2007-Essai mécanisation extract huile palme Togo - Codéart

- Petite quantité d’huile
- Moyenne quantité d’huile
- Grande quantité d’huile
Dans le cas de la clarification, il ne fait aucun doute que la clarification de l’huile brute de l’espèce
Dura est nettement plus aisée que celle du Ténéra. Cela n’étant que le résultat de la caractéristique
de la masse oléagineuse différente existant entre les deux : moins de masse pulpeuse pour le
premier précité. La différence entre le poids ou volume huile brute/huile clarifiée l’explicitant
amplement.
10.1.4. Le broyeur :
Le broyeur (origine Béninoise) est pour ainsi dire satisfaisant, le concassage produit un grand
pourcentage d’amandes intactes, peu de noix palmistes non concassées à la sortie, et une capacité
de concassage de 300kg/noix palmistes/heure
10.1.5. La presse Béninoise :
la presse béninoise en réserve d’utilisation n’a pas été mise à contribution. Il aurait été inconvenable
de mettre les deux presses en compétition. Mr TogBessi, Planteur et utilisateur de ce type de presse,
lors de sa visualisation de l’ensemble des équipements de démonstration utilisés lors des tests,
reconnaissant la supériorité de la presse Codéart.
L’actuel fonctionnement des équipements utilisés lors des tests grandeur nature, indique que cet
équipement, dans son état actuel, répond parfaitement à la vulgarisation d’un tel équipement au
niveau de communautés villageoises, permettant à ces dernières de pratiquer la production d’huile
rouge, du moins que cette production soit effectuée selon les normes en vigueur. Avec une réserve
de rigueur pour ce qui concerne les huiles destinées à la consommation humaine. En ce qui
concerne ces dernières, il est évident que le matériel doit impérativement être réalisé au départ
d’acier inoxydable et que ces équipements soient utilisés dans des locaux répondant aux règles
régissant l’hygiène à respecter en matière de production de produits alimentaires.
10.2. Les Tests d’Acidité de l’huile extraite durant les tests
Aucun des tests effectués sur l’huile extraite, durant les tests grandeur nature, ne peut conclure,
d’une possible mise à la consommation de ces huiles. Le taux d’acidité relevé étant plus de 2 fois
supérieur aux normes qui régit la qualité des huiles destinées à la consommation humaine. Les
huiles extraites, dans le meilleur des cas, ne peuvent qu’être essentiellement utilisées pour la
fabrication de savon, sachant que pour ce faire elles nécessiteront nettement plus de lessive pour
matérialiser la saponification. Le phénomène de l’hyper acidité observée provient essentiellement de
l’extraction à partir de fruits pressés hors délais : Plus de 48 heures après cueillette, ou de régimes
coupés postérieurement à la maturité.
Essai mécanisation extraction huile de palme au niveau des communautés villageoises togolaises
Juin 2007
www.codeart.org
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