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Citerne portugaise, El Jadida<br />
Agadir<br />
Océan Atlantique<br />
Casablanca<br />
El Jadida<br />
Oualidia<br />
El Jadida et Oualidia<br />
Oualidia, El Jadida, côte atlantique <strong>Maroc</strong><br />
Marrakech<br />
Rabat<br />
Meknès<br />
Ouarzazate<br />
Des plages de sable à faire rêver, un climat agréable et une cuisine à base de poissons frais, tels sont<br />
les atouts qui attirent les habitants de Casablanca et de son agglomération à El jadida chaque weekend.<br />
75 km plus au sud, se trouve Oualidia, une bourgade connue pour ses huîtres fabuleuses.<br />
El Jadida<br />
El Jadida signifi e en arabe «la nouvelle».<br />
Cette ancienne colonie portugaise, fondée<br />
en 1502, s ‘appelait autrefois Mazagao et<br />
fut durant des siècles une base importante<br />
pour le commerce naval avec les Indes. Les<br />
fortifi cations portugaises font partie du<br />
patrimoine culturel de l’UNESCO depuis<br />
2004.<br />
Nourriture La région est connue pour sa<br />
savoureuse cuisine à base de poissons et ses<br />
fritures (de poissons semblables à des anchois)<br />
sont l’une de ses spécialités. Au port,<br />
(en face du bastion de l’Ange) ou sur le boulevard<br />
Suez, on trouve d’excellents restaurants<br />
off rant des produits de la mer. Bon<br />
appétit!<br />
À voir La médina d’El Jadida, entièrement<br />
entourée de remparts que l’on peut parcourir<br />
dans son ensemble grâce à un chemin de<br />
ronde qui débute à la porte d’entrée puis<br />
passe les quatre bastions. Sur l’axe routier<br />
principal, se trouve la magnifi que citerne<br />
portugaise datant du XVI e siècle et redécouverte<br />
en 1917 seulement. De par sa taille,<br />
33 x34 m, les Portugais s’en servirent tout<br />
d’abord comme entrepôt puis comme réservoir<br />
d’eau. La salle souterraine, soutenue<br />
par cinq rangées de piliers, est illuminée en<br />
son centre par un large oculus où s’infi ltre<br />
la lumière du jour, un décor extraordinaire<br />
dont s’est servi Orson Welles pour son fi lm<br />
Othello. Dans les alentours d’El Jadida, il<br />
vaut la peine de se rendre à la casbah de<br />
Boulaouane, située à 35 km ou de visiter la<br />
charmante bourgade d’Azemmour à l’embouchure<br />
du Oum er-Rbia.<br />
Golf Les terrains de golf, Royal Golf et<br />
Mazagan Golf Club, off rent des parcours<br />
de première classe avec vues superbes sur<br />
l’Atlantique.<br />
Plages Sidi Bouzid et Haouzia (à Azzemmour)<br />
sont assurément les plus belles<br />
plages de la région.<br />
Faucons et chevaux<br />
La région des Doukkala est très connue depuis<br />
le Moyen-Âge pour ses fauconniers.<br />
Les meilleurs faucons du <strong>Maroc</strong> proviendraient<br />
des villages proches d’El Jadida.<br />
Fès<br />
100 km<br />
87<br />
On peut assister sur place à des représentations<br />
et entraînements mais c’est surtout<br />
durant les fêtes traditionnelles (moussems)<br />
que l’on sera totalement émerveillé. Lors du<br />
Moussem de Moulay-Abdallah (un village<br />
de pêcheurs à 12 km au sud d’El Jadida) qui<br />
a lieu au mois d’août, vous pourrez admirer<br />
l’art diffi cile du dressage des faucons et les<br />
remarquables fantasias équestres mettant<br />
en jeu plus de 15 000 chevaux.<br />
Oualidia<br />
Cette baie idyllique qui abrite une lagune<br />
salée s’étend sur plusieurs kilomètres de<br />
long de Oualidia vers le nord, entre le littoral<br />
et les bancs de dunes. C’est un véritable<br />
paradis pour les ornithologues qui y rencontreront<br />
un grand nombre d’oiseaux migrateurs<br />
(fl amants roses, cigognes, avocettes<br />
et hérons entre autres). La plage est idéale<br />
pour les surfeurs. L’endroit est également<br />
très connu pour ses huîtres savoureuses. Un<br />
lieu parfait pour se détendre!
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