Science Vie

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Rappelons que le rôle du foie est grossièrement celui d’un filtre. Il
filtre toutes les substances bonnes comme mauvaises. Lorsqu’elles
sont toxiques son rôle est de les dégrader afin que les substances
deviennent non toxiques. Deux états finals sortent à la fin de la
filtration :
• les produits lipo-solubles qui sont par la suite dirigés dans la bile,
puis dans l'intestin, et éliminés dans les selles.
• les produits hydro-soluble (ammoniaque) qui sont reversés dans le
sang les acheminant jusqu'aux reins pour enfin être éliminés par les
urines.
En exemple de produits lipo-solubles nous avons l'hémoglobine. La
durée de vie des globules rouges avoisine environ les 120 jours. À
l'issue de cette période, la dégradation de l’hémoglobine, ayant lieu
dans la rate, produit de la bilirubine libre. Celle ci est ainsi nocive
pour notre corps. Sa couleur jaune, caractéristique, est responsable
de la couleur jaunâtre de la bile, produite par le foie de manière
continue, dont elle en est le principal composant. En effet après sa
transformation, par le foie, en bilirubine conjugués non-toxique elle
est déversée dans la bile pour ensuite être évacuée par l’intestin.
Comme exemple d’hydro-soluble nous connaisons tous l’éthanol, plus
connu sous le nom d’alcool. Lorsqu’il est ingéré il parvient pour la
plus grande partie jusqu'au foie. Il est alors absorbé par les cellules
hépatiques puis transformé en acétaldéhyde et enfin en acétate. Ces
substances sont reversées dans le sang et éliminées par voie rénale.
Cependant l'éthanol et l'acétaldéhyde ont un effet très toxique sur
les cellules hépatiques. Les médicaments pris par voie orale
fonctionnent exactement comme l’éthanol. Il est donc important de
prendre en compte les dosages des médicaments (comme le
paracétamol).