Energie aviculture ADEME - version finale 2 - Institut Technique de l ...

EtanchéitéL’étanchéité est très importante, compte tenude la prise au vent des poulaillers, surtoutdans les régions et les sites très exposés. Ceciest encore plus vrai dans les bâtimentsdynamiques où les entrées d'air parasitesvont perturber les circuits de ventilation etpeuvent générer des pathologies dansl'élevage.Les entrées d’air parasites peuvent provenirdes trappes, rideaux, portes, portails, etjonctions de panneaux. Il est assez facile d’yremédier pour un coût raisonnable par lapose de joints.La réfection de l'étanchéité d'un poulailler sesitue aux environs de 1,5 à 2 € par m².Gestion des eaux périphériquesPour une bonne gestion de l’humidité et unebonne maitrise énergétique et sanitaire, il estindispensable de limiter les remontées d’eaupar capillarité dans le bâtiment. En effet, ilest important d’entretenir et de drainer (sansoublier le regard en bout de drain) les abordsdes bâtiments pour éviter la stagnation deseaux périphériques. Le fond des fossés doitse situer en dessous de la semelle defondation du bâtiment.L’évacuation de l’eau hors du bâtimentnécessite des dépenses supplémentaires dechauffage et de ventilation.Exemple de drainage correctement réalisé(D’après Sciences et Techniques Avicoles Hors Série 1998)Eclairage naturelL’élevage des volailles à la lumière naturelleest une voie de réduction des dépensesélectriques. La lumière naturelle convient àtoutes les espèces de volailles de chair, ainsiqu’en phase de ponte pour lesreproducteurs.Pour les futurs reproducteurs, l’éclairageélectrique, en modifiant l’intensité et laphotopériode est utilisé pour déclencher laponte. La lumière naturelle est donc àproscrire.52Equipements16ChauffageLe matériel de chauffage évolue. A titred’exemple, le rendement d’un radiant denouvelle génération, qui peut être réguléprogressivement sur une plage de pressioncomprise entre 20 et 1400 mbar et qui s’éteintet se rallume automatiquement, est amélioréd’environ 45 % par rapport à celui d’unradiant de 1980 qui fonctionnait simplementà 2 niveaux entre 50 et 150 mbar.Il est préconisé d’adapter la hauteur desradiants aux besoins de chaleur des poussins.Cela permet de réduire la température dedémarrage. Il est possible d’automatiser cettetechnique par un relevage électrique desradiants piloté par des sondes detempératures placées dans la zone de vie despoussins.Le chauffage par aérothermes estglobalement plus économe que par radiants.Mais ce chauffage d’ambiance semble moinsbien adapté aux bâtiments peu étancheset/ou mal isolés ainsi qu’à la production dedindes. Dans ces conditions, le radiantconvient mieux, et permet un démarragelocalisé car il émet des infra rouges endirection de la zone de vie des dindonneaux.Concernant les aérothermes extérieurs, il estpréconisé d’utiliser la fonction recyclage(quand celle-ci existe), qui permet de réaliserune économie d’énergie certaine.