Echo de la Réhab - N°08 - Décembre 2012

God Jul
Fêtes de Noël en suède
Joyeux Noël en Suédois se dit « God
Jul ».
En suède,les fêtes démarrent comme en
Allemagne lorsque s'allume la première
bougie du chandelier de l'Avent, le
quatrième Dimanche avant Noël.
En Suédois le Père Noël est appelé
« Jul Tomte ». Ils ont pour habitude
d'accrocher des lumières scintillantes et
des petits gnomes (tomte) sous le sapin.
Le 13 Décembre est célébré Sainte
Lucie : on défile dans la rue et on se
régale de brioches au safran
« Lussekatter » pour le goûter servi
dans les écoles ou en famille au petit
déjeuner du lendemain.
Le grand moment des festivités se fait
Buon Natale
Les fêtes de Noël en Italie
« Joyeux Noël » en Italien se dit « Buon Natale ».
En Italie, les traditions de Noël varient d'une région à une
autre et les enfants ne reçoivent pas tous leurs jouets en
même temps.
Au Nord de l'Italie, c'est le Père noël « Babbo Natale » ou
le « petit Jésus » « Gésù Bambino » qui apportent les
cadeaux le 25 Décembre.
Ailleurs, c'est Sainte Lucie le 13 Décembre.
A Rome, la capitale, c'est « la Benafa » qui apporte les
jouets le jour des rois.
La Benafa est une vielle et gentille sorcière qui se déplace
sur un balai et passe par les cheminées pour distribuer les
cadeaux.
Le plus traditionnel gâteau Italien est le moelleux
« Panettone » sucré et parsemé de délicieux petits fruits :
raisins, fruits confits.
Les Italiens dégustent aussi le « Pandoro » quasi aussi
populaire que le panettone.
Le pandoro ou pain doré est d'origine plus récente. Il est
en forme d'étoile et saupoudré de sucre glace pour évoque
la neige ou le scintillement d'étoile.
le 24 Décembre au soir où chaque cadeau offert est
accompagné de quelques vers en rimes.
Les principaux mets traditionnels sont le jambon bouilli
puis grillé, le fromage de porc, les saucisses, la bouillie
de riz et le hareng mariné.
La boisson d'accompagnement est le « Julmust », un
soda dont la couleur et le goût rappelle le coca, ou bien
la bière spéciale de Noël, plus brune que la bière
ordinaire.