Science Vie

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À quoi sert- il ?
Lors de la digestion, la veine porte achemine le sang de provenant
chargé de très nombreuses substances issues de la digestion ou de
l'activité des organes du système digestif jusqu’au foie. L’organe
effectue alors une transformation des molécules grâce aux cellules
du foie dotées d'enzymes spécifiques qui permettent leur
transformation chimique. Sans elles le foie ne pourrait réaliser ses
objectifs principaux :
• le stockage et la répartition des nutriments provenant de la
digestion
• l’altération des substances toxiques
• la synthèse de la plupart des protéines du sang
• la production de la bile
Le métabolisme des glucides (glucose, fructose, galactose) et des
lipides est la transformation de ceux ci en glycogènes afin d’etre par
la suite stockés au sein des hépatocytes. Le foie est un organisme qui
s’adapte en fonction des besoins de l’oganisme, il peut donc
retransformer ensuite ce glycogène en glucose afin de le libère dans
la circulation sanguine. Lorsque les lipides sont acheminées jusqu’au
foie, ils sont quand à eux transformés en triglycérides et stockés
dans les cellules hépatiques contrairement aux glucides. Comme pour
les glucides le foie s’adapte au besoin du corps et peut diviser ces
triglycérides afin d’en faire en acides gras pour être utilisés.
Les cellules du foie synthétisent la majorité les protéines et acides
aminés issus de la digestion comme :
-l'albumine
- toutes les globines (hémoglobine, globuline…)
- et les facteurs de la coagulation
Si un dysfonctionnement hépatique à lieu cela est assez embêtant car
nous pouvons observer un déficit de ces protéines dans le sang en
plus d’un manque d'albumine qui entraîne notamment l'ascite. Enfin
cela entrainerait des troubles de la coagulation qui donneraient lieu
à des hémorragies internes.