Magazine GLEE#2

GLEE #2
FOOD & DRINK
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FOOD & DRINK
FOOD &
DRINK
CHOISIR SON TRAITEUR
L’anti wedding cake
CHOISIR
SON TRAITEUR
LA SOIRÉE
Vous pouvez demander à disposer d’un
Un bon mariage, c’est avant tout
un mariage bon ! Pour cela il faut
s’avoir s’adresser à des
professionnels qui sauront vous
écouter et vous proposer mille et
une solutions pour que votre
dîner soit mémorable!
Voici quelques pistes des sujets
importants à aborder avec un
traiteur lors d’un premier
rendez-vous.
réapprovisionner les tables et servir les
cocktails. C’est une prestation à part qui sera
facturée en supplément, alors pensez à en
discuter dès le premier rendez-vous.
LES STANDS
Rien de pire que de faire la queue pour une
tartine. Demandez la possibilité d’installer
C
M
Y
Uon ne peut pas passer à côté. Mais depuis quelques années, la pièce
montée rose bonbon s’est couverte d’un petit voile (de sucre) ringard et
a perdu son public. Qu’on se rassure, elle revient en force, mais elle est plus
C
M
Y
LE MOBILIER
Certains traiteurs fournissent et installent
les tables et les chaises du dîner. Si vous
tenez absolument à avoir des tables
rectangulaires, vous pouvez faire appel à un
autre prestataire. Pensez à en discuter avec le
traiteur, la disposition de la salle changera
considérablement son organisation pour un
choix et du plan de salle.
LE PERSONNEL
Dans la mesure du possible, faites appel à un
traiteur local. Vous ferez quelques
économies sur le déplacement, vous
serveur, il saura le remplacer en quelques
LE DROIT DE BOUCHON
Si vous choisissez de fournir vous-même le
même s’il ne les fournit pas, il les servira, c’est
donc une prestation facturée au client. Le
prix est calculé en fonction ou nombre de
bouteilles ou d’invités.
LʼACCUEIL
Le petit plus ? Une jolie table à
l’entrée du lieu de réception pour
rafraîchir les invités après la
cérémonie : coupe de champagne,
citronnade, eau fraîche, c’est une
invités à l’aise et dans l’ambiance !
LES HORAIRES
Les traiteurs sont des professionnels et
savent comment assurer un service de 300
personnes en 2 heures. Si c’est votre voeu le
plus cher de commencer la soirée à 22h30,
veillez à prendre en compte ses conseils sur le
choix des plats qu’il pourra servir plus ou
moins rapidement. On ne peut pas tout avoir,
vos priorités.
Claire
CM
MY
CY
CMY
K
CHOUKRAN
Traditionnellement, le dessert de mariage est
moment d’ouverture de la soirée, où les mariés,
munis d’un couteau géant coupent une première
part. Pas obligés d’en faire un spectacle, on peut
considérer ce dessert spectaculaire comme une
couleurs, à tous les parfums pour accompagner
tables du dîner pour que le traiteur puisse
Comme vous avez servi un blanc
sec sur votre entrée de la mer,
ne négligez pas
l’accompagnement de votre
dessert : café, champagne,
champagne et champagne !
LE PÂTISSIER
EMMA
Bienvenue dans le monde du beau et du bon ! Boulangerie, pâtisserie, atelier gastronomique,
couleurs, avec des arômes sélectionnés avec soin, de quoi régaler vos invités !
02 40 76 91 45
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