coiffure achard - bacalanstory - Sud Ouest

Hichem Kaaouachi, parcours gagnantFrançais d’origine marocaine, aîné de quatreenfants, il est arrivé à Bacalan en 1997, il ahabité dans un premier temps chemin Lafitteoù ses parents résident toujours. Élève aucollège Blanqui, il commence très vite à faire« n’importe quoi avec ses potes », traînantau pied de la Cité lumineuse.Ses parents sans attendre l’envoient à laFondation d’Auteuil à Blanquefort pour lesjeunes en difficultés. Si, au début, il ressentun très fort sentiment d’abandon de la partde sa famille, Hichem reconnaît, aujourd’hui,y avoir, d’une part, bénéficié d’un très bonencadrement et, d’autre part, reçu un trèsbon enseignement, ce qui lui permet, quatreans après, d’intégrer le lycée Alfred Kastlerà Talence où il obtient son BAC.Ses premiers pas dans la vie activeà la sortie du BAC, il commence, comme denombreux jeunes, par accepter des petitsboulots d’abord dans le nettoyage industrielen tant qu’agent d’entretien, puis, à force detravail, comme chef d’équipe dans diversesentreprises de la région (grandes surfaces,aéronautique…).Enfin, le 8 janvier 2009, Hichem devient, avecl’aide de ses parents, l’heureux propriétaired’un local situé à Saint-Michel qu’ilaménagera et qui deviendra le restaurant« Le Rizana », nom choisi par son papa ensouvenir des vacances à Meknès.Son activité professionnelle : Même si, parmodestie, il ne le reconnaît qu’à demi-mot,la renommée du Rizana est maintenantacquise : il a été élu meilleur restaurantmarocain par le magazine Sud-OuestGourmand et a été sélectionné par le Guidedu Routard et le Passeport Gourmand…De plus, Le Rizana est devenu un modèlepour de nombreux autres restaurants duquartier Saint-Michel. Enfin, la clientèleafflue de tous les quartiers de Bordeaux, detoutes les professions, de tous les milieux.Le Rizana est maintenant une entreprise biencotée, employant trois salariés, qu'Hichemdirige du haut de ses 24 ans.La volonté de s’investir pour les autresQuand bien même la restauration est un métiertrès prenant, Hichem souhaite apporterson soutien aux associations et aux jeunesnotamment à Bacalan et à Saint-Michel. Ilsouhaite montrer à ces derniers qu’on peuttoujours réussir et avancer si l’on s’en donneles moyens. « Aujourd’hui je me rends compteque mon passage à la Fondation d’Auteuila forgé mon caractère et je remercie mesparents de m’avoir placé là-bas ».Malgré tout ce qui se fait dans les quartiers,il trouve qu’il n’y a jamais assez de lien social.Hichem regrette, en particulier quepersonne ne lui ait jamais dit : « si tu as unprojet vient me voir ». C’est pour cette raisonqu’aujourd’hui, son restaurant tournantbien avec une clientèle fidèle, il voudrait apporteraux jeunes, un soutien, une écoute,un coup de pouce.L’accès à la culture et au sportDans cet esprit, il va, dès janvier 2011, organiserdes temps de lecture « des contesdes mille et une nuits » suivis d’un goûter ausein même de son restaurant. Il plongera LeRizana, le temps de quelques lectures, dansune lumière tamisée et relaxante pour laisserplace au rêve et à la culture. Hichem ade nombreuses idées… Il veut donner, offriret proposer… non seulement aux enfants etaux adolescents mais aussi à tous ; en quelquesorte, il veut participer à l’accès à laculture.Son implication au tournoi de foot du25 septembre à Bacalan : dès qu’il a entenduparler d’un projet de tournoi de football pourles « grands » il n’a pas hésité à apporterson soutien et a proposé spontanémentd’offrir les repas pour tous les participants.Hichem KaaouachiUne trentaine de jeunes ont participé autournoi « J’ai même pu jouer et je me suisamusé ! ». Pour lui, cela reste une expérienceà renouveler en espérant un public plusnombreux.Ses perspectives« Je suis à l’écoute de tous, j’ai enviede travailler en partenariat avec lesassociations, de me rapprocher des écoles,des Centres d’Animation, des maisons deretraite. Je souhaite participer au carnavaldu quartier de Saint-Michel, offrir mon aideselon mon niveau et mes compétences. LeRizana est un restaurant mais mon but estd’avancer avec le quartier. Pourquoi ne pasorganiser un tournoi de football réunissantles commerçants et les habitants, jeunes etmoins jeunes, de la région. OUI, pourquoipas un grand tournoi annuel aux Antennesdu Lac avec plusieurs poules, en partenariatavec les associations de Bordeaux qui lesouhaitent ».Tout ce qu’Hichem a aujourd’hui, il le doità l’éducation qu’il a reçue et au soutien desa famille mais surtout à sa motivation età son travail ! « La jeunesse est là, je suisjeune, on est présent et on avance ». Hichemest connu comme restaurateur et souhaiteêtre reconnu comme partenaire privilégiédes associations de Bordeaux qui œuvrentauprès des publics.Saïda et StéphaniertisticCoiffureChignonsaccessoires beauté,sacs, ceintures,bijouxTous les jeudis, la coupe est gratuitesi un service technique est réalisé(couleurs, mèches, balayage, etc.)169, rue Achard - 33300 BordeauxTél. 05 56 50 53 16Portrait3