L'élevage, la viande le désastre

Les oiseaux atteints de pathologies au niveau des pattes
peuvent plus difficilement garder un comportement
naturel, c’est-à-dire se nourrir, boire, marcher, gratter,
picorer ou se vautrer dans la poussière. Ils passent
davantage de leur temps couchés, à se reposer ou à
dormir. Il est révélateur que les oiseaux physiquement
diminués, comme le montrent des études citées par
le SCAHAW, préfèrent consommer en quantité significativement
plus importante que les oiseaux sains une
nourriture contenant des analgésiques. Plus les oiseaux
sont infirmes, plus ils consomment de cette nourriture
plutôt que de l’autre.
Comme dans le cas des poules pondeuses, les blessures
occasionnées aux poulets de chair lorsqu’ils sont retirés
de leurs hangars pour être transportés vers l’usine de
traitement constituent un grave problème, de par les
souffrances qu’elles impliquent. Selon le SCAHAW, “il
peut en résulter une fréquence inacceptable d’ecchymoses,
de fractures et autres blessures traumatiques, ainsi
que d’importants niveaux de stress”. D’après Compassion
in World Farming, le nombre de poulets qui meurent
chaque année au cours du processus de capture,
d’encagement et de transport pourrait atteindre entre
18 et 35 millions.
“SCAHAW :
Les oiseaux ne peuvent bien sûr que souffrir
lorsqu’ils deviennent incapables d’atteindre leur
nourriture et leur eau, et ils meurent de faim
ou de déshydratation.”
“D’un point de vue humanitaire,
l’idéal serait que le monde entier soit
végétarien et que tous les animaux puissent
vivre comme ils vivent dans la nature.
On peut espérer que ce temps finira par arriver,
tôt ou tard. En attendant, les malheureux
animaux continueront d’être égorgés.”
Al-Hafiz Basheer Ahmad Masri,
Animal welfare in Islam, 2007
One Voice - OCTOBRe 2008
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