GasJoe Ultra - Kamado Joe

Utiliser de la rôtissoire
La rôtisserie est un excellent moyen de cuire des grosses pièces de viande
lentement et uniformément. La broche à rôtir doit transpercer le centre
l’aliment. Le poids d’un aliment mal équilibré sur la broche causera un stress
inutile sur le moteur de la rôtissoire. Avant d’entamer la cuisson, vérifier le bon
équilibre de l’aliment sur la broche manuellement. Ajustez au besoin.
IMPORTANT: Lors de la connexion du moteur à rôtissoire, connectez le moteur
au grill avant de le connecter à la prise murale.
Le brûleur de la rôtissoire
Pour allumer le brûleur à rôtisserie infrarouge, montez l’aliment sur broche sur
le grill et suivez les instructions d’allumage.
Le brûleur de la rôtissoire devrait atteindre sa température de cuisson et
rutiler uniformément en cinq minutes.
Note: Le thermomètre ne devrait pas être employé tandis que la rôtissoire
fonctionne. Sa conception ne permet pas la lecture de température infrarouge
directe.
Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton de contrôle, rallumez-le
en appuyant sur le bouton de contrôle pendant au moins 60 secondes. Ce
processus permettra au thermocouple de se réchauffer.
IMPORTANT: Si vous avez appuyez sur le bouton de contrôle pendant 60
secondes et que le brûleur continue de s’éteindre/de ne pas allumer lorsque
vous le relâcher, contactez un technicien d’entretien.
Allumer le brûleur à rôtisserie:
• Le brûleur de la rôtissoire comprend un senseur thermocouple muni
d’une soupape de sureté qui fermera automatiquement l’alimentation en
gaz si le brûleur s’éteint. Après l’ignition, CONTINUEZ D’APPUYER SUR LE
BOUTON DE CONTRÔLE pendant 30 à 60 secondes. Pendant ce temps, le
thermocouple se réchauffera et la soupape de sureté demeurera ouverte.
Si vous relâchez le bouton de contrôle avant que le thermocouple ne soit
suffisamment chaud, la soupape de sureté coupera l’alimentation en gaz
au brûleur de la rôtissoire. Vous devrez à ce moment rallumer le brûleur.
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