Nouvelles acquisitions - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Liste des nouvelles acquisitionsNovembre 2004Médiathèque – ITHQ3535, rue Saint-DenisMontréal (Québec)H2X 3P1Tél. : (514) 282-5114Téléc. : (514) 282-5105Courriel : mediatheque@ithq.qc.ca

ImprimésREF AY 834 Q6 2005Quid : tout pour tous / [édité par Dominique et Michèle Frémy]. --Paris : R. Laffont, 1963- .v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BD 450 K124 2004Kahn, Axel,Raisonnable et humain ? / Axel Kahn. --Paris : Nil éditions, 2004. 316 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------BF 637 S8M465 2004Maxwell, John C.,Attitude 101 : ce que tout leader devrait savoir / John C. Maxwell ; [version française, SoniaSchindler]. --Saint-Hubert, Québec : Éditions Un Monde différent, 2004. 143 p. --(CollectionMotivation, épanouissement personnel )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------REF D 2 E83 2005L'Etat du monde : annuaire économique et géopolitique mondial. --Montréal : Éditions LaDécouverte : 1981-. v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DC 611 B848 B838 2004Bretagne Nord / [établi par Éric Gibory]. --Paris : Hachette, 2004. 447 p. --(Guides bleus )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DC 611 B848 B8381 2004Bretagne Sud / [établi par Christine Legrand et mis à jour par Emmanuel Adely]. --Paris :Hachette, 2004. 447 p. --(Guides bleus )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DG 674.2 L975 2001Lutz, Paul.Venise immortelle / Paul Lutz ; textes de Anne-Claire Meffre. --Paris : Solar, 2001. 135 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DS 647 B2G615 2004Goiran, Roseline.Bali / Roseline Goiran. --Paris : Éditions Marcus, 2004. 64 p. --(Guides Marcus )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DS 779.23 B776 2004Bourzat, Catherine.La Chine des Chinois / Catherine Bourzat. --Paris : Liana Levi/Seuil, 2004. 179 p. --(L'Autre guide )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DS 805.2 L645 2004Let's go : Japan /go travel guide )Teresa Elsey, editor. --New York : St. Martin's Press, 2004-. v. --(A Let's1

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DS 821 R643 2004Roberts, David.Live & work in Japan / David Roberts, Elisabeth Roberts ; revised and updated by JoshuaWhite. --2nd ed. --Oxford : Vacation Work ; 2004. 285 p. --(Live & work series )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------F 1221 C6T55 2002Tibón, Gutierre,Mensaje a los nayaritas / Gutierre Tibón ; 25 ilustraciones de Alberto Beltrán. --México :Editorial Posada, 2002, c1979. [60] p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------F 1391 M61M61 2002Mexcaltitan, Nayarit : origen de México. --[Mexique] : Gobierno del Estado de Nayarit,2002. [20] p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FC 2919 G237 2004Garon, Rosaire,Déchiffrer la culture au Québec : [20 ans de pratiques culturelles] / [réalisé par le Ministèrede la culture et des communications ; rédaction, Rosaire Garon, Lise Santerre]. --Sainte-Foy :Publications du Québec, 2004. xxxiii, 355 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FC 2944.4 W829 2003Wittenborn, Heiko.Nunavik, Québec arctique / Heiko Wittenborn ; Lisa Koperqualuk, Lucie Dumas. --Québec :Publications du Québec, 2003. 173 p. --(Collection Coins de pays )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FC 2945 C68B688 2004Bouchard, Claude,Par monts et par vaux : Chaudière-Appalaches / Claude Bouchard, Benoît Lacroix. --Sainte-Foy : Publications du Québec, 2004. 171, [4] p. --(Collection Coins de pays )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FC 3667.3 A333 2005Official ... Alberta vacation guide. --Edmonton : Travel Alberta, 2001-. v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FC 3847.37 V223 1990Vancouver illustrated : a deluxe souvenir book of Vancouver and the Fraser Valley. --English/Français ed. --Vancouver : Dominion Films (1983) Canada, [199-?]. [64] p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FC 3847.37 V225 1992Vancouver : the second century. --New Westminster, B.C. : Natural Color Productions,1992, c1988. 63 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ATL G 1021 B454 2004Putfin, Marie-Sophie.Nouvel atlas mondial Gisserot / Marie-Sophie Putfin, Romuald Belzacq, Frédéric Miotto. --[Nouv. éd.] --[France] : Editions J.-P. Gisserot, 2004. 55, [7] p. --(Les Atlas Gisserot )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2

ATL G 1021 C712 2003Collins world atlas. --Reprinting with changes, 2003. --London : Collins, an imprint ofHarperCollins Pub., 2003, c2001. 336 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------G 155 C3N28 1986-00 + supp 2002, 2003, 2004National tourism indicators : historical estimates = : Indicateurs nationaux du tourisme :estimations historiques. --Ottawa : Statistics Canada = Statistique Canada, 1996-. v. --(System of national accounts = Système de comptabilité nationale )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------G 155 Q4B596 2003Le Tourisme au Québec : bilan 2003 et perspectives 2004 / Tourisme Québec ; [réalisationet analyse, Andrée Beaudoin]. --[Québec] : Tourisme Québec, 2004. 34 p. --(Statistiquestouristiques )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------G 155.5 C739 2003Compétences transférables : normes de compétence nationales pour l'industrie canadiennedu tourisme / [Conseil canadien des ressources humaines en tourisme, Conseil québécoisdes ressources humaines en tourisme]. --[Ottawa] : [CCRHT] ; [2003]. 63 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------G 155.5 H116 2003Habiletés de supervision : normes de compétence nationales pour l'industrie canadienne dutourisme / [Conseil canadien des ressources humaines en tourisme, Conseil québécois desressources humaines en tourisme]. --2e éd. --[Ottawa] : [CCRHT] ; [2003]. 72 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------H 61 C337 2004Case study method : key issues, key texts / edited by Roger Gomm, Martyn Hammersleyand Peter Foster. --London : SAGE Publications, 2000. x, 276 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------HD 6528 F72M379 2002-08Convention collective de travail intervenue entre Martin Dessert inc. ... et Syndicatdémocratique des salariés de Martin Dessert (C.S.D.). --En vigueur du 29 nov. 2002 au 2 fév.2008. --Québec : Le Syndicat, 2002. 37, [5] p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------HD 6528 G82G625 2003-06Convention collective de travail GOLF entre l'Union des employés de la restauration,Métallurgistes unis d'Amérique, Local 9400 ... et Golf Manoir des Sables inc. --En vigueur du3 avril 2003 au 27 sept. 2006. --Montréal : L'Union, 2003. 26 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------HD 6528 H62A888 2004-09Convention collective de travail entre Auberge et Motel Bénédict Arnold ... et Syndicat dessalariés de l'hôtellerie et restaurants de Beauce (C.S.D.). --En vigueur du 1er fév. 2004 au31 janv. 2009. --St-Georges : Le Syndicat, 2004. 45 p.3

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------HD 6528 H62C47 2004-06Convention collective entre Château M.T. inc. et le Syndicat national de l'automobile, del'aérospatiale, du transport et des autres travailleurs et travailleuses du Canada (TCA-Canada).--En vigueur du 1er janv. au 31 déc. 2006. --[Mont-Tremblant] : Le Syndicat, 2004. 69 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FOL HD 6528 H62H832 2003-08Convention collective de travail entre Hôtel Holiday Inn Longueuil ... et Union desemployé(e)s de la restauration, Métallurgistes unis d'Amérique, Local 9400. --En vigueur du20 mai 2003 au 15 fév. 2008. --Montréal : L'Union, 2003. 38 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FOL HD 6528 H62H834 2002-07Convention collective de travail entre Société de gestion Cap-aux-Pierres inc. (HôtelClarendon) ... et le Syndicat démocratique des salariés(es) de l'hôtellerie, région de Québec(C.S.D.). --En vigueur du 4 nov. 2002 au 30 avril 2007. --Québec : Le Syndicat, 2002. 41 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FOL HD 6528 H62M283 2002-06Convention collective de travail entre l'Union des chauffeurs de camions, hommesd'entrepôts et autres ouvriers, Teamsters Québec, Section locale 106 (FTQ) ... et ManoirRouville-Campbell. --En vigueur du 2 mars 2002 au 2 mars 2006. --Pointe-aux-Trembles :L'Union, 2002.24 p. ;----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FOL HD 6528 H62R89 2002-05Convention collective de travail entre Syndicat des travailleuses et travailleurs de l'HôtelRuby Foo's (CSN) et l'Hôtel Ruby Foo's inc. --En vigueur du 23 octobre 2002 au 30 juin 2005.--Montréal : Le Syndicat, 2002. 43, [3] p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------HD 69 M3W31 2003Watin-Augouard, Jean.Marques de toujours / Jean Watin-Augouard ; [préface de Maurice Lévy]. --Paris : Larousse: 2003. 237 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------HD 9280 A2F931 1991Le Fromage à la coupe : guide du participant : cours de formation / parrainé par le Bureaulaitier du Canada. --[Montréal] : Bureau laitier du Canada, [1991?]. 246 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------HD 9280 A2F932 1991Vendre le fromage à la coupe : manuel du formateur : cours de formation / parrainé par leBureau laitier du Canada. --[Montréal] : Bureau laitier du Canada, [1991?]. iii, 155, [139] p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------HE 566 O25P811 2003Pont, François.Le guide des jobs à bord : [bateaux de croisières, plaisance et plates-formes pétrolières] /François Pont. --2e éd., millésime 2004. --Paris : Éditions de La Dernière colline, 2003. 251 p.4

REF PC 2629 D554 2004Corbeil, Jean-Claude,Le visuel définitions : dictionnaire thématique / Jean-Claude Corbeil, Ariane Archambault. --Montréal : Québec Amérique, 2004. viii, 952 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PERBulletin de renseignements sur le tourisme / CCT. --Ottawa : Commission canadienne dutourisme, 2001-. v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PERSale & pepe. --Milano [Italie] : Mondadori, 1987-. v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------REF PN 1992.95 G946 2005Guide vidéo DVD : tout le cinéma du monde. --[Saint-Laurent, Québec] : Fides : 2000-. v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PN 1997 H152 C745 1996La Haine, un film de Mathieu Kassovitz : [dossier pédagogique] / Michel Condé [pour] leCentre culturel Les Grignoux et le centre de documentation du C.T.L.-Liège. --Liège, Belgique :Centre culturel Les Grignoux, 1996. 34, [2] p. --(Écran large sur tableau noir )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PN 1997 V835 V571 1998La Vie est belle, un film de Roberto Benigni : [dossier pédagogique] / Anne Vervier [pour]le Centre culturel Les Grignoux et le C.T.L.-Liège. --Liège, Belgique : Centre culturel LesGrignoux, 1998. 34, [2] p. --(Écran large sur tableau noir )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------REF PN 1998.2 T917 V.2 2004Tulard, Jean.Dictionnaire du cinéma : [tome 2] : les acteurs / Jean Tulard ; avec la collaboration deGrégory Alexandre. --7e éd. rev. et augm. --Paris : Robert Laffont, 2004. 1189 p. --(Bouquins )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PQ 1110 G3D441 2003Des mots à la bouche : festins littéraires. --Paris : Gallimard, 2003. 113 p. --(Folio ; 3927)----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PQ 2625 M69F6 V.13Merle, Robert,Fortune de France XIII : le glaive et les amours : roman / Robert Merle. --Paris : Le Livre depoche, 2004, c2003. 506 p. --(Le Livre de poche ; 30138)----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PQ 2662 E47E48 1998Bello, Antoine,Éloge de la pièce manquante : roman / Antoine Bello. --Paris : Gallimard, 1998. 265 p. --(La Noire )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7

TP 548 M123 F 2004McCarthy, Ed.Le vin pour les nuls / Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan ; adaptation française, Ivan-PaulCassetari, Laure Liger ; [traduction, Gaston Demitton]. --Nouv. éd. --Paris : First Editions, 2004.xviii, 491 p. --(Pour les nuls )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TP 548 R426 2004Renvoisé, Guy.Le monde du vin a-t-il perdu la raison ? / Guy Renvoisé. --Rodez, France : Éditions duRouergue, 2004. 378 p., [16] p. de pl.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------REF TX 349 D824 2003Ducasse, Alain.Dictionnaire amoureux de la cuisine / Alain Ducasse ; avec la collaboration de SylvieGirard-Lagorce ; dessins de Florine Asch. --Paris : Plon, 2003. 560 p. --(Dictionnaireamoureux )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 356 G946 2004Guide pratique de l'alimentation : bien acheter pour mieux manger. --Montréal : ÉditionsProtégez-vous, 2004.135 p. : --(Collection Protégez-vous )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T63 1992 V.1La Toque savante. Entremets : guide de l'élève / auteurs, les membres du Groupe derecherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) de l'Université du Québecà Rimouski ; Lucien Adambounou ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Université du Québec àRimouski, 1992. vii, 88 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T63 1992 V.2La Toque savante. Entremets : guide de l'enseignant / auteurs, les membres du Groupe derecherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) de l'Université du Québecà Rimouski ; Lucien Adambounou ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Université du Québec àRimouski, 1992. v, 88 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T64 1992 V.1La Toque savante. Légumes et salades : guide de l'élève / auteurs, les membres duGroupe de recherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) de l'Universitédu Québec à Rimouski ; Carol Landry ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Université du Québec àRimouski, 1992. viii, 105 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T64 1992 V.2La Toque savante. Légumes et salades : guide de l'enseignant / [auteurs, les membres duGroupe de recherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) de l'Universitédu Québec à Rimouski ; Carol Landry ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Université du Québec àRimouski, 1992. v, 106 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------10

TX 364 T65 1992 V.1La Toque savante. Poissons, mollusques et crustacés : guide de l'élève / auteurs, lesmembres du Groupe de recherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) del'Université du Québec à Rimouski ; Michel Dionne ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Universitédu Québec à Rimouski, 1992. vii, 85 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T65 1992 V.2La Toque savante. Poissons, mollusques et crustacés : guide de l'enseignant / auteurs, lesmembres du Groupe de recherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) del'Université du Québec à Rimouski ; Michel Dionne ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Universitédu Québec à Rimouski, 1992. v, 59 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T66 1992 V.1La Toque savante. Potages : guide de l'élève / auteurs, les membres du Groupe derecherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) de l'Université du Québecà Rimouski ; Carol Landry ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Université du Québec à Rimouski,1992. vii, 73 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T66 1992 V.2La Toque savante. Potages : guide de l'enseignant / auteurs, les membres du Groupe derecherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) de l'Université du Québecà Rimouski ; Carol Landry ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Université du Québec à Rimouski,1992. v, 67 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T67 1992 V.1La Toque savante. Préparations fondamentales : guide de l'élève / auteurs, les membresdu Groupe de recherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) del'Université du Québec à Rimouski ; Lucien Adambounou ... [et al.]. --Rimouski, Québec :Université du Québec à Rimouski, 1992. vii, 77 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T67 1992 V.2La Toque savante. Préparations fondamentales : guide de l'enseignant / auteurs, lesmembres du Groupe de recherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) del'Université du Québec à Rimouski ; Lucien Adambounou ... [et al.]. --Rimouski, Québec :Université du Québec à Rimouski, 1992. v, 50 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 364 T68 1992 V.1La Toque savante. Viandes, volailles et gibiers : guide de l'élève / auteurs, les membres duGroupe de recherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) de l'Universitédu Québec à Rimouski ; Michel Dionne ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Université du Québec àRimouski, 1992. vii, 100 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11

TX 364 T68 1992 V.2La Toque savante. Viandes, volailles et gibiers : guide de l'enseignant / auteurs, lesmembres du Groupe de recherche interdisciplinaire en enseignement professionnel (GRIEP) del'Université du Québec à Rimouski ; Michel Dionne ... [et al.]. --Rimouski, Québec : Universitédu Québec à Rimouski, 1992. v, 110 p. --(La Toque savante )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 531 A849 2004Association des restaurateurs du Québec.Consultation générale sur les nouveaux enjeux de la sécurité alimentaire : mémoireprésenté à la Commission de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation / Association desrestaurateurs du Québec. --Montréal : Association des restaurateurs du Québec, 2004. 22 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 531 Q3 2004Québec (Province). Assemblée nationale. Commission permanente de l'agriculture, despêcheries et de l'alimentation.La sécurité alimentaire : un enjeu de société, une responsabilité de tous les intervenants dela chaîne alimentaire / Commission de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation. --Québec : Secrétariat des commissions, Assemblée nationale du Québec, 2004. [vi], 64 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 631 F977 2004Fumey, Gilles.Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande / Gilles Fumey etOlivier Etcheverria ; préface de Jean-Robert Pitte ; postface de Michel Bras ; cartographie deMadeleine Benoît-Guyod. --Paris : Éditions Autrement, 2004. 79 p. --(Autrement. CollectionAtlas/Monde )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 637 I317 2004L'Imaginaire de la table : convivialité, commensalité et communication / sous la direction deJean-Jacques Boutaud. --Paris : L'Harmattan, 2004. 280 p. --(Communication )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 723 M467 1990May, Tony.Italian cuisine : basic cooking techniques / Tony May. --1st ed. --[New York] : Italian Wine &Food Institute, 1990. 351 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 726 G825 2003Grelon, Bruno.La cuisine au vin : [recettes des terroirs de France] / Bruno Grelon. --Paris : Éditions deVecchi, 2003. 127 p., [16] p. de pl.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 740 M722 2004Molin, Benoît.L'apéritif : 200 recettes à boire et à grignoter / Benoît Molin ; photographies, PhilippeExbrayat ; stylisme, Pascale Parmentier. --Genève : Minerva, 2004. 159 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 771 C139 2003Cakes salés et sucrés des trois chefs / Institut national de la boulangerie pâtisserie ; [Jean-Marc Bernigaud, Stéphane Bisson, Gilles Refloc'h]. --[Paris] : Éditions J. Villette, 2003. 140 p.12

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 771 G752 2004Le Grand livre des desserts / les Toques Normandes. --Condé-sur-Noireau, France :Éditions C. Corlet, 2004. 277 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 771.2 N712 2003Nilsen, Angela.Cakes and cake decorating : a complete guide to cake decorating techniques, with over 100projects, from traditional classics to the latest in contemporary designs / Angela Nilsen andSarah Maxwell. --[New ed.] --London : Lorenz Books, 2003. 256 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 773 G754 2003Le Grand livre des desserts : pains et tartes salées. --Rome : FiorEditions, 2003. 303 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 804 A419 2004Allard, Vincent.La cuisine des champignons / Vincent Allard. --Nouv. éd. --Paris : Éditions de Vecchi, 2004.95 p., [32] p. de pl.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 901 R436 1999Restaurant industry 2010 : the road ahead / prepared by the National RestaurantAssociation Research Department. --Washington, D.C. : National Restaurant Association, 1999.36 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------EN RESERVE TX 901 T7944 2003 + 2004Trends in the hotel industry. Canadian edition. --Toronto : Pannell, Kerr, Forster, 1993-. v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 907.5 A8R379 2004Reiter, Christiane.The hotel book : great escapes Asia / text by Christiane Reiter ; edited by AngelikaTaschen. --Köln [Allemagne] : Taschen, 2004. 399 p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------REF TX 907.5 C3C766 2004-05Conventions & meetings Canada : the official guide to meeting places and services inCanada. --Toronto, Ont : Rogers Media Inc, 1980-. v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 907.5 F7M646 2004Les 1000 meilleures tables de France / Le Bottin gourmand. --Paris : Editions du Bottingourmand, 1999-. v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 911.2 A111 2004AIPC's guide to environmental strategies for convention centres. --[Bruxelles] : Associationinternationale des palais de congrès, [2004?]. [13] p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------13

TX 911.3 G4K498 2004Kimes, Sheryl E.Restaurant revenue management / by Sheryl E. Kimes. --Ithaca, N.Y. : Cornell University,Center for Hospitality Research, 2004. 34 p. --(CHR reports ; v.4, no.2 (Feb. 2004))----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 945.5 D211A61 2004Darden Restaurants.Annual report / Darden Restaurants. --Orlando, FL : Darden Restaurants, [199-?]-. v.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TX 951 G791 2003Greco, Laurent,Cocktails idées / par Laurent Greco. --Bordeaux : Délicéo, 2003. 176, [16] p.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------AudiovisuelFV2-014831045, rue des Parlementaires : [émission] 2566-201, diffusion : 17 mai 2004 [enregistrementvidéo] : [reportage sur Action service, ou comment servir les boissons alcoolisées de façonresponsable et sur Janvier Grondin, député Beauce-Nord, ADQ et sur la recherched'hydrocarbures au Québec] / --[Montréal] : Télé-Québec, 2004. 1 vidéocassette VHS (25min.). --(1045, rue des Parlementaires )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FZ1-00048-001Denys Arcand, l'oeuvre documentaire intégrale 1962-1981 [enregistrement vidéo] : --[Montréal] : Office national du film du Canada, 2004. 4 DVD vidéo (789 min.) --(CollectionMémoire )----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PB1-00056[Rabbits] [illustration] : --Bloomington, IL : American Rabbit Breeders Association, [2004?]1 affiche----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Document préparé par : Johanne MireaultTraitement catalographique effectué par : Johanne Mireault ( imprimés) et Denis Beaudry (audiovisuel).14