Programme de la Licence Appliquée en Protection de l'Environnement

REPUBLIQUE TUNISIENNE___****___Ministère de l’Enseignement Supérieur,de la Recherche Scientifiqueet de la Technologie___****___DIRECTION GENERALEDE LA RENOVATION UNIVERSITAIREREFORME LMDBIOLOGIEPROGRAMMES ET CONTENUS DE LALICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENTPROPOSEE PAR LA COMMISSION NATIONALESECTORIELLE DE BIOLOGIEOctobre 2009PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 1

Table des MatièresOBJECTIFS ET MAQUETTES DE LA LICENCE APPLIQUEE EN PROTECTION DEL’ENVIRONNEMENT .....................................................................................................................3OBJECTIFS DE LA LICENCE APPLIQUEE EN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT.................................4FICHES DE PRESENTATION DE LA LICENCE APPLIQUEE EN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ........5CONTENUS DES PROGRAMMES DE LA LICENCE APPLIQUEE EN PROTECTION DEL’ENVIRONNEMENT .....................................................................................................................9CONTENUS DES PROGRAMMES DE L 1 (S1 ET S2) ............................................................................10CONTENUS DES PROGRAMMES DE L 2 (S3 ET S4) ............................................................................36CONTENUS DES PROGRAMMES DU PARCOURS : TRAITEMENT ET VALORISATION DES REJETS .........61CONTENUS DES PROGRAMMES DU PARCOURS: GESTION ET VALORISATION DES BIORESSOURCES ..71CONTENUS DES PROGRAMMES DU PARCOURS: ENVIRONNEMENT ET GESTION DES RISQUES (S5) ....81CONTENUS DES PROGRAMMES DU PARCOURS : BIOSURVEILLANCE DES ECOSYSTEMESAQUATIQUES ..............................................................................................................................85CONTENUS DES PROGRAMMES DU PARCOURS: ENVIRONNEMENT ET SECURITE SANITAIRE.............91CONTENUS DES PROGRAMMES DU PARCOURS : BIOLOGIE ET MULTIMEDIA (EX ANIMATIONSCIENTIFIQUE ET MULTIMEDIA EN SCIENCES DU VIVANT) ................................................................97CONTENUS DES PROGRAMMES DU PARCOURS : BIORESSOURCES ET DEVELOPPEMENT DURABLE ..106PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 2

OBJECTIFS ET MAQUETTES DE LALICENCE APPLIQUEE EN PROTECTIONDE L’ENVIRONNEMENTPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 3

Objectifs de la licence appliquée en protection del’environnementDOMAINE : SCIENCES ET TECHNOLOGIESMENTION : PROTECTION DE l’ENVIRONNEMENTLa licence en Protection de l’Environnement est une formation dans ledomaine de l’écologie appliquée. Elle a pour objectifs de former desprofessionnels dans la gestion de l’environnement. Elle vise à donner àl’étudiant une aptitude dans la surveillance de l’environnement etdonc des compétences dans- la compréhension des écosystèmes et la biodiversité- la préservation des ressources naturelles (eau, air, sol, bio-ressourceset énergie)-l’identification et la mesure des différents types de nuisances et depollutions.- la résolution de problèmes d’environnement en maîtrisant lestechnologies de prévention, de remédiation et de restaurationappliquées au traitement des eaux, des déchets et à la lutte contre lapollution et la lutte biologique.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 4

Fiches de Présentation de la licence appliquée en protection del’environnementLicence Appliquée en Protection de l’EnvironnementUniversités :Etablissements :Licence Appliquée Protection deTunis El manar,Faculté des Sciences de Tunis, Institut Supérieur de SciencesBiologiques Appliquées de Tunis,l’Environnement7 Novembre- CarthageFaculté des Sciences de Bizerte,GabèsFaculté des Sciences de Gabès,Institut Supérieur de Biologie Appliquées de MédenineDomaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementSemestre 1N°1Unitéd'enseignementUnitéTransversaleNaturede l'UEUT2 Math Physique UF3 Chimie UF45Biologie cellulaireGénétiqueDiversité duvivantUFUFElément constitutifd'UE (ECUE)Volume horaire semestriel(14 semaines)Crédits Coefficients Régime d'examenCours ECUContrôleCours TD TP IntégréUE ECUE UEEcontinuC2i 2H 2 2 XAnglais 2H 2 2 X661HDroit de l’Homme22X30Math appliquées 1H30 1H 3 6 3 X6Physique 1H30 0H45 0H45 33XChimie Générale 1H30 0H30 0H45 3 3 X66Chimie Organique 1H30 0H30 0H45 33XBiologie cellulaire 1H30 0H30 0H45 3 3 X66Génétique 1H30 0H45 0H30 33XBiologie animale 1H30 1H15 3 3 X66Biologie végétale 1H30 1H15 33XRégimemixtePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 5

Licence Appliquée en Protection de l’EnvironnementUniversités :Etablissements :Licence Appliquée Protection deTunis El manar,Faculté des Sciences de Tunis, Institut Supérieur de SciencesBiologiques Appliquées de Tunis,l’Environnement7 Novembre- CarthageFaculté des Sciences de Bizerte,GabèsFaculté des Sciences de Gabès,Institut Supérieur de Biologie Appliquées de MedenineDomaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementSemestre 2N123Unité d'enseignementC2ILanguesDroit de l'hommeBiochimie StructuraleTechniques d'analysesbiochimiquesBiologie moléculaireMicrobiologieNaturede l'UEUETUEFUEF4 OPTIONNELLE 1 UEO5 OPTIONNELLE 2 UEOElément constitutifd'UE (ECUE)Volume horaire semestriel(14 semaines)Cours TD TPCoursIntégréCrédits Coefficients Régime d'examenECUE(le caséchéantUEECUE(le caséchéantUEContrôlecontinuC2I 2H 2 2 XAnglais 2H 2 2 X661HDroit de l'homme22X30BiochimieStructurale1H30 0H30 1H 3 3 XTechniques66d'analyses1H 0H30 1H 33XbiochimiquesBiologie moléculaire 1H30 0H45 0H30 3 3 X66Microbiologie 1H30 1H15 33XOPT1.1 3 3 X66OPT1.2 33XOPT2.1 3 3 X66OPT2.2 33XRégimemixtePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 6

Universités :Tunis El manar,7 Novembre- CarthageGabèsLicence Appliquée en Protection de l’EnvironnementEtablissements :Faculté des Sciences de Tunis, Institut Supérieur de SciencesBiologiques Appliquées de Tunis,Faculté des Sciences de Bizerte,Faculté des Sciences de Gabès,Institut Supérieur de Biologie Appliquées de MedenineLicence Appliquée Protection del’EnvironnementDomaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementSemestre 3N°Unitéd'enseignementNaturedel'UE1 Unité Transversale UT2 Ecologie générale UF34EvolutionBiodiversitéClimatologieCartographie / SIGUFUF5 OPTIONNELLE 3 UOElément constitutif d'UE(ECUE)Volume horaire semestriel(14 semaines)Crédits Coefficients Régime d'examenCoursContrôleCours TD TPIntégréECUE UE ECUE UEcontinuAnglais 2H 2 2 xTic et multimédia 2H 2 2 x66Culture de1H30 22xl'EntrepriseEcologie Fondamentale 1H30 0H45 0H30 3 3 X66Ecologie appliquée 1H30 0H30 0H45 33XEvolution de la terre et1H30 1H15 3 3 Xdu monde vivant66Biodiversité et Biologie1H30 1H15 33Xde la conservationClimatologie et1H30 0H30 0H45 3 3 XEnvironnement66Cartographie,1H 0H45 1H 33Xtélédétection & SIGOPT 3.1 3 3 X66OPT 3.2 33XRégimemixtePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 7

NLicence Appliquée en Protection de l’EnvironnementUniversités :Etablissements :Licence Appliquée Protection deTunis El manar,Faculté des Sciences de Tunis, Institut Supérieur de SciencesBiologiques Appliquées de Tunis,l’Environnement7 Novembre- CarthageFaculté des Sciences de Bizerte,GabèsFaculté des Sciences de Gabès,Institut Supérieur de Biologie Appliquées de MédenineDomaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementUnité d'enseignementNaturede l'UE1 Unité Transversale UT234Géomorphologie etpaysagesGéoressources : eau,solPollutions et nuisancesTechnologiesenvironnementalesQualité, normes,législation del’environnementMétrologieUFUFUF5 OPTIONNELLE 4 UOElément constitutif d'UE(ECUE)Semestre 4Volume horaire semestriel(14 semaines)Crédits Coefficients Régime d'examenCoursContrôleCours TD TPIntégréECUE UE ECUE UEcontinuAnglais 2H 2 2 xCulture d'entreprise 1H30 2 2 x66Bioéthique /2H 22xbiosécuritéGéomorphologie et1H30 1H15 3 3 Xpaysages66Géoressources : eau,1H30 1H15 33XsolPollutions et nuisances 1H30 1H15 3 3 XTechnologies661H30 1H15 33XenvironnementalesQualité, normes,législation de1H30 1H15 3 3 X66l’environnementMétrologie 1H30 1H15 33XOPT4.1 3 3 X66OPT4.2 33XRégimemixtePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 8

CONTENUS DES PROGRAMMES DE LALICENCE APPLIQUEE EN PROTECTIONDE L’ENVIRONNEMENTPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 9

Contenus des programmes de L 1 (S1 et S2)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 10

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Nombre de crédits………6……Code UE………………………….Intitulé de l’UEMATHEMATIQUES ET PHYSIQUEUniversité :……………………………………………….Etablissement :…………………… ……Domaine de la formation : Sciences et Technologie Mention :… Protection de l’Environnement etautres mentions des sciences du vivantDiplôme et ParcoursSemestreLA… Protection de l’Environnement. Parcours : Tous les parcours de la mention S1LFParcours :……………………………1- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Mathématiques appliquées : Permettre à l’étudiant en biologie d’acquérir l’essentiel des outils etdes techniques mathématiques et statistiques pour savoir traduire et modéliser certains problèmesissus de la BiologiePhysique 1 : Permettre à l’étudiant en biologie de comprendre les phénomènes physiques liés auvivant et les principes physiques de fonctionnement des équipements utilisés dans l’observation etl’étude des cellules, des molécules et des organismes2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)Niveau du Baccalauréat en sciences expérimentales ou équivalent.3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsEléments constitutifsVolume horaireCours TD TPCrédits1- Mathématiquesappliquées1H30 1H 22-Physique 1 1H30 0H45 0H45 3Total 3H 1H45 0H45 53.2- Activités pratiques (Projets, satges, mémoires….)Activités pratiquesde l’UETravaux aulaboratoireDuréeProjets Stages AutresCréditsPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 11

4- Contenu (descriptifs et plans des cours)4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Mathématiques appliquées : Fonction numériques d’une variable réelle, Equationsdifférentielles, Fonctions à plusieurs variables, Calcul matriciel et système d’équations linéaires,Probabilités élémentaires, Statistique.2- Physique 1 : Mécanique, Electricité et électronique, Optique géométrique, mécanique desfluides.4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)Mathématiques appliqués : Pour les applications, l’accent sera mis sur des exemples simplesrelevés en biologiePhysique 1 :5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte : Contrôle continu et Examens finaux de l’UE6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyennede l’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).ECUEContrôle continu (30%) Examen final (70%)EPREUVESEPREUVESPondéraTP etEcrit TP Autre -tion Ecrit OralAutresPondéra-tionCoef. del’ECUE1-Mathsappliquées10% 5% 50% 25% 10% 50% 22-Physique 1 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3Coef. del’UE ausein duparcours5Total 15% 5% 10% 50% 20%1 5 56.3- Validation des stages et des projets....………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 12

Annexe 1Unité d’Enseignement MATHEMATIQUES & PHYSIQUECode UE :……………ECUE n° 1 MATHEMATIQUES APPLIQUEESCode ECUE :……………COURS 21HRecommandations : L’accent sera mis sur les concepts de base sans trop s’attarder sur lesdémonstrationsFonctions numériques d’une variable réelle- Rappels : domaine de définition, opérations sur les fonctions (fonctions puissances, polynomiales,rationnelles, trigonométriques, exponentielle et logarithme)- Dérivabilité. Formule de Taylor (à l’ordre 2 ou 3), développements, limites, calculs approchés,exemples et applications- Représentations graphiques- Primitives et intégrales : définitions, méthodes de calculs (changement de variables et intégrationpar parties)Equations différentielles- Définitions et exemples- Equations différentielles linéaires du premier ordre. Méthodes de résolution. Applications- Equation différentielles linéaires du second ordre à coefficients constants. Méthodes de résolution.ApplicationsFonctions à plusieurs variables- Définitions et exemples (on se limitera à 2 variables)- Dérivées partielles, recherche d’extremum d’une fonction, gradient et applications.Calcul matriciel et systèmes d’équations linéaires- Définition d’une matrice, opération sur les matrices, inversion d’une matrice carrée- Applications : résolution de systèmes linéairesProbabilités élémentaires- Introduction à l’analyse combinatoire- Espaces de probabilités : illustration par des exemples simples- Probabilités conditionnelles et évènements indépendants- Variables aléatoires discrètes et lois de probabilités usuellesStatistique- Echantillonnage statistique. Représentation de données : séries statistiques, tableaux statistiques- Estimation : définition et propriétés d’un estimateur, estimation ponctuelle et par intervalle- Tests de signification : procédure générale, niveau de signification d’un test, test de comparaison- Test d’adéquation du Khi-deux.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 13

Annexe 1Unité d’Enseignement MATHEMATIQUES & PHYSIQUECode UE :……………ECUE n° 2 PHYSIQUE 1Code ECUE :……………COURS 21HMécanique- Cinématique du point : référentiels, trajectoire, vitesse, accélération, relativité du mouvement- Dynamique : notions de forces, principes de la dynamique, travail et énergie, lois de conservation,chocs, oscillateur harmonique.Electricité et électronique- Loi de Coulomb, champ potentiel électrostatique- Moment dipolaire- Action d’un champ extérieur- Eléments de magnétostatique- Notions sur les fonctions de l’électroniqueOptique géométrique- Lois de Snell-Descartes, systèmes plans, systèmes sphériques- Lentilles, applications : l’œil, la loupe, le microscopeMécanique des fluides- Hydrostatique : pression, statique des fluides, théorème d’Archimède, tension superficielle- Hydrodynamique : différents types d’écoulement, théorème de Bernouilli et applications- Viscosité d’un fluide- Phénomène de diffusion, loi de Fick.TRAVAUX PRATIQUES ET DIRIGES 21HPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 14

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Nombre de crédits………6……Code UE………………………….Intitulé de l’UECHIMIEUniversité :……………………………………………….Etablissement :…………………………………………..Domaine de la formation : Sciences et Mention :…Protection de l’Environnement etTechnologieautres mentions de sciences du vivantDiplôme et ParcoursSemestreLA… Protection de l’Environnement Parcours : Tous les parcours de la mentionS1LFParcours :……………………………1- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Chimie générale : Connaître la structure des atomes, des liaisons chimiques ainsi que lathermodynamique chimique afin de comprendre la stabilité et les transformations des produits.Chimie organique : connaître les principales fonctions chimiques ainsi que leurs caractéristiques.2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)3-Niveau du Baccalauréat en sciences expérimentales ou équivalent.3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsEléments constitutifsVolume horaireCours TD TPCrédits1- Chimie générale 1h30 0H30 0H45 32- Chimie organique 1h30 0H30 0H45 3Total 3H 1H 1H30 63.2- Activités pratiques (Projets, stages, mémoires….)DuréeActivités pratiquesTravaux aude l’UEProjetslaboratoireStagesAutres(terrain)CréditsTotal4- Contenu (descriptifs et plans des cours)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 15

4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Chimie générale : Atomistique et liaison chimique, thermodynamique chimique et cinétiquechimique2- Chimie organique : Analyse élémentaire de composés organiques, propriétés chimiques deshydrocarbures, Propriétés des alcools, les amines, les dérivés carbonylés, les acides et leurs dérivés4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)1-Chimie générale: Dosages volumétriques (méthodes de calcul, Préparation de solution titrée,Acidimétrie, Manganimétrie, Iodométrie, Argentimétrie2-Chimie organique : Extraction de produits organiques, Synthèse d’acide salicylique,Identification par chromatographie.5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte : Contrôle continu et Examen final de l’UE (Epreuve commune entre ECUE ouEpreuves séparées)6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyennede l’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).ECUE1-Chimiegénérale2- ChimieorganiqueTOTALContrôle continu (30%) Examen final (70%)EPREUVESEPREUVESCoef. dePondéraPondéraAutreTP etl’ECUEEcrit TP-tion Ecrit Oral-tionsAutres5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 35% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3Coef. del’UE ausein duparcours10% 10% 10% 50 20 6 666.3- Validation des stages et des projets....…………………………………………………………………………………………………………..PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 16

Annexe 1Unité d’Enseignement CHIMIE 1Code UE :……………COURS 21 HECUE n° 1 CHIMIE GENERALECode ECUE :……………I. Atomistique et liaison chimique- Structure des atomes- Classification périodique des éléments- Liaison chimique- Théorie L.C.A.O.- Hybridation sp 3 , sp 2 , sp de l’atome de carboneII. Thermodynamique chimique- Système- Variable et fonction d’état- Transfert- Réactions réversibles ou irréversibles- Le premier principe : Transfert de travail et transfert de chaleur- Condition d’équilibre- Le deuxième principe : énoncé, expression et fonction thermodynamique- Loi d’action de masse, constante d’équilibre- Calcul du PH des solutions aqueuses- Etude expérimentale des vitesses de réaction : Réaction d’ordre 1et 2III. Cinétique chimique- Effet de la température sur la vitesse de réaction- Formule d’ARRHENIUS- Notion de catalyseurTRAVAUX DIRIGES & PRATIQUESObjectifs : Maîtriser et connaître différents dosages avec des applications concrètes sur lesdosages volumétriques1. Méthode de calcul2. Préparation de solutions titréesAcide/base, permanganate de potassium, iode, nitrate d’argent3. AcidimétrieDosage des sulfites, de l’acidité du vin ou des jus, de l’acidité de la matière grasse4. ManganimétrieDosage direct de l’acide oxalique et dosage indirect des sucres réducteurs5. IodométrieDegré colorimétrique de l’eau de Javel et Indice d’Iode de la matière grasse6. ArgentimétrieMéthode de MohrPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 17

Annexe 1Unité d’Enseignement CHIMIE 1Code UE :……………ECUE n° 2 CHIMIE ORGANIQUECode ECUE :……………COURS 21 HI. Analyse élémentaire d’un composé organique- Formule brute- Formule composéeII. Représentation spatiale d’un carbone saturé- Représentation de CRAM- Projection de FISHER et de NEWMANIII. Propriétés chimiques des Hydrocarbures- Alcanes- Alcènes- AlcynesIV.Propriétés des alcoolsV. Les aminesVI. Les dérivés carbonylés- Aldéhydes- CétonesVII.Les acides et leurs dérivésTRAVAUX DIRIGES & PRATIQUESExtraction de produits organiques : Liquide/LiquideSynthèse d’acide salicyliqueIdentification par chromatographie en couche mincePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 18

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Nombre de crédits………6……Code UE………………………….Intitulé de l’UEDIVERSITE DU VIVANTUniversité :……………………………………………….Etablissement :…………………………………………..Domaine de la formation : Sciences et Technologie Mention : Protection de l’Environnement etautres mentions des sciences du vivantDiplôme et ParcoursLA… Protection de l’Environnement Parcours : Tous les parcours de la mentionSemestreS1LFParcours :……………………………4- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Permettre à l’étudiant d’acquérir une formation de base sur- la diversité et l’importance du règne végétal et du règne animal dans la Biosphère- la morphologie et le développement des végétaux inférieurs et des plantes à fleurs- les Protozoaires, la biologie et la diversité des Métazoaires ( invertébrés et vertébrés)5- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)6-Niveau du Baccalauréat en sciences expérimentales ou équivalent.3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsEléments constitutifsVolume horaireCours TD TPCrédits1- Biologie végétale 1h30 0H 1H15 32- Biologie animale 1h30 0H 1H15 3Total 3H 0H 2H30 63.2- Activités pratiques (Projets, stages, mémoires….)DuréeActivités pratiquesTravaux aude l’UEProjetslaboratoireStagesAutres(terrain)CréditsTotal4- Contenu (descriptifs et plans des cours)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 19

4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Biologie végétale : Introduction, les grandes lignes de la classification du règne végétal, étudedes angiospermes2- Biologie animale : Introduction, les protozoaires, les métazoaires : invertébrés et vertébrés4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)1- Biologie végétale : Réalisation de coupes anatomiques, reconnaissance des organes et utilisationd’une flore, terrain, histologie, morphologie et anatomie des appareils végétatif et reproducteur desangiospermes. Reproduction sexuée et multiplication végétative2-Biologie animale : Reconnaissance et classification des différents taxons : étude desProtozoaires, des Spongiaires et des Cnidaires ; étude des Vers, des Mollusques et desArthropodes ; étude des Vertébrés (Poissons, Amphibiens, Reptiles, Oiseaux et Mammifères)5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)Utilisation de préparations microscopiquesPrésentation de documents audiovisuels en cours et en TPSorties sur le terrain ; Collections de référence ; Confection d’herbierOuvrages de référence :- Initiation à la Biologie Végétale par J. ZAFFRAN édition Ellipse- Biologie végétale – les Cormophytes par R. GORENFLOT et B. DE FOUCAULT édition Dunod- Biologie animale. Structures et Fonctions par J. COUSIN édition Ellipse- Croissance et développement des animaux par J.-Y. PATTIER édition Ellipse6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte : Contrôle continu et Examen final de l’UE (Epreuve commune entre ECUE ouEpreuves séparées)6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyennede l’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).ECUE1-BiologieVégétale2- BiologieAnimaleTOTALContrôle continu (30%) Examen final (70%)EPREUVESEPREUVESCoef. dePondéraPondéraAutreTP etl’ECUEEcrit TP-tion Ecrit Oral-tionsAutres5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 35% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3Coef. del’UE ausein duparcours10% 10% 10% 50 20 6 666.3- Validation des stages et des projets....…………………………………………………………………………………………………………..PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 20

Annexe 1Unité d’Enseignement DIVERSITE DU VIVANTCode UE :……………COURS 21HECUE n° 1 BIOLOGIE ANIMALECode ECUE :……………I. Introduction: Diversité du vivantA. Place du règne animal dans le monde vivantB. Diversité et évolution du monde animalC. Principes de la classification: systémique et nomenclatureII. Les Protistes à affinité animale: les ProtozoairesA. Présentation générale et particularités (Amibe- Trypanosome- Paramécie)B. Intérêt médical (maladies- épidémies…) et écologique (espèces indicatrices) desprotozoairesC. Etude de cycles biologiques (1ou plus: Leishmaniose par exemple)III. Biologie et Diversité des MétazoairesA. Les Invertébrés1. Spongiaires et Cnidaires: plan d’organisation - diversité- intérêts économiqueet écologique (exploitation et valorisation)2. Les vers: Plathelminthes- Némathelminthes – Annélides: plan d’organisationdiversité-intérêts médical (étude de cycles biologiques parasitaires), écologiqueet biologique3. Les Mollusques:- Classification et Diversité- Intérêts écologique et économique (espèces comestibles: exploitation etvalorisation)4. Les Arthropodes:- Classification et Diversité.- Intérêts médical, agronomique, écologique, économique…: espècesutiles- nuisibles – venimeuses, bio indicateurs…)5. Les Echinodermes: présentation générale et intérêt biologiqueB. Les Vertébrés1. Particularités morphologiques et biologiques2. Diversité (Poissons – Amphibiens – Reptiles – Oiseaux- Mammifères)3. Intérêt biologique, écologique et économiqueTRAVAUX DIRIGES & PRATIQUESPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 21

1. Etude des Protozoaires (Amibe – Trypanosome- Paramécie) – des Spongiaires et desCnidaires (comparaison et reconnaissance de quelques taxons des côtes tunisiennes)II. Etude des Vers• Comparer Trématodes – Cestodes- Nématodes et Annélides• Reconnaissance des principaux taxons (Douve- Ténia- Ascaris- Ver de terre…)•III. Etude des Mollusques• Diversité du groupe- Reconnaissance des espèces fréquentes, comestibles…• Dissection d’un mollusque (escargot ou moule)IV. Etude des Arthropodes• Diversité du groupe – Reconnaissance: scorpions- myriapodes- araignées et tiques- insectesà intérêt en agronomie ou autre• Etude du criquet et de quelques larves d’insectes•V. Etude des Vertébrés I: Poissons – Amphibiens et Reptiles• Classification: poissons cartilagineux et poissons osseux• Classification, diversité et reconnaissance des Amphibiens: grenouilles - crapauds et têtards• Classification et reconnaissance des Reptiles: tortues- lézards- couleuvres et vipèresVI. Etude des Vertébrés II: Oiseaux et Mammifères• Classification, diversité et reconnaissance de quelques espèces d’oiseaux• Classification, diversité et reconnaissance de quelques espèces de MammifèresPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 22

Annexe 1Unité d’Enseignement DIVERSITE DU VIVANTCode UE :……………COURS 21HECUE n° 2 BIOLOGIE VEGETALECode ECUE :……………I. Introduction: Importance du règne végétal dans la biosphèreII. Les Grandes lignes de la classification et de diversité du règne végétalD. Les thallophytes (Algues- Champignons- Lichens).E. Les Cormophytes1. Bryophytes (Mousses)2. Ptéridophytes3. Spermaphytesi. Gymnospermes (Ex. Pin)ii. Angiospermes (mono- et Dicotylédones)III. Etude des AngiospermesA. Les caractéristiques propres à la cellule végétaleB. Les Tissus végétaux, notamment les méristèmes primaires et secondairesC. L’appareil végétatif (tige- feuille- racine) et adaptations fonctionnellesD. La multiplication végétativeE. L’appareil reproducteur et biologie de la reproduction sexuéeTRAVAUX DIRIGES & PRATIQUES (Intégrés)I. Cellule végétale et tissus végétauxII. Appareil végétatif (morphologie)III. Appareil végétatif (anatomie)IV. Fleur et inflorescence: biologie floraleV. Fruits et grainesVI. Multiplication végétative naturelle et artificiellePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 23

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Nombre de crédits………6……Code UE………………………….Intitulé de l’UEBIOLOGIE CELLULAIRE ET GENETIQUEUniversité :……………………………………………….Etablissement :…………………………………………..Domaine de la formation : Sciences et Technologie Mention : Protection de l’Environnement etautres mentions des sciences du vivantDiplôme et ParcoursLA… Protection de l’Environnement Parcours : tous les parcours de la mentionSemestreS1LFParcours :……………………………3- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Permettre à l’étudiant d’acquérir une formation de base sur la structure des cellules vivantes, lesdivisions cellulaires (méïose et mitose), l’analyse de la transmission des gènes chez les Procaryoteset les Eucaryotes.4- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)Niveau du Baccalauréat en sciences expérimentales ou équivalent.3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsEléments constitutifsVolume horaireCours TD TPCrédits1- Biologie cellulaire 1h30 0h30 0H45 32- Génétique 1h30 0h45 0H30 3Total 3H 1h15 1h15 63.2- Activités pratiques (Projets, satges, mémoires….)Activités pratiquesde l’UETravaux aulaboratoireDuréeProjets Stages AutresCrédits4- Contenu (descriptifs et plans des cours)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 24

4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Biologie cellulaire : Introduction, membrane plasmique, cytosol, organites, noyau et divisionscellulaires2- Génétique : Introduction, génétique des procaryotes, génétique des eucaryotes,complémentation fonctionnelle, génétique extrachromosomique.4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)1- Biologie cellulaire : Techniques d’étude de la cellule,observation des cellules et des organites,mitose, méïose2-Génétique : Transformation bactérienne, croisements chez les champignons, croisements chez laDrosophile.5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)Utilisation de préparation microscopiquesPrésentation de documents audiovisuels en cours et en TPOuvrages de référence : - La Cellule de PRESCOTT- Introduction à l’analyse génétique de GRIFFITHS et Collaborateurs de BOECK6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte : Contrôle continu et Examen final de l’UE (Epreuve commune entre ECUE ouEpreuves séparées)6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyennede l’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).ECUEContrôle continu (30%) Examen final (70%)EPREUVESEPREUVESPondéraTP etEcrit TP Autre -tion Ecrit OralAutresPondéra-tionCoef. del’ECUE1-BiologieCellulaire5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 32-Génétique 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3Coef. del’UE ausein duparcours6Total 10% 10% 10% 50% 20% 6 66.3- Validation des stages et des projets....………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 25

COURS 21HI. IntroductionAnnexe 1Unité d’Enseignement BIOLOGIE CELLULAIRE & GENETIQUECode UE :……………ECUE n° 1 BIOLOGIE CELLULAIRECode ECUE :……………A. Propriétés communes à toutes les cellules vivantesB. Structure cellulaire et structure acellulaires (Virus)C. Cellule Procaryotes et cellules EucaryotesD. Diversité des cellules eucaryotes: cellule végétale- cellule animale- cellules deschampignonsII. Etude de la membrane plasmiqueF. Structure et organisation moléculaireG. Rôle physiologique de la membraneB1. Transport de substancesB2. Transfert de l’informationH. Différenciation morpho-fonctionnelle de la MembraneIII. Le CytosolIV. Les organitesA. RibosomesB. Réticulum endoplasmiqueC. Appareil de GolgiD. LysosomesE. MitochondriesF. Peroxysomes et glyoxysomesG. ChloroplastesH. CytosqueletteI. NoyauV. Division CellulaireA. MitoseB. MéioseTRAVAUX PRATIQUES ET TRAVAUX DIRIGESI. Techniques d’étude de la celluleAvec exercices d’application et observation et étude de cellulesII Etude et observation des organitesII. MitoseIII. MéiosePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 26

COURS 21HAnnexe 1Unité d’Enseignement BIOLOGIE CELLULAIRE & GENETIQUECode UE :……………ECUE n° 2 GENETIQUECode ECUE :……………I. Introduction à la GénétiqueA. Rappels de la Mitose et de la MéioseB. Notions de caractères – gènes – allèles - mutationsII. Analyse génétique des ProcaryotesIII. Analyse génétique des EucaryotesI. Cas des HaploïdesJ. Cas des DiploïdesOn traitera la transmission des caractères contrôlés par:1. un couple d’allèles2. deux ou plusieurs couples d’allèles.III. Notions préliminaires de génétiques extra-chromosomiqueTRAVAUX DIRIGES & TRAVAUX PRATIQUES1. Transformation bactérienne2. Réalisation et étude des croisements chez les champignons3. Analyse et croisements chez la drosophileDes séries d’exercices seront proposées parallèlement aux étudiants commecomplément du cours.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 27

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Nombre de crédits…6…………Code UE………………………….Intitulé de l’UEMicrobiologie et Biologie MoléculaireUniversité :……………………………………………….Etablissement :…………………………………………..Domaine de la formation Sciences et Technologie Mention : Protection de l’Environnement etles autres mentions des sciences du vivantDiplôme et ParcoursLA Protection de l’Environnement Parcours : Tous les parcours de la mentionSemestreS2LF………………………………………………………..Parcours :…………………………… ……………………..1- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Aborder les grands mécanismes moléculaires nécessaires pour la compréhension dufonctionnement des organismes vivants, en donnant une importance aux approchesexpérimentales : structure et synthèse des macromolécules informationnelles et régulation del’expression des gènes.Faire découvrir aux étudiants la diversité du monde des microorganismes et les méthodologiesd’étude ainsi que l’importance de ces organismes dans différents secteurs.2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)Biologie cellulaire et Génétique, Biochimie structurale.3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsEléments constitutifsVolume horaireCours TD TPCrédits1- Microbioloie 1H30 1H15 32- Biologie Moléculaire 1H30 0H45 0H30 3Total 3H 0H45 1H45 63.2- Activités pratiques (Projets, stages, mémoires….)Activités pratiquesde l’UETravaux surterrainDuréeProjets Stages AutresCréditsTotal4- Contenu (descriptifs et plans des cours)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 28

4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Stabilité et variabilité de l’information génétique, son organisation et son fonctionnement…………………………………………………………………………………………………………………2- Cellule bactérienne, techniques d’étude des bactéries, croissance bactérienne, identification etsystématique bactérienne. Les virus, structure, cycle et interaction avec la cellule.4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)Selon les disponibilités des institutions, des séances de travaux pratiques seront réalisées sipossible de façon intégrée entre les deux ECUE, pour illustrer les enseignements théoriques. Aucours d’une même séance, on peut à la fois présenter les propriétés de l’information génétiqued’une bactérie ou d’un virus tout en la purifiant, en analysant sa structure, son mode detransmission, sa stabilité et sa variabilité. Par ailleurs, la croissance bactérienne et le titrage debactériophages seront réalisés par la même occasion.5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)……………Mixte……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyenneContrôle continu (30%) Examen final (70%)EPREUVES PondéEPREUVESCoef. deECUEPondéraraTP etl’ECUEEcrit TP AutreEcrit Oral-tion-tionAutres1- Microbioloie 5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 32- BiologieMoléculaire5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3Coef. del’UE ausein duparcoursTotal 10% 10% 10% 50% 20% 6 66.3- Validation des stages et des projets....…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………6PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 29

Cours 21 HAnnexe 1Unité d’Enseignement BIOLOGIE MOLECULAIRE ET MICROBIOLOGIECode UE :……………ECUE n° 1 BIOLOGIE MOLECULAIRECode ECUE :……………Introduction- Notion de stabilité et de variabilité- Rappel sur la structure des molécules porteuses de l’information génétiqueChapitre I Organisation de l’information génétique- SectionI…. Information génétique chez les Virus- Section II…Information génétique chez les Procaryotes- Section III...Information génétique chez les EucaryotesChapitre II Fonctionnement de l’information génétique- Section I. …. Réplication et réparation de l’ADN chez les Procaryotes- Section II …. Transcription- Section III ….Traduction- Section IV…..Régulation de l’expression des gènesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 30

Cours 21 HAnnexe 1Unité d’Enseignement BIOLOGIE MOLECULAIRE ET MICROBIOLOGIECode UE :……………ECUE n° 2 MICROBIOLOGIECode ECUE :……………IntroductionHistoriquePrésentation des différents groupes de microorganismesImportance et rôle des microorganismesChapitre I : La cellule bactérienneSection I : Morphologie bactérienneSections II : Constituants communs et spécifiquesChapitre II : Techniques d’étude des bactériesSection I : Milieux de culture, confinement et stérilisationSection II : Pasteurisation et tyndallisationChapitre III : Etude de la croissance bactérienneSection I : Paramètres (taux de croissance et temps de génération)Section II : Facteurs de croissance (Température, pH et substrat)Section III : Techniques d’étude de la croissance bactérienneChapitre IV : Notion de systématique bactérienneSection I : Identification des bactériesSection II : Classification des bactériesChapitre V : Les virusSection I : DéfinitionSection II : Composition et structureSection III : ClassificationSection IV : Interaction virus cellule et cycle viralSection V : Exemples de virusEnseignements pratiquesObjectifs spécifiques des TP: Selon les disponibilités des institutions, des séances de travauxpratiques seront réalisées si possible de façon intégrée entre les deux ECUE, pour illustrer lesenseignements théoriques. Au cours d’une même séance, on peut à la fois présenter les propriétésde l’information génétique d’une bactérie ou d’un virus tout en la purifiant, en analysant sastructure, son mode de transmission, sa stabilité et sa variabilité. Par ailleurs, la croissancebactérienne et le titrage de bactériophages seront réalisés par la même occasion.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 31

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Intitulé de l’UEBiochimie structurale et Techniques d’Analyses PhysicochimiquesNombre de crédits…6…………Code UE………………………….Université :……………………………Etablissement :…………………………..Domaine de la formation…Sciences et Technologies Mention : Protection de l’Environnementet autres mentions des sciences du vivantDiplôme et ParcoursLA… Protection de l’Environnement. Parcours : Tous les parcours de la mentionSemestre…S2……………..LF………………………………………………………..Parcours :…………………………… ……………………..1- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Permettre aux étudiants d’acquérir les formations de base sur les structures des biomolécules ; leurspropriétés physicochimiques ainsi que des techniques de caractérisation et d’analyse2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)Chimie ; physique et Biologie cellulaire3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsEléments constitutifsVolume horaireCours TD TPCrédits1- Biochimie structurale 1H30 0H30 1H 32- Techniques d’analyse 1H 0H30 1H 3Total 2H30 1H 2H 63.2- Activités pratiques (Projets, stages, mémoires….)Activités pratiquesde l’UETravaux surterrainDuréeProjets Stages AutresCréditsTotal4- Contenu (descriptifs et plans des cours)4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Propriétés et étude structurale des glucides, des lipides, des protéines et des acides nucléiques.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 32

2- Méthodes d’extraction, de séparation, d’identification et de dosage des molécules biologiques :méthodes spectroscopiques, chromatographiques, électrophorétiques et radioisotopiques.4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)Selon les disponibilités des institutions, des séances de travaux pratiques seront réalisées sipossible de façon intégrée entre les deux ECUE, pour illustrer les enseignements théoriques. Al’occasion d’une même séance, on peut à la fois présenter les propriétés d’une molécule, lapurifier, la doser et analyser sa structure, tout en effectuant un choix pertinent entre les différentesméthodes présentées ci-dessus.5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)A préciser par les institutions…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)……………Mixte…………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyenneECUE1-Biochimiestructurale2- Techniquesd’analysesContrôle continu (30%) Examen final (70%)EPREUVESEPREUVESPondéraTP etEcrit TP Autre -tion Ecrit OralAutresPondéra-tionCoef. del’ECUE5% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 35% 5% 5% 50% 25% 10% 50% 3TOTAL 10% 10% 10% 50% 20% 6 6Coef. del’UE ausein duparcours66.3- Validation des stages et des projets....…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 33

Annexe 1Unité d’Enseignement BIOCHIMIE STRUCTURALEET TECHNIQUES D’ANALYSES PHYSICOCHIMIQUESCode UE :……………ECUE n° 1 BIOCHIMIE STRUCTURALECode ECUE :……………Objectifs : Renforcer les connaissances de Base des étudiants sur les structures des moléculesbiologiques ainsi que sur leurs principales caractéristiques.Cours 21 HI- Introduction généraleII- Les glucides- Structure, composition et classification- Propriétés physicochimiques- Identification, dosage et utilisationIII- Les lipides- Structure, composition et classification- Propriétés physicochimiques- Identification, dosage et utilisationIV- Les acides aminés et les protéines- Les acides aminés* Structure, composition et classification* Propriétés physicochimiques*Identification, dosage et utilisation- Les protéines* Structures, composition et fonction* Propriétés physicochimiques* Méthodes d’analyseV- Les nucléotides et acides nucléiques- Structure des nucléotides- Structure des acides nucléiques- Propriétés physicochimiques des nucléotides et des acides nucléiques- Identification et dosage des nucléotides et des acides nucléiques.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 34

Unité d’Enseignement BIOCHIMIE STRUCTURALEET TECHNIQUES D’ANALYSES PHYSICOCHIMIQUESCode UE :……………ECUE n° 2 TECHNIQUES D’ANALYSES PHYSICOCHIMIQUES DESBIOMOLECULESCode ECUE :……………Objectifs : Concrétiser les connaissances théoriques de base des étudiants dans le domaine de laBiochimie en leur présentant les techniques d’extraction, de séparation, d’identification et dedosage des molécules biologiques.Cours 14HI- Méthodes d’extraction, de préparation et de fractionnement- Prélèvement- Conservation (congélation et lyophilisation)- Précipitation, dialyse et filtration- Centrifugation et ultracentrifugationII- Méthodes spectroscopiques- Spectre de lumière (UV, visible, IR)- Colorimétrie et spectrophotométrie- Principe de la fluorimétrieIII- Méthodes chromatographiques- Principe de la chromatographie- Les différents types de chromatographieIV- Méthodes électrophorétiques- Principe de l’électrophorèse- Les différents types d’électrophorèse- Les différentes méthodes de révélationV- Méthodes isotopiques- Principe de l’utilisation des radio-isotopes- Utilisation et mesure de la radioactivité- Radio-protection.Enseignements pratiquesObjectifs spécifiques des TP: Selon les disponibilités des institutions, des séances de travauxpratiques seront réalisées si possible de façon intégrée entre les deux ECUE, pour illustrer lesenseignements théoriques. A l’occasion d’une même séance, on peut à la fois présenter lespropriétés d’une molécule, la purifier, la doser et analyser sa structure, tout en effectuant un choixpertinent entre les différentes méthodes présentées ci-dessus.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 35

Contenus des programmes de L 2 (S3 et S4)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 36

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (UE)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Intitulé de l’UEEvolution de la terre et du monde vivantBiodiversité et Biologie de la conservationNombre de crédits : 6Code UE :Université : Etablissement :Domaine de formation : Sciences et Mention : Protection de l’EnvironnementTechnologiesDiplôme et Parcours :SemestreLA Protection de l’Environnement Tous les Parcours S3LFParcours1- Objectifs de l’UE (savoirs aptitudes et compétences)Objectifs : Faire acquérir aux étudiants les notions de base sur la formation de la terre etl'apparition de la vie ainsi que sur leur évolutionObjectifs : Faire acquérir aux étudiants la notion de la biodiversité, les sensibiliser sur sonimportance et sur les menaces qui pèsent sur elle ainsi que sur la nécessité de sa préservation2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UEconcernée)Géologie, Biologie Animale, Biologie Végétale3- Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsVolume horaireEléments constitutifs Cours TD TP Crédits1- Evolution de la terre et dumonde vivant1H15 1H15 32- Biodiversité et Biologie de la 1H45 1H15 3conservationTotal 3H 1H15 1H15 63.2-Activités pratiques (Projets, stages, mémoires…)DuréeActivités pratiquesde l’UETravauxaulaboratoireProjets Stages AutresCréditsTotal4- Contenu (descriptif et plan des cours)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 37

4.1-Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Evolution de la terre et du monde vivant : Age et origine de la terre, formation de la lithosphère, del'atmosphère et de l'hydrosphère , Apparition de la vie , Evolution de la vie, de la lithosphère et de l’atmosphère,Mécanismes d’évolution et diversification des êtres vivants2- Biodiversité et Biologie de la conservation : NOTION DE BIODIVERSITE , ECHELLES DE LABIODIVERSITE, VALEURS ET ETHIQUE, CARACTERISTIQUES DE LA REPARTITION GEOGRAPHIQUEDE LA BIODIVERSITE, DYNAMIQUE DE RENOUVELLEMENT DE LA BIODIVERSITE, PERTURBATIONSANTHROPOGENIQUES DE LA BIODIVERSITE EVALUATION DE LA BIODIVERSITE, BIODIVERSITE ETDEVELOPPEMENT DURABLE, BIODIVERSITE ET CADRE REGLEMENTAIRE, BIOLOGIE DE LACONSERVATION4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objectifs descontenus et des procédures d’organisation de chaque activité)5- Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC, possibilités d’enseignement àdistance…)Références…..6- Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthodes d’évaluation et régime des examens (Préciser le régime d’évaluationpréconisé : contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte : contrôle continu et examens finaux6.2- Validation de l’UE (préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyenne del’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).Contrôle continu (30%) Examen final ( 70%)ECUEEpreuvesEcrit TP AutresEpreuvesPondéra-tion Ecrit TP AutresPondéra-tionCoef. del’ECUE1- Evolution de la terre10%et du monde vivant5% 50% 35% - 50% 32- Biodiversité etBiologie de la5% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 3conservationTOTAL 15% 5% 10% 60% 10% 6Coef. de l’UEau sein duparcours66.3- Validation des stages et des projetsPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 38

Annexe 1Unité d’Enseignement Evolution de la terre et du monde vivantBiodiversité et Biologie de la conservationCode UE :……………ECUE n° 1 : Evolution de la terre et du monde vivantCours (18 H)Introduction : Age et origine de la terre, formation de la lithosphère, del'atmosphère et de l'hydrosphèreApparition de la vie- Origine de la vie : synthèse prébiotique et apparition des premièrescellules- De la vie sans oxygène à l’aérobiose- Des Procaryotes aux Eucaryotes- Des cellules isolées aux organismes pluricellulairesEvolution de la vie, de la lithosphère et de l’atmosphère- Enrichissement de l’atmosphère en oxygène et ses conséquences- Formation de la Pangée et conséquences- Séparation des continents et conséquences- Crises biologiquesMécanismes d’évolution et diversification des êtres vivants- Théories de l’évolution- Arguments paléontologiques, génétiques, anatomiques etembryologiques.- Variation, adaptation, sélection et spéciation- Phylogénies et arbres phylogénétiques.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 39

ECUE n° 2 : Biodiversité et Biologie de la conservationCours (24 H)INTRODUCTION : NOTION DE BIODIVERSITEII – ECHELLES DE LA BIODIVERSITE- Génétique- Spécifique- EcologiqueII – VALEURS ET ETHIQUE- Valeur instrumentale• Biens et services• Valeurs scientifique, socioéconomique et culturelle- Valeur esthétique et récréationnelle ( ECO-Tourisme)- Valeur éthiqueIII – CARACTERISTIQUES DE LA REPARTITION GEOGRAPHIQUE DE LABIODIVERSITE (espèces cosmopolites, endémiques, rares, etc.)IV – DYNAMIQUE DE RENOUVELLEMENT DE LA BIODIVERSITEV – PERTURBATIONS ANTHROPOGENIQUES DE LA BIODIVERSITE- EXPLOITATION ET SUREXPLOITATION- RAREFACTION ET EXTINCTION- INTRODUCTIONS D’ESPECES ALLOCHTONES ET INTERACTIONS AVECLES ESPECES AUTOCHTONES- AMENAGEMENT, FRAGMENTATION, TRANSFORMATION ETDEGRADATION DES HABITATS- POLLUTION ET DEGRADATION DES MILIEUX- IMPACT DES CHANGEMENTS CLIMATIQUES ( effets globaux)VI - EVALUATION DE LA BIODIVERSITE (l’intérêt des inventaires, les techniquesutilisées)VII – BIODIVERSITE ET DEVELOPPEMENT DURABLEVIII – BIODIVERSITE ET CADRE REGLEMENTAIREIX- BIOLOGIE DE LA CONSERVATION1- Notion de biologie de la conservation2- La conservation in situ :• La politique des aires protégées• Les réserves naturelles et les espaces protégés : nomenclature, diversité, distribution,aménagement et fonctions.• Les parcs nationaux et les réserves de la Biosphère• Réintroduction et renforcement des populations naturelles• Approche participative de la conservation de la biodiversité2.La conservation ex-situ• Les jardins botaniques• Les parcs zoologiques• Les banques de gènesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 40

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Intitulé de l’UEClimatologie et Environnement –Cartographie, Télédétection & Système d’information géographiqueNombre de crédits………6……Code UE………………………….Université :……………………………………………….Etablissement :…………………………………………..Domaine de la formation : Sciences et Technologie Mention :… Protection de l’EnvironnementDiplôme et ParcoursSemestreLA…Protection de l'environnement Parcours : tous les parcours de la mention …S3LF………………………………………………………..Parcours :…………………………… …………………..1- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Objectifs : Permettre aux étudiants de comprendre les phénomènes climatiques, leurs changementset leurs impacts sur l’environnement et de s’initier aux outils d’acquisition, de stockage des donnéespar télédétection et par SIG.2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)Math – Physique –Chimie- - Ecologie…………………………………………………3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsVolume horaireEléments constitutifsCréditsCours TD TP1 - Climatologie etEnvironnement 1h30 0h30 0h45 32- Cartographie Télédétection &Systèmed’informationgéographique1h 0h45 1h 3Total 2h30 1h15 1h45 63.2- Activités pratiques (Projets, stages, mémoires….)DuréeActivités pratiquesde l’UE1- Climatologie etEnvironnement2-CartographieTélédétection & Systèmed’information géographiqueTotalTravaux aulaboratoireProjets Stages AutresCrédits4- Contenu (descriptifs et plans des cours)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 41

4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Climatologie et Environnement : Système climatique et définitions, Mécanismes duClimat, Méthodes d’étude du climat, Bioclimat et Environnement : potentialités etcontraintes, Changements climatiques et impact sur l’environnement.2- Cartographie Télédétection & Système d’information géographique : Télédétection etBases physiques et mathématiques, Télédétection numérique, Système d’informationGéographique (SIG)4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)1- Climatologie et Environnement Méthodes et Techniques d’étude du climat2- Cartographie Télédétection & Système d’information géographique :. Expérimentationsassistées par ordinateur, Analyses et interprétations de photos aériennes, Elaboration decartes ,Visites de centres spécialisés5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte :- Contrôle continu- Examen final de l’UE (Epreuve commune entre ECUE ou Epreuves séparées)6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyennede l’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).ECUE1- Climatologie etEnvironnement2- CartographieTélédétection &Systèmed’informationgéographiqueEcritContrôle continuEPREUVESTP etOralAutresExamen finalEPREUVESPondéraTP et-tion Ecrit OralAutresPondéra-tionCoef. del’ECUE5% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 35% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 3Coef. del’UE ausein duparcours6TOTAL 10% 10% 10% 50% 20% 66.3- Validation des stages et des projets....…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 42

Annexe 1Unité d’Enseignement…Climatologie et EnvironnementCartographie télédétection & Système d’information géographique………………………Code UE :……………ECUE n° 1 : Climatologie et EnvironnementCours : 21 HI. IntroductionSystème climatique et définitions (Climat, Météorologie, Bioclimat,Topoclimat..)II. Mécanismes du Climat :1- Dynamique de l’Atmosphère : masses d’air et perturbations2- Cycle de l’eau en relation avec le climat3 - Bilans radiatifs et thermiques4- Principales variantes du climat à l’échelle planétaire et biomesIII. Méthodes d’étude du climat :1. Recueil et analyse des données climatiques : appareillage et méthodes de mesure2. Quotients et Indices climatiques – Diagrammes ombro-thermiques –3. Elaboration et interprétation des cartes climatiquesIV. Bioclimat et Environnement : potentialités et contraintes1. Principes de Bioclimatologie humaine (milieu urbain, tourisme, santé, eau eténergie)2. Principes d’Agro- climatologieV. Changements climatiques et impact sur l’environnement1. Risques globaux : pollution atmosphérique, réchauffement planétaire, ozone, effetde serre.2. Risques liés à l’eau : crues, inondations, sécheresse et désertification.3. Risques liés à la dynamique de l’air : Pollution atmosphérique, vents forts,cyclones, tornades.4. Climat, épidémies et maladies émergentes.TD /TP Méthodes et Techniques d’étude du climat :1. Recueil des données climatiques : appareillage et méthodes de mesure2. Analyse des données climatiques (cas de la Tunisie)3. Quotients et Indices climatiques – Diagrammes ombro-thermiquesDélimitation des étages et sous-étages bioclimatiques …4. Etablissement et lecture des cartes climatiques5. Notions d’interprétation météorologiePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 43

ECUE n° 2Cartographie, Télédétection & Système d’information géographiqueCours :21 HI – IntroductionII – Télédétection1- Photos aériennes et images satellitaires-liens avec le terrain- Concepts de base : échelles- résolutions- couleur-teinte-texture2- Télédétection –Bases physiques et mathématiques-Principes physiques qui régissent la formation des images-Technologie des capteurs et des satellites- Principes mathématiques et méthodologiques de traitement et d’analysed’images à des fins de cartographie thématique et d’étudesenvironnementales.3-Télédétection numérique- Caractéristiques des données numériques acquises par des capteurs detélédétection.- Traitement et analyse d’images aux fins d’inventaire des ressourcesnaturelles et de surveillance de l’environnement.III- Système d’information Géographique (SIG)1- Aspects théoriques- Introduction aux SIG- Caractéristiques des données géographiques- Modélisation géographique de l’espace2- Les SIG et leurs fonctions- Acquisition et stockage des données- Analyse des données- Sortie des résultats- Source et propagation de l’erreur3- Les SIG et leur utilisation- La qualité des données géographiques- Importance en environnement.TP/TD : 21 h- Expérimentations assistées par ordinateur- Analyses et interprétations de photos aériennes en relation avec l’environnement- Elaboration de cartes- Visites de centres spécialisésPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 44

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (UE)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Intitulé de l’UEECOLOGIE GENERALENombre de crédits : 6Code UE :Université : Etablissement :Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention : Protection de l’EnvironnementDiplôme et Parcours :Semestre S 3LA Protection de l’Environnement - Tout ParcoursLFParcours4- Objectifs de l’UE (savoirs aptitudes et compétences)Connaître les interactions entre les organismes vivants et leur milieu, les concepts de basede l'écologie et comprendre les notions d'équilibre écologique.Permettre à l'étudiant d'acquérir les connaissances relatives au fonctionnement desécosystèmes et de s'initier aux techniques d'analyse et de caractérisation des milieuxnaturels.5- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UEconcernée)Biologie Végétale, Biologie Animale6- Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsVolume horaireEléments constitutifs Cours TD TP Crédits1- Ecologie Fondamentale 1H30 0H45 0H30 32- Ecologie Appliquée 1H30 0H30 0H45 3Total 3H 1H15 1H15 63.2-Activités pratiques (Projets, stages, mémoires…)DuréeActivités pratiquesde l’UETravauxaulaboratoireProjets Stages AutresCrédits4- Contenu (descriptif et plan des cours)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 45

4.1-Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Ecologie Fondamentale : L’organisme vivant dans son environnement(autoécologie) , Action des facteurs abiotiques, Interactions entre les organismesvivants, Action des facteurs biotiques, Démographie des populations animalesBiocénotique & Phytoécologie, L’Ecosystème2- Ecologie Appliquée : Fonctionnement des écosystèmes, Ecosystèmes aquatiquescontinentaux, Ecosystèmes marins, Ecosystèmes terrestres,Ecosystèmes particuliers4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objectifs descontenus et des procédures d’organisation de chaque activité)1- Ecologie Fondamentale : Action d'un facteur abiotique sur un organisme vivant2- Ecologie Appliquée : bilans énergétiques et la productivité des écosystèmes, Analysed'échantillons d'eau, Analyse d'échantillons de plancton (phyto et zooplanctons), Sortieset visites de sites caractéristiques.5- Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC, possibilités d’enseignement àdistance…)Références…..6- Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthodes d’évaluation et régime des examens (Préciser le régime d’évaluationpréconisé : contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte : contrôle continu et examens finaux6.2- Validation de l’UE (préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyenne del’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).Contrôle continu (30%) Examen final ( 70%)ECUEEpreuvesEcrit TP AutresEpreuvesPondéra-tion Ecrit TP AutresPondéra-tionCoef. del’ECUE1- Ecologie Fondamental 5% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 32- Ecologie Appliquée 5% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 3TOTAL 10% 10% 10% 50% 20% 6Coef. de l’UEau sein duparcours66.3- Validation des stages et des projetsPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 46

Cours (21 H)Annexe 1Unité d’Enseignement ECOLOGIE GENERALECode UE :……………ECUE n° 1 : ECOLOGIE FONDAMENTALECh. 1 : Introduction à l'écologie (1h 30)Ch. 2 - L’organisme vivant dans son environnement (autoécologie) : 3hAction des facteurs abiotiques :- Les facteurs écologiques abiotiques,- Les facteurs limitants et Limites de tolérance- La valence écologique- Action de quelques facteurs écologiques sur les êtres vivants (animaux et végétaux):Température – Humidité - Eau - Lumière – O 2 - Salinité ….Ch. 3 - Interactions entre les organismes vivants (synécologie) : 3hAction des facteurs biotiques :- Les Coactions homotypiques (effet de groupe, effet de masse et compétitionintraspécifique)- Les Coactions hétérotypiques (mutualisme et symbiose, coopération, commensalisme,amensalisme, parasitisme, prédation, compétition interspécifique)Ch. 4 - Démographie des populations animales (3h)- Effectif et Densité- Sex-ratio- Classes d’âge et Cohortes- Courbes de survie et Pyramides d’âge.Ch. 5 - Biocénotique & Phytoécologie (6h)- Les peuplements animaux (abondance relative, fréquence et indices de présence,constance, sociabilité et indices d’association….)- Méthodes d’études des communautés végétales (classification des formes végétales notionde groupements végétaux, dynamique des associations végétales : notion de Climax)Ch. 6 - L’Ecosystème (4h 30’)- Définition : relation Biocénose - Biotope- Diversité des écosystèmes- Structure des écosystèmes (caractéristiques physicochimiques, structure spatiale,hétérogénéité et complexité des écosystèmes, structure trophique des écosystèmes : chaînes etréseaux trophiques dans divers types d’écosystèmes).TD/TP : - Action d'un facteur abiotique sur un organisme vivant- Illustration des co-actions hétérotypiques- Exercices (courbes de survies, pyramides d'âge…)- Etude de cartes phytosociologiques- Illustration des réseaux et chaînes trophiques par l'étude du régime alimentaired'un organisme- Sorties sur le terrainPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 47

ECUE n° 2 ECOLOGIE APPLIQUEECours (21 H)I. IntroductionII - Fonctionnement des écosystèmes :- cycles biogéochimiques (Eau, C, N, P, O2, S)- cycles de la matière et flux de l'énergie- productivité, rendements et bilans énergétiquesIII – Ecosystèmes aquatiques continentaux :- Structure- Paramètres physico-chimiques- Zonation- Composition biocénotique- PerturbationsIV - Ecosystèmes marins- Structure- Paramètres physico-chimiques- Zonation- Composition biocénotique- PerturbationsV. Ecosystèmes terrestresStructure, fonctionnement et perturbations des écosystèmes forestiers,steppiques et désertiquesVI – Ecosystèmes particuliersStructure, fonctionnement et perturbations des écosystèmes- côtiers- lagunaires- zones humides- insulaires- oasiensTP/TD- Applications sous forme d'exercices et de problèmes portant sur les bilans énergétiqueset la productivité des écosystèmes- Analyse d'échantillons d'eau : détermination des paramètres physicochimiques- Analyse d'échantillons de plancton (phyto et zooplanctons)- Sorties et visites de sites caractéristiques : plages, barrages, lacs, oasis……PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 48

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Nombre de crédits………6……Code UE………………………….Intitulé de l’UEPollution, nuisancesTechnologies EnvironnementalesUniversité :……………………………………………….Etablissement :…………………………………………..Domaine de la formation : Sciences et Technologie Mention :…Protection de l’environnement………………………….Diplôme et ParcoursSemestreLA…Protection de l'environnement Parcours : tous les parcours de la mention …S4LF………………………………………………………..Parcours :…………………………… …………………..1- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Objectifs Pollution nuisances:• Maîtriser les connaissances relatives aux différentes sources de pollutions et leurs conséquences sur les êtresvivants et l’environnement.• Maîtriser les techniques de détection et de mesure de l’importance de la pollution dans l’environnement.Objectifs Technologies Environnementales:• Maîtriser les connaissances fondamentales sur les traitements des différents types de déchets issus de diverssecteurs de l’activité humaine• Comprendre les principes des technologies environnementales et les potentialités de leur application ;• Acquérir un savoir faire dans le traitement des rejets et des déchets, et la protection de l’environnement.2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)Math – physique –chimie- Biologie Animale et Végétale………………………………………………………………………………………………………….3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsVolume horaireEléments constitutifsCréditsCours TD TP1 - Pollution, nuisances 1h30 1H15 32-Technologies Environnementales 1h30 1H15 3Total 3H 2h30 63.2- Activités pratiques (Projets, stages, mémoires….)DuréeActivités pratiquesTravaux aude l’UEProjets Stages AutreslaboratoireCrédits4- Contenu (descriptifs et plans des cours)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 49

4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Pollution nuisances : Nature, origine, diversité et classification des polluants , Pollutionatmosphérique, Pollution des sols, Pollution aquatique, Pollution par les déchets solides, Pollutionnucléaire, Nuisances et santé2- Technologies Environnementales : Techniques des traitements des eaux, Traitement des déchetssolides, Epuration des émissions dans l’air, Biotechnologie de l’environnement, Lutte préventivecontre les pollutions4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)1-2-5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte :- Contrôle continu- Examen final de l’UE (Epreuve commune entre ECUE ou Epreuves séparées)6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyennede l’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).Contrôle continuExamen finalEPREUVESEPREUVESCoef. deECUEPondéraPondéraTP etTP etl’ECUEEcrit Oral-tion Ecrit Oral-tionAutreAutres1- Pollution,nuisances5% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 32- TechnologiesEnvironnemental 5% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 3esTOTAL 10% 10% 10% 50% 20% 6Coef. del’UE ausein duparcours66.3- Validation des stages et des projets....…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 50

Annexe 1Unité d’EnseignementPollution, nuisances et technologies environnementalesCode UE :……………ECUE n° 1 : Pollution, nuisancesObjectifs :• Acquérir les connaissances relatives aux différentes sources de pollutions et leursconséquences sur les êtres vivants et l’environnement.• Maîtriser les techniques de détection et de mesure de la pollution dans l’environnement.Cours : 21 HI. Introduction : pollutions et conséquences sur l’environnementII. Nature, origine, diversité et classification des polluantsIII. Pollution atmosphérique1. Polluants gazeux : CO, CO 2 , SO 2 , H 2 S, NO 2 …2. Polluants particulaires (aérosols) :i. micropolluants minéraux et organiquesii. aérosols semi-fins et grosses particules3. Effets de la pollution atmosphérique sur le climat et perturbation des cyclesbiogéochimiques4. Conséquences écotoxicologiquesIV. Pollution des sols1. Pollution par les engrais chimiques et les pesticides2. Pollution par les contaminants d’origine industrielleV. Pollution aquatique1. Nature et ampleur2. Pollution chimique : pluies acides, micropolluants, métaux toxiques, hydrocarbureset substances organiques de synthèse.3. Pollution biologique4. Conséquences écologiques et effets écotoxicologiques.VI. Pollution par les déchets solides1. Origine, nature et classification2. Conséquences de l’accumulation et de la dispersion sur l’environnementVII. Pollution nucléaire1. Principaux types de radiations ionisantes2. Radiosensibilité et doses létales3. Effets de l’industrie nucléaire sur les êtres vivants et leur environnementVIII. Nuisances et santé1. Nuisance sonore et électromagnétique2. Autres nuisances (tabagisme, stress, piqûres d’insectes, envenimations…)TP : Illustration pour chaque ChapitrePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 51

ECUE n° 2……… technologies environnementalesObjectifs :• Maîtriser les connaissances fondamentales sur les traitements des différents types dedéchets issus de divers secteurs de l’activité humaine ;• Comprendre les principes des technologies environnementales et les potentialités de leurapplication ;• Acquérir un savoir faire dans le traitement des rejets et des déchets, et la protection del’environnement.Cours 21 HI. Introduction : Rappels sur des différents types de pollutionII. Techniques des traitements des eaux1. Principes et organisation des stations d’épuration2. Traitements primaires (dégrillage, dessablage, déshuilage,…)3. Traitements secondaires (traitements biologiques)4. Traitements tertiaires (élimination du phosphore et de l’azote)5. Notions de traitement des boues et des odeursIII. Traitement des déchets solides1. Les déchets plastiques2. Les déchets hospitaliers, les déchets toxiques et radioactifs3. Les décharges contrôlées4. Le compostageIV- Epuration des émissions dans l’air1. Echappement catalytique2. Les différents types de filtres3. Elimination des composés chimiquesV- Biotechnologie de l’environnement1. Principes et potentialités2. Etude de quelques casVI. Lutte préventive contre les pollutions1. Les énergies renouvelables2. Les matériaux biodégradablesTP : Illustration pour chaque ChapitrePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 52

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Intitulé de l’UEQualité, normes, législation de l'environnement et MétrologieNombre de crédits………6……Code UE………………………….Université :……………………………………………….Etablissement :…………………………………………..Domaine de la formation : Sciences et Technologie Mention :… Protection de l'environnementDiplôme et ParcoursSemestreLA…Protection de l'environnement Parcours : tous les parcours de la mention … S4LF………………………………………………………..Parcours :……………………………1- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Permettre à l’étudiant d’acquérir une formation de base sur les normes, la qualité et la métrologiedans l'environnement.2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)Math – physique –chimie- Biologie Animale et Végétale………………………………………………………………………………………………………….3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsEléments constitutifs1- Qualité Normes,législationdel'environnementVolume horaireCréditsCours TD TP1h30 1H15 32- Métrologie 1h30 1H15 3Total 3H 2h30 63.2- Activités pratiques (Projets, stages, mémoires….)DuréeActivités pratiquesTravaux aude l’UEProjets Stages AutreslaboratoireCrédits1-2-Total4- Contenu (descriptifs et plans des cours)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 53

4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Qualité, Normes et législation de l'environnement : Qualité de l'environnement, Normesde rejets dans le milieu récepteur, Normes ISO de certification, Les Labels, Aspects législatifset conventions Internationales2-Métrologie : Grandeurs et unités, Mesures et incertitudes, Instruments de mesure, Gestiond'un parc d'équipements, Etalonnage et vérification, Fonction métrologique, Thermométrie,Vérification des instruments de mesure des volumes, Etalonnage des masses, Vérification desbalances, Analyses chimiques et métrologiques4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)1- Qualité, Normes et législation de l'environnement : Visites de laboratoires de centresspécialisés ainsi que des stations d’épuration.1- Qualité, Normes et législation de l'environnement : Etudes de cas et visites de laboratoireset centres spécialisés5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte :- Contrôle continu- Examen final de l’UE (Epreuve commune entre ECUE ou Epreuves séparées)6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyennede l’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).ECUE1- Normes etQualité del’EnvironnementEcritContrôle continuEPREUVESTP etOralAutresExamen finalEPREUVESPondéraTP et-tion Ecrit OralAutresPondéra-tionCoef. del’ECUE5% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 32- Metrologie5% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 3TOTAL 10% 10% 10% 50% 20% 6Coef. del’UE ausein duparcours66.3- Validation des stages et des projets....…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 54

Annexe 1Unité d’Enseignement…Qualité, Normes et Législation de l'Environnement……Code UE :……………ECUE n° 1 : Qualité, Normes et législation de l'environnementCours : 21 HCode ECUE :……………I- Qualité de l'environnement- Gestion de l'environnement- Traitement des eaux usées- Lutte contre la pollution atmosphérique- Gestion des déchets- Nuisances sonores et sécuritéII- Normes:- Normes de rejets dans le milieu récepteur*Liquide*Solide*Atmosphère : Air Ambiant ; Air à l'émission- Normes ISO de certification*Normes de qualité*Normes environnement*Normes de sécurité* Normes intégrées santé-sécurité-environnement*Normes d'analyseIII- Les Labels- Ecolabel- Ecotex- Production BioIV- Aspects législatifs et conventions InternationalesTP 18H :Visites de laboratoires de centres spécialisés ainsi que desstations d’épuration.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 55

ECUE n° 2 METROLOGIECode ECUE :……………Cours :21 HI- Grandeurs et unités (grandeurs mesurables et repérables, lessystèmes d'unité, les étalons les organisations internationalesde métrologie)II- Mesures et incertitudesIII- Instruments de mesureIV- Gestion d'un parc d'équipementsV- Etalonnage et vérificationVI- Fonction métrologiqueVII- ThermométrieVIII- Vérification des instruments de mesure des volumesIX- Etalonnage des massesX- Vérification des balancesXI- Analyses chimiques et métrologiquesTP/TD 18H : Etudes de cas et visites de laboratoires et centresspécialisés.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 56

Fiche descriptive d’une unité d’enseignement (EU)et des éléments constitutifs d’une unité d’enseignement (ECUE)Intitulé de l’UEGéomorphologie et paysage - Géoressources: eau , solNombre de crédits………3……Code UE………………………….Université :……………………………………………….Etablissement :…………………………………………..Domaine de la formation : Sciences et Technologie Mention :… Protection de l'environnementDiplôme et ParcoursSemestreLA…Protection de l'environnement Parcours : tous les parcours de la mention …S4LF………………………………………………………..Parcours :…………………………… …………………..1- Objectifs de l’UE (savoirs, aptitudes et compétences)Objectifs :1- Initier aux principaux concepts et méthodes d’études de la géomorphologie et des paysages etde l’aménagement du territoire2- Faire connaître les ressources en eau, sol et les ressources énergétiques et sensibiliser auxrisques associés ou pesant sur ces ressource et présenter les mesures de préservation et deprévention2- Pré-requis (définir les UE et les compétences indispensables pour suivre l’UE concernée)Math – physique –chimie- Biologie Animale et Végétale………………………………………………………………………………………………………….3-Eléments constitutifs de l’UE (ECUE)3.1- EnseignementsVolume horaireEléments constitutifsCréditsCours TD TP1 - Géomorphologie etpaysage 1h30 1H15 32- Géoressources: eau , sol1h30 1H15 3Total 3H 2h30 63.2- Activités pratiques (Projets, stages, mémoires….)DuréeActivités pratiquesTravaux aude l’UEProjets Stages AutreslaboratoireCréditsTotalPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 57

4- Contenu (descriptifs et plans des cours)4.1- Enseignements (Présenter une description succincte des programmes de chaque ECUE etjoindre le programme détaillé à la fiche descriptive de l’UE)1- Géomorphologie et paysage : Notions de Géomorphologie de base, Les Principaux types destructure, Géomorphologie structurale, Grands traits de la Géomorphologie de la Tunisie,Les paysages tunisien, Aménagement du territoire et des paysages2- Géoressources : Les Ressources en Eau, Les Ressources en Sol Les Ressources minérales eténergétiques4.2- Activités pratiques de l’UE (Présenter une description succincte des objets, des contenus etdes procédures d’organisation de chaque activité)1-2-…….. :.5 – Méthodes pédagogiques et moyens didactiques spécifiques à l’UE (méthodes et outilspédagogiques, ouvrages de référence, recours aux TIC- possibilités d’enseignement à distance)6-Examens et évaluation des connaissances6.1- Méthode d’évaluation et régime d’examens (Préciser le régime d’évaluation préconisé :contrôle continu uniquement ou régime mixte : contrôle continu et examens finaux)Régime mixte :- Contrôle continu- Examen final de l’UE (Epreuve commune entre ECUE ou Epreuves séparées)6.2- Validation de l’UE (Préciser les poids des épreuves d’examens pour le calcul de la moyennede l’ECUE, les coefficients des ECUE et le coefficient de l’UE au sein du parcours).ECUE1-Géomorphologieet paysage2- Télédétection &Systèmed’informationgéographiqueContrôle continuEPREUVESTP etEcrit OralAutresExamen finalEPREUVESPondéraTP et-tion Ecrit OralAutresPondéra-tionCoef. del’ECUE5% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 35% 5% 5% 50% 25% 10% - 50% 3Coef. del’UE ausein duparcours6TOTAL 10% 10% 10% 50% 20% 66.3- Validation des stages et des projets....…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 58

Annexe 1Unité d’EnseignementGéomorphologie et paysage, Géoressources: eau , sol………………………Code UE :……………Cours : 21 HECUE n° 1 Géomorphologie et paysageCode ECUE :……………I. Introduction : Notions de Géomorphologie de baseII. Les Principaux types de structure1. La structure aclinale2. La structure monoclinale3. La structure plissée4. La structure failléeIII. Géomorphologie structurale1. Forme primitive et dérivée spécifique de la structure monoclinale2. Les reliefs dégagés dans la structure monoclinale3. Les reliefs dégagés dans les chaînes plisséesIV. Grands traits de la Géomorphologie de la Tunisie1. La zone tellienne2. La région atlasique centrale3. Le secteur présaharien4. Le massif saharienV. Les paysages tunisiens1. Notion de paysage et méthodes de lecture2. Atouts et limites des paysages tunisiens3. Agents et processus de l’érosion4. Situation des cours d’eau5. Actions anthropiques et conséquences6. Etude de cas particuliers de dégradation des paysages Tunisiens (Désertification,littoral et milieu insulaire…)VI - Aménagement du territoire et des paysages1- Notion d’aménagement2- Aménagements hydrauliques (barrages, aqueducs, canalisation et systèmesd’évacuation des eaux usées, stations d’épuration …).3- Aménagement et protection de l’environnement naturel (protection du littoral,lutte contre l’érosion et la désertification, carrières, gisements, décharges…).4- Aménagement et qualité de la vie en milieu urbainPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 59

ECUE n° 2 Géoressources: eau, solCours : 21 HI. Les Ressources en Eau1. Définition des sciences de l’eau (hydrologie – hydrogéologie – hydrogéochimie)2. Cycle de l’eau et bilan hydrologique.3. Les ressources en eaux superficielles.4. Les Ressources en eaux souterraines.5. Les Ressources en eau de la Tunisie.6. Impacts de l’action de l’Homme sur les ressources en eau (quantitatifs et qualitatifs).7. Mesures de préservation des ressources en eau.II. Les Ressources en Sol1. Notions de Pédologie :* Processus d’altération et d’humification* Interactions organo-minérales et le transfert de matière* Horizons pédologiques2. Propriétés et fonctions écologiques du sol* Propriétés physico-chimiques* Propriétés biologiques* Fonctions du sol3. Les ressources en sol* Environnement naturel, types de sols et modes d’occupation des terres* Les principaux types de sol en Tunisie* Etat des ressources :- Les menaces de dégradation : surexploitation, érosion, désertification...- Les mesures et les moyens de protection du sol.III. Les Ressources minérales et énergétiques- Les mines et les carrières.- Ressources énergétiques.- Exploitation des ressources minérales et protection de l’environnement.- Impacts des processus de transformation et de valorisation des ressources minérales et énergétiquessur la qualité de l’air (cimenterie, raffinerie de pétrole, usines de traitements des phosphates…).-Impacts des rejets d’hydrocarbures sur les milieux terrestres et sur les écosystèmes marins.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 60

Contenus des programmes du Parcours :Traitement et Valorisation des RejetsPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 61

Programmes du Parcours : Traitement et Valorisation des RejetsLicence Appliquée en « Protection de l’Environnement »Parcours : Traitement et Valorisation des Rejetsمعالجة النفايات تثمين هاUniversités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(Traitement et Valorisation desRejets)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (Traitement et Valorisation des Rejets) - Semestre 5Unitéd’EnseignementNature del’UEECUE Cours TD TP CI CréditsContrôlecontinuRégimemixteUnitéd’EnseignementtransversaleUT1. Langues et communication2. Création d’Entreprise3. Biostatistiques 1h 1h2h001h 30’222XXXLes RejetsLiquidesUF1. Traitement des effluents industriels.2. Gestion intégrée des Rejets liquides1h 30’1h 30’0h 30’0h 30’0h 45’0h 45’33XXLes Rejets SolidesUF1. Traitement et Valorisation des sous-produitsagricoles et agroalimentaires.3. Gestion intégrée des déchets solides.1h 30’1h 30’0h 30’0h 30’0h 45’0h 45’33XXRéhabilitation del’EnvironnementUF1. Biotechnologie de l’Environnement.2. Dépollution et Réhabilitation des sites pollués3. Etude d’Impact Environnemental1h1h1h30’30’30’30’30’-222XXOPT 5UOOPT 5.1OPT 5.273XXPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 62

Universités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(Traitement et Valorisation des Rejets)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (Traitement et Valorisation des Rejets) – Semestre 6NUnité d'enseignementNaturedel'UEElément constitutifd'UE (ECUE)Volume horaire semestriel(14 semaines)CoursCours TD TPintégréCrédits Coefficients Régime d'examenECUE UE ECUE UEContrôlecontinuRégimemixte1 Stage pratique UF Stage pratique ValidationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 63

Contenus des Programmes du Parcours :Traitement et Valorisation des RejetsUE1 : Les Rejets LiquidesECUE 1. Traitement des effluents industriels.1. Eau: Rappels et introduction:Paramètres de pollution : caractérisation générale / paramètres spécifiques de pollution2. Pollution industrielle de l’eau :a. Caractérisation des eaux résiduaires industriellesb. Mesure et contrôle de la pollution industrielle3. Inventaire sommaire de la pollution industriellea. La pollution minérale solubleb. La pollution en suspensionc. La pollution colloïdaled. La pollution organiquee. Odeurs issues des STEP des ERIf. Les boues des STEP des ERI4. Principaux procédés de traitements de la pollution industriellea. Coagulation Floculationi. Les colloïdes : théorie de la double couche, potentiel ζii. Déstabilisation chimique1. Coagulants organiques / coagulants minéraux2. Floculants synthétiques / floculants naturelsb. Génie biologique du traitement de la pollutioni. Généralités : Evolution d’une culture bactérienne, élimination du substrat, équations debases.ii. Procédés aérobies :1. Cultures libres : Boues activées / lagunage2. Cultures fixées : Les lits bactériens, Les disques biologiques rotatifs, filmbiologique, lits à ruissellement, lits granulaires, autres systèmes…iii. Procédés anaérobies1. Biochimie et microbiologie de la méthanogénèse2. Cultures libres / Cultures fixées5. Traitement de finition des ERIa. Amélioration du traitement des paramètres classiquesb. Traitement du phosphorec. Traitement de l’azoted. Réduction poussée des MEST et de la DCO colloïdalee. Réduction de la DCO duref. Décolorationg. Désinfectionh. Traitement de composés spécifiquesi. Traitement de composés spécifiques organiquesj. Procédés membranairesi. Filtration tangentielle : µF, UF, NF, OIii. Electrodialysek. Electrolyse – Electrocoagulationi. Principes de bases : Loi de Nernst, Loi de Faraday…ii. Electrochlorationiii. Electrolyse (électrodes insolubles)iv. Electrocoagulation (électrodes solubles : Fe ou Al)6. Méthodologie pour la définition d’une filière de traitement7. Description de 2 ou plusieurs chaînes de traitement des effluents industrielsPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 64

ECUE 2. Gestion intégrée des Rejets liquidesI. IntroductionII. Cadre réglementaire pour les rejets liquidesIII. Cadre institutionnelIV. La gestion des eaux usées traitéesV. La gestion des eaux pluvialesVI. Le stockage de l’eau excédentaire et la recharge artificielle des nappesVII. La gestion des points de rejets sauvages.VII. Applications- A l’échelle des rejets liquides dans un établissement hôtelier- A l’échelle des rejets liquides d’une unité de production industrielle.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 65

UE2 : Les Rejets SolidesECUE 1. Traitement et Valorisation des sous-produits agricoles et agroalimentaires.1. Généralités et rappels (valorisation énergétique, recyclage, régénération...).2. Valorisation des sous produits comme alimentation animale et végétale.3. Compostage à partir des sous produits solides et semi solides (paille, fumier, feuilles…).4. Exemple de valorisation des sous produits agricoles :a. Cas des sous produits de l’olivier (feuilles, rameaux, margine et grignon).b. Cas des sous produits de tomate (pulpe de tomate).5. Réutilisation des sous produits pour la production d’un composé d’intérêt ou à valeur ajouté.a. Valorisation des sous produits d’une sucrerie / levurerie (utilisation de la mêlasse, sousproduit d’une sucrerie pour la production de la levure de boulangerie.b. Valorisation des sous produits d’une distillerie (production de tartrate de calcium à partirdes vinasses).c. Utilisation du lactosérum comme milieu de culture pour la production des bactérieslactiques.6. Valorisation énergétique des sous produits agricoles et agro-alimentairesa. La fermentation méthanique des sous produits riches en matières organiques (productiondu biogaz et calcul du pouvoir énergétique).b. La fermentation alcoolique des sous produits riches en sucres et en matières lignocellulosique(calcul des bilans massiques et des productivités).c. La production d’hydrogène à partir des matières ligno-cellulosiques (calcul du pouvoirénergétique).PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 66

ECUE 2. Gestion intégrée des déchets solides.I. Typologie des déchets solides et terminologie relative à leurs gestions1. La typologie des déchets2. La terminologie relative à la gestion des déchets solidesII. Introduction à la gestion des déchetsLe système déchets : Déchets et sous-produits - Déchets de la dépollution de l’eau et de l’air -Déchets associés à la vie du produit - Produits en fin de vie - Déchets du traitement des déchets.III. Les stratégies de gestion des déchetsConnaissance analytique des déchets : Importance quantitative du gisement -Caractéristiquesspatio-temporelles - Stratégies de gestion des déchetsIV. Filières de traitement des déchets1) Filières de traitement des déchets ; 2) Filières d’élimination (procédés thermiques, traitementsbiologiques, physico-chimiques, mise en décharge) ; 3) Filières dédiées et centres collectifs ; 4)Impact sur l’environnementV. Collecte et Transport des Déchets Solides1) Processus de collecte 2) Moyens de la collecte 3) Transport des déchets 4) Lieux detransbordementChapitre 6 : Les Centres de Tri1) Définition ; 2) Intérêts et les contraintes ; 3) Déchets concernés ; 4) Techniques utilisées ; 5)Différentes étapes réalisées en centre de tri ; 6) Méthodes de tri ; 7) Opérations à Réaliser pour laMise en Œuvre d’un Centre de TriChapitre 7 : Traitements Biologiques1) Compostage : 1.1 Définition et Objectifs ; 1.2 Intérêts et Contraintes du Compostage ; 1.3 DéchetsConcernés ; 2. Techniques mises en œuvre ; 3. Equipements et la surface nécessaires ; 4. Sousproduitsdu compostage ; 5) Bilan matière2) Méthanisation : 2.1 Définition et Objectifs ; 2.2 Intérêts et Contraintes de la Méthanisations 2.3Déchets Concernés ; 2.2 Techniques mises en œuvre ; 2.3 Sous-produits de la méthanisation ; 2.4Bilan matière et énergétiqueChapitre 8 : Traitements Thermiques1) Définition et objectifs ; 2) Intérêts et les contraintes ; 3) Déchets admissibles ; 4) Descriptiond’une usine ; 5) Sous-produits ; 6) Bilan matière, bilan énergie ; 5) Facteurs de réussitePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 67

UE3 : Réhabilitation de l’EnvironnementECUE 1. Biotechnologie de l’Environnement.1. Introduction à la biotechnologie de l’environnementa. Définition, terminologie,…b. Avantages / inconvénientsc. Conditions de la biodégradabilité2. La pollution organiquea. Les polluants organiques: classification, propriétés,…b. Les xénobiotiquesc. Les POP (Polluants Organiques Persistants)3. Evaluation de la toxicitéa. Les bioessais au laboratoirei. Principeii. Avantages/limitesb. Tests de toxicitéi. Test physiologique: µtoxii. Test de génotoxicité: Mutatest, Inductest, SOS chromotest4. Métabolisme bactérien aérobie des composés aromatiquesa. Aliphatiquesb. Monoaromatiquesi. Simplesii. Substituésc. Polyaromatiques : PAH, PCBd. Développement de nouvelles voies dégradation :i. In vivo : Acclimatationii. In vitro : Complémentation des voies métaboliques par transformation génétique5. Métabolisme bactérien anaérobie des composés aromatiquesa. Bases biologiques et technologiquesb. Enzymologie du traitement anaérobie : Hydrolyse, acidogénèse, acétogénèse,méthanogénèsec. Applicationsd. Les utilisations du biogaz6. Utilisation des champignons WRF en bioremédiationa. Distinction : WRF, BRF, SRFb. Système lignolytique des WRF : MnP, LiP, VP, laccasec. Dégradation des munitions, pesticides, organochlorés, PCB, PAH, effluents desindustries papetière, colorants synthétiques, créosote, …7. Les bioréacteurs microbiens pour le traitement de la pollutiona. Cultures libres / immobiliséesb. MBR : Membrane BioReactorc. Fermentation à l'état solide SSF8. La phytoremédiationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 68

ECUE 2. Etude d’Impact EnvironnementalI. Introduction : Objectifs – Concepts généraux et terminologie.II. Evolution du concept et de la prise en compte de l’Environnement1. Evolution à l’échelle mondiale2. Evolution à l’échelle nationale3. Historique et étapes du développement des études d’impact sur l’environnement(EIE)III. Cadre institutionnel et réglementaire des EIE1. Cadre institutionnel2. Cadre réglementaire3. Les acteursIV. Procédure et déroulement des EIE1. Périmètre de l’étude2. Horizon temporel3. Définition des variantes étudiées et description du projet4. Analyse de l’état initial du site et description de l’environnement naturel5. Identification et justification du choix du projet6. Identification de l’impact des facteurs de transformation de l’Environnement7. Mesures de réduction des nuisances8. Rapport de l’étude d’impact9. Prise de décision et validation de l’étude10. Suivi de l’état de l’environnementEn TD : Etude d’un cas : Construction d’un barrage en Tunisie et conséquences surl’Environnement – Sortie sur le terrain.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 69

ECUE 3. Dépollution et Réhabilitation des sites polluésChapitre 1 : Introduction à la Réhabilitation des sites pollués1. Définition d’un sol pollué ; 2. Origine de la pollution du sol ; 3. Qu'est ce que la Dépollution desSols ? ; 4. Quelques exemples de sites à risques5. Les grandes catégories de sols pollués ; 6. Principaux polluants du sol7. Quelles sont les principales composantes d’une pollution ? ; 8. Quel est le danger pour la santé etl’environnement ?Chapitre 2 : Origines et Caractéristiques de la Pollution des Sites1. Activités Polluantes ; 2. Propriétés des substances Polluantes ; 3. Classification des DifférentesFormes de pollution d’un Site ; 4. Facteurs de Risques Associés à la Pollution RencontréeChapitre 3 : Evaluation des sites pollués1. Caractérisation de la Pollution d’un Site ; 2. Collecte et Exploitation des Données Disponibles ;3. Investigation du Site ; 4. Contraintes de Réalisation des Investigations ; 5. Diagnostic du Site etla Détermination des Objectifs de la Réhabilitation ; 6. Proposition pour la Réhabilitation ; 7. Coûtsdes Etudes de DiagnosticChapitre 4 : Études de sol1. Introduction ; 2. Réalisation d’une étude de sol ; 3. Phases d’une étude de solChapitre 5 : Techniques de traitement de la pollution des sols1. Types de traitement ; 2. Techniques de mise en œuvre ; 3. Type de matériau ou de milieu traité ;4. Coût des travaux de réhabilitationChapitre 6 : Réhabilitation des Décharges1. Impacts majeurs sur l’environnement ; 2. Premiers Terrassements ; 3. Remodelage du massif dedéchets ; 4. Couverture et végétalisation ; 5. Travaux de finitionChapitre 7 : Concepts de traitements biologiques1. Micro-organismes ; 2. Biodégradation ; 3. Métabolisme et cométabolisme ; 4. Biostimulation ; 5.Bioaugmentation ; 6. Caractéristiques des procédés biologiquesChapitre 8 : Procédés de traitement biologique1. Introduction ; 2. Bioventing ; 3. Biosparging ; 4. Bioslurping ; 5. Biotertre ; 6. Phytoremédiation ;7. LandfarmingChapitre 9 : Procédés de traitement physico-chimique1. Introduction ; 2. Lavage ; 3. Solidification-StabilisationChapitre 10 : Procédés de traitement thermique 1. Introduction1. La désorption Thermique ; 2. La vitrificationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 70

Contenus des programmes du Parcours: Gestionet Valorisation des BioressourcesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 71

Programmes du Parcours: Gestion et Valorisation des Bioressourcesالتصرف في الموارد البيولوجية وتثمينهاUniversités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement (Gestionet Valorisation des Bioressources)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (Gestion et Valorisation des Bioressources) – Semestre 5Unitéd’EnseignementNaturede l’UEECUE Cours TD TP CI CréditsContrôleContinuRégimeMixteUnitéd’EnseignementTransversaleUT1. Langues et communication2. Culture de l’Entreprise (Création d’entreprises)3. Biostatistiques 1H 1H2H1h 30’222XGestion desMicroorganismesUF1. Ressources microbiologiques.2. Ressources Algales.3. Ressources Mycologiques1h1h1h0h 30’0h 15’0h 15’0h 30’0h 30’0h 30’222XGestion desBioressourcesVégétalesUF1. Diversité et valorisation des Phytoressources2. Amélioration et Conservation des ressourcesphytogénétiques.1h 30’1h 30’0h 30’0h 30’0h 45’0h 45’33XGestion desBioressourcesAnimalesUF1. Bioressources halieutiques.2. Gestion de la faune sauvage.1h 30’1h 30’0h 30’0h 30’0h 45’0h 45’33XOPT 5UOOpt 5-1Opt 5-26 XPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 72

Universités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement (Gestionet Valorisation des Bioressources)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (Gestion et Valorisation des Bioressources) – Semestre 6NUnité d'enseignementNaturede l'UEElément constitutifd'UE (ECUE)Volume horaire semestriel(14 semaines)CoursCours TD TPintégréCrédits Coefficients Régime d'examenECUE UE ECUE UEContrôlecontinuRégimemixte1 Stage pratique UF Stage pratique ValidationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 73

Contenus des Programmes du Parcours:Gestion et Valorisation des BioressourcesECUE 1. Ressources microbiologiques.UE1 : Gestion des MicroorganismesI- Introduction- Diversité des Microorganismes- Domaines d’utilisation des micro-organismes- Mécanismes biochimiques des principales fermentations microbiennesII. Les Protistes : Biodiversité et écologie- Diversité des structures, des habitats, de modes de vie…- Les protistes indicateurs de qualité des eaux.- Rôle des protistes dans l’autoépuration des milieux naturels.- Les protistes pathogènes : cycles, prévention et lutte.III. Les Bactéries et les différents types de fermentation1. Les fermentations lactiques‣ Les fermentations lactiques thermophiles‣ Les fermentations lactiques mésophiles‣ Les fermentations lactiques avec les levures‣ Les fermentations lactiques thérapeutiques2. La fermentation alcoolique3. La fermentation acétiqueIV. Intérêt et valorisation des microorganismes1. Intérêt médical2. Utilisation des micro-organismes dans les industries alimentaires et agroalimentaires3. Les micro-organismes en tant qu’aliments et adjuvants alimentaires4. Utilisation des micro-organismes dans la production des boissons alcoolisés5. Utilisation des micro-organismes dans les industries chimiques6. Utilisation des micro-organismes dans l’industrie pharmaceutiqueTRAVAUX PRATIQUESTP N°1 : Reconnaissance (en infusion de foin) et étude des cycles de quelques protistesTP N° 2 : Rappels des différentes techniques microbiologiques acquisesTP N°3 : Utilisation des ferments lactiques dans la préparation du YaourtTP N°4 : Fermentation alcoolique chez la levure de bière : Suivi de la consommation du glucose etde la production de l’éthanol par la levureTP N°5 : La fermentation acétiqueTP N°6 : Production d’antibiotiques par Penicillium notatumPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 74

ECUE 2. Ressources Algales.1. Introduction : intérêt de la Phycologie2. Présentation générale et classification3. Modes de reproduction et cycles de développement4. Ecologie des algues5. Intérêt des algues et Valorisations biotechnologiques* Alimentation humaine : aliment direct ; compléments alimentaires ; additifs enindustrie agroalimentaire* Alimentation animale : farines et tourteaux* Engrais et amendements des sols : Goémon ou Varech, Maërel* Usages industriels : algine, agar-agar, carraghénanes, calcaire poreux* Usages pharmaceutique et médical (vitamines, acides aminés rares, antibiotiques).* Production de biocarburants6. Algues toxiques et nuisibles7. Cultures des algues* Culture artificielle (ex. : culture d’algues en écloserie pour nourrir les proies d’alvins).* Domaines d’applicationProgramme des TPSéance 1 : Etude des genres Nostoc – Oscillatoria – Anabaena…Séance 2 : Les Algues EucaryotesAlgues vertes : Chara, Spirogyra, Ulva…Algues brunes : Fucus vesiculosusAlgues rouges : Delesseria, PolysiphoniaSéance 3 : Reproduction : asexuée - sexuéeSéance 4 : Cycles de développementEtude du cycle d’une algue verte Ulva lactucaEtude du cycle d’une algue brune Fucus vesiculosusEtude du cycle d’une algue rouge PolysiphoniaSortie à l’INSTM (exemples de cultures d’algues)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 75

ECUE 3. Ressources MycologiquesI- Introduction1. Définition2. Modes de vie des champignons3. Modes de reproduction des champignonsII-Etudes des principales caractéristiques des différentes classes de champignons1. Les Myxomycètes2. Les Archimycètes3. Les Siphomycètes4. Les Septomycètes‐ Les Ascomycètes‐ Les BasidiomycètesIII-Valorisation et intérêt des champignons1. Technologie des champignons comestibles (truffes, cèpes..)2. Les champignons dans l’industrie (antibiotiques, fromagerie, panification, vinification..)3. Les substances lichéniques et la résistance aux rayons UV.4. Les champignons et la lutte antivectorielle5. Les champignons et la dégradation de la biomasse6. Les champignons et les biocarburants de seconde générationProgramme des TPSéance 1 : Etude par observations microscopiques des différents stades de reproduction deRhizopus et de MucorSéance 2 : Etude de quelques champignons parasites - Observations microscopiques des différentsstades de reproduction de Puccinia graminis agent de la rouille du blé.Séance 3 : Etude des champignons à carpophores.+ Sorties (Installation pilote de biogaz de Hammam Sousse – Fermes d’agrumes au Cap-Bon)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 76

UE2 : Gestion des Bioressources Végétales (spontanées)ECUE 1. Diversité et valorisation des PhytoressourcesI. Introduction : Richesse et Diversité de la Flore tunisienneII. Les Ressources forestières :a. Les Tissus Secondaires et la Production du Bois et du Liègeb. Les Technologies dans la Valorisation du Boisc. La Production du Charbond. La Production de la Cellulosee. Le Liège et dérivésf. Les Fruits et les Graines d’espèces forestièresg. Autres produits forestiersIII. La Transformation de la Biomassea. Aspects microbiologiques de la dégradation du boisb. Aspects biochimiques de la dégradation du bois (voie enzymatique)c. Les principales voies de valorisation des résidus ligno-cellulosiquesIV. Les Plantes utiles :a. Les plantes tinctoriales : Colorants et Teintures extraits des différentes parties desvégétaux (Exemples de valorisation de Plantes Tinctoriales : Rubia, Lawsonia, Acacia,Chênes, Safran, Faux-safran, Noyer, Reseda, Genista…)b. Les Plantes Oléagineuses et la production des Diesters (Ricin, Jatropha, Colza..)c. Les Plantes Sucrières ou riches en Amidon et Production d’Ethanol (canne à sucre,Betterave à sucre, Poaceae..).d. Les plantes et les biocarburants.e. Les plantes aromatiques et médicinales :♦ Diversité des plantes et de leurs organes à usage médicinal♦ La Pharmacopée Traditionnelle et la Phytothérapie♦ Les Plantes à Huiles Essentielles et les Techniques de Distillation(Hydrodistillation, Distillation aux solvants, Distillation supercritique au CO2).♦ Exemples de Familles Botaniques à usage médicinal : Lamiaceae – Myrtaceae –Apiaceae – Oleaceae - Rosaceae… et d’espèces médicinales : Romarin, Thym,Menthe, Lavande, Caroubier, Caprier, Laurier, Lentisque, Jujubier, Eucalyptus,Géranium, Eglantier..♦ Conservation, amélioration et valorisation des plantes médicinales.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 77

ECUE 2. Amélioration et Conservation des Ressourcesphytogénétiques.1- Amélioration végétale- Rappel des principaux modes de reproduction des végétaux.- Amélioration classique par la voie sexuée.- Amélioration par les biotechnologies (embryogénèse somatique, culture desprotoplastes, transgénèse).2- Conservation des ressources phytogénétiques‐ Méthodes de prospections et de collectes‐ Modes de conservation in-situ (parc nationaux et réserves naturelles)‐ Modes de conservation ex-situ : Conservation des semences Fonctionnement d’une banque de gènes (semences, ADN, Cryoconservation, lyophilisation…)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 78

UE3 : Gestion des Bioressoucres AnimalesECUE 1. Bioressources halieutiquesI. Les principaux groupes halieutiques exploités :à traiter pour chaque groupe : les espèces d’intérêt économique – leur localisation – lareproduction - l’exploitation (pêche et/ou Culture) – l’utilisation.1. Les éponges et les coraux2. Les Mollusques (Céphalopodes - Bivalves et Gastéropodes)3. Les Crustacés Décapodes4. Les Poissons cartilagineux5. Les Poissons osseuxII. Impact des facteurs anthropiques sur les ressources halieutiques1. Surexploitation2. Pollution et contaminants3. Sélectivité des engins de pêche4. Eutrophisation et réduction des stocks.III. Protection et valorisation des ressources halieutiques1. Réglementation2. Préservation3. ValorisationTP / TD : 4 séances réservées à l’étude de la biologie et de la reproduction des : Spongiaires etCnidaires - Mollusques - Crustacés – Poissons. 1 séance : Eude statistique des stocks des poissons en Tunisie et essai demodélisation. 1 sortie (visite à l’INSTM).PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 79

ECUE 2. Gestion de la Faune Sauvage.I. Historique de la faune sauvage terrestre tunisienneII. Origine et affinités de la faune tunisienne1. Les domaines zoogéographiques à l’échelle du globe terrestre2. Origine et mise en place de la faune tunisienne3. Affinités et composition zoogéographique actuelle.III. Biodiversité et composition spécifique de la faune terrestre1. l’Herpétofaune (Amphibiens et Reptiles)2. l’Avifaune.3. les Mammifères terrestres.IV. Intérêt et valorisation de la faune sauvage1. Valeur patrimoniale et intérêts (scientifique, médical, agronomique, écologique,économique)2. Faune gibier et produits de la chasse3. Elevage et production animale : Raniculture – Elevage de reptiles (serpentarium etproduction de venin – crocodiles…) – Elevage de perdrix pour le repeuplement –Elevage des petits mammifères…4. Production de molécules d’intérêt et de produits pharmaceutiques (Venin…)V. Statut et Gestion de la faune terrestre1. Rôle écologique de la faune terrestre2. Gestion des animaux dangereux ou nuisiblesa. Prévention contre les espèces venimeusesb. Lutte et contrôle des animaux vecteurs de maladies ou d’épidémies(Oiseaux, Rongeurs, Canidés…)c. Contrôle des populations d’animaux ravageurs (Oiseaux, Rongeurs..)3. Protection et sauvegarde des espèces endémiques, rares et vulnérables.4. Gestion des espèces introduites ou réintroduites.TP / TD :Manip. 1, 2 : Etude de la diversité de la faune sauvage : systématique simplifiée desvertébrés terrestres - reconnaissance des principaux animaux sauvages et statut écologiquedes taxons d’intérêt : Amphibiens – Reptiles - Oiseaux – Mammifères.Manip. 3, 4 et 5 : Dynamique et modélisation de populations animales : Cas des Oiseaux(Moineau – Etourneau) - Cas des Mammifères (Rongeur – Renard - Sanglier) Cas d’unepopulation d’espèce introduite (Addax - Oryx)Sorties sur le terrain : Parcs nationaux d’Ichkeul, El Feija et Bouhedma.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 80

Contenus des programmes du Parcours:Environnement et gestion des risques (S5)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 81

Programmes du Parcours: Environnement et gestion des risques (S5)Universités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(Environnement et gestion des risques)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (Environnement et gestion des risques) – Semestre 5Unité d’EnseignementUE TransversaleENVIRONNEMENT,ANALYSE ET RISQUESMAJEURSENVIRONNEMENT ETINDICATEURS DEPOLLUTIONGESTION ET TRAITEMENTDES ENVIRONNEMENTSPOLLUESOPT5Nature del’UEUTUFUFUFUOECUE Cours TD TP CI Crédits1. Culture de l’entreprise2. Langues et Communication3. Biostatistique / bioinformatique 1H 1HECUE1.Degradations et risques majeursECUE2.Méthodes d'analyse appliquées àl'environnementECUE1.Microbiologie de l'environnementECUE2.Bioindicateurs de pollutionECUE1. Traitement des sites et des solspollués: PhytoremédiationECUE2. Traitement des eaux polluées:Bioremédiation1. Option 12. Option 21h301h301h301h301h301h300h300h300h300h300h300h300h450h450h450h450h450h451h302h0022233333333ContrôleContinuXXRégimeMixteXXXPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 82

Universités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(Environnement et gestion des risques)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (Environnement et gestion des risques) – Semestre 6NUnité d'enseignementNaturedel'UEElément constitutifd'UE (ECUE)Volume horaire semestriel(14 semaines)CoursCours TD TPintégréCrédits Coefficients Régime d'examenECUE UE ECUE UEContrôlecontinuRégimemixte1 Stage pratique UF Stage pratique ValidationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 83

Contenus des Programmes du Parcours :Environnement et gestion des risquesUE-2-ENVIRONNEMENT, ANALYSE ET RISQUES MAJEURSECUE 1. Dégradation et risques majeursDégradation du milieu naturel par les polluants organiquesCatastrophes naturelles et gestion des risquesDégradation des sols les métaux lourds et xénobiotiquesDégradation des écosystèmes et gestion des risques industrielsECUE 2 Méthodes d'analyses appliquées à l'environnementNotions générales sur les méthodes de mesureNotion générale sur les instrumentations de mesure de pollutionAnalyse de la pollution de l'air par les méthodes adéquatesUE-3-ENVIRONNEMENT ET INDICATEURS DE POLLUTIONECUE1 Microbiologie de l'environnementMicrobiologie des eauxMicrobiologie des eaux douces continentalesMicrobiologie des milieux marinsMicrobiologie des sols par les microorganismesPhénomène de résistance et d'adaptation des microorganismes aux produits toxiquesLes mytilotoxinesConcepts généraux de mycologie environnementaleRésistance mycologique par la production des mycotoxinesECUE2. Bioindicateurs de pollutionEffets des conditions environnementales sur les bactériesMéthodes de résistance des BioindicateursLes espèces végétales indicatrices de pollutionEtudes de quelques espèces indicatricesMéthodes de résistance des espèces indicatricesLes espèces animales indicatrices de pollutionUE-4-GESTION ET TRAITEMENT DES ENVIRONNEMENTS POLLUESECUE1. Traitement des sites et des sols pollués : PhytoremédiationPhytoremédiation : principe et conceptPhytoremédiation des sites pollués par les métauxPhytoremédiation des sites pollués par les les composés organiquesECUE2. Traitement des eaux pollués: BioremédiationBioremédiation: principe et conceptBioremédiation des eaux polluées urbainesBioremédiation des eaux polluées industriellesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 84

Contenus des programmes du parcours :BIOSURVEILLANCE DES ECOSYSTEMESAQUATIQUESPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 85

Programmes du Parcours : BIOSURVEILLANCE DES ECOSYSTEMES AQUATIQUESالمراقبة البيولوجية في الأوساط المائيةUniversités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(BIOSURVEILLANCE DESECOSYSTEMES AQUATIQUES)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (BIOSURVEILLANCE DES ECOSYSTEMES AQUATIQUES) – Semestre 5UEUnitéTransversaleEcosystèmesAquatiquesEcophysiologieetécotoxicologieDiagnostic del’état del’environnementaquatiqueOPTNaturedel’UEUTUFUFUFUOHoraireECUECrédits Coef ContrôleC TD TP CIcontinuAnglais 2H00 2 2 XCréation d’entreprises 1H30 2 2 XBiostatistiques/Bioinformatique 1H 1H 2 2 XRégime examenEcosystèmes marins 1H30 0H30 0H45 3 3 XEcosystèmes lagunaires et dulcicoles 1H30 0H30 0H45 3 3 XEcophysiologie des organismes aquatiques 1H30 0H45 0H30 3 3 XEcotoxicologie en milieu aquatique 1H30 0H45 0H30 3 3 XParamètres physicochimiques etbiocoenotiques1H30 0H30 0H45 3 3 XBioindicateurs, bioaccumulateurs etbiomarqueurs1H30 0H45 0H30 3 3 XOPT 1 3 3 XOPT2 3 3 XRégimemixtePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 86

Universités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(BIOSURVEILLANCE DESECOSYSTEMES AQUATIQUES)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (BIOSURVEILLANCE DES ECOSYSTEMES AQUATIQUES) – Semestre 6NUnité d'enseignementNaturede l'UEElément constitutifd'UE (ECUE)Volume horaire semestriel(14 semaines)CoursCours TD TPintégréCrédits Coefficients Régime d'examenECUE UE ECUE UEContrôlecontinuRégimemixte1 Stage pratique UF Stage pratique ValidationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 87

ECUE1 : Ecosystèmes marinsA- FACTEURS ECOLOGIQUES1. Facteurs d’ambiance2. Facteurs édaphiques3. Facteurs biotiques4. Facteurs anthropiquesB- ECOSYSTEMES PELAGIQUES1 – Le plancton2 – Le necton3 – Réseaux trophiques pélagiquesC– ECOSYSTEMES BENTHIQUESUE1 : Ecosystèmes Aquatiques1– Structuration de l’espace (Zonation)2 – Organisation et diversité des peuplements benthiques3 – Réseaux trophiques benthiques4 – Interactions avec les autres écosystèmes.ECU E 2 : Ecosystèmes lagunaires et dulcicolesA- ECOSYSTEMES LAGUNAIRES1. Caractéristiques et fonctionnement2. Peuplements3. Menaces et perturbationsB- ECOSYSTEMES DULCICOLES1. Caractéristiques et fonctionnement2. Peuplements3. Menaces et perturbationsUE2 : Ecophysiologie et écotoxicologieECU E 1 : Ecophysiologie des organismes aquatiquesA – ECOPHYSIOLOGIE : INTERACTIONS AVEC LES FACTEURSENVIRONNEMENTAUX, INTEGRATION, REPONSES ADAPTATIVES1 – Les adaptations physiologiques des populations naturelles selon les descripteursdes milieux littoraux : osmorégulation et régulation hydrique, rythmes biologiques,etc..2 – Les processus cellulaires et moléculaires des adaptations physiologiquesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 88

B – IMPACT DE L’ANTHROPISATION SUR L’ECOPHYSIOLOGIE DESORGANISMES DANS LES ECOSYSTEMES AQUATIQUES.ECU E 2 : Ecotoxicologie en milieu aquatiqueA – INTRODUCTION : NOTIONS D’ECOTOXICOLOGIE ET DE TOXICOLOGIE.B - LES TRANSFERTS DES POLLUANTS DANS LES RESEAUX TROPHIQUES ETLEURS EFFETS.1 – Biotransfert.2 - Biointégration2 – Bioaccumulation.3 – Biodisponibilité.4– Bioamplification.5 – Transferts vers l’homme et les prédateurs supérieurs.C – EFFETS DES CONTAMINANTS :1 – sur l’activité enzymatique,2 – sur les activités immunitaires et l’expression génétique,3 – sur le développement et la morphologie larvaire.UE3 : Diagnostic de l’état de l’environnement aquatiqueECU E 1 : Paramètres physicochimiques et biocoenotiquesA- PARAMETRES PHYSICOCHIMIQUES1. Azote2. Chlorophylle3. Demandes chimique et biologique en oxygène4. Oxygène dissousB- PARAMETRES BIOCOENOTIQUES1. Indices de diversité2. Indice biologique global normalisé (IBGN)ECU E 2 : Bioindicateurs, Biaccumulateurs et biomarqueursA- BIOINDICATEURS1. Définition2. Espèces indicatrices- Présence, Absence, abondance- Espèces clés de voûtesB- BIOACCUMULATEURSPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 89

1. Biocapteurs2. Marqueurs éthologiquesC- BIOMARQUEURS1. Définition (marqueurs biochimiques, marqueurs cytologiques, marqueursphysiologiques)2. Différents types de biomarqueurs :- biomarqueurs d’exposition- biomarqueurs d’effet- biomarqueurs d’exposition et d’effetbiomarqueurs d’effets chroniquesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 90

Contenus des programmes du Parcours:Environnement et Sécurité sanitairePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 91

Programmes du Parcours: Environnement et Sécurité sanitaireUniversités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(Environnement et Sécurité Sanitaire)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementUEUnité TransversaleRisquesenvironnementauxEnvironnement,contamination etPollutionEvaluation et Gestiondes risquesenvironnementauxet sanitairesOPT 5LA Protection de l’Environnement (Environnement et Sécurité Sanitaire) – Semestre 5Naturede l’UEUTUFUFUFUOECUE Crédits CoefHoraireRégime examenContrôle RégimeC TD TP CIcontinu mixteLangues 2 2 2H00 XCulture d’entreprise (Création d’entreprises) 2 2 1H30 XBiostatistiques 2 2 1H 1H XRisques naturels 3 3 1H30 0H45 0H30 XRisques dus aux actions anthropiques 3 3 1H30 0H45 0H30 XQualité microbiologique du milieu et des bioproduits :Normes et règlementation3 3 1H30 0H30 0H45 XLes Xénobiotiques dans le milieu et les bioproduits 3 3 1H30 0H45 0H30 XMéthodes de contrôle et de gestion des risques 3 3 1H30 0H30 0H45 XTraitement des sites, des sols, des eaux et des déchets 3 3 1H30 0H30 0H45 X3 3 X3 3 XPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 92

Universités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(Environnement et Sécurité Sanitaire)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (Environnement et Sécurité Sanitaire) – Semestre 6NUnité d'enseignementNaturede l'UEElément constitutifd'UE (ECUE)Volume horaire semestriel(14 semaines)CoursCours TD TPintégréCrédits Coefficients Régime d'examenECUE UE ECUE UEContrôlecontinuRégimemixte1 Stage pratique UF Stage pratique ValidationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 93

Contenus des Programmes du Parcours:Environnement et Sécurité sanitaireUE1 : Risques environnementauxECUE1 : Risques naturels5. Les risques hydrologiques et climatiquesa. Inondationb. Gestion des étiagesc. Réchauffement climatiqued. Dégradation de la couche d’ozonee. Autres6. Les risques géologiques et géotechniquesa. Glissements de terrainb. Tassement des solsc. Erosiond. Séismee. Volcanismef. Raz de maréeg. AutresECUE 2 : Risques dûs aux actions anthropiques1. Pollution des sols et des environnements terrestres2. Pollution de l’air3. Pollution de l’eau et des environnements aquatiques4. Autres risques environnementauxh. Incendiesi. Explosionj. Risques biologiquesk. Risques microbiologiques et parasitologiquesl. Environnement et déchetsm. Risques sonores et électromagnétiquesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 94

UE2 : Environnement, contamination et PollutionECUE 1 : Qualité microbiologique du milieu et des bioproduits : Normes etrèglementationA- Qualité du milieu :1. Microbiologie des eauxMicrobiologie des eaux douces continentalesMicrobiologie des milieux marins2. Microbiologie des solsPhénomène de biodégradation des sols par les microorganismesPhénomènes de résistance et d’adaptation des microorganismes aux produitstoxiques3. Réglementation et normes en matière de risques environnementauxB- Qualité des bioproduits consommés par l’hommea. Contamination microbienneb. Composante hygiénique de la qualité des produits de l’agriculture et de lapêchec. Règlementation et normesECUE 2 : Les Xénobiotiques dans le milieu et les bioproduitsA- Notion de xénobiotiqueB- Différents types de Xénobiotiques (médicaments, pesticides, métaux, PCB, etc.C- Les sources de contamination du milieu et des bioproduitsA- Les voies de pénétration (voie aérienne, voie digestive, barrière hématoencéphalique,placentaire, glande mammaire..)B- Règlementation et normesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 95

UE3 : Evaluation et Gestion des risques environnementaux etsanitairesECUE 1 : Méthodes de contrôle et de gestion des risquesi. Maîtrise des risques naturels1. Plans de prévention2. Techniques de gestiona. Evaluation et gestion des risques biologiques du milieu et des bioproduits1. Evaluation des xénobiotiques2. Evaluation et gestion des risques microbiologiques et parasitologiques3. Epidémiologie et maladies émergeantesECUE 2 : Traitement des sites, des sols et des eaux et des déchetsI - La PhytoremédiationD- La Phytoremédiation : principe et conceptE- Phytoremédiation des sites pollués par les métauxF- Phytoremédiation des sites pollués par les composés organiquesII - La BioremédiationA- Bioremédiation : principe et conceptB- Bioremédiation des eaux polluées urbainesC- Bioremédiation des eaux polluées industriellesIII- . Ingénierie des déchetsA- TriB- CollecteC- RecyclagePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 96

LICENCE APPLIQUEEPROTECTION DE L’ENVIRONNEMENTContenus des programmes du Parcours :BIOLOGIE ET MULTIMEDIA (ex Animationscientifique et multimédia en sciences du vivant)OBJECTIFSCe parcours pluridisciplinaire basé sur des connaissances scientifiques de base,particulièrement en sciences biologiques et de l’environnement, vise l’acquisitionde compétences linguistiques, artistiques et technologiques permettant d’utiliserl’outil audiovisuel et le multimédia ainsi que de confectionner différents supportspour former, sensibiliser, éduquer, communiquer sur l’environnement.Les enseignements auront un double objectif : L’initiation aux supports decommunication et aux outils et techniques multimédia en ciblant comme contenules connaissances scientifiques relatives aux sciences de l’environnement qui àl’occasion des apprentissages seront recherchés, approfondis et discutés.Ces contenus correspondent aux programmes du parcours BIORESSOURCES ETDEVELOPPEMENT DURABLE.UE1 : Diversité des bioressources et développement durableECUE 1. Diversité des bioressourcesECUE 2. Droit de l’environnement et Développement durableUE 2 : Rôle, intérêt et valorisation des bioressources microbiologiques,mycologiques et algalesECUE 1. Rôle, intérêt et valorisation des microorganismesECUE 2. Rôle, intérêt et valorisation des bioressources mycologiques et algalesUE 3 : Rôle, intérêt et valorisation des bioressources végétales et animalesECUE 1. Rôle, intérêt et valorisation des phytoressourcesECUE 2. Rôle, intérêt et valorisation des Bioressources animalesCOMPETENCES ET SAVOIRS ENSEIGNESPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 97

- Maîtrise de la terminologie trilingue (Arabe, Français et Anglais) des Sciencesbiologiques et de l’environnement.- Recherche de données et documentation- Connaissance des supports de la communication scientifique- Analyse et réalisation de documents sur différents supports- Construction d’un discours pour transmettre un contenu scientifique- Confection d’un cours numérique- Connaissance et utilisation des techniques de la photographie et de la prise devues- Connaissance et utilisation des techniques du design graphique- Connaissance et utilisation des logiciels d’infographie et de montage film.DOMAINES D’ACTIVITE ENVISAGES- Développement de site Web (Entreprises multimédia)- Illustration de livres scientifiques (CPU, Entreprises multimédia)- Confection d’un cours numérique (UVT, Entreprises multimédia)- Participation à la réalisation de films scientifiques (TV, Entreprises de production)- Participation à des campagnes de sensibilisation sur l’environnement(Associations)- Participation à la réalisation d’émissions scientifiques (Radio ou TV)- Rédaction d’articles (Revues scientifique, presse écrite)- Mise en oeuvre d’une exposition scientifique (Cité des Sciences, Maisons deculture)- Conception de jeux éducatifs interactifs (Cité des Sciences, Entreprisesmultimédia)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 98

Programmes du Parcours : BIOLOGIE ET MULTIMEDIA(ex Animation scientifique et multimédia en sciences du vivant)Universités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(BIOLOGIE ET MULTIMEDIA)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (BIOLOGIE ET MULTIMEDIA) – Semestre 5HoraireRégime examenUE Code de l’UE ECUE Crédits CoefContrôle RégimeC TD TP CIcontinu mixteLangues (Terminologie trilingue) 2 2 2H XUnité TransversaleLanguesAnalyse et EcrituremultimédiaArtet TechniqueCommunicationnumériqueOPT 1OPT 2OPT 3UTUFUFUFUOUOUOSupports écrits de communication2 2scientifique2HXCulture d’entreprise (Créationd’entreprises)2 2 1H30 XSupports de communication visuelle 3 3 1H 1H 0H45 XScénarisation conceptualisation 3 3 1H 1H 0H45 XPhotographie, Prise de vue caméra 3 3 1H 1H 0H45 XDesign graphique 3 3 1H 1H 0H45 XLogiciels infographie montage 3 3 1H 1H 0H45 XPédagogie numérique 3 3 1H 1H 0H45 XRéalisation d’un site Web 3 3 2H45 XSensibilisation via supports imprimés 3 3 2H45 XConception et mise en oeuvre de coursnumériques3 3 2H45 XInteractivité/ Muséographie 3 3 2H45 XFilms sur l’environnement 3 3 2H45 XSon et radiophonie 3 3 2H45 XPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 99

Universités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement(BIOLOGIE ET MULTIMEDIA)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (BIOLOGIE ET MULTIMEDIA) – Semestre 6NUnité d'enseignementNature del'UE1 Stage pratique UFElément constitutif d'UE (ECUE)Stage pratique :Développement de site WebIllustration de livres scientifiquesConfection d’un cours numériqueParticipation à la réalisation d’unfilm scientifiqueParticipation à une campagne desensibilisation sur l’environnementParticipation à une émissionscientifique à la radio ou à la TVParticipation à des articles dans desrevues scientifiques et la presseParticipation à la mise en placed’une exposition scientifiqueConception de jeux éducatifsinteractifsCrédits Coefficients Régime d'examenContrôle RégimeECUE UE ECUE UEcontinu mixte30Rapport et validationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 100

Contenus des Programmes du Parcours : BIOLOGIE ETMULTIMEDIA (ex Animation scientifique et multimédiaen sciences du vivant)UE 51 : LANGUESECUE 51.1 : Terminologie trilingueObjectifs : La maîtrise de la terminologie en Sciences biologiques et del’environnement en Arabe, Français et Anglais.Enseignements dirigés et travail personnel- Traduction d’articles scientifiques- Résumé de textes en 3 langues- Développement de textes en 3 langues- Reformulation de textes en 3 langues_________________________________________________ECUE 51.2 : Supports écrits de communication scientifiqueObjectifs : Comprendre les objectifs de la communication scientifique écrite,analyse et réalisation de documents sur différents supportsEnseignements ThéoriquesPrésentation des différents supports écrits de communication scientifique• Compte rendu• Rapport de synthèse• Article scientifique• Article de vulgarisation• Dépliant• Brochure• CatalogueEnseignements DirigésAnalyse des différents supports écrits de communication sur le thème del’environnementPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 101

Enseignements PratiquesAtelier : Confection de différents supports écrits de communication sur le thème del’environnementUE 52 : ANALYSE ET ECRITURE MULTIMEDIAECUE 52.1 : Supports de communication visuelleObjectifs : Comprendre les objectifs de la communication visuelle, analyse etréalisation de documents sur différents supportsEnseignements ThéoriquesPrésentation des différents supports écrits de communication visuelle• L’affiche• Le diaporama et le power-point• La page-Web• Le documentaire• Le spot de sensibilisation• L’émission TV de sensibilisation• Le film pédagogiqueEnseignements DirigésAnalyse sémiologique d’affiche et des différents supports de communication visuellesur le thème de l’environnementEnseignements PratiquesAtelier : Confection de différents supports de communication visuelle sur le thèmede l’environnement_______________________________________________________________ECUE 52.2 : Scénarisation conceptualisationObjectifs : En partant de données scientifiques, apprendre à construire undiscours pour transmettre un contenuEnseignements Théoriques• Recherche d’informations, documentation• Construction de l’exposé• Enonciation de l’information• Hiérarchie des informations• Dramaturgie• Rédaction scénaristique et découpage de séquencesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 102

Enseignements DirigésAnalyse de l’organisation du contenu de différents supports multimédias sur le thèmede l’environnementEnseignements PratiquesAtelier : Recherche d’informations sur le thème de l’environnement, identificationd’une cible et des informations à transmettre, construire l’exposé et mise en forme ducontenu.PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 103

UE 53 : ART ET TECHNIQUEECUE 53.1 : Photographie- Prise de vue caméraObjectifs : Initiation aux techniques de la photographie et de la prise de vuesEnseignements ThéoriquesTechniques photographiques• Le principe de la photographie argentique et de la photographie numérique• La notion de cadrage et de composition• Les objectifs• La relation vitesse/diaphragme/Mouvement• Contraste, éclairage• Couplage microscopique/photographiePrises de vues caméra• Echelle des plans• Angles de vues• Mouvements de caméra : Travelling, Zoom, Panoramique• Notion de découpage techniqueEnseignements DirigésAnalyse de photographies et de films sur le thème de l’environnement. Exercices envue de l’utilisation adéquate des équipements.Enseignements PratiquesAtelier : Réalisation de photographies et de prises de vues sur le thème des Sciencesbiologiques et de l’environnement__________________________________________________________________________ECUE 53.2 : Design graphiqueObjectifs : Initiation aux techniques du design graphiqueEnseignements Théoriques• Schématisation• Modélisation• Illustration• Conception de planches, d’affiches, de bandes dessinéesEnseignements DirigésAnalyse de planches, de schéma, d’affiches, de bandes dessinées sur le thème del’environnementEnseignements PratiquesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 104

Atelier : Conception et réalisation de planches, de schéma, d’affiches, de bandesdessinées sur le thème de l’environnementUE 54 : COMMUNICATION NUMERIQUEECUE 54.1 : Logiciels infographie montageObjectifs : Connaître et utiliser les logiciels d’infographie et de montage filmEnseignements ThéoriquesLes logiciels d’infographieLe montage de diaporama et de power-pointLes logiciels de montage de film (Avid, Adobe, Final –cut, e-movie, Pinacle)Rythme et mise en forme : Relation musique/images/texteImagerie scientifique: acquisition et traitement d’imagesEnseignements DirigésAnalyse de documents en termes de communication, montage et de rythme. Exercicessur les logiciels d’infographie et de montage.Enseignements PratiquesAtelier : Réalisation d’un document en utilisant l’infographie (logiciels photoshop…).Montage de séquences de films en utilisant un type de logiciel_______________________________________________________________ECUE 53.2 : Pédagogie numériqueObjectifs : En partant de données scientifiques, apprendre à contruire un courspour transmettre un contenu sur support numériqueEnseignements Théoriques• Objectifs d’un cours• Spécificités d’un cours numérique• Etapes de construction d’un cours numérique• Schémas et animations• Interactivité• Evaluation• Logiciels et Plateformes pour pédagogie numériqueEnseignements DirigésAnalyse de cours numériquesEnseignements PratiquesAtelier : Conception et réalisation d’un cours numérique sur le thème del’environnementPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 105

Contenus des programmes du Parcours :Bioressources et développement durablePROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 106

Programmes du Parcours : Bioressources et développement durableUniversités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement (Bioressourceset développement durable)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (Bioressources et développement durable) – Semestre 5HoraireRégime examenUE Nature de l’UE ECUE Crédits CoefContrôle RégimeC TD TP CIcontinu mixteAnglais 2 2 2H XUnité Transversale UTCréation d’entreprise : cultured’entreprise2 2 1H30 XBiostatistiques 2 2 1H 1H XDiversité desDiversité des bioressources 3 3 1H30 0H30 1H Xbioressources etUFdéveloppementDroit de l’environnement etdurableDéveloppement durable3 3 1H30 1H XRôle, intérêt etvalorisation desbioressourcesmicrobiologiques,mycologiques etalgalesRôle, intérêt etvalorisation desbioressourcesvégétales etanimalesOPT 5UFUFUORôle, intérêt et valorisation desmicroorganismesRôle, intérêt et valorisation desbioressources mycologiques et algalesRôle, intérêt et valorisation desphytoressourcesRôle, intérêt et valorisation desBioressources animales3 3 1H30 0H30 0H45 X3 3 1H30 0H30 0H45 X3 3 1H30 0H30 0H45 X3 3 1H30 0H30 0H45 XOpt 5-1 3 3 XOpt 5-2 3 3 XPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 107

Universités : Etablissements : Licence Appliquée Protection de l’Environnement (Bioressourceset développement durable)Domaine de formation : Sciences et Technologies Mention Protection de l’EnvironnementLA Protection de l’Environnement (Bioressources et développement durable) – Semestre 6NUnitéd'enseignementNature del'UEElément constitutif d'UE (ECUE)Crédits Coefficients Régime d'examenContrôle RégimeECUE UE ECUE UEcontinu mixte1 Stage pratique UF Stage pratique 30 Rapport et validationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 108

Contenus des programmes du Parcours :Bioressources et développement durableUE1 : Diversité des bioressources et développement durableECUE 1. Diversité des bioressources.Objectifs : Insister sur les espèces ayant un intérêt économique ou environnementalI- Introduction- Ressources naturelles- bioressources- biodiversitéII. Les microorganismes :- Diversité des bactéries- Diversité des protistesIII. Les Ressources Algales8. Introduction : intérêt de la Phycologie9. Diversité des algues10. Modes de reproduction et cycles de développement11. Ecologie des alguesIV. Ressources Mycologiques4. Principales caractéristiques des différentes classes de champignons5. Modes de vie des champignons6. Modes de reproduction des champignonsV. Richesse et Diversité des Phytoressources tunisiennesV. Les Ressources forestièresVI. Les plantes spontanéesVII. Les plantes utilesVI. Diversité des bioressources animalesA- La faune sauvage terrestre tunisienne1. Diversité des invertébrés2. Diversité des vertébrés- l’Herpétofaune (Amphibiens et Reptiles)- l’Avifaune.- les Mammifères terrestres.B- Les ressources halieutiques du littoral tunisien6. Les éponges et les coraux7. Les rotifères8. Les plathelminthes, les némathelminthes et les annélides9. Les Mollusques (Céphalopodes - Bivalves et Gastéropodes)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 109

10. Les Crustacés11. Les échinodermes12. Les ascidies13. Les Poissons cartilagineux14. Les Poissons osseuxECUE 2. Droit de l’environnement et Développement durableI. Dégradation des bioressources et droit de l’environnementA- Dégradation des habitatsB- Réduction des bioressources et érosion génétique : causes etconséquencesC- Droit de l'environnementII. Développement durableA. Introduction1. Concept du développement durable2. Piliers du développement durable3. Principes du développement durableB. Historique et évolution du développement durableC. Economie sociale et solidaireD. Gestion durable des bioressourcesE. Stratégies nationales de développement durableF. Economie de la culture et industries culturellesPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 110

UE 2 : Rôle, intérêt et valorisation des bioressourcesmicrobiologiques, mycologiques et algalesECUE 1. Rôle, intérêt et valorisation des microorganismesA- Les Bactéries et les différents types de fermentation4. Les fermentations lactiques‣ Les fermentations lactiques thermophiles‣ Les fermentations lactiques mésophiles‣ Les fermentations lactiques avec les levures‣ Les fermentations lactiques thérapeutiques5. La fermentation alcoolique6. La fermentation acétiqueB- Rôle et intérêt des Protistes- Les protistes indicateurs de qualité des eaux.- Rôle des protistes dans l’autoépuration des milieux naturels.- Les protistes pathogènes : cycles, prévention et lutte.- Le phytoplancton et son importance dans la productivité des écosystèmes aquatiquesC- Intérêt et valorisation des microorganismes7. Intérêt médical8. Utilisation des micro-organismes dans les industries alimentaires et agroalimentaires9. Les micro-organismes en tant qu’aliments et adjuvants alimentaires10. Utilisation des micro-organismes dans la production des boissons alcoolisés11. Utilisation des micro-organismes dans les industries chimiques12. Utilisation des micro-organismes dans l’industrie pharmaceutique13. Les biomolécules des protistes autotrophes (Les phycoérythrines et les flavonoïdesdes microalgues)ECUE 2. Rôle, intérêt et valorisation des bioressources mycologiques etalgalesI- Intérêt et Valorisation biotechnologiques des alguesA. Intérêt* Alimentation humaine : aliment direct ; compléments alimentaires ; additifs enindustrie agroalimentaire* Alimentation animale : farines et tourteaux* Engrais et amendements des sols : Goémon ou Varech, Maërel* Usages industriels : algine, agar-agar, carraghénanes, calcaire poreux* Usages pharmaceutique et médical (vitamines, acides aminés rares, antibiotiques).* Production de biocarburantsPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 111

B. Cultures des alguesC. Les biomolécules des algues- Les alginates- Les laminarines- Les fucoïdes- Les carraghénanes de type kappa- Les Carraghénanes de type beta- Les Hydrolysats (source d’Oligo-aliments et amendement de terres acides)II- Intérêt et Valorisation des bioressources mycologiquesA- Technologie des champignons comestibles (truffes, cèpes..)B- Les champignons dans l’industrie (antibiotiques, fromagerie, panification,vinification..)C- Les substances lichéniques et la résistance aux rayons UV.D- Les champignons et la lutte antivectorielleE- Les champignons et la dégradation de la biomasseF- Les champignons et les biocarburants de seconde générationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 112

UE 3 : Rôle, intérêt et valorisation des bioressources végétaleset animalesECUE 1. Rôle, intérêt et valorisation des phytoressourcesI. Rôle et valorisation des ressources forestières :h. Les Tissus Secondaires et la Production du Bois et du Liègei. Les Technologies dans la Valorisation du Boisj. La Production de la Cellulosek. Le Liège et dérivésl. Les Fruits et les Graines d’espèces forestièresm. Autres produits forestiersII. Rôle et valorisation des plantes utilesa. Les plantes tinctoriales : Colorants et Teintures extraits des différentes partiesdes végétaux (Exemples de valorisation de Plantes Tinctoriales : Rubia,Lawsonia, Acacia, Chênes, Safran, Faux-safran, Noyer, Reseda, Genista…)b. Les Plantes Oléagineuses et la production des Diesters (Ricin, Jatropha,Colza..)c. Les Plantes Sucrières ou riches en Amidon et Production d’Ethanol (canne àsucre, Betterave à sucre, Poaceae..).d. Les plantes et les biocarburants.e. Les plantes aromatiques et médicinales :♦ Diversité des plantes et de leurs organes à usage médicinal♦ La Pharmacopée Traditionnelle et la Phytothérapie♦ Les Plantes à Huiles Essentielles et les Techniques de Distillation(Hydrodistillation, Distillation aux solvants, Distillation supercritique auCO2).♦ Exemples de Familles Botaniques à usage médicinal : Lamiaceae –Myrtaceae – Apiaceae – Oleaceae - Rosaceae… et d’espèces médicinales :Romarin, Thym, Menthe, Lavande, Caroubier, Capprier, Laurier,Lentisque, Jujubier, Eucalyptus, Géranium, Eglantier..♦ Conservation, amélioration et valorisation des plantes médicinales.III. Conservation des ressources phytogénétiques‐ Méthodes de prospections et de collectes‐ Modes de conservation in-situ (parc nationaux et réserves naturelles)‐ Modes de conservation ex-situ : Conservation des semences Fonctionnement d’une banque de gènes (semences, ADN, Cryoconservation,lyophilisation…)PROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 113

ECUE 2. Rôle, intérêt et valorisation des Bioressources animalesI. Intérêt et valorisation de la faune sauvage5. Valeur patrimoniale et intérêts (scientifique, médical, agronomique,écologique, économique)6. Faune gibier et produits de la chasse7. Elevage et production animale : Héliciculture - Raniculture – Elevage dereptiles (serpentarium et production de venin – crocodiles…) – Elevage deperdrix pour le repeuplement – Elevage des petits mammifères…8. Production de molécules d’intérêt et de produits pharmaceutiques (Venin…)I. Protection et valorisation des ressources halieutiques4. Réglementation5. Préservation6. ValorisationPROGRAMMES ET CONTENUS DE LA LICENCE APPLIQUEEEN PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT 114