Qui sont les nouveaux conservateurs - Mission d'animation des ...

La modernisation écologique est en marcheMAA. Comment est entendue cette notion auxPays-Bas ?Arie Van den Brand. C’est une questioncompliquée. Précisons d’emblée que les Pays-Bas sont un pays très urbanisé, à forte densité depopulation, et que ce sont les modèles trèsintensifs qui prévalent en agriculture et enhorticulture. Autre singularité notable : 35% dela population urbaine est membre d’uneassociation ou d’une ONG environnementale, cequi vous donne une idée du poids politique desmouvements écologistes.Où en sommes-nous sur cette question de lamodernité et du conservatisme ? La premièrechose importante est que nous nous situons dansune période de transition de nos modèlesagricoles et agroalimentaires. Depuis 20 ans,ceux-ci s’articulaient autour de deux notions,d’un double P : people and profit. Désormais,une autre dimension s’impose : the planet. AuxPays-Bas, la modernisation écologique est enmarche. Peut-être ce mouvement est-il facilitépar notre bain culturel et historique, plus enclin àfavoriser les démarches entrepreneuriales que laculture française. Quoi qu’il en soit, la transitionest amorcée. Un exemple parmi d’autres. Vousconnaissez tous le groupe Heineken.Récemment, ce célèbre brasseur s’est engagé,avec une quarantaine d’agriculteurs néerlandais,à mettre en place une filière de production d’orgedurable 5 . Dans les années 60-70, les paysanssuivaient un plan de développement ;maintenant, ils respectent des plans dedéveloppement durable.Il faut dire que l’influence de la société civile esttrès importante aux Pays-Bas. Il s’agit du secondélément notable : le modernisme, en agriculture,n’est plus défini par le monde agricole mais parle monde urbain. Le droit des paysans à produireest un droit octroyé par la société ! Celatransparaît notamment autour des débats sur le5Le groupe a par exemple lancé un programme« Skylark », défini comme « une approchepartenariale avec des agriculteurs néerlandais,reposant sur la recherche d’une agriculture durable àpartir de dix indicateurs et d’un plan d’actions. »Rapport Développement Durable de Heineken France,2009.http://www.developpementdurable.heinekenfrance.fr/donnees/pdf/rapportDD2009.pdfbien-être des animaux, question primordiale auxPays-Bas. Comme au Danemark, celle-ci figureen tête de l’agenda politique et influenceconsidérablement l’orientation de l’agriculture.Elle supplante même certains "clivages" : ilexiste ainsi des groupes d’agriculteurs bio etconventionnels qui réfléchissent à l’élaborationde nouvelles étables plus respectueuses du bienêtredes animaux. A l’inverse, la construction deméga-étables dans les secteurs bovin et porcin,avec des capacités pouvant aller jusqu’à 1000bêtes, a fait l’objet de vifs débats parlementairesquant à l’acceptabilité de ce type d’élevage.Je terminerai avec un dernier exemple. Vousconnaissez tous les paysages des Pays-Bas, cesvastes prairies où paissent de paisibles vaches,ainsi que l’illustrent les peintures du 17 ème siècle.Avec l’industrialisation des pratiques d’élevages,les animaux sont de plus en plus souvent àl’étable, et de plus en plus rarement dans leschamps. Conséquence : les paysages s’entrouvent modifiés, ce qui n’est pas du tout dugoût des citoyens. Pour contrebalancer lephénomène, deux coopératives ont créé unsystème de bonus financier pour les éleveurs quiconduisent régulièrement leurs troupeaux auxprés. C’est dire tout le poids de la sociétécivile…Jean-Jacques Delmas. Je voudrais réagir enpartageant une expérience de terrain. Je me suisretrouvé en conflit sur diverses positionsnotamment en ce qui concerne l’agriculturebiologique. Il y a de cela quelques années,plusieurs ouvrages ou documentaires ont avancél’idée que l’agriculture biologique pouvaitnourrir la planète entière et se substituer àl’agriculture conventionnelle. En tant queproducteur bio, ce type de discours a commencéà me poser des problèmes de crédibilité vis-à-visde la population, des commissions… Car, on lesait, les niveaux de rendement entre l’AB etl’agriculture conventionnelle ne sont paséquivalents. On ne peut donc pas prétendrenourrir tout le monde. Entendons-nous bien : jene dis pas que l’agriculture conventionnelle est lasolution, loin de là. Ce que je déplore, c’estl’utilisation de pseudo-vérités qui, finalement,desservent une idée plus qu’elles ne la portent.Edité par la Mission Agrobiosciences. Février 2013www.agrobiosciences.org5