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Photographie de couverture:
La mouche de la noix Rhagoletis
completa, installée depuis peu
en Suisse, fait partie des nouveaux
ravageurs liés au réchauffement
climatique. Son attaque provoque
un noircissement pouvant déclasser
sévèrement la récolte. Mais elle
n’est pas la seule à produire ce
dégât… (lire l’article de Samietz
et al. en p. 88).
(Photo ACW)
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Editeur
AMTRA (Association pour la mise en valeur des travaux de la recherche
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ISSN 0375-1430
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Tél. +41 22 363 41 54, fax +41 22 362 13 25
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Ch. Carlen (ACW), B. Graf (ACW), U. Zürcher (ACW),
L. Bertschinger (ACW), C. Briguet (directeur EIC),
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Sommaire
Mars – Avril 2012 | Vol. 44 | N° 2
85 Editorial
Protection des végétaux
88 Noircissement des noix dû aux mouches
et aux maladies: importance du choix
variétal
Jörg Samietz, Thomas Schwizer, Heinrich Höhn,
Christian Linder, Martin Aluja et Larissa Guillén
Viticulture
96 Ajout d’acides aminés aux moûts
et qualité des vins
Fabrice Lorenzini et Frédéric Vuichard
Arboriculture
106 Entreposage frigorifique de pommes
Jazz ® , Scifresh cov en atmosphères
contrôlées AC et ULO
Jean-Pierre Siegrist et Pierre-Yves Cotter
114 Outils d’aide à la décision pour la récolte
des abricots Luizet à distiller
Danilo Christen, Sébastien Besse, Loïc-Marco
Guelat, Cyrielle Coutant, Julien Ducruet,
Jacques Rossier et Cédric Camps
122 Pommiers digitalisés pour mesurer
l’influence du microclimat lumineux
sur la qualité des fruits
Philippe Monney, Hervé Sinoquet, Gabrielle
Sonohat, Anne-Marie Potel et Pierre-Eric Lauri
Actualités
134 Support Obst Arbo – Rapport 2011
Esther Bravin, Johannes Hanhart,
Jacques Dugon et Dante Carint
139 Portrait
141 Page de l’EIC
Erratum
Dans l’article de Vouillamoz et al., paru dans la Revue suisse Vitic., Arboric.,
Hortic. 43 (6), 370–376, diverses précisions doivent être apportées:
b La photo d’introduction est de Fabien Fournier, Valplantes.
b Page 372, tableau 3: dans la légende, lire «Moyenne des rendements et
teneurs en huile essentielle sur trois ans (2007–2009)» au lieu de «Moyenne
des rendements et teneurs en huile essentielle sur trois récoltes (2007–2009)».
Dans la colonne des variétés, lire Thymlia au lieu de Thymalia.
b Pages 372–373, dans les tableaux 4 et 5, lire Thymlia au lieu de 112.