BROCHURE LOU MESCLUN_12_2015

Lou
Mes
clun
LOU MESCLUN
DEPUIS 1924

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Rauba Capeu
aquarelle originale de Bils,
collection de Lou Mesclun

Le profond attachement
à notre terroir, c’est ce qui a animé, mon
engagement dans Lou Mesclun et lie tous les membres
de l’association. Mais, Lou Mesclun, c’est également une
histoire d’amitié, de convivialité, de partages culinaires.
Si à l’origine, notre association réunissait uniquement
des hommes, aujourd’hui hommes et femmes, issus de
tous les milieux, Niçois ou amoureux de notre région,
aiment s’y retrouver.
C’est cet esprit d’ouverture, de « mesclun », d’amitié,
qu’en tant que Président, je m’emploie à faire vivre et
qu’il m’incombe de transmettre.
Par sa longévité, par ses membres illustres tels René
Cassin et Paul Montel, l’histoire de notre association
depuis sa création en 1924 se mêle à la Grande Histoire
du XX e siècle.
Puisse-t-elle encore pendant longtemps rendre hommage
à la beauté et à la culture de notre terroir, à l’instar des
propos tenus par Louis Nucera lors de la remise de son
cougourdon d’honneur.
Le mot du président
« Mon existence est bercée par le chant
d’une région où assurément la nature a du génie »
Issa Nissa
Georges Rocchietta, Président de Lou Mesclun
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Qui sommes-nous ?
est une association
Lou Mesclun loi de 1901 indépendante.
Lieu de convivialité, d’échange et d’entraide,
Lou Mesclun est le cercle des amitiés niçoises à Paris
depuis plus de 90 ans.
Lou Mesclun vise à défendre et illustrer l’histoire et la
culture de Nice et des Alpes-Maritimes à Paris grâce à
de nombreuses manifestations ; l’association remet
notamment un prix récompensant une œuvre célébrant
Nice et le pays Niçois ou une personnalité ayant
contribué au rayonnement de notre région.
Ouvert, par cooptation, aux Niçois de Paris, comme à
ceux qui viennent du département des Alpes-Maritimes,
Lou Mesclun accueille aussi les amoureux de Nice et
de sa région, quelles que soient leurs origines.
« Le Mesclun est une salade qui n’a même pas de
nom, c’est un mot dérivé du latin misculare mêler.[…]
La salade mixte est un élément traditionnel de la gastronomie
niçoise mais encore, au sens figuré, la coexistence
harmonieuse de petites feuilles douces amères est symbolique
de la réunion autour de la même table, des jeunes
et d’anciens, très divers par leur métier ou leur carrière
mais tous attachés à leur terroir d’origine ou d’adoption
avec cette nuance qu’il n’y a rien d’amer dans leur assemblée
mais une douce et cordiale convivialité ».
La définition du Mesclun qu’a donnée Alain Guillermou
à l’occasion de la remise du Grand Prix de Lou Mesclun
au bâtonnier Pettiti en 1989, n’a rien perdu de son actualité
et résume bien l’esprit de Lou Mesclun.
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Soirée du 90 e anniversaire
de Lou Mesclun
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2 décembre 2014, Lou Mesclun a fêté son quatrevingt-dixième
anniversaire à la Petite Maison
Le
de Nicole, avenue Georges V à Paris, en présence de
M. Christian Estrosi, maire de Nice, député des Alpes-
Maritimes, président de la métropole Nice-Côte d’Azur
et de M. Rudy Salles, député des Alpes-Maritimes.
L’histoire de Lou Mesclun
C’est grâce aux archives de Lou Mesclun, compilées
depuis les années 1920, que l’on peut retracer l’histoire
de l’association. Ces bulletins hebdomadaires soigneusement
dactylographiés, ces comptes rendus d’assemblées
générales, ces menus, ou ces manuscrits gardent vivant
le souvenir des fondateurs et des anciens membres de
Lou Mesclun.
S’intéresser à l’histoire de Lou Mesclun, c’est découvrir
un pan méconnu de l’histoire niçoise ; en effet, à Nice,
que l’on aille avenue Paul Montel, boulevard René Cassin,
ou bien boulevard Delfino, on suit sans le savoir les traces
de membres de Lou Mesclun.
2014, les quatre-vingt-dix ans de Lou Mesclun
Soirée du 90 e anniversaire
de Lou Mesclun
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est né de l’amitié et
Lou Mesclun de l’attachement à
Nice de onze Niçois de Paris en 1924.
A cette époque, la distance qui sépare Paris de Nice
est importante, à la fois géographiquement mais aussi
culturellement, tant les traditions niçoises, si vivaces, sont
quasiment inconnues à Paris. La douceur du climat et la
beauté des couleurs manquent aussi à ces hommes qui
viennent alors à Paris pour poursuivre leur carrière
Les archives ont conservé le récit de Philippe Tiranty de
la fondation de Lou Mesclun :
« Le 10 juillet 1924, au célèbre restaurant de la Villette,
Le Cochon d’or, étaient réunis l’avocat Raphaël Cassin, le
journaliste Edouard Cristini, l’artiste-peintre Jean Desboutin,
dit Tchiquine, Henri Dupuy, fondateur de l’Artistique,
Clément Grapon, président de l’association des journalistes
parlementaires, l’hôtelier Silvio Lavit, Jacques Mati également
l’un des fondateurs de l’Artistique, le pianiste Victor Staub,
le journaliste Paul Gordeaux, Elysée Pontremoli, président
du Tribunal civil de la Seine et moi-même.
Au cours de ce dîner mémorable, où les vieux refrains niçois
étaient repris en chœur entre chaque plat et avec une telle
vigueur que les vitres du marchand de vin en tremblaient, on
décida de créer notre association. On arrêta les principaux
articles des statuts et enfin on fixa un nom, Lou Mesclun».
Selon les statuts de 1935 « Lou Mesclun est une association
ayant pour but de créer et de maintenir à Paris un
foyer des amitiés niçoises […] et de faire aimer davantage
au public parisien les diverses beauté du terroir niçois».
En 1938 à l’initiative de son président, Léon Baréty,
L’Oranger, qui regroupait les « Parisiens » originaires
des Alpes-Maritimes depuis une cinquantaine d’années
a décidé de sa dissolution et fusionné avec Lou Mesclun.
La fondation de Lou Mesclun
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Les fondateurs de Lou Mesclun
a été marquée par
La fondation deux grandes figures,
celle de Philippe Tiranty et celle de Paul Gordeaux.
Philippe Tiranty,
(Nice, 1883 - Saint-Jean-Cap-Ferrat, 1973),
fondateur de Lou Mesclun en 1924,
président d’honneur à vie de Lou Mesclun.
Issu d’une vieille famille du Comté de Nice qui
joua un rôle important pendant la Révolution et
le Rattachement, Philippe Tiranty se passionna pour
la photographie. Il fut ainsi propriétaire de magasins
de photographie à Nice et à Paris et distributeur de
la marque Leica en France.
Inventeur dans l’âme, il breveta un enregistreur
de vitesse pour locomotive, un appareil automatique
de photographie aérienne et un dispositif permettant
de mesurer la vitesse des projectiles par la photographie
(pendant la Première Guerre Mondiale) ainsi que
la fameuse machine à affranchir qui fit sa fortune.
Après cinquante années de vie parisienne, il revint à
Nice où il dirigea une maison d’édition régionaliste
dans laquelle il publia André Compan et Francis Gag.
Fondateur de Lou Mesclun, Philippe Tiranty en fut
le Président d’honneur jusqu’à sa mort.
Il a marqué de son empreinte l’association et a œuvré
sans relâche à la mise en valeur du patrimoine niçois.
Paul Gordeaux,
(Nice, 1891 - Nice, 1974), Cofondateur
de Lou Mesclun, il fut l’un des piliers
de l’association, animant les soirées d’honneur
par ses discours brillants.
Journaliste, il débuta à Nice puis « monta » à Paris.
Alors rédacteur des pages spectacles du Soir, il fut élu
« par acclamation » Président de Lou Mesclun lors du
dîner du 10 juillet 1924 qui scella la création de l’association.
Philippe Tiranty lui succédant peu après, Paul
Gordeaux demeura très actif au sein des Niçois de Paris.
Il était, d’ailleurs, surnommé le Consul de Nice à Paris.
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Résistant, journaliste, critique puis directeur littéraire
de France-Soir (qui tirait alors à un million d’exemplaires),
il publia en feuilleton dans ce journal deux bandes
dessinées, Les amours célèbres et Le crime ne paie pas,
qui furent adaptées au cinéma par Gérard Oury.
Auteur prolifique, Paul Gordeaux débuta en créant des
revues régionalistes niçoises, puis il écrivit notamment
des livrets d’opérettes et une pièce de théâtre.
Paul Gordeaux reçut en 1963 le Cougourdon d’honneur
lors d’une soirée présidée par Marcel Pagnol.
Paul Montel,
(Nice 29 avril 1876 - Paris, 22 janvier 1975)
À ces deux fondateurs, il convient d’adjoindre la figure
de Paul Montel. L’illustre mathématicien, fut, en effet,
pendant de très nombreuses années le trésorier de
Lou Mesclun. Si ses comptes furent bien tenus, selon
Paul Gordeaux « ce grand mathématicien poussa la
délicatesse jusqu’à ne jamais percevoir l’ensemble
des cotisations ». Poète à ses heures, il gagna deux fois
le Tournoi poétique Auerbarch, concours de poésie
sur le thème du Comté de Nice, ouvert aux membres
de Lou Mesclun et doté par M. et Mme Auerbach.
Paul Montel reçut le Cougourdon d’honneur en 1961.
Aquarelle de Bils
(collection Lou Mesclun)
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Le Grand Prix de Lou Mesclun
Le Cougourdon
d’honneur
En 1957, Lou Mesclun décida de décerner un prix littéraire
à un livre mettant en valeur le terroir niçois. (Bulletin
n° 1061 du 27 juin 1957).
À partir de février 1965, les conditions d’attributions de
ce prix furent élargies à « une œuvre ou l’ensemble d’une
œuvre célébrant Nice et le pays Niçois ou à une personnalité
ayant contribué au rayonnement de notre région. ».
Lou Mesclun est loin, certes, d’être la seule association
à décerner un prix littéraire, mais, dès l’origine, la particularité
niçoise, voire le particularisme niçois s’exprima
dans le nom et l’objet choisis pour signifier l’admiration
et la reconnaissance des Niçois de Paris.
A cet égard, on ne peut douter ni du sens de l’humour
ni de l’attachement à Nice et sa région des récipiendaires
du Grand Prix de Lou Mesclun.
En effet, Lou Mesclun décerne un Cougourdon d’honneur,
représenté par une grande cougourde séchée puis gravée.
Pour les Niçois et les amoureux de Nice, il s’agit là d’une
cucurbitacée à forte valeur symbolique.
«Cougourdon, augmentatif de cougourde issu du cucurbita
romain. […] fruit emblématique du pays Nissart.[…].
Le Cougourdon est tout à fait symbolique de Nice, une fois
séché, il servait de gourde pour transporter de l’eau et du vin.
Les Niçois prirent l’habitude de le graver à leurs initiales
selon une tradition très ancienne. Le festin des Cougourdons
à Nice, comme les Mais perpétue cette attachement à ce fruit
symbolique. »
Alain Guillermou, Nice Matin 6 mars 1989.
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Les traditions niçoises sont empreintes parfois de ces
formes d’inversion, pensons à l’Aigle Niçoise et à son
envers, la Ratapignata, par exemple.
La gravure du Cougourdon est un art délicat, inspiré
au cougourdonier par la vie et l’œuvre de la personne
récompensée. Ainsi, Raoul Gagliolo, petit-fils de Francis
Gag décore-t-il un Cougourdon unique pour chaque
récipiendaire.
Le Cougourdon est ainsi le prix de ceux qui ont reçu tous
les prix. Couverts d’honneurs, ils ne sont pas la recherche
d’une quelconque reconnaissance sociale, mais bel et
bien d’un témoignage sincère d’admiration et d’affection
émanant des représentants d’un terroir qui leur est cher.
Les Cougourdons d’honneur
de Jacques Audiberti et de Jules Romains
En 1965, Jacques Audiberti trop atteint par la maladie
pour recevoir son Cougourdon d’honneur, demanda à
sa fille de le représenter à la soirée de remise de prix, qui
fut de ce fait très émouvante.
Léonce Calvy, secrétaire général de Lou Mesclun tendant le
Cougourdon destiné à Jacques Audiberti à Jean Médecin,
dit « Le Cougourdon qui est devant vous est né sur les pentes
de Cimiez. Philippe Tiranty en a surveillé la croissance et
l’a confié ensuite à la délicate artiste niçoise qu’est Mlle Suaut,
dont la famille depuis des temps immémoriaux décore ces
cucurbitacées afin que grâce à elle, il prenne la valeur complète
du symbole que nous voulions qu’il soit, celui d’un hommage
affectueux de reconnaissance et d’admiration à un grand homme
de lettres de chez nous. »
Devis de l’Atelier des Cougourons détaillant
le dessin du Cougourdon d’honneur offert au professeur
au Collège de France René-Jean Dupuy.
Le discours de Jules Romain, recevant le Cougourdon
d’honneur est tout aussi éloquent qu’amusant : « On
m’a conféré ce soir la dignité du Cougourdon d’honneur.
J’ai à plusieurs reprises regardé cet objet, tantôt avec admiration,
tantôt avec surprise et étonnement. Par exemple
je n’ai pas retrouvé le détail que vous m’aviez annoncé et il
y a autre chose, ce Cougourdon, je dois vous l’annoncer, est
vide et je ne dis pas que je méprise ce fait, mais un Cougourdon
plein m’aurait touché encore davantage. »
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Par ordre chronologique
Pierre Rocher
Grand Prix de Lou Mesclun 1957
Journaliste au Petit Niçois puis à L’Eclaireur. Il fut
arrêté par les Allemands le 25 mai 1944. Éditorialiste à
Nice-Matin dans l’après-guerre, romancier, dramaturge
et scénariste. Pierre Rocher reçut en 1957 le tout
premier Grand Prix de Lou Mesclun pour son ouvrage
C’est tous les jours dimanche. Lou Mesclun salua ainsi
l’œuvre d’un Normand de naissance devenu Niçois de
cœur, « le plus Niçois des Normands ».
Païs Nissart
Prix collectif décerné aux auteurs de la revue en 1958
Grand Prix de Lou Mesclun 1958
Raoul Audibert
Grand Prix de Lou Mesclun 1959
Normalien, professeur de lettres au lycée Henri IV et
écrivain, récompensé pour ses ouvrages parus chez
Hachette Nice et ses collines, La Côte d’Azur, lors d’une
soirée présidée par Thierry Maulnier.
Somerset Maugham
Grand Prix Lou Mesclun 1960
Écrivain britannique, installé à Saint Jean Cap Ferrat.
Une délégation de Lou Mesclun vint lui remettre le
Gougourdon d’honneur en 1960 à son domicile, la villa
La Mauresque.
Somerset Maugham
Grand Prix de Lou Mesclun
1960
Les récipiendaires du Grand Prix de Lou Mesclun
Paul Montel,
Grand Prix Lou Mesclun 1961
Mathématicien, auteur d’une centaine de livres et
articles de mathématiques, chercheur de niveau international,
membre de l’Académie des Sciences, trésorier de
Lou Mesclun et lauréat du tournoi poétique d’Auerbach,
organisé par Lou Mesclun. Paul Montel était membre
de l’Academia Nissarda et fut également le directeur du
Centre universitaire méditerranéen.
Texte du Professeur René Cassin
radiodiffusé par la BBC - Janvier 1941
Paul Montel
en tenue de Grand Officier
de la Légion d’honneur
Grand Prix de Lou Mesclun 1961
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Francis Gag
Grand Prix de Lou Mesclun 1962
Après ses débuts comme acteur de théâtre dialectal,
Francis Gag s’imposa comme auteur les pièces de théâtre.
Ecrivain et auteur dramatique en langue niçoise alias
« Tanta Vitourina » Il reçut le Grand Prix Lou Mesclun en
1962. Toutefois Lou Mesclun ne put résister au plaisir de
l’honorer d’un nouveau prix, fait unique dans les annales
de l’association, en lui attribuant le Cougourdon du
Mesclun au terroir, en 1986.
Francis Gag
Grand Prix de Lou Mesclun
1962
Paul Gordeaux
Grand Prix de Lou Mesclun 1963
Issu d’une vieille famille niçoise, il débuta à Nice comme
journaliste puis «monta» à Paris. Résistant. Il fut le directeur
littéraire de France-Soir qui tirait alors à un million
d’exemplaires dans lequel il écrivit deux bandes dessinées
Les amours célèbres et Le crime ne paie pas, adaptées
au cinéma par Gérard Oury. Dans sa jeunesse il fut également
l’auteur de revues régionalistes niçoises. Il écrivit aussi
des livrets d’opérettes et une pièce de théâtre. Membre
fondateur de Lou Mesclun, il reçut en 1963 le Cougourdon
d’honneur lors d’une soirée présidée par Marcel Pagnol.
Très actif au sein des Niçois de Paris, Paul Gordeaux était
surnommé le Consul de Nice à Paris
Jacques Audiberti
Grand Prix de Lou Mesclun 1964
Jacques Audiberti rencontra un grand succès comme
dramaturge. Il fut également l’auteur d’essais, de romans
et de poésies. Il reçut le Grand Prix de Lou Mesclun pour
son ouvrage, Les tombeaux ferment mal. Malade, il ne
put venir chercher son prix ; sa fille s’en chargea, d’une
manière fort touchante. Il devait décéder peu après.
Jules Romains
Grand Prix de Lou Mesclun
1965
Jules Romains (Louis Farigoule)
Grand Prix de Lou Mesclun 1965
Normalien, philosophe, Jules Romains, Louis Farigoule
de son vrai nom, fut professeur au lycée de Nice en
1917. Ce fut le début d’un attachement qui lia l’écrivain
à la ville et qui ne se démentit jamais. En 1932, il devint
membre d’honneur de Lou Mesclun qu’il honora régulièrement
de sa présence. Il y retrouva d’anciens élèves et
reçut en 1965 le Prix de Lou Mesclun pour La douceur de
la vie (tome XVIII de la série Les Hommes de bonne volonté).
En 1968, il fut nommé citoyen d’honneur de la ville de Nice.
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Jacques Audiberti
Grand Prix de Mesclun 1964
Lettre de Jacques Audiberti,
collection de Lou Mesclun
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Marc Chagall
Grand Prix de Lou Mesclun 1966
A l’occasion du don à la France par Marc Chagall d’un
ensemble de soixante tableaux intitulé « Message biblique »,
Marc Chagall reçut le Cougourdon d’honneur lors d’une
soirée présidée par Joseph Kessel.
Professeur René Cassin,
Grand Prix de Lou Mesclun
Pierre Cochereau
Grand Prix de Lou Mesclun
René CASSIN
Grand Prix de Lou Mesclun
Après ses études au lycée de Nice, cet agrégé de droit devint
un juriste d’exception. René Cassin fut l’un des premiers
civils à rallier le Général de Gaulle à Londres d’où lui
vint le surnom de « premier résistant civil de France ».
Nous devons à René Cassin, pour une grande part,
la rédaction de la Déclaration universelle des droits de
l’homme et du citoyen de 1948. Il fut aussi le cofondateur
de l’Unesco. René Cassin est le dernier Français à avoir
reçu le Prix Nobel de la Paix en 1968. Ses cendres ont
été transférées au Panthéon le 5 octobre 1987.
André Masséna
Grand Prix de Lou Mesclun
Duc de Rivoli, Prince d’Essling, descendant direct du héros
napoléonien, surnommé « l’enfant chéri de la victoire »
André Masséna fut membre d’honneur de Lou Mesclun.
Robert Davril
Grand Prix de Lou Mesclun
Recteur de l’académie de Nice, à sa création en 1965.
Pierre Cochereau
Grand Prix de Lou Mesclun
Titulaire des grandes orgues de la Cathédrale Notre-
Dame de Paris, Pierre Cochereau fut également directeur
du Conservatoire de Nice de 1961 à 1979 et le créateur,
à Lyon, du second Conservatoire national supérieur de
musique en France.
Vincent Paschetta
Grand Prix de Lou Mesclun
Médecin, fondateur du centre anti-cancer de Nice,
Président du club alpin.
Marc-Cab
Grand Prix de Lou Mesclun
De son vrai nom, Marcel Cabridens, Dramaturge, créateur
de revue comme Il faut marier maman. Marc-Cab fut aussi
l’auteur des paroles de La belle de Cadix.
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André Compan
Grand Prix de Lou Mesclun
Historien, professeur emblématique de niçois et de
provençal durant plusieurs décennies, André Compan
écrivit de nombreux ouvrages sur le Comté de Nice.
Maurice Derot
Grand Prix de Lou Mesclun
Professeur de médecine, connu internationalement
pour ses recherches sur le diabète, élu à l’académie de
médecine en 1971, élève de Jules Romains, il retrouva
son maître au Mesclun. Maurice Derot fut président
honoraire de Lou Mesclun.
Remise du Grand Prix de Lou Mesclun 1981
à M. Charles-Alexandre Fighiera (à gauche), par M. Jean-Paul Barety
Jean Bagnis
Grand Prix de Lou Mesclun
Rénovateur du vin de Bellet et du Château de Crémat,
dont le vin fut servi au dîner de gala du Château de Versailles
sous la présidence de François Mitterrand en 1982.
Jean Thomas
Grand Prix de Lou Mesclun 1979
Normalien, inspecteur de l’Education nationale, sousdirecteur
général de l’Unesco.
Charles-Alexandre Fighiera
Grand Prix de Lou Mesclun 1980
Conservateur du musée Masséna, membre de l’Academia
Nissarda, auteur de nombreux ouvrages scientifiques sur
l’histoire locale, ainsi que d’articles dans Nice Historique.
Raymond Moretti
Grand Prix de Lou Mesclun 1981
Peintre, sculpteur, illustrateur, Moretti est né à Nice, où
il a commencé la conception de son incroyable sculpturearchitecture
protéiforme et évolutive que Joseph Kessel
baptisa Le Monstre et qui se trouve désormais à la Défense.
Louis Nucéra
Grand Prix de Lou Mesclun 1983
Journaliste, éditeur, écrivain prix Interallié, Grand-Prix
de l’Académie Française pour l’ensemble de son œuvre.
La mort accidentelle de Louis Nucéra a profondément
choqué les Niçois. En hommage à sa personne et à son
attachement à la ville, la grande bibliothèque de Nice porte
son nom.
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Alain Guerra
Grand Prix de Lou Mesclun 1987
Ecrivain, auteur de l’album de cartes postales commentées
Nice au passé affranchi.
Olivier Gardon
Grand Prix de Lou Mesclun
1989
Alain Pettiti
Grand Prix de Lou Mesclun 1988
Avocat, bâtonnier de l’ordre des avocats de Paris
(1978-1979) Prix Unesco des droits de l’Homme en 1983,
sage à la cour européenne des droits de l’homme et auteur
de nombreux ouvrages.
Olivier Gardon
Grand Prix de Lou Mesclun 1989
Pianiste. Olivier Gardon reçut le Cougourdon au terroir
lors d’un récital de piano dans les ruines de Chateuneuf
de Contes le 13 août 1989 pour fêter le 65 e anniversaire
de la fondation de Lou Mesclun.
Ernest Hildesheimer
Grand Prix de Lou Mesclun 1989
Archiviste départemental.
Louis Hildesheimer devint le «fils adoptif du comté de
Nice » comme en témoigne cet extrait de discours qu’il
prononça en recevant le Grand Prix de Lou Mesclun :
« Ici les courants civilisateurs qui ont formé notre pensée
se sont donné rendez-vous […] L’histoire de Nice et
de sa région, j’ai eu la chance en raison même de mes
fonctions de l’étudier dans ses sources les mieux assurées.
Et, comme il arrive souvent, l’étude fait naître l’amour. »
Alain Guillermou
Grand Prix de Lou Mesclun 1990
Normalien, reçu premier à l’agrégation de lettres classiques,
il demanda à être nommé à Nice ; le poste n’existant pas
l’éducation nationale le créa à son attention au lycée du
Parc Impérial. Alain Guillermou enseigna le roumain à
l’Institut national des langues et civilisations orientales
et tint également une chronique dans Nice-Matin.
À gauche Michel Déon
Grand Prix de Lou Mesclun
1994
À droite Louis Nucéra
Grand Prix de Lou Mesclun
1983
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Charles Ehrmann
Grand Prix de Lou Mesclun 1992
Agrégé d’histoire et géographie, Charles Ehrmann fut un
professeur très apprécié au lycée Masséna à Nice de 1937 à
1975, où il eut comme élève Jean-Marie Gustave Le Clézio
et de nombreux membres de notre association, en prépa
HEC notamment. Adjoint au maire de Nice et député
des Alpes-Maritimes pendant de très longues années,
il fut le doyen d’âge de l’Assemblée nationale.
Georges Flécheux
Grand Prix de Lou Mesclun 1993
Avocat, Georges Flécheux devint bâtonnier de Paris en
1992-1993 et il a également présidé l’Institut des Droits
de l’Homme du barreau de Paris. Georges Flécheux a
été président de Lou Mesclun pendant de nombreuses
années.
Georges Flécheux
Grand Prix de Lou Mesclun 1993
Michel Déon
Grand Prix de Lou Mesclun 1994
Ecrivain, académicien, Michel Déon passa son enfance à
Monaco où son père était fonctionnaire, puis fut élève au
lycée Masséna, où l’avait précédé son oncle, Joseph Kessel.
Michel Mohrt
Grand Prix de Lou Mesclun 1996
Ecrivain, académicien. Michel Mohrt fit, comme officier,
la campagne de 1940 sur le front des Alpes, notamment
dans la vallée de la Vésubie, et demeura durablement
attaché à la région.
Jean-Louis Beffa
Grand Prix de Lou Mesclun
1997
Jean-Louis Beffa
Grand Prix de Lou Mesclun 1997
Président d’honneur et administrateur de Saint-Gobain.
Né à Nice, après des études en classes préparatoires au
lycée Masséna, Jean-Louis Beffa a étudié à l’École polytechnique
puis de l’École nationale supérieure des Mines de
Paris. A Paris, durant ses études, Jean-Louis Beffa a été
membre du Centenaire, association-sœur de Lou Mesclun,
regroupant les jeunes et talentueux étudiants niçois
de Paris.
Roger Nicoletti
Grand Prix de Lou Mesclun 1998
Chef d’entreprise. Figure niçoise du BTP, Roger Nicoletti
a transformé la petite entreprise familiale en grande
entreprise nationale. A la retraite il se consacra à son
vignoble de Bellet.
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René-Jean Dupuy
Grand Prix de Lou Mesclun
Juriste, professeur honoraire au Collège de France,
membre de l’Académie des sciences morales et politiques.
Depuis le cours d’histoire des traités de Guizot, René-Jean
Dupuy fut le premier juriste choisi parmi les membres des
facultés de droit pour enseigner au Collège de France.
Secrétaire général de l’académie de droit international,
René-Jean Dupuy créa à Nice de l’Institut du droit et
de la paix.
Professeur René-Jean Dupuy
Grand Prix de Lou Mesclun
Bernard Morlino
Grand Prix de Lou Mesclun
Journaliste et écrivain. Descendant d’Humbert Ricolfi,
qui fut ministre et membre de Lou Mesclun.
Raoul Mille
Grand Prix de Lou Mesclun 2003
Ecrivain, prix Interallié, journaliste au quotidien
Nice-Matin. En juin 2010, Raoul Mille cosigna Le Roman
de Napoléon III avec, Christian Estrosi, maire de Nice
à l’occasion du 150 e anniversaire du rattachement du
Comté de Nice à la France.
Simone Veil
Grand Prix de Lou Mesclun 2004
Fille de l’architecte André Jacob, Simone Veil est née à
Nice où elle a passé son enfance avec sa famille. Elle a
étudié au lycée Calmette et elle a obtenu son baccalauréat
à Nice. Académicienne, ancien membre du Conseil
constitutionnel, Simone Veil a présidé le Parlement
européen. Simone Veil a été ministre de la Santé, à ce
poste elle a fait adopter la loi Veil. Dans le gouvernement
d’Edouard Balladur, elle a été ministre des Affaires
sociales, ministre de la Santé et de la Ville.
2004, remise du Grand Prix de Lou Mesclun
à M me Simone Veil par Maître Flécheux
et le Président du Sénat Christian Poncelet
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Francis Lai
Grand Prix de Lou Mesclun 2009
Compositeur, musicien, mondialement célèbre pour ses
musiques de films. Francis Lai est notamment l’auteur
de la musique d’Un homme et une femme et de Love Story,
pour lequel il a reçu l’Oscar de la meilleure musique
de film.
Michèle Cotta
Grand Prix de Lou Mesclun 2011
Journaliste politique, auteur de nombreux ouvrages.
Michèle Cotta a été PDG de Radio-France et présidente
du CSA. Michèle Cotta est la fille de Jacques Cotta, avocat
et maire de Nice à la Libération.
Francis Lai
Grand Prix de Lou Mesclun
2009
André Asséo
Grand Prix de Lou Mesclun 2013
Journaliste, André Asséo a animé « Les étoiles du cinéma »
sur France Inter pendant près d’une trentaine d’années.
Il a publié différents ouvrages consacrés notamment
à Joseph Kessel, Louis Nucéra, ainsi qu’à Jean-Louis
Trintignant. André Asséo a écrit pour le théâtre, Gary/
Ajar, et pour le cinéma, Les Enfants de lumière, à l’occasion
du centième anniversaire du cinéma.
Michèle Cotta – Grand Prix de Lou Mesclun 2011
André Asséo – Grand Prix de Lou Mesclun 2013
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Lou Mesclun
Fondé en 1924 possède une
longue histoire culinaire et festive. Avant 1940, les
dîners intimes réunissaient de manière informelle
chaque semaine les membres de Lou Mesclun qui le
souhaitaient. Après-guerre, cette belle régularité a
disparu. Toutefois, des « réunions intimes où la joie de
se retrouver n’excluait pas une saine et réelle gastronomie
» ont perduré (Bulletin du Mesclun n°1084 du
13 janvier 1960). Parallèlement à ces réunions informelles
en petit comité, des dîners d’honneur ont été organisés
dès les années 20. Dîners de prestige, réunissant une
assemblée plus large et nécessitant une certaine organisation,
les dîners d’honneur célèbrent depuis 1924
des événements particuliers, comme un anniversaire
historique, la décoration d’un membre du Mesclun ou
bien la remise du Grand prix de Lou Mesclun.
Dîners intimes et dîners d’honneur
Lou Mesclun et la cuisine niçoise
La cuisine niçoise est méconnue en dehors du département
des Alpes-Maritimes. Elle ne saurait se résumer
à l’inévitable salade niçoise et présente une variété de
saveurs et de recettes tout à fait remarquables. Depuis
sa création, Lou Mesclun a cherché à promouvoir à
Paris la cuisine niçoise en organisant des repas niçois.
Il a également contribué à populariser le nom de
mesclun. Si aujourd’hui chacun connaît ce mélange
de salade, le mesclun était quasiment inconnu à Paris
jusque dans les années 1980. Si bien pour les dîners
d’honneur, le mesclun était traditionnellement offert
aux Niçois de Paris par la ville de Nice et envoyé par
avion.
Au fil du temps et des dîners se sont succédé : les raviolis,
la raïolada, la raviolade au Relais Saint-Lazare (1937)
le rallye raviolis chez Ginette (1938), les cannellonis à la
niçoise, farcis à la daube, lou Pietch, le pistou, la dauba,
la pissaladière, la tourta di blèa, l’estocaficada…
Prenons garde également à ne pas oublier les vins
de Nice, pour lesquels Lou Mesclun a œuvré, vins de
Bellet et château de Crémat.
A gauche : Menu du dîner de Lou Mesclun
en l’honneur de Paul Montel
A droite : Poème en lice pour le tournoi poétique
Auerbach, rédigé par un membre de Lou Mesclun
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Lou Mesclun et les Femmes
Les dames
de Lou Mesclun
Fondé en 1924, Lou Mesclun se veut à l’origine un
club masculin, selon les critères de l’époque. Les dames
sont certes conviées, en des occasions bien précises mais
assez rarement, il faut bien l’admettre.
Une tentative de comité des dames, fut interrompue
car selon les comptes rendus de l’époque, cela n’avait
jamais fonctionné.
Les premières à participer à une réunion d’hommes
au Mesclun furent Madame Jules Romains et l’actrice
hollywoodienne Olivia de Havilland.
En effet, à l’occasion d’une réception, Jules Romains
s’était présenté au dîner d’honneur en compagnie de
son épouse et nul n’eut l’audace de contredire le maître.
Les registres montrent d’ailleurs que la présence de
Madame Jules Romains fut très appréciée.
Quand le grand journaliste de Paris Match Pierre Galante,
membre de Lou Mesclun, reçut la décoration de la Légion
d’honneur au Mesclun lors d’une soirée mémorable,
son épouse l’accompagna pour la remise de décoration
et aurait dû, en toute logique, se retirer puisque
le dîner était réservé aux membres de Lou Mesclun,
donc aux hommes.
Toutefois ces messieurs n’eurent pas le cœur d’agir
ainsi. En effet Pierre Galante était marié à Olivia de
Havilland, l’immense actrice hollywoodienne et les
membres de Lou Mesclun se trouvèrent honorés de
sa présence.
Le changement intervint dans les années 1960. Peu à
peu, Lou Mesclun s’est ouvert aux femmes. Aujourd’hui,
Lou Mesclun s’est féminisé, il compte parmi ses membres
de nombreuses femmes, et des administratrices et une
secrétaire générale.
Le grand Prix de Lou Mesclun a été remis à Madame
Simone Veil et à Madame Michèle Cotta.
Nul doute que les années à venir seront l’occasion
de rattraper le temps perdu et de mettre à l’honneur
d’illustres Niçoises.
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Des amitiés nouées sur les bancs
de l’école se prolongent à Lou Mesclun, comme celle
de Paul Gordeaux avec le général Corniglion-Molinier
ou d’André Asséo avec Louis Nucéra.
Des maîtres retrouvent également leur élève comme
Jules Romains, qui professeur au Lycée Masséna, fut
l’enseignant de Claude-André Puget, dont il fit l’éloge
à Lou Mesclun lorsqu’il reçut la Légion d’Honneur.
De nouvelles amitiés se forment, grâce à la fréquentation
des mêmes agapes et la communion dans l’amour du
pays Niçois. Lou Mesclun, par définition, rassemble des
plantes différentes qui s’accordent harmonieusement.
La conclusion revient à Paul Montel, qui à l’occasion
de son 90 e anniversaire, fêté avec éclat à Nice, déclara :
« Et j’ai aimé Nice et j’aime Nice, et comme tous ici ; et c’est
parce ce que tous ici nous aimons Nice, que la solidarité
s’établit entre nous, notre solidarité a pour base la tendresse
que nous éprouvons, la tendresse charnelle que nous éprouvons
pour notre ville natale et pour la région qui l’avoisine,
n’est-ce pas. Et bien c’est cette tendresse qui a fait la journée
d’aujourd’hui c’est cette amitié profonde –toute ma vie repose
sur l’amitié. J’aurais pu être ambitieux dans ma vie, Eh bien,
je ne pouvais pas, on m’en a empêché, mes amis étaient
ambitieux avant moi, mais, n’est-ce pas, mes amis… en fait
je dois tout à l’amitié et en particulier à cette magnifique
journée d’aujourd’hui pour laquelle je vous exprime une
reconnaissance dont je ne peux pas d’ailleurs vous promettre
la durée, mais dont je puis vous dire que, tant qu’elle durera,
elle sera profonde et sincère.»
Les amitiés niçoises
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L’amour de Nice
Ainsi, l’amour de Nice
et des Alpes-Maritimes est ce qui rassemble les membres
de Lou Mesclun. En voici quelques exemples, tirés des
archives, dans lesquels la grande histoire se mêle à celle
de notre association.
Lors de la remise du Grand Prix de Lou Mesclun à Jules
Romains, le professeur Derot, qui avait été l’élève de Jules
Romains au lycée Masséna s’adressa ainsi à son maître :
« Le 8 novembre 1940, j’étais dans ma chambre à Paris.
C’était pendant les années noires. Nous avions froid, nous
avions faim. Nous avions peur. J’écoutais la BBC et tout à
coup, Vous. Je vous ai reconnu bien que je ne vous eusse plus
entendu depuis des années.
Vous avez parlé de Nice, des risques que nous connaissions
trop, hélas, de voir notre ville changer de nationalité. Vous
avez parlé de Falicon, de Bonifassi, du centenaire. Vous avez
parlé de notre maire, notre Jean Médecin. Vous avez évoqué
le jour où nos Alpins, vainqueurs, défileraient sur l’avenue de
la Victoire, côte à côte avec nos alliés Anglais et où ils iraient
incliner leurs drapeaux devant le monument aux morts de
Rauba Capeu. Vous nous avez émus et vous nous avez rendu
un peu d’espoir car vous nous avez dit qu’elle reviendrait la
douceur de la vie. »
L’émouvant discours de remerciement du Général
Delfino au Mesclun lors de la soirée organisé pour son
élévation dans l’ordre de la légion d’honneur, est resté
dans les annales de Lou Mesclun.
« J’ai parlé Niçois à Dakar, dans des conditions invraisemblables,
avec un ouvrier de l’arsenal. J’ai parlé Niçois
en Russie, où, tenez-vous bien, alors que je commandais le
Normandie-Niemen, il y avait un esprit régionaliste. Je me
suis amusé à faire une petite statistique. Sur toutes les provinces
qui étaient représentées dans ce régiment si aventureux,
la majorité allait au Comté de Nice. Nous étions quatre et
on parlait patois toutes les fois que je le pouvais. Si bien que
je parlais à la radio en niçois et les ennemis devaient se dire
« qu’est-ce que c’est que ces gars ? Quelle langue parlent-ils ?
« Je vous remercie de vos sourires car ils viennent me dire
que vous êtes des Niçois aussi fanatiques que moi. »
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Pour conclure
Si Lou Mesclun a bien changé depuis ses débuts, il
n’en demeure pas moins fidèle à ses valeurs et toujours
prêt à s’enthousiasmer pour les réalisations de l’un de
ses membres, la mémoire du Comté de Nice, ou un
paysage des Alpes-Maritimes.
Nous comptons sur nos membres et sur tous ceux
qui aiment Nice et les Alpes-Maritimes pour écrire
ensemble les nouvelles pages de l’histoire de Lou
Mesclun et célébrer un jour le centenaire de notre
belle association.
Soirée du 85 e anniversaire de Lou Mesclun
au ministère de l’Industrie
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Lou Mesclun
Remercie la mairie de Nice et
le Conseil Départemental des Alpes-Maritimes
pour leur soutien.
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Rédaction et Textes : Emmanuelle Fuligni
Photos : Lou Mesclun / DR
Création : Pascal Sardaby pour TOOLSmachines

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