Consommer des produits alimentaires locaux - Grenoble EM :: Accueil

consommateur, (b) au plan social, elles contribuent au maintien des fermes et àl’augmentation des emplois au niveau local et (c) sous l’angle écologique, moinsd’emballages, moins de kilomètres parcourus, des méthodes agronomiques quis’inspirent de la charte de l’agriculture paysanne et du cahier des charges del’agriculture biologique sont autant d’actions en faveur de la protection del’environnement. Le nombre d’AMAP a été estimé à 1200 en 2010. Ce type d’échangesconcernerait environ 50 000 familles, 200 000 consommateurs pour plus de 3500producteurs, avec un chiffre d’affaires supérieur à 36 millions d’euros.Face à cet engouement, de nombreux acteurs ont proposé des alternatives aux AMAP,qui réintroduisent les règles traditionnelles de l’échange marchand - possibilité de choixdu consommateur et très souvent absence d’engagement contractuel - afin de pallier leslimites du système perçues par certains consommateurs. Internet est la plupart du tempsutilisé comme plateforme de commande, les « paniers » étant livrés dans différentspoints relais. Lespaniersdemartin.com permettent par exemple de commander surInternet des fruits et légumes locaux et biologiques avec un choix entre trois tailles depaniers, sans engagement. S’ajoute une possibilité de commande à la carte d’autresproduits alimentaires. Adeuxpasdeschamps.com permet à ses clients de commanderdifférents produits alimentaires issus des fermes de la région avec une livraison possiblesoit dans l’un des neufs points de distribution proposés soit sur le lieu de travail.Sources : www.miramap.org et www.alliancepec-rhonealpes.orgDu produit local au circuit court… de proximitéLe développement de la consommation locale est souvent associé au regain de vitalitédes circuits courts de distribution alimentaire. En 2009, Michel Barnier, ministre del’Agriculture et de la Pêche, a annoncé un plan d’actions pour favoriser ledéveloppement de ces circuits, définis officiellement comme « un mode decommercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe duproducteur au consommateur, soit par la vente indirecte à condition qu’il n’y ait qu’unintermédiaire ». Cette définition en termes de nombre d’intermédiaires paraîtincomplète pour les chercheurs et organismes d’accompagnement agricole quiréintroduisent a minima la notion de proximité géographique entre producteurs etconsommateurs. Ils proposent de parler de « circuits courts de proximité », « circuits4