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Sala<strong>de</strong> Tomates Mozza<br />
4 PERSONNES<br />
POUR<br />
2 pommes <strong>de</strong> terre<br />
•<br />
2 échalotes<br />
•<br />
2 boules <strong>de</strong> mozzarella<br />
•<br />
<strong>de</strong>s tomates cerise rouges, jaunes et noires<br />
•<br />
quelques feuilles <strong>de</strong> basilic<br />
•<br />
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive au basilic<br />
•<br />
quelques olives noires<br />
•<br />
• sel et poivre noir<br />
Plongez les pommes <strong>de</strong> terre dans une gran<strong>de</strong> casserole<br />
1.<br />
froi<strong>de</strong>. Portez à ébullition et laissez cuire 20 min. La chair<br />
d’eau<br />
être tendre. Pelez-les et coupez-les en quartiers.<br />
doit<br />
Lavez et coupez les tomates cerises en <strong>de</strong>ux.<br />
2.<br />
Dans un saladier, mélangez les pommes <strong>de</strong> terre, les<br />
5.<br />
les échalotes, la mozzarella et l’huile. Poivrez et<br />
tomates,<br />
Ingrédients<br />
Préparation<br />
3. Pelez et ciselez finement les échalotes.<br />
4. Coupez la mozzarella en cubes.<br />
ajoutez les olives et quelques feuilles <strong>de</strong> basilic.
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