Les meilleures recettes de betterave - Nouvelle cuisine bio
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Ingrédients :<br />
Cake au chocolat et à la <strong>betterave</strong><br />
• 200g <strong>de</strong> <strong>betterave</strong>s crues<br />
• 200g <strong>de</strong> chocolat noir<br />
• 10cl <strong>de</strong> lait<br />
• 3 oeufs<br />
• 100g <strong>de</strong> sucre roux<br />
• 100g <strong>de</strong> farine extra fine<br />
• 1 pincée <strong>de</strong> bicarbonate<br />
Recette du blog moncarnet<strong>de</strong><strong>recettes</strong>gourman<strong>de</strong>s.com<br />
Préparation :<br />
<strong>Les</strong> <strong>meilleures</strong> <strong>recettes</strong> <strong>de</strong> <strong>betterave</strong><br />
Laver, peler et râper les <strong>betterave</strong>s. Réserver.<br />
Dans une casserole, faire fondre le chocolat<br />
avec le lait. Mélanger au fouet .<br />
Casser les oeufs en séparant les blancs <strong>de</strong>s<br />
jaunes. Réserver les blancs et ajouter les<br />
jaunes dans la casserole. Mélanger.<br />
Ajouter le sucre, la farine et le bicarbonate.<br />
Bien mélanger pour obtenir une pâte<br />
homogène.<br />
Enfin, incorporer la <strong>betterave</strong> râpée et les<br />
blancs montés en neige.<br />
Verser la pâte dans un moule à cake en<br />
scilicon.<br />
Cuire dans le four préchauffé à 180°<br />
pendant 20 à 25 minutes.<br />
Attendre le len<strong>de</strong>main pour déguster.<br />
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