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Bon appétit !<br />
Tartiflette diététique aux poireaux<br />
Ingrédients pour 6 personnes<br />
• 6 poireaux<br />
• 2 oignons<br />
• 250 g de dés de jambon blanc<br />
• 6 cuillères à soupe de cancoillotte<br />
• 1 cuillère à café de cumin en poudre<br />
• 1 cuillère à café de thym effeuillé<br />
Préparation<br />
Lavez et émincez finement les poireaux. Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans<br />
une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les poireaux. Salez et poivrez. Mélangez<br />
pendant quelques minutes puis arrosez de 4 c. à soupe d’eau. Laissez cuire pendant 15 mn.<br />
Mettez les dés de jambon blanc. Mélangez. Ajoutez la cancoillotte sur la poêlée de poireaux au<br />
jambon<br />
Parsemez de thym et de cumin. Continuez la cuisson pendant 5 mn jusqu’à ce que la cancoillotte<br />
soit fondue. Servez aussitôt.<br />
16 <strong>Agenda</strong> du Comité d’entreprise d’<strong>Areva</strong> NP
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