Propriétés caractéristiques des liquides

Laboratoired'étudessecondairesScience et technologie 316Laboratoire sur les propriétés caractéristiques des liquidesNom:Prénom:Groupe:Date:

But: Associer les propriétés caractéristiques à certains liquides.Hypothèse:- Si le papier tournesol rouge reste rouge et le papier tournesol bleu devient rouge noussommes en présence d'un acide.-Si le papier tournesol rouge devient bleu et le papier tournesol reste bleu nous sommes enprésence d'une base.- Si le papier cobalt (CoCl 2 ) devient rose nous sommes en présence d'eau.- Si la lumière du conductimètre s'allume alors mon liquide est conducteur (conductible).- En faisant la masse volumique d'un liquide je peux comparer ma réponse à une liste pouridentifier le liquideMatériel:– Liquides 1 à 7– 1 Microplaquette– 1 Conductimètre– Papier tournesol rouge et bleu– Papier cobalt– 1 Cylindre gradué– BalanceManipulations:1) Remplir les alvéoles de la microplaquette avec les liquides 1 à 7Test des papiers2) Prendre le papier tournesol rouge à l'aide de la pince et le plonger rapidement dansl'alvéole3) Retirer immédiatement le papier4) Noter la couleur sans attendre5) Recommencer avec les papiers tournesol bleu et cobalt6) Refaire les même manipulations pour tous les liquidesTest de conductivité:7) Laver les branches métalliques du conductimètre.8) Essorer les branches à l'aide de papier brun.9) Plonger les branches dans le liquide10) Presser l'interrupteur (s'il y en a un) et observer la lumière.11) Noter les résultats.12) Recommencer pour tous les liquides.

Calcul de la masse volumique:13) Mettre la balance à zéro.14) Peser le cylindre vide.15) Noter le résultat.16) Mettre un certain volume de liquide dans le cylindre.17) Noter le résultat.18) Soustraire le poids cylindre-liquide du poids cylindre vide.19) Noter le résultat.20) Diviser la masse du liquide par son volume.21) Noter le résultat.22) Refaire pour les autres liquides choisis.Résultats:Test des propriétés caractéristiques des liquidesÉchantillonsPapiertournesol rougePapiertournesol bleuPapiercobaltConductibilité- - - - -- - - - -- - - - -1 (NaOH) B B Ro +2 (HCl) R R Ro +3 (CH 3 COOH) R R Ro +4 (Alcool) R B B -5 (NH 4 OH) B B Ro +6 (NaCl (aqu) ) R B Ro +7 (H 2 O dist.) R B Ro -ÉchantillonsPoidscylindreMasse volumique des liquidesPoidscylindre+liquidePoidsliquideVolume duliquideMassevolumique- m c m cl m l V ρ- g g g ml g/ml- - - -4 (Alcool) 27,05 34,95 7,90 10,00 0,797 (H 2 O dist.) 27,05 37,05 10,00 10,00 1,00

Conclusion:- Les liquides 1 et 5 sont des bases car le papier tournesol rouge vire au bleu et le papierbleu reste bleu. Nous pouvons facilement identifier les bases avec le papier tournesol.- Les liquides 2 et 3 sont des acides car le papier tournesol rouge reste rouge et le papierbleu vire au rouge. Nous pouvons facilement identifier les acides avec le papier tournesol.- Les liquides 6 et 7 sont neutres car ils ne changent pas la couleur des 2 papiers tournesol.Par contre ils virent le papier cobalt au rose.- Le liquide 6 conduit l'électricité et le liquide 7 ne la conduit pas. On voit donc que le seldissout dans l'eau permet la conductivité mais l'eau distillée ne conduit pas. Nous pouvonsfacilement identifier l'eau salé et l'eau distillée à l'aide du papier cobalt et du conductimètre.- L'alcool ne réagit à aucun test donc on doit prendre sa masse volumique. J'ai obtenu unemasse volumique de 0.79 g/ml ce qui correspond à la masse volumique de l'annexe A demon livre de référence. Nous pouvons donc identifier l'alcool à l'aide de sa massevolumique.