ACADÃMIE DE VERSAILLES - Aflyht
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ACADÉMIE <strong>DE</strong> <strong>VERSAILLES</strong><br />
Yvelines/Hauts-de-Seine/Val-d’Oise<br />
Lycée d’hôtellerie et de tourisme<br />
Lycée Camille CLAU<strong>DE</strong>L<br />
Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme SAINT-PIERRE<br />
Lycée des métiers LES CÔTES-<strong>DE</strong>-VILLEBON<br />
Lycée Theodore MONOD<br />
Lycée René AUFFRAY<br />
Lycée Alberto SANTOS-DUMONT<br />
Place RABELAIS -78280 GUYANCOURT<br />
20, rue de la LYRE - 78711 MANTES-LA-VILLE<br />
29 bis, rue des GO<strong>DE</strong>AUX - 91800 BRUNOY<br />
3, rue Henri ETLIN 92360 MEUDON-LA-FORÊT<br />
26, avenue Léon JOUHAUX - 92160 ANTONY<br />
23, Rue Fernand PELLOUTIER - 92110 CLICHY-LA-GARENNE<br />
39, rue PASTEUR - 92210 SAINT-CLOUD<br />
Lycée professionnel Lycée technique Greta internat hôtel d'application Centre de formation<br />
d’apprentis<br />
Lycée polyvalent<br />
Restaurant<br />
d’application
Académie : <strong>VERSAILLES</strong> Département : YVELINES (78) Établissement : Public<br />
Nom de l'établissement : Lycée d’hôtellerie et de tourisme<br />
Adresse : Place RABELAIS - 78280 GUYANCOURT<br />
Tél. : 01.30.96.12.00<br />
Courriel administratif : Lycée Guyancourt Fax : 01.30.44.29.41<br />
Proviseur : Bernard TROY Site de l'établissement :<br />
Adjoint : Pierre-Olivier BONTANT<br />
http://www.lyc-hotellerie-guyancourt.ac-versailles.fr/<br />
Chef de travaux hôtellerie : Patrick TROQUENET<br />
Chef de travaux tourisme :<br />
Gestionnaire : Frédéric BRIDIER<br />
Spécialité : Tourisme Hôtellerie-Restauration Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 760<br />
Formations :<br />
CAP cuisine<br />
CAP restaurant (CFA)<br />
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services/BAC technologique<br />
BTS hôtellerie-restauration : option A/option B<br />
BTS Responsable d'hébergement européen<br />
BTS Tourisme<br />
Licence management du tourisme et de l’hôtellerie international<br />
Master 2 de la restauration et des services associés<br />
Mentions complémentaires : Barman, Cuisinier en dessert de restaurant
Académie : <strong>VERSAILLES</strong> Département : YVELINES (78) Établissement : Public<br />
Nom de l'établissement : Lycée Camille CLAU<strong>DE</strong>L<br />
Adresse : 20, rue de la LYRE - 78711 MANTES-LA-VILLE<br />
Tél. : 01.34.97.92.10<br />
Courriel administratif : Lycée Claudel Fax : 01.34.97.92.15<br />
Proviseur : Stéphane <strong>DE</strong>MARLE Site de l'établissement :<br />
Adjointe: Nicole JAFFRE<br />
http://www.lyc-metiers-mantes.ac-versailles.fr/<br />
Chef de travaux hôtellerie : Dominique DOS SANTOS<br />
Chef de travaux tourisme :<br />
Gestionnaire : Sylvie MOUFFOK<br />
Spécialité : Hôtellerie-Restauration Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 240<br />
Formations :<br />
CAP cuisine CAP restaurant (initial et apprentissage)<br />
BAC professionnel restauration (section européenne)<br />
Mention complémentaire : Employé Traiteur (en contrat d'apprentissage)<br />
CAP Restaurant (en contrat d'apprentissage)<br />
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services
Académie : <strong>VERSAILLES</strong> Département : ESSONNE (91) Établissement : Privé<br />
Nom de l'établissement : Lycée des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme<br />
SAINT-PIERRE<br />
Adresse : 29 bis, rue des GO<strong>DE</strong>AUX - 91800 BRUNOY<br />
Tél. : 01.60.47.99.85 Fax :<br />
Courriel administratif : Lycée Saint-Pierre<br />
Directeur : Claudio VACCARI Site de l'établissement :<br />
Adjointe : Annie BRODY<br />
http://www.lyc-st-pierre-brunoy.ac-versailles.fr/index.htm<br />
Chef de travaux hôtellerie : Estelle BLOUIN<br />
Gestionnaire : Anne Le FAHLER<br />
Spécialité : Tourisme Hôtellerie-restauration Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) :<br />
Formations :<br />
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services (initiale et en alternance)<br />
BAC Technologique<br />
Mise à Niveau<br />
En alternance : CAP cuisine/CAP salle/CAP agent polyvalent de restauration<br />
BTS option A et B<br />
BTS ventes et productions touristiques<br />
Mention complémentaire : Accueil-réception
Académie : Versailles Département : HAUTS-<strong>DE</strong>-SEINE (92) Établissement : Public<br />
Nom de l'établissement : Lycée des métiers Les Côtes de Villebon<br />
Adresse : 3, rue Henri Etlin 92360 MEUDON-LA-FORÊT<br />
Tél. : 01.46.01.55.00 Fax : 01.46.01.55.17<br />
Courriel administratif : Lycée Villebon<br />
Proviseure : Florence GENEIX Site de l'établissement :<br />
Adjointe : Juliette AUBRY<br />
http://www.lyc-cotesdevillebon-meudon.ac-versailles.fr/<br />
Chef de travaux hôtellerie : Franck ECHALIER<br />
Gestionnaire : Nasser HASSANI<br />
Spécialité : Hôtellerie-restauration Alimentation Nombre d'élèves hôtellerie :216<br />
Formations :<br />
CAP Cuisine<br />
CAP Restaurant<br />
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services<br />
Bac Pro Pâtisserie boulangerie<br />
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services (apprentissage)<br />
Bac Pro Cuisine (Greta)
Académie : <strong>VERSAILLES</strong> Département : HAUTS-<strong>DE</strong>-SEINE (92) Établissement : Public<br />
Nom de l'établissement : Lycée Théodore MONOD<br />
26, avenue Léon JOUHAUX - 92160 ANTONY<br />
Tél. : 01.46.11.46.71<br />
Courriel administratif : Lycée Monod Fax : 01.46.11.46.79<br />
Proviseure : Marianne GIROU Site de l'établissement :<br />
Adjointe : Véronique JACQUOT<br />
http://www.lyc-monod-antony.ac-versailles.fr/<br />
Chefs de travaux hôtellerie : Jean-Yves CORVEZE, Rémi LINGUET, Sophie BILDY GOUSSE<br />
Gestionnaire : Jean-Jacques ROMIEU<br />
Spécialité : Hôtellerie-Restauration Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 170<br />
Formations :<br />
CAP cuisine en initiale et en alternance /CAP restaurant<br />
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation et services<br />
BTS Hôtellerie : option B<br />
Mention complémentaire : Employé traiteur
Académie : <strong>VERSAILLES</strong> Département : HAUTS-<strong>DE</strong>-SEINE (92) Établissement : Public<br />
Nom de l'établissement : Lycée des métiers René AUFFRAY<br />
Adresse : 3, rue Fernand PELLOUTIER - 92100 CLICHY-LA-GARENNE<br />
Tél. : 01.49.68.90.00<br />
Courriel administratif : Lycée Auffray Fax : 01.49.68.90.01<br />
Proviseur : Jean-Pierre VAST Site de l'établissement :<br />
Adjointe : Patricia Pédeboy<br />
http://lycee-rene-auffray.com<br />
Chef de travaux hôtellerie : Jean-René VOGLER<br />
Chef de travaux tourisme : Audrey ADJED<br />
Gestionnaire : Christian PERRIER<br />
Spécialité : Tourisme Hôtellerie-Restauration Alimentation Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 850<br />
Formations :<br />
CAP cuisine alternance et initiale<br />
BAC professionnel : Cuisine/Commercialisation<br />
et services BAC technologique Mise à niveau<br />
BTS Hôtellerie-restauration option A option B<br />
BTS Tourisme<br />
Licence pro Aménagement Territoire (Tourisme)<br />
Licence Management Hôtelier<br />
Mentions complémentaires : organisateur de réception
Académie : <strong>VERSAILLES</strong> Département : HAUTS-<strong>DE</strong>-SEINE (92) Établissement : Public<br />
Nom de l'établissement : Lycée des métiers SANTOS-DUMONT<br />
Adresse : 39, rue PASTEUR - 92210 SAINT-CLOUD<br />
Tél. : 01.41.12.02.50<br />
Courriel administratif : Lycée Santos Dumont Fax : 01.46.02.10.25<br />
Proviseur : Jean-François ANGENARD Site de l'établissement :<br />
Adjoint : Xavier ARTAUD<br />
http://www.lyc-santosdumont-st-cloud.ac-versailles.fr/<br />
Chef de travaux hôtellerie : Jean-Michel TRIAUD<br />
Gestionnaire : Charlette PERRIER-DUCHET<br />
Spécialité : Hôtellerie-Restauration Nombre d'élèves Hôtellerie :<br />
230 en initiale<br />
100 en apprentissage<br />
Formations :<br />
CAP cuisine<br />
CAP restaurant<br />
BAC professionnel restauration<br />
Mentions complémentaires : Barman Européen/Traiteur<br />
3ème découverte professionnelle "hôtellerie-restauration".
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