Le Pays-de-Galles

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Château de HarlechLe soir arrivé, vous devez vous loger, mais que faire? Le pays de Galles offreplusieurs types d’hébergement qui sauront combler tous les types de touristes. Quece soit plus traditionnel ou bien plus surprenant, vos attentes seront satisfaites auPays de Galles.On y retrouve des hôtels, des hôtelsà la campagne, des bed & breakfast, desauberges de jeunesse, des maisons delocation, des chambres dans des campusd’étudiants et des campings. Ce sont là desmoyens simples, mais efficaces.conventionnel que ce que l’on retrouve ici.Il s’agit donc d’un restaurant avec deschambres et non un établissement à chambreavec un restaurant. C’est tout à fait spécialcomme type d’hébergement, le dépaysementest garanti.Pour vivre de nouvelles expériences,le Pays de Galles offre d’autres formeshébergements telles que l’hébergement dansune ferme, un manoir ou un château. Cesnuits vous mettent dans la peau d’un fermiertypique de cette région ou bien d’un richebourgeois ou mieux encore vivre la vie d’unroi.Ces expériences offrent un regardneuf sur cette région et permet de mieuxsavourer son séjour en terre inconnue. Onretrouve aussi des restaurants avec deschambres, ce qui est beaucoup moins12
La gastronomie… c’est quelque chose qui représente merveilleusement bien un paysou une région. La cuisine galloise, contrairement à ce que la plupart de genspensent, est très différente de la cuisine anglaise. Il ne reste plus qu’à la découvrir.La cuisine galloise est plutôt variée.Elle utilise beaucoup de poireaux, qui estl’emblème du Pays de Galles, de pommes deterre, d’oignons, de produits laitier,d’agneau, de porc, de poissons et d’algues.Les soupes et ragoûts sont très présents dansla gastronomie galloise. D’ailleurs, onretrouve le Cawl Cenin qui est unedélicieuse soupe aux poireaux. C’est aussi auPays de Galles que l’on retrouve l’un desmeilleurs agneaux au monde : l’agneau aumiel. Ce dernier est cuit avec du cidre, duthym et de l’ail et, comme son nom le dit, ilest enduit de miel.Comme autre plat principal, on peutse diriger vers la péninsule de Gower pourgoûter à la tourte au crabe et aux coques,cuite au four. Enfin, le Sewin, truite de merlocale fourrée aux herbes avant sa cuisson, estun autre des célèbres plats du Pays de Galles.On peut aussi découvrir plusieurspains Gallois (petites galettes aux groseilles,cuites sur une plaque) tels que le Crempogsqui consiste en une petite crêpe molle qui sedéguste chaude avec du beurre. Dans lamême catégorie, on retrouve le Bara Brith,un petit pain à pâte humide, garnie de raisins,de raisins secs, de groseilles et d’écorcesd’orange. Il ressemble quelque peu à unebrioche.Finalement, un plat composéd’algues et qui ressemble à un gâteau(Laverbread) et un gâteau à la crème(Teisennau hufen) sont les deux mets quiviennent conclure le tour de la gastronomiegalloise. Surtout, il ne faut pas oublier laCWRW, la bière classique galloise; lamarque la plus rependue étant Brains S.A.Bara Brith13
Page 1: Paysages SpectaculairesGens chaleur
Page 5 and 6: ivières arpentant le Pays de Galle
Page 7 and 8: VaccinsAucun vaccin n’est requis
Page 9: Pays de Galles que l’on retrouve
Page 14 and 15: (Snowdonia National Parc)Tal y Llyn
Page 16 and 17: Pembrokeshire Coast National ParkPa
Page 18 and 19: FRAIS D’ENTRÉE :Château de Caer
Page 20 and 21: Château St. FaganMusée historique
Page 22 and 23: Merlin’s Hill CenterMerlin’s Hi
Page 24: Château de CaernafonVale of Rheido
Page 27 and 28: heidol railway, (page consultée le

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