confiant
pour les jours et les mois à venir, Sébastien
remercie vivement sa fidèle
clientèle et le village pour l’accueil
qu’il a reçu et il espère bien le leur
rendre par la qualité de ses produits.
Alors, amateurs de pizzas, n’hésitez
pas à lui rendre visite et à consommer….sans
modération !
La Pizzeria Nini de Manu et
Cécile Druon
« Nous tenons à remercier les
Laurisiens pour leur accueil très
chaleureux et leur indulgence durant
les deux premiers mois de
notre installation ». Voilà comment
se présentent, avec beaucoup
d’humilité et de gentillesse,
les nouveaux propriétaires de la
presse. Arrivant de la Creuse,
leur histoire Laurisienne a commencé
à l’automne 2007 lorsqu’ils
étaient à la recherche d’une presse
librairie à acquérir. Après de
multiples visites dans le Sud, ils
ont finalement choisi Lauris.
Lorsqu’ils ont visité pour la première
fois le village et la presse,
ils ont ressenti quelque chose de
fort et d’attachant. « C’est ici que
je veux vivre » a confié Patrice à
sa famille. A propos de la librairie,
ils ont des projets qui leur
tiennent à cœur, notamment développer
les rayons « cadeaux et
livres » pour que les Laurisiens
puissent trouver ce dont ils ont
besoin sans avoir à se déplacer,
mais aussi afin de passer quelques
minutes de convivialité.
Ouverture d’esprit oblige, ils souhaitent
recevoir des suggestions
pour améliorer la satisfaction de
la clientèle. Alors, n’hésitez pas,
suggérez si vous le désirez !
Annie et Patrice ont aussi une petite
Juliette qui va rentrer à l’école
de Lauris. Animés, tous les
trois, d’une forte envie de s’intégrer
au village, ils sont prêts à
participer à la vie de Lauris. Annie
termine en disant combien les
Laurisiens ont la chance d’avoir
un joli village « où beaucoup de
Français aimeraient bien vivre et
travailler ». En ce qui concerne
Juliette, nul doute qu’elle se fera,
dés la rentrée scolaire, de nombreuses
amies.
Manu et Cécile sont arrivés tout récemment de
Grenoble, en avril. Ils ont repris l’établissement
« CHEZ NINI » fin mai. Issus tous les deux du milieu
du textile, c’est leur première expérience en restauration.
C’est pour cela qu’ils ont choisi de garder la
même formule à laquelle ils veulent apporter petit à
petit leur touche personnelle. Cela passe d’abord par
la création de nouvelles pizzas : l’indienne, la laurisienne
(à l’asperge) et l’andouillette. Tout un programme
à déguster sans modération. Plus tard, ils
souhaitent modifier la décoration de leur établissement
et, pourquoi pas, lui donner un nouveau nom.
Lors de leur première visite, ils sont tombés sous le
charme de Lauris. Ils l’ont adopté et espèrent bien
que Lauris les adoptera également.
Les laurisiens ne devraient pas tarder, si ce n’est
déjà fait, à aller goûter la Laurisienne à l’asperge ou
la pizza à l’andouillette de Lauris !