MATADOR® - WP Bakery Technologies
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24 _ 25<br />
Produits<br />
Pain<br />
Viennoiseries à partir de 60 g<br />
Performances<br />
OBER ® PRO<br />
Quantité de pâte<br />
> 800 kg/h<br />
Enfournement et défournement<br />
0,5/0,35 m/sec<br />
OBER ®<br />
Quantité de pâte<br />
< 800 kg/h<br />
Enfournement et défournement<br />
0,5/0,35 m/sec<br />
STEWARD ®<br />
Quantité de pâte<br />
< 650 kg/h<br />
Enfournement et défournement<br />
0,5/0,35 m/sec<br />
PAGE ®<br />
Quantité de pâte<br />
< 650 kg/h<br />
Enfournement et défournement<br />
0,5/0,35 m/sec<br />
Détails<br />
OBER ® PRO<br />
– Chargement/déchargement de 8<br />
fours maximum ou 200 m² de surface<br />
de cuisson/48 chambres de cuisson<br />
OBER ®<br />
– Chargement/déchargement de 3<br />
fours maximum ou 78 m² de surface<br />
de cuisson/24 chambres de cuisson<br />
Interfaces<br />
– Fours à soles<br />
– Systèmes de manutention
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