Compte rendu Conférence de John Kempf @Regenacterre 22/09/2016

4 piliers de l’immunité des plantes
Comprendre comment les maladies et insectes se nourrissent permet de trouver des
stratégies pour ne pas leur donner ce dont ils ont besoin. L’immunité de la plante
s’exprime à différents niveaux, du niveau de base simple au niveau plus complexe.
Les piliers inférieurs demandent des niveaux de photosynthèse faible, mais plus on
monte dans les niveaux, plus les molécules impliquées sont complexes et plus la
photosynthèse doit être efficace.
Pilier #1 : La photosynthèse produit des sucres simples qui sont libres dans la sève de
la plante. Sur base d’un cycle de 24h, les sucres produits doivent être rapidement
transformés en hydrates de carbone, sucres plus complexes. Si cette transformation
est déficiente, les sucres simples s’accumulent dans la sève et ils permettent le
développement des pathogènes du sol qui s’en nourrissent. Un faible taux de sucres
simples dans la sève permet d’éviter des infestations par les pathogènes du sol.
Pilier #2 : L’azote assimilé par la plante sert à la synthèse des acides aminés. Lorsque
la plante fonctionne bien, ces acides aminés sont incorporés pour construire des
protéines complexes. Les insectes au tube digestif simple (pucerons, mouche
blanche,…) se nourrissent de ces acides aminés car ils n’ont pas la capacité de
digérer des protéines complexes. Une déficience de la photosynthèse induit plus
d’acides aminés libres et donc plus de nourriture pour ces insectes.
Pilier #3 : Lorsque la photosynthèse est efficace, le surplus d’énergie va être utilisé
pour construire des lipides (stockage d’énergie). On observe que les plantes qui
photosynthétisent bien, contiennent jusqu’à 3x plus de lipides que des plantes avec
une nutrition défaillante. Ces lipides interviennent dans la résistance plantes contre
les pathogènes aériens. Par exemple, les champignons comme le mildiou s’attaquent
aux plantes en sécrétant des enzymes peptidolytiques (peptidases) qui détruisent la
membrane cellulaire. Les plantes en bonne santé présentent des couches de cires
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