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Malgré la variabilité’ des résultats trouvés qui est peut-être <strong>du</strong>e au méthode<br />
de dosages, on peut remarquer le taux très élevé de <strong>calcium</strong> <strong>dans</strong> la poudre<br />
de feuille de Baobab. Les résultats varie de 1160 mg p. 100 à 3080 mg p.<br />
100.<br />
La présence <strong>du</strong> Manganèse, <strong>du</strong> cuivre, <strong>du</strong> zinc et <strong>du</strong> fer a été signalé par Y.<br />
Dako (9), exprimés en quelques dizaines de p pm.<br />
PARIS et Mme MOYSE-MIGNON (10) ont trouve <strong>du</strong> tanin des catéchines un<br />
mucilage environ 9 p. 100 et un flavonoside qu'ils ont appel<br />
a<strong>dans</strong>oniaflavonoside.<br />
L'analyse <strong>du</strong> mucilage extrait par ces mêmes auteurs leur a permis de<br />
constater que le mucilage est très riche en acides uronique 43,5 p.100, le<br />
mucilage est constitue par un noyau résistant forme d'acide galacturonique et<br />
de rhamnose et de sucres plus labi<strong>les</strong>, galactose et vraisemblablement<br />
rhamnose. Le mucilage se rapproche de la gomme de Sterculia qui contient<br />
elle aussi <strong>du</strong> rhamnose facilement détachable et <strong>du</strong> rhamnose combiné à un<br />
acide uronique.
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