interior Noël - we love

PRÉCIEUX INSTANTS
We Love
ELLA
PLATEAU OVAL
29.90
1
Des douceurs
alléchantes
Siroter un bon chocolat chaud en hiver
est un pur plaisir pour petits et grands.
Suivez la recette et les conseils suivants
pour une dégustation inoubliable.
TARTUFI
STRACCIATELLA
14.90
3
4
ELLA
BOL
9.90
5
6
ELLA
ASSIETTE
DÈS 9.90
2
1. KALI Colibri à suspendre 4.90 | 2. ELLA Mug 9.90
3. FEATHER Boule avec plume, dès 3.90 | 4. NINO Boule, dès 4.90
5. PUNTI Boule, dès 3.90 | 6. MERT Cône à suspendre 3.90
ELLA
MUG
9.90
HANNO
OISEAU AVEC CLIP
14.90
CONSEILS:
✭ Remplacer la cannelle par
de la cardamome.
✭ Pour un chocolat plus racé,
chauffer le lait avec un
peu de piment en poudre ou
du piment frais au lait.
✭ Pour un chocolat parfumé
d’une touche d’alcool,
ajouter un trait de rhum
juste avant de servir.
Chocolat chaud
avec guimauve
Pour 4 tasses
100 g de chocolat noir,
p. ex. Crémant
50 g de chocolat au lait
6 dl de lait
2 dl de crème entière
1 cc de cannelle
30 g de biscuits
Un peu de crème pour la décoration
6 guimauves
2 cs de sauce au chocolat pour desserts
Casser le chocolat en morceaux.
Transférer dans une casserole
avec le lait, la crème et la cannelle.
Réduire les biscuits en fines miettes.
Mettre l’émiettée et la crème
chacune dans une assiette plate.
Plonger le bord des tasses tout
d’abord dans la crème, puis dans
l’émiettée de biscuits. À l’aide d’un
ciseau, couper les guimauves en
morceaux. Chauffer le lait avec le
chocolat sans cesser de remuer
jusqu’à ce que celui-ci soit fondu.
Verser dans les tasses. Répartir les
guimauves, le reste des biscuits
et la sauce au chocolat par-dessus.
Cette recette est signée Cuisine de Saison.
interio.ch / 17