AEM Lighting News 01/2016

PARTNER AEM
Licht spielt bei der optimalen Gestaltung unserer durchgeplanten
Einkaufswelten eine entscheidende Rolle, denn das Unterbewusstsein
kauft mit ein. Nichts ist daher in der Ladenplanung dem Zufall
überlassen.
Dazu gibt es einige wichtige Faktoren im Erlebnistempel Food &
Non-Food, dem Supermarkt: Im Schnitt sollen hier über 25.000
Artikel gekonnt präsentiert werden – und das hat einen Grund:
Die durchschnittliche Verweildauer von 25 Minuten in einem Supermarkt
soll erhöht werden, denn etwa zweidrittel der Ware im
Einkaufswagen wird aufgrund eines spontanen Stimmungsimpulses
gekauft. Und dieser Impuls muss ausgelöst werden.
Im Gegensatz zum Onlinekauf kann in einem Supermarkt mit der
Kombination aus Licht, Geruch, Farbe und Musik gearbeitet werden.
Geruch unterstützt das Wohlbefinden und animiert zu Impulskäufen
im Backwaren- und Drogeriebereich. Farbe thematisiert Jahreszeiten
und bringt wichtige Kindheitserinnerungen im Krämerladen ins
Spiel. Musik wiederum erzeugt Urlaubsgefühle und regt zu Spontankäufen
im Weinbereich an. Licht hingegen dient nicht nur der
Orientierung im Laden, es inszeniert Ware und macht die margenstarken
Highlights wahrnehmbar.
Aber Licht kann noch viel mehr. Zum Beispiel, wenn es um die Beleuchtung
von Lebensmitteln geht. Denn hier gilt es nicht nur, die
Empfindlichkeit von Lebensmitteln gegenüber Wärme bzw. Infrarot-
(IR) und ultravioletter (UV) Strahlung zu berücksichtigen. Viel wichtiger
ist, dass die „passenden“ Lichtfarben gewählt werden müssen.
Obst und Gemüse mit ihren vielfältigen Eigenfarben verlangen
warme Lichtfarbe mit sehr guter Farbwiedergabe. Die Frische von
roten und weißen Fischsorten lässt sich mit warmtonigem bzw. mit
kühlem Licht betonen. Bei Fleisch und Wurst mit ihrem hohen Rotanteil
muss das Weiß des Fettanteils sichtbar bleiben. Eine warme
Lichtfarbe eignet sich für gelblichen Käse, eher weiß erscheinende
Sorten benötigen eine kühlere Lichtfarbe.
nur der Temperatur- und Lichtempfindlichkeit der unterschiedlichen
Waren Rechnung, sondern verhindern auch das sog. Vergrauen von
Wurstwaren oder das Schwitzen von Käse. Warenverluste lassen
sich so erheblich vermindern.
Der goldfarbene Filter oder Reflektor schließlich setzt Backwaren
ins rechte Licht – bis auf Sahnetorten, da wird eher eine Umgebung
mit weißem Licht benötigt. Bei LEDs werden ganz genau auf die Beleuchtungsaufgabe
abgestimmte Lichtfarben angeboten – im Paket
mit den fehlenden Einflüssen der UV- und IR-Strahlung.
Energie ist teuer. Das weiß jeder, der einen Supermarkt betreibt.
Doch die Investition in eine neue Beleuchtungsanlage hat nicht nur
den Grund, Energie und dadurch Kosten zu senken. Es geht nicht
nur um ökonomische Aspekte – auch ökologische Gründe spielen
heute eine große Rolle. Zum Beispiel bei den Frischetheken. Hier
lässt sich die benötigte Kühlleistung aufgrund der – gegenüber
konventionellen Lampen – verminderten Strahlungswärme der LED-
Leuchten bei geschlossenen Systemen deutlich reduzieren. Damit
verringern sich die Betriebskosten und es wird ein Beitrag zum Klimaschutz
bzw. zur Nachhaltigkeit geleistet. Und das hat wiederum
echte Vorteile, denn mit einer optimalen und gut dokumentierten
Energiebilanz erreicht der Inhaber neue Kundenschichten und bindet
diese an sein Unternehmen – den Supermarkt.
Fazit: Je gelungener die Stimmungsbetonung der Einkaufsatmosphäre
ist, desto mehr Produkte wandern in den Einkaufswagen.
Und genau hier setzen wir von arclite® an. Wir entwickeln nachhaltige,
repräsentative Beleuchtung und realisieren zusammen mit
dem Architekten eine individuelle und dabei
optimale Lichtplanung. In enger Abstimmung mit dem Ladenbauer
gewährleisten wir eine schnelle, sichere und hochwertige Umsetzung
einer neuen Beleuchtungsanlage. Und wir haben für jeden
Bereich oder jedes Produkt eines Supermarktes die richtige Lichtlösung
parat.
Doch LED-Lösungen für die sogenannten Frischetheken tragen nicht
light news by AEM | 39