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LES MENUS F OUÉES<br />
SERVI AVEC SES FOUÉES À GARNIR<br />
À LA CARTE<br />
LE BURGER DE L’ÉTÉ<br />
13, 50 €<br />
ENTRÉES<br />
Garnissez vous-même vos F ouées avec les spécialités ci-dessous !<br />
MENU F RANQUETTE<br />
24, 90 €<br />
SALÉ<br />
Rillettes de porc maison<br />
et<br />
Beurre à l’ail persillé<br />
et Boudin noir<br />
et Sainte-Maure de Touraine (AOP)<br />
et Rillons d’Anjou<br />
et Haricots blancs cuisinés à l’ancienne<br />
et Crème fraîche ciboulette<br />
et Salade verte<br />
et<br />
SUCRÉ<br />
Chocolat fondu<br />
Pommes caramélisées<br />
CAFÉ<br />
19, 90 €<br />
MENU GOURMAND<br />
ENTRÉE<br />
Rillettes de porc maison<br />
Beurre à l’ail persillé<br />
6 escargots de Bourgogne Label Rouge<br />
PLAT*<br />
Cuisse de canard<br />
et ses haricots blancs cuisinés à l’ancienne<br />
DESSERT<br />
Dessert maison au choix<br />
Foie gras de Canard mi-cuit et son confit d’oignons<br />
6 ou 12 escargots de Bourgogne Label Rouge<br />
Assiette du terroir (rillettes, galipettes, beurre persillé)<br />
Tomates mozzarella di Buffala et jambon de Serrano<br />
Terrine de campagne<br />
Duo de galipettes garnies (chèvre et beurre persillé)<br />
SALADES<br />
Salade Saumuroise<br />
Salade, tomates, oignons rouges, pommes de terre, foie gras, rillons d’Anjou<br />
Salade végétarienne<br />
Salade, tomates, champignons, Sainte-Maure de Touraine, miel,<br />
herbes de Provence<br />
Salade Nordique<br />
Salade, tomates, oignons, saumon, crème ciboulette<br />
Salade Caesar<br />
Salade, tomates, oignons rouges, poulet, parmesan, sauce caesar<br />
Steak haché « Black Angus » (180g)<br />
Et ses frites maison<br />
Steak à cheval « Black Angus »<br />
Et ses frites maison<br />
Filet de poulet grillé<br />
Et ses frites maison<br />
Cuisse de canard<br />
Et ses frites maison<br />
Rillons d’Anjou chauds<br />
Et ses haricots blancs cuisinés à l’ancienne<br />
LES VIANDES<br />
12, 50 €<br />
7 € 12 €<br />
6, 50 €<br />
6, 90 €<br />
5, 90 €<br />
5, 50 €<br />
13, 90 €<br />
12, 50 €<br />
13, 50 €<br />
11, 50 €<br />
11, 90 €<br />
12, 50 €<br />
11, 90 €<br />
15, 90 €<br />
14, 90 €<br />
LE FFB<br />
Le FFB « Fouée Fresh Burger »<br />
Saumon fumé, avocat, salade,<br />
sa tomate, sa ciboulette<br />
et son Sainte-Maure de Touraine<br />
NOS SPÉCIALITÉS*<br />
Le FSB « Fouée Steak Burger »<br />
Steak Black Angus, salade, tomates, oignons, St Nectaire, sauce cheddar,<br />
moutarde à l’ancienne<br />
Le FCB « Fouée Chicken Burger »<br />
Poulet, tomates, oignons, St Nectaire, sauce curry<br />
Le FCB du Père Seguin<br />
Poulet, tomates, oignons, Sainte Maure de Touraine, sauce curry<br />
Le Big FSB « Fouée Steak Burger »<br />
Double steak Black Angus, salade, tomates, oignons, St Nectaire,<br />
sauce cheddar, moutarde à l’ancienne<br />
Nos pains « buns» sont faits maison,<br />
sur place, par notre boulanger-patissier<br />
Alban,<br />
&<br />
12, 90 €<br />
12, 90 €<br />
13, 50 €<br />
15, 50 €<br />
Tous nos burgers sont servis<br />
avec des frites maison !<br />
CAFÉ<br />
Fouées à volonté** !<br />
Nos prix sont exprimés en euros toutes taxes comprises, service compris, boissons non comprises.<br />
Fait maison.. *Plat végétarien sur demande. **Pain sans gluten sur demande.<br />
Nos prix sont exprimés en euros toutes taxes comprises, service compris, boissons non comprises.<br />
Fait maison.<br />
LE BIG FSB
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