Dossier de presse - VIA

SE NOURRIR DOMOVISION 2011 3La partie centrale de l’ouvrage est consacrée à la thématique « Se nourrir : de la nécessité à laconvivialité ». Après un panorama historique qui analyse les multiples facteurs qui ont déterminél’évolution de l’alimentation et surtout celle de la prise des repas, les auteurs décrivent les modesalimentaires d’aujourd’hui déterminées par le rythme de la vie moderne, les conditions économiques,sociales, environnementales et familiales. Domovision identifie ensuite les différents typesde cuisine de l’habitat : la cuisine « puzzle », la cuisine éco-responsable, la cuisine de chef, la cuisinelabo, la cuisine ouverte, la cuisine sécuritaire… Un chapitre est également consacré à l’électroménageret aux arts de la table. Enfin, les auteurs imaginent la cuisine de demain en posant uncertain nombre de questions comme celles de l’environnement, du manque de place,de la mobilitéréduite et y répondent par des projets. Exemple : pour gérer les problématiques environnementaleset la question des déchets, plusieurs projets sont proposés. Citons parmi eux, le projet Ekokook,financé par VIA dans le cadre des Aides à la création, qui intègre trois micro-usines domestiquespour trois types de recyclage : déchets solides (tri, traitement et stockage), cycle de l’eau (utilisation,récupération et recyclage) et déchets organiques biodégradables grâce à un lombricomposteurqui utilise 8000 vers et génèrera de l’engrais.Dans la dernière partie, Domovision présente une photographie des grands courants de créationd’aujourd’hui et leurs tendances d’évolution. Cette photographie met en avant la diversité et larichesse d’expression qui représentent autant de sources d’inspiration pour la création de nouveauxproduits ou le rajeunissement de collections existantes.Conçu et dirigé par Gérard Laizé, directeur du général du VIA (Valorisation de l’innovation dansl’ameublement), et co-écrit par Frédéric Loeb, directeur du cabinet d’études prospectives &LoebInnovation, et Olivier Waché, journaliste, Domovision s’appuie sur une méthodologie rigoureuse.Il constitue une synthèse des études et des analyses actuelles adaptées au cadre de vie et sesingularise par une iconographie riche et approfondie qui en facilite l’accessibilité. Domovisions’inscrit parfaitement dans la mission du VIA qui est, rappelons-le, de promouvoir la créationet l’innovation dans le secteur de l’aménagement du cadre de vie, en facilitant, notamment, lamise en relation des créatifs et des industriels.Thématiques traitées dans les éditions précédentesEdition 2009Les seniors : de nouvelles nations intergénérationnelles(adulescents/parents/seniors) et leurs besoinsEdition 2008Le marché des Café-Hôtel-Restaurant (CHR).Les nouvelles mensurations des Français.Une méthodologie de la couleur.Ces éditions sont disponibles sur demande auprès du VIA ou directementsur www.via.frContacts presseVIA / Pauline LacosteTél : 01 46 28 46 74Mobile 06 17 67 41 37Email : lacoste@mobilier.comMCS COMMUNICATIONEmmanuelle GrangeTél : 01 47 48 94 14Email : egrange@mcscom.frLe visuel de la couverture et ceux qui illustrent Domovisionseront disponibles sur demande.Avec le soutien de29-35 avenue Dausmenil - 75012 Paris - T. +33 (0) 1 46 28 11 11 - F. +33 (0)1 46 28 13 13 - email : via@mobilier.com - www.via.fr