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Estimado huésped,<br />
nuestros clientes son nuestra razón para seguir adelante y continuar<br />
creciendo como empresa.<br />
En nombre de la gran familia de Aequora Lanzarote Suites les<br />
deseamos en estas Navidades felicidad, amor, paz y<br />
un próspero año nuevo.<br />
Erik Van Dorp - Director Residente.<br />
Dear Guest,<br />
our guests are the reason to keep on moving forward and<br />
continue to grow as a company.<br />
On behalf Aequora Lanzarote Suites family I wish you this<br />
Christmas love, peace and happines and<br />
the best wishes for the year <strong>2019</strong>.<br />
Erik Van Dorp - Resident Manager
Lieber Gast,<br />
Unsere Kunden sind der Grund weiter zu arbeiten und als<br />
Unternehmen zu wachsen.<br />
Im Namen der großen Familie von Aequora Lanzarote Suites<br />
wunschen wir Ihnen ein gesegnetes Weihnachtsfest und<br />
alles Gute im neuen Jahr.<br />
Erik Van Dorp - Director Residente.<br />
Cher hôte,<br />
nos clients sont notre raison d’aller de l’avant et de continuer de<br />
grandir en tant qu’entreprise.<br />
Au nom de la grande famille Aequora Lanzarote Suites, en ce jour de<br />
Noël nous vous souhaitons beaucoup de bonheur, d’amour, de paix<br />
et une anée <strong>2019</strong> prospère.<br />
Erik Van Dorp - Resident Manager
Domingo 23 de Diciembre de 2018<br />
th<br />
Sunday 23 - Sonntag den 23 - Dimanche 23<br />
10:30 Mini Club<br />
11:30 Mini Club<br />
15:15 Mini Club<br />
16:15 Mini Club<br />
20:15 Teatro Maris<br />
21:00 Teatro Maris<br />
Haz decoraciones para la villa de Navidad<br />
Make decorations for the Christmas village<br />
Machen Sie Dekorationen für das Weihnachtsdorf<br />
Faire une décorations pour le village de Noël<br />
El gran árbol de Navidad<br />
The big Christmas tree<br />
Der große Weihnachtsbaum<br />
Le grand arbre de Noël<br />
Un muñeco de nieve<br />
A special snowman<br />
Ein besonderer Schneemann<br />
Un bonhomme de neige spécial<br />
Baile de Navidad<br />
Christmas choreography<br />
Weihnachts choreographie<br />
Chorégraphie de Noël<br />
Mini disco<br />
Show time
Lunes 24 de Diciembre de 2018<br />
th<br />
Monday 24 - Montag den 24 - Lundi 24<br />
10:30 Mini Club<br />
11:30 Mini Club<br />
15:15 Mini Club<br />
16:15 Mini Club<br />
20:15 Teatro Maris<br />
21:00 Teatro Maris<br />
Sombreros de Disney<br />
Disney hats<br />
Machen Sie Ihren eigenen Disney-Hut<br />
Chapeaux Disney<br />
Sillas musicales<br />
Musical chairs<br />
Weihnachtsmusikalische Stühle<br />
Chaises musicales<br />
<strong>Libro</strong> de autógrafos<br />
Autograph book<br />
Unterschriftenbuch<br />
Livre d’autographes<br />
Conocer a las figuras Disney<br />
Meet and great with Disney figures<br />
Treffen und Grüssen Sie den Disney-Figuren<br />
Rencontrer avec les personnages Disney<br />
Mini disco<br />
Show time
Martes 25 de Diciembre de 2018<br />
th<br />
Tuesday 25 - Dienstag den 25 - Mardi 25<br />
10:30 Mini Club<br />
11:30 Mini Club<br />
15:15 Mini Club<br />
16:15 Mini Club<br />
20:15 Teatro Maris<br />
21:00 Teatro Maris<br />
21:15 Teatro Maris<br />
Cadenas de nieve<br />
Snow chains<br />
Schneeketten<br />
Chaine de neiges<br />
Baile de Navidad<br />
Christmas choreography<br />
Weihnachts Tanze<br />
Chorégraphie de Noël<br />
Carta para Papá Noel<br />
Letter for Santa Claus<br />
Eine Karte für den Weihnachtsmann<br />
Lettre pour le Père Noël<br />
Papá Noel está aquí<br />
Santa Claus is here!!!<br />
Den Weihnachtsmann ist hier<br />
Le Père Noël est là !!!<br />
Mini disco<br />
Christmas mini show<br />
Show time
Miércoles 26 de Diciembre de 2018<br />
th<br />
Wednesday 26 - Mittwoch den 26 - Mercredi 26<br />
10:30 Mini Club<br />
11:30 Mini Club<br />
15:15<br />
16:15 Mini Club<br />
20:15 Teatro Maris<br />
21:00 Teatro Maris<br />
Globoflexia y maquillaje<br />
Balloon modelling and facepainting<br />
Ballon-Modellierung und gesichtsmalerei<br />
Globoflexie et maquillage<br />
Pintar camisetas<br />
T-shirt painting<br />
T-Shirt malen<br />
Peinture de t-shirt<br />
Juegos en familia<br />
Family games<br />
Familien spiele<br />
Jeux de famille<br />
Fiesta de espuma<br />
Foam party<br />
SchaumParty<br />
Fête de la mousse<br />
Mini disco<br />
Show time
Jueves 27 de Diciembre de 2018<br />
th<br />
Thursday 27 - Donnerstag den 27 - Lundi 27<br />
10:30 Mini Club<br />
11:30 Mini Club<br />
15:15 Mini Club<br />
16:15 Mini Club<br />
20:15 Teatro Maris<br />
21:00 Teatro Maris<br />
Sandwiches de Navidad<br />
Christmas sandwiches<br />
Machen Sie Ihr eigenes Weihnachtssandwich<br />
Sandwich de Noël<br />
Un Paquete especial<br />
A special pack<br />
Ein besonderes Paket<br />
Un paquet spécial<br />
Haz tus calcetines personalizados<br />
Make your personal stocking<br />
Machen Sie Ihre eigene Weihnachtsstrumpf<br />
Fait tes propres chaussettes<br />
Juego de dulces<br />
Sweets game<br />
Süssen Spiel<br />
Doux jeux<br />
Mini disco<br />
Show time
Viernes 28 de Diciembre de 2018<br />
th<br />
Friday 28 - Freitag den 28 - Vendredi 28<br />
10:30 Mini Club<br />
11:30 Mini Club<br />
15:15 Mini Club<br />
16:15 Mini Club<br />
20:15 Teatro Maris<br />
21:00 Teatro Maris<br />
Concurso de galletas navideñas<br />
Ginger man competition<br />
Ingwer man Herausforderung<br />
Concours du bonhomme en pain d'épice<br />
Escultura de hombre de Jengibre (galetas de <strong>navidad</strong>)<br />
Ginger man sculpture<br />
Ingwer man skulptur<br />
Structure du bonhomme en pain d'épice<br />
Maquillaje<br />
Facepainting<br />
Schminken<br />
Maquillage<br />
Desfile de Navidad<br />
Christmas parade<br />
Weihnachts parade<br />
Défilé de Noël<br />
Mini disco<br />
Show time
Sábado29 de Diciembre de 2018<br />
th<br />
Saturday 29 - Samstag den 29 - Samedi 29<br />
20:15 Teatro Maris<br />
Mini disco<br />
21:00 Teatro Maris<br />
Show time
Domingo 30 de Diciembre de 2018<br />
th<br />
Sunday 30 - Sonntag den 30 - Dimanche 30<br />
10:30 Mini Club<br />
11:30 Mini Club<br />
15:15 Mini Club<br />
16:15 Mini Club<br />
20:15 Teatro Maris<br />
21:00 Teatro Maris<br />
Modelado de arcilla<br />
Clay modelling<br />
Ton Hand-Fähigkeiten<br />
Modelage d’argile<br />
Decoración para el pequeño árbol de Navidad<br />
Decoration for the little Christmas tree<br />
Dekoration für den Kleine Weihnachts Baum<br />
Décoration pour le petit abre de Noël<br />
Pintura<br />
Painting<br />
Malen<br />
Peinture<br />
Vamos a jugar!<br />
Let’s play!<br />
Spielen!!!!<br />
Allons jouer<br />
Mini disco<br />
Show time
Lunes 31 de Diciembre de 2018<br />
th<br />
Monday 31 - Montag den 31 - Lundi 31<br />
10:30 Mini Club<br />
11:30 Mini Club<br />
15:15 Mini Club<br />
16:15 Mini Club<br />
Caja de deseos<br />
Wishes box<br />
Wünsche Box<br />
Boite à souhaits<br />
Tarjeta de deseos<br />
Wish card<br />
Erstellen Sie Ihre eigene Wunschkarte<br />
Carte de souhait<br />
Haz tu pizza<br />
Make Your pizza<br />
Machen Sie Ihre eigene pizza<br />
Fait ta pizza<br />
Tiempo para pizza<br />
It’s pizza Time!!!<br />
Pizza Zeit !!!!<br />
Temps pour la pizza
Martes 01 de Enero de <strong>2019</strong><br />
th<br />
Tuesday 01 - Dienstag den 01 - Mardi 01<br />
20:15 Teatro Maris<br />
Mini disco<br />
21:00 Teatro Maris<br />
Show time
Domingo 06 de Enero de <strong>2019</strong><br />
th<br />
Sunday 6 - Sonntag den 6 - Dimanche 6<br />
10:30 Mini Club<br />
11:30 Mini Club<br />
15:15 Mini Club<br />
16:15 Mini Club<br />
20:15 Teatro Maris<br />
21:00 Teatro Maris<br />
Tarjeta de regalo<br />
Gift card<br />
Erstellen Sie Ihre eigene Geschenkkarte<br />
Carte-cadeau<br />
Los tres Reyes Magos estan aquí!<br />
The Three wise men are here!<br />
Die Drei Könige sind da!<br />
Une visite spéciale de les trois Rois Mages<br />
Collar de pasta<br />
Pasta necklace<br />
Machen Sie Ihre eigene Pasta-Halskette<br />
Collier de pâte<br />
Collar de pasta<br />
Pasta necklace<br />
Machen Sie Ihre eigene Pasta-Halskette<br />
Collier de pâte<br />
Mini disco<br />
Show time
Cena de Gala Navidad 2018<br />
CRUDITÉS Y ENCURTIDOS<br />
Lechuga, tomate, pepino, remolacha,<br />
maíz, atún, huevo, aceitunas, zanahoria,<br />
pimientos, alcaparras, pepinillos…<br />
BODEGÓN<br />
Selección de quesos y embutidos<br />
españoles y canarios<br />
VERDUR AS COCIDAS<br />
Espinacas a la crema con cebolla<br />
confitada<br />
Zanahorias parisien con azucar<br />
y canela<br />
Coles de bruselas con Evoluté<br />
de verduras<br />
Puré de patata naturales<br />
ENSAL ADAS<br />
Ensalada de aguacates con huevo, atún,<br />
piña y verduras<br />
Ensalada de langosta, lechuga romana<br />
y salsa rosa<br />
Ensaladilla rusa natural con vetresca<br />
de bonito<br />
Espárragos trigueros con vinagreta<br />
de mango<br />
Salmón ahumado (Noruega)<br />
Langostinos cocidos<br />
Jamón Serrano con pan de tomate<br />
BUFFET CALIENTE<br />
Sopa navideña<br />
Crema de calabaza<br />
Pavo relleno navideño San Silvestre<br />
Solomillo de cerdo ibérico Armagnac<br />
Lomo de salmón Noruego a la mostaza Dijon<br />
Merluza a la vasca<br />
Pimientos rellenos de bacalao<br />
COCINA EN VIVO<br />
Lomo alto de ternera a la parilla<br />
Salmón rojo a la plancha<br />
Corvina a la plancha<br />
Salsa de champiñones<br />
Salsa Evoluté de verduras Broumoisse<br />
Campana de novillo asada en su jugo<br />
P OSTRES<br />
Pay de manzana navideño<br />
Tronco de chocolate Navideño<br />
Tarta Sacher<br />
Arroz con leche<br />
Helados de diferentes sabores<br />
Fruta fresca cortada<br />
Tarta fruta fresca<br />
Tarta de queso<br />
Pequeña repostería<br />
Mousses<br />
*Frivolidades navideñas<br />
(turrones, mantecados y polvorones)
Christmas Day Menu 25 th of December<br />
SAL AD BAR AND SIDE DISHES<br />
Lettuce, tomato, cucumber, corn, tuna,<br />
boiled egg, olives, carrots, paprika etc…<br />
BODEGÓN<br />
Spanish and canarian cheese and<br />
sausages assortment<br />
SAL ADS<br />
Avocados salad with egg, tuna, pineapple<br />
and vegetables<br />
Lobster Salad and cocktail sauce<br />
Russian salad<br />
Green asparagus with mango vinaigrette<br />
Norwegian smoked salmon<br />
King prawns<br />
Serrano Ham with bread and tomato<br />
HOT BUFFET<br />
Christmas vegetables soup<br />
Pumpkin cream soup<br />
Roasted Christmas turkey<br />
Armagnac Iberian pork Sirloin<br />
Norwegian salmon with Dijon mustard<br />
Hake vizcain style<br />
“Piquillo” Stuffed peppers with cod<br />
VEGETABLES<br />
Creamed Spinach with onion confit<br />
“Parisien” carrots with sugar<br />
and cinnamon<br />
Brussels sprouts with vegatable cream<br />
Mashed potatoes<br />
SHOW COOKING<br />
Tenderloin<br />
Red salmon<br />
Salmon bass<br />
Mushroom sauce<br />
Veloute vegetable sauce<br />
Roasted bull calf<br />
DESSERTS<br />
Applepie<br />
Christmas Yule Log<br />
Sacher cake (chocolate cake)<br />
Rice pudding<br />
Variety of ice cream<br />
Fresh fruit cut in pieces<br />
Fresh fruit cake<br />
Cheese cake<br />
Mini-pastries<br />
Mousse<br />
*Spanish Christmas Nougats
Gala Weihnachtsabendessen 25. Dezember<br />
SAL AT-BAR UND BEIL AGEN<br />
Salat, Tomaten, Gurken, rote Beete, Mais,<br />
Thunfisch, Möhren, gekochtes Ei, Oliven,<br />
Paprika etc….tc…<br />
BODEGÓN<br />
Spanische und kanarische käse und<br />
wursten auswahl<br />
SAL AT<br />
Avocados Salat mit Ei, Thunfisch, Ananas<br />
und Gemüse<br />
Hummer Salat und Cocktailsauce<br />
Russischer Salat<br />
Grüner Spargel mit Mango-vinaigrette<br />
Geräucherter norwegischer Lachs<br />
Garnelen<br />
Serrano Schinken mit brot und Tomaten<br />
WARMES BÜFFET<br />
Weihnachts Gemüse Suppe<br />
Kürbiscreme<br />
Truthahn San Silvestre<br />
Armagnac iberischen Schwein Lende<br />
Norwegischer Lachs mit Dijon-Senf<br />
Seehecht-Vizcain-Stil<br />
Paprika ¨Piquillo¨ gefüllt mit kabeljau<br />
GEMÜSE<br />
Spinat mit sahne und zwiebeln confitur<br />
Karotten mit Zucker und Zimt<br />
Rosenkohl mit gemüse sauce<br />
Kartoffelpüree<br />
SHOW COOKING<br />
Rinderlende<br />
Roter Lachs<br />
Adlerfisch<br />
Champignonsauce<br />
“Veloute” Gemüse sauce<br />
Steer Braten<br />
NACHTISCH<br />
Apfelkuchen<br />
Weihnachtsbiscuit mit Schokolade<br />
Sachertorte<br />
Milchreis<br />
Eis<br />
Obst<br />
Obsttorte<br />
Käsetorte<br />
Gebäck<br />
Mousse<br />
*Traditionelle Spanische Süssigkeiten
Diner de Noel 25. Décembre<br />
CRUDITÉS ET CORNICHONS<br />
Laitue, tomate, concombre, thon, œuf,<br />
aceitunas, betteraves, carotte,maiz,<br />
poivrons, etc.<br />
ENTREE<br />
Sélection de fromages et de saucisses<br />
espagnols / canariens<br />
SAL ADES COMP OSÉES<br />
Salade d'avocat aux oeuf, thon, ananas<br />
et légumes<br />
Salade de laitue Julienne, homard avec<br />
une sauce cocktail<br />
Belle salade Russe<br />
Asperges vertes à la vinaigrette de mangue<br />
Saumon fumé norvégien<br />
Crevettes<br />
Jambon Serrano avec du pain de tomate<br />
PL ATS CHAUDS<br />
Soupe de légumes de Noël<br />
Crème de citrouille<br />
Dinde de Noël braisée<br />
Filet de porc ibérique Armagnac<br />
Saumon norvégien à la moutarde de Dijon<br />
Merlu à la façon Basque<br />
Poivrons farcis à la morue<br />
LÉGUMES<br />
Épinards à la crème avec de l'oignon confit<br />
Carottes parisiennes avec du sucre et<br />
de la cannelle<br />
Choux de Bruxelles avec une sauce de<br />
légumes veloutée<br />
Purée de pommes<br />
SHOW COOKING<br />
Filet de bœuf grillé<br />
Suprême de saumon rouge<br />
Courbine<br />
Sauce aux Champignons<br />
sauce velouté aux légumes<br />
Rôti de boeuf dans son jus<br />
NACHTISCH<br />
Tarte aux pommes<br />
Bûche de Noël<br />
Gâteau au chocolat<br />
Riz au lait<br />
Différentes saveurs de crème glacée<br />
Fruits en morceaux<br />
Tarte au fruit<br />
Tarte de fromage<br />
Petites pâtisseries<br />
Mousses<br />
*Nougats (turrones) et sablés espagnols<br />
(turrones, mantecados y polvorones)
Cena de Gala Fin de año<br />
CRUDITÉS Y ENCURTIDOS<br />
Lechuga, tomate, pepino, remolacha,<br />
maíz, atún, huevo, aceitunas, zanahoria,<br />
pimientos, alcaparras, pepinillos…<br />
BODEGÓN DE AHUMADOS Y MARISCOS<br />
Salmón fumé con picadillo de pepinillo<br />
en vinagre<br />
Arenque marinada con cebolla y<br />
huevo cocido<br />
BODEGÓN DE IBERICOS Y QUESOS<br />
DE CANARIAS Y ESPAÑA<br />
Selección de quesos y embutidos españoles<br />
y canarios<br />
BODEGÓN DE MARISCOS COCIDOS<br />
Langostinos cocidos con agua del mar y eneldo<br />
Mejillones frescos de la ría de Arosa cocidos<br />
Navajas cocidas en caldo corto<br />
ENSAL ADAS<br />
Salipicón de pulpo con verduras frescas de<br />
Lanzarote y aceite de oliva virgen extra<br />
Ensalada Sion Manrique con pera, nueces,<br />
cogollos y queso fresco<br />
Aguacates rellenos de gambas de la Santa<br />
con mahonesa<br />
Esparragos de Navarra con cristales de<br />
verduras<br />
Ensalada de patatas cocidas con bacalao<br />
y naranja Remojón<br />
BUFFET CALIENTE<br />
Sopa de Caldo doble<br />
Crema de coliflor<br />
Pechuga de pollo de coral rellena con s<br />
alsa de Turrón de Pedro Ximenez<br />
Pierna de cordero lechal asada en su jugo<br />
en salsa verde<br />
Lomo de merluza en salsa verde<br />
Bacalao supremo con Vizcaína de<br />
pimiento piquillo<br />
Mousse de coliflor con virutas de ibérico y<br />
bechamel de tofú<br />
VERDUR AS COCIDAS<br />
Champiñones naturales<br />
Guisantes a la Francesa<br />
Col Roja estofada con manzana Reineta<br />
Puré de papas gratinada<br />
Judías verdes con bacon frito<br />
Patatas fritas con dientes de ajo<br />
COCINA EN VIVO<br />
Medallón de solomillo a la plancha<br />
Filete de solomillo ibérico canario a la parrilla<br />
Suprema de salmón rojo Noruego<br />
Trucha de mar de las islas<br />
Salsa vino tinto con puerros<br />
Salsa de champiñones de cava rosada<br />
Lomo alto de Rosbeef Angus<br />
P OSTRES<br />
Tarta selva negra con almendras<br />
Tarta San Marcos<br />
Tarta Sacher<br />
Repostería pequeña<br />
Arroz con leche y canela<br />
Mousse de chocolate con virutas duo blanco<br />
Fruta fresca cortada<br />
Frivolidades navideñas<br />
(turrones, mantecados y polvorones)<br />
Uvas de la suerte y cotillón
New Years Eve Menu<br />
SAL AD BAR AND SIDE DISHES<br />
Lettuce, tomato, cucumber, corn, tuna,<br />
boiled egg, olives, carrots, paprika etc…<br />
SMOKED FISH AND SEAFOOD SPECIALTIES<br />
Smoked salmon with chopped cucumber<br />
in vinegar<br />
Herring marinated with onion and boiled egg<br />
SPANISH AND CANARIAN CHEESE<br />
AND SAUSAGES ASSORTMENT<br />
Selection of Spanish and Canarian cheeses<br />
and cured meats<br />
COOKED SEAFOOD SPECIALTIES<br />
Prawns cooked in sea water and dill<br />
Fresh cooked river mussels from the River Arosa<br />
Cooked razor clams<br />
SAL ADS<br />
Galician octopus with vegatables and<br />
virgin extra olive oil<br />
Sion Manrique salad with pear, nutts and<br />
fresh cheese<br />
Avocados with prawns from the village<br />
La Santa Lanzarote with mayonnaise<br />
Asparagus from the spanish province<br />
Navarra with vegetables<br />
Potatoe salad with cooked Codfish and orange<br />
HOT BUFFET<br />
Double consommé<br />
Cauliflower cream soup<br />
Roast stuffed chicken with Pedro<br />
Ximenez-nougat sauce<br />
Leg of lamb roasted in his own juice<br />
Supreme Hake in green sauce<br />
Supreme codfish in a ¨vizcana¨ green<br />
pepper sauce<br />
Cauliflower mousse with tofu bechamel<br />
VEGETABLES<br />
Mushrooms<br />
French peas<br />
Red cabbage stew with Reinette apple<br />
Mashed potatoes au gratin<br />
Green beans with Bacon<br />
French fries with garlic<br />
SHOW COOKING<br />
Grilled Medallion beef tenderloin<br />
Grilled Canary - Iberian pork tenderloin<br />
Supreme Norwegian salmon<br />
Trout<br />
Red wine - leek sauce<br />
Mushroom- rose cava sauce<br />
Roasbeef<br />
DESSERTS<br />
Black Forrest cake with almond<br />
San Marcos cake<br />
¨Sacher¨chocolate cake<br />
Mini-pastries<br />
Rice pudding<br />
Chocolate mousse<br />
Fresh fruit cut in pieces<br />
Spanish Christmas Nougats<br />
Lucky grapes and Party bag
Silvester Abendessen<br />
SAL AT-BAR UND BEIL AGEN<br />
Salat, Tomaten, Gurken, rote Beete, Mais,<br />
Thunfisch, Möhren, gekochtes Ei, Oliven,<br />
Paprika etc….<br />
GER ÄUCHERTER FISCH UND<br />
MEERESFRÜCHTE SPEZIALITÄTEN<br />
Geräucherter Lachs mit gehackten Gurken<br />
in Essig<br />
Marinierter Hering mit Zwiebeln<br />
und gekochtem Ei<br />
SPANISCHE UND KANARISCHE K ÄSE<br />
UND WURSTEN AUSWAHL<br />
Auswahl an Spanischen und Kanarischen<br />
Käse und Wurstwaren<br />
GEKOCHTE MEERESFRÜCHTE-SPEZIALITÄTEN<br />
Garnelen Gekocht in Meerwasser und dill<br />
Gekochte Flussmuscheln aus dem Fluss Arosa<br />
Gekochte messermuscheln<br />
SAL ADS<br />
Gekochter Tintenfisch Salat mit gemüse<br />
und Olivenöl extra<br />
Sion Manrique Salat mit Birne, Nüsse<br />
und Quark Käse<br />
Avokados mit Garnelen vom ¨La Santa<br />
Lanzarote¨ mit mayonnaise<br />
Spargel aus Navarra mit Gemüse<br />
Kartoffelsalat mit Kablejau und Orange<br />
HOT BUFFET<br />
Doppelkraftbrühe<br />
Blumenkohlsuppe<br />
Gefülltes Brathuhn mit Nougat Sauce von<br />
¨Pedro Ximenez¨<br />
Lammkeule gegrillt im eigenen Saft in<br />
grüner Sauce<br />
Seehecht mit Grüne sauce<br />
Kabeljau mit Grüne Pfeffer ¨Vizcana¨<br />
Blumenkohl-Mousse mit Tofu Béchamelsauce<br />
GEMÜSE<br />
Pilzen<br />
Erbsen auf Französische Art<br />
Geschmorter Rotkohl mit Apfel Renette<br />
Kartoffelpüree<br />
Bohnen mit gebratene Iberischen Speck<br />
Pommes frites gebraten in Knoblauchöl<br />
SHOW COOKING<br />
Rindermedaillon<br />
Gegrillte Kanarische - Iberischen<br />
Schweinen Filet<br />
Norwegischer Lachs<br />
Forelle<br />
Rotwein - Lauchsauce<br />
Pilz-Rose Cava Soße<br />
Roastbeef<br />
NACHTISCH<br />
Schwarzwald Torte mit Mandeln<br />
San Marcos Kuchen<br />
(Shokolade und Zahne Kuchen)<br />
Schokolade kuchen<br />
Gebäck<br />
Milchreis<br />
Schokolade mousse<br />
Obst<br />
Traditionelle Spanische Süssigkeiten<br />
Zwölf Glückstrauben und Party Tasche
Diner de Gala Nouvel An<br />
CRUDITÉS ET CORNICHONS<br />
Laitue, tomate, concombre, thon, œuf,<br />
betteraves, carotte, olives, maiz, poivrons, etc.<br />
P OISSON FUMÉ ET FRUITS DE MER<br />
Saumon fumé aux cornichons<br />
Hareng mariné à l'oignon et à l'œuf dur<br />
BODEGÓN DE IBERICOS Y QUESOS<br />
DE CANARIAS ET ESPAGNE<br />
Sélection de fromages et de saucisses<br />
espagnols et canariens<br />
FRUITS DE MER CUITS<br />
Crevettes cuites à l'eau de mer et à l'aneth<br />
Moules fraîches de la rivière Arosa cuites<br />
Couteaux de mer cuits dans un bouillon court<br />
SAL ADES COMP OSÉES<br />
Salpicon de poulpes aux légumes frais<br />
de lanzarote et à l’huile d’olive extra vierge<br />
Salade Sion Manrique; Poire, noix, cœur<br />
de laitue et fromage frais<br />
Avocats farcis aux crevettes de la Santa<br />
(village de Lanzarote) à la mayonnaise<br />
Asperges de Navarre avec des légumes<br />
Salade de pommes de terre à la morue et à<br />
l'orange Remojón<br />
PL ATS CHAUDS<br />
Double bouillon<br />
Crème de chou-fleur<br />
Blanc de poulet farcie à la sauce au touron<br />
Pedro Ximenez<br />
Gigot d'agneau de lait rôti dans son jus<br />
à la sauce verte<br />
Filet de merlu en sauce verte<br />
Suprême au morue au poivron<br />
" Piquillo Vizcana"<br />
Mousse de chou-fleur aux chips ibériques<br />
et à la béchamel du tofu<br />
LÉGUMES<br />
Champignons Naturels<br />
Petit pois français<br />
Chou rouge cuite avec la pomme reinette<br />
Purée de pommes de terre gratinée<br />
Haricots verts avec du bacon frit<br />
Pommes de terre frites aux gousses d'ail<br />
SHOW COOKING<br />
Médaillon de contre-filet grillée<br />
Contre filet ibérique au gril<br />
Suprême de saumon rouge norvégien<br />
Truite de mer des îles<br />
Sauce de vin rouge aux poireaux<br />
Sauce de Champignons au Cava Rose<br />
Entrecôte de Roastbeef<br />
P OSTRES<br />
Gâteau Forêt Noire Aux Amandes<br />
Gâteau San Marcos<br />
Gâteau Sacher<br />
Petites pâtisseries<br />
Riz au lait à la canelle<br />
Mousse au chocolat avec copeaux blancs<br />
Fruits en morceaux<br />
Nougats (turrones) et sablés espagnols<br />
(turrones, mantecados y polvorones)
SENTIDO AEQUORA Lanzarote Suites****<br />
C/ Urano s/n - 35510 Puerto del Carmen<br />
Lanzarote - Spain<br />
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