2007-Essai mécanisation extract huile palme Togo - Codéart

- la maîtrise de la gestion adéquate de la palmeraie, un facteur uniquement du ressort du
planteur
5.2 Village d’Hanyigba et ses réalités
Le deuxième cas est totalement différent de celui d’Amlamé. Ici nous sommes en présence de
plusieurs groupements, à majeure partie féminin, qui maîtrisent on ne peut mieux l’extraction
traditionnelle. Le nombre de presse à pieds est d’ailleurs impressionnant pas moins de 22 mortiers
cônes regroupés au bord de la rivière, un choix stratégique lorsqu’il est connu que l’extraction
traditionnelle consomme énormément d’eau. A ces 22 mortiers il faut ajouter ceux existants au
niveau de parcelle individuelle – familiale, donc un important contingent au global. Habituellement
les femmes achètent les fruits égrappés, rarement des régimes. A l’arrivée de l’équipe mission, 292kg
de fruits sont déjà au feu dans le cuiseur, tout semble bien organisé.
A Hanyigba, les fruits sont généralement issus de Palmier Ténéra Pobé, Il sera difficile, d’effectuer
des tests à partir de Dura sur régime. Rapidement les personnes assistant au test du jour, sont
convaincues de l’efficacité de la presse en matière d’extraction, néanmoins quelque peu réticentes
avant d’avoir vu les résultats de clarification. Ici comme ailleurs le matériel sera jugé sur rendement
et argumentaire qualificatif. Mardi 05.06.07, le programme du jour est quelque peu restreint,
justification évidente : Marché hebdomadaire, et deuil dans une famille proche de l’une des victimes
de l’accident de l’hélicoptère survenu en Sierra Léone. Néanmoins la journée de Mercredi devrait
voir une accélération du programme, les différents groupements féminins estimant que le cuiseur ne
peut suivre la machine (300kg = 4 heures) vont s’organiser pour effectuer des cuissons de 180kg, à la
manière traditionnelle, et ce en organisant des feux de manière à intercaler une action toutes les
heures. Le problème d’approvisionnement de la presse pouvant être résolu de cette façon. Celui des
temps de clarification se posera. Il persistera du fait que le clarificateur est loin d’avoir la capacité de
l’outil d’extraction. Les bonnes résolutions ne semblent pas durer longtemps. Le volume de fruits mis
à disposition mercredi 06.06 : 456kg est loin d’atteindre les attendus. Il en est de même pour la
journée du 07.06 avec seulement 190kg. Les quelques averses qui viennent sporadiquement
perturber le test, ne peuvent à elles seules expliquer la situation.
La situation est quelque peu paradoxale, puisque la presse est à l’arrêt, faute d’approvisionnement
en fruits. Et ce, dans une région où le palmier à huile fait partie de l’environnement quotidien. La
problématique est ailleurs, il s’avère indispensable d’investiguer pour la cerner.
Essai de mécanisation de l’huile de palme au niveau des communautés villageoises togolaises
Juin 2007
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