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Espace Formation - Chambre des Métiers et de l'Artisanat

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EntreprendreLANCEMENT DE L’ACTION :“ 4 P POUR L’ALIMENTAIRE ”Une formation action individualisée pour accompagner les professionnels <strong><strong>de</strong>s</strong> métiers <strong>de</strong>bouche dans leur développement commercial.Pour se démarquer <strong>de</strong> la concurrencegrandissante, <strong>et</strong> développer leursentreprises, nos professionnels doiventrépondre aux attentes <strong>de</strong> leursclients. Elles évoluent en permanence,<strong>et</strong> les nouveaux comportementsd’achats en créent <strong>de</strong> nouvelles.Afin d’ai<strong>de</strong>r les entreprises dans c<strong>et</strong>tedémarche, une offre <strong>de</strong> formationactiona été créé par le réseauRégional <strong><strong>de</strong>s</strong> <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> Métiers <strong>et</strong><strong>de</strong> l’Artisanat.Chaque entreprise accueillera ensuiteles consultants pour une <strong>de</strong>mijournéeindividuelle <strong>de</strong> conseilqui perm<strong>et</strong>tra d’élaborer un pland’action à partir du diagnostic <strong>et</strong> <strong><strong>de</strong>s</strong>acquis <strong>de</strong> la première journée.La <strong>de</strong>uxième journée <strong>de</strong> formationaura lieu après “ les Fêtes ”, suivie <strong>de</strong>la secon<strong>de</strong> 1/2 journée individuelle.Sur les arrondissements <strong>de</strong> Vienne <strong>et</strong>la Tour-du-Pin, six professionnels sesont engagés dans la démarche : une“ conserveuse ”, une fabricante <strong>de</strong>plats à emporter “ biologiques ” <strong>et</strong>“ locaux ”, <strong>de</strong>ux boulangers-pâtissiers,un pâtissier-chocolatier <strong>et</strong> un fromager.Nous avons d’abord réalisé chezchacun d’entre eux un diagnosticcommercial compl<strong>et</strong>.Ils ont ensuite suivi une premièrejournée <strong>de</strong> formation en novembresur l’image <strong>de</strong> l’entreprise <strong>et</strong> lacommunication.Comme leur profession,les attentes <strong><strong>de</strong>s</strong>chefs d’entreprises sont différentes :l’un souhaite, après une reprise, faireévoluer l’image <strong>et</strong> l’offre <strong>de</strong> l’entreprisesans perdre les clients existants, unautre a besoin d’un œil extérieur surl’entreprise, ou encore, un troisièmecherche à dynamiser ses ventes avec<strong>de</strong> nouveaux outils commerciauxaprès 20 ans d’exploitation.En plus <strong><strong>de</strong>s</strong> acquis <strong>de</strong> la formation, ladiversité <strong><strong>de</strong>s</strong> participants <strong>et</strong> <strong>de</strong> leursproj<strong>et</strong>s <strong>de</strong> développement nous prom<strong>et</strong><strong><strong>de</strong>s</strong> échanges intéressants, <strong>et</strong> nousl’espérons, <strong><strong>de</strong>s</strong> r<strong>et</strong>ombées fructueuses.Avec le soutien financier <strong>de</strong> :Contact :Ingrid Gaudin-Colin04 74 57 54 52ingrid.gaudin@cma-isere.fr7

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