PrÃ©sentation des outils du laboratoire: l t h i h t hi les techniques ...

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Chromatograp<strong>hi</strong>e en phase gazeuse (GC)
Chromatograp<strong>hi</strong>e en phase gazeuse (GC) • Analyse de l’espace de tête (headspace) par GC (HS/GC) ◦ Headspace statique: ◦ Préconcentration: Headspace dynamique (DHS) et méthode « purge & trap » (P&T) SPME (Solid Phase Microextraction) Pérès, C., Begnaud, F., Eveleigh, L., Berdagué, J.-L., Fast Characterization of Foodstuff by HeadspaceMassSpectrometry (HS-MS), Trends in Analytical Chemistry, 22(11), 2003, 858-866.
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