les tourelles d'extraction RoofJETT GEA - GEA Happel

Quelques exemples d’utilisation de la RoofJETT de GEA
Pour de bonnes recettes…
Des tourelles d’extraction RoofJETT de GEA
pour évacuer l’air vicié des cuisines.
La solution
technique :
la RoofJETT RJVM*
de GEA.
Qu’il s’agisse d’une grande
cuisine moderne ou d’une
cuisine de test dans une
entreprise du secteur agroalimentaire,
le problème est
le même : les vapeurs de
cuisson vicient fortement
l’air ambiant…
° ce qui provoque de
l’augmentation du taux
d’humidité dans l’air, en
raison des vapeurs de
cuisson ;
° ce qui provoque de la
condensation sur les murs
ou les meubles ;
° ce qui provoque des
odeurs désagréables.
En outre, cet air vicié a
la propriété d’avoir une
température avoisinant les
100°C.
Dans les entreprises de
restauration, si l’air n’est pas
évacué, cela peut déranger
les clients. Certes, les hottes
disponibles dans le commerce
sont équipées de leur propre
ventilateur pour évacuer l’air.
Mais s’il y a tout un réseau
de conduites, la meilleure
solution consiste à placer
une tourelle d’extraction
pour centraliser l’évacuation
de l’air.
Les tourelles RoofJETT RJVM
spécialement destinées aux
moyennes et hautes températures
se distinguent par
leur forme particulière : le
moteur est à l’extérieur
du flux d’air et convient
particulièrement pour fonctionner
avec des transformateurs
de fréquence
ou des régulateurs de
tension.
° Appareils optimalisés
pour extraire un
flux d’air d’une
température de 60°C
à 120°C au niveau du
ventilateur.
° Accessoires pour un
montage en toiture.
° Système de réglage
attrayant, avec
commutateurs
progressifs,
régulateurs de tension,
transformateurs de
fréquence ou gestion
de l’air vicié GEA
MATRIX
° Il existe aussi une
version encore plus
silencieuse, la RJSM.
* RJ = RoofJETT
V = carter basculant
M = convient à des
t° élevées (de 60°C à 120°C)
S = particulièrement
silencieux