Numéro 2 priN temp S a vriL 20 1 1 - Commune d'Anniviers

Raphaël Zufferey, président du Comité
d’organisation du combat de
reines de Mission.
Deux vaches classées parmi le top
10 à Moiry en 2010, 40 têtes de
bétail.
Comment t’es-tu passionné pour les
vaches?
La passion m’a pris depuis tout petit.
Papa a toujours eu des vaches. Mon
plus beau souvenir, était de faire des
saisons au Mayen des Moyes (Ayer)
avec mon oncle Robert Antille. Cette
ambiance du Mayen, les odeurs, une
tante qui faisait la popote; il y avait
Léonce Faust qui faisait le fromage;
on a pris des bains de petit-lait au feu
de bois… Une autre fois, j’avais 6-7
ans, mon père avait une vache qui
s’appelait Fauvette, c’était une bonne
vache à lait qui se laissait tout faire;
une vache de rêve pour les gamins,
elle se laissait caresser de partout, on
allait par-dessous les tétines!
etre président d’un Comité d’organisation
de combat de reines, cela
consiste en quoi?
D’abord, il faut faire la demande officielle
des combats à la Fédération
d’élevage de la race d’Hérens. Ensuite,
je dois réunir les syndicats de la vallée
et former les Comités respectifs. Le 17
avril à Mission, cela sera le premier
combat dont je suis président mais
c’est le 4ème match auquel je participe
dans le comité d’organisation.
Combien de têtes de bétail possèdes-tu?
J’ai 40 têtes de bétail sur deux exploitations,
32 têtes dont je suis seul à
m’occuper et 8 bêtes en étable communautaire
à St-Jean. Je passe 6
heures par jour à m’occuper de mes
bêtes et 7 heures au restaurant. Heureusement
que je peux compter sur le
soutien de mes parents!
Toutes mes vaches ont un nom, ce ne
sont pas des numéros. J’ai un rapport
personnel avec chacune d’elles. J’en
prends soin. En hiver, ma priorité c’est
le lait. Sur une quinzaine de bêtes qui
vêlent sur l’année, je prépare environ
3 bêtes spécifiquement pour la lutte
(alpage et match).
Qu’est-ce que cela t’apporte dans ta
vie?
Pour moi, c’est une source de revenu,
de plaisir et une grande passion.
Quelle est le rôle de l’argent dans
tout cela?
Une vache qui gagne un match nous
fait gagner une cloche, c’est tout. Par
contre, la vache prend de la valeur et
l’élevage aussi. Toute sa descendance
15
Combat de reines,
le dimanche 17 avril
aux arènes de Mission, dès 9h.
Eliminatoires et finales dès 15h.
220 bêtes inscrites.
Entrée: Fr. 15.-
prend de la valeur de même que la
réputation de l’éleveur. En ayant des
Hérens qui luttent bien, tu peux gagner
de l’argent en vendant du lait et
en vendant une combattante ou de la
descendance.
est-ce que le mérite est le même
pour le riche propriétaire d’une
vache dont il ne s’occupe pas?
Oui, ces gens-là, on en a besoin. Ils
font vivre toute une communauté
d’éleveurs et même les vachers. Grâce
à eux, on peut maintenir le nombre de
vaches d’Hérens en Valais. Si ces gens
arrêtent de nous acheter des vaches,
nous en Anniviers, on peut fermer.
où va les bénéfices des matchs?
Cet argent rémunèrent les Caisses
d’Assurance de bétail. Par exemple,
pour St-Jean, on a une caisse d’assurance
privée et grâce à elle, s’il devait
arriver malheur à l’une de mes vaches,
je pourrais me faire rembourser. En
2010, on a eu six décès de vaches!
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