You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
LE POIREAU<br />
SES CARACTÉRISTIQUES<br />
LE SEMIS / LA PLANTATION<br />
ce qu'il<br />
vous faut<br />
Vous pouvez soit semer directement vous-même les graines ou bien acheter de petits plants de<br />
poireaux un peu plus tard dans la saison. Les graines de poireaux se trouvent facilement dans<br />
votre jardinerie. Plusieurs variétés vous seront proposées. Les périodes de semis sont larges<br />
et vont de février à septembre, attention pour cela à bien choisir les variétés en fonction de la<br />
saison. Si vous habitez dans une région froide et que vous souhaitez semer tôt (dès février),<br />
vous devez le faire sous abri ou tunnel de forçage. En effet il faudra que la terre soit au minimum<br />
à 12 ou 13 °C pour que les graines germent. Semez en jardinière ou caisse de polystyrène pour<br />
plus de facilité. Il faut compter environ 3 mois avant de pouvoir repiquer les jeunes plants en<br />
pleine terre. Pour les régions plus chaudes, dès que la température extérieure est assez élevée<br />
et que la terre est réchauffée, vous pouvez semer en pleine terre. Vous pouvez mettre un voile<br />
de forçage au début pour accélérer la pousse. Il est également possible de faire des semis très<br />
tardifs en été afin de les repiquer en fin d’automne et ainsi avoir des poireaux de printemps.<br />
LE REPIQUAGE<br />
COMMENT LES PLANTER<br />
Graine de Poireaux<br />
‘bleu de solaise’<br />
Vilmorain<br />
2,59€<br />
3211500008220<br />
Vous pourrez repiquer vos jeunes plants<br />
aussi appelés « porette » dès qu’ils auront<br />
atteint le diamètre d’un crayon.Vous trouverez<br />
également ces plants dans votre jardinerie en<br />
botte (25-50 ou 100 généralement). Il s’agit<br />
de plants en racines nues arrachés quelques<br />
jours auparavant, il faudra les replanter très<br />
rapidement pour éviter qu’ils ne se dessèchent.<br />
Un endroit approprié : s’agissant d’une plante<br />
potagère, elle aime les sols riches donc<br />
humifères. Les expositions ensoleillées sont<br />
préférables, les rendements seront meilleurs.<br />
Il faut également éviter les terres trop collantes<br />
et trop humides qui pourraient faire pourrir les<br />
jeunes pieds ou amener certaines maladies.<br />
Pour une reprise optimale, coupez les deux<br />
extrémités des poireaux. Les racines ayant été<br />
cassées lors de l’arrachage, elles ne permettent<br />
plus d’alimenter les longues feuilles. Tracez des<br />
lignes distantes de 30 à 40 cm environ pour<br />
pouvoir biner entre deux si nécessaire. Chaque<br />
plant sur une même ligne devra être séparé<br />
d’une dizaine de centimètres (les plants doivent<br />
être écartés car il y a beaucoup de feuilles). Les<br />
pieds doivent être un minimum enterrés, ou plus<br />
précisément « mottés ou butés ».<br />
En effet, seules les parties exposées à la lumière<br />
sont vertes. Sur le poireau c’est surtout la<br />
partie blanche qui est consommée, il est donc<br />
nécessaire de cacher un maximum la base de la<br />
plante de la lumière avec de la terre. Au fur et à<br />
mesure que la plante grandit il faudra à nouveau<br />
la motter, surtout après de fortes pluies ou la<br />
terre aura ruisselé.<br />
Graine de Poireaux<br />
‘carentan’<br />
Vilmorain<br />
2,59€<br />
3211500008206<br />
27 AUTOMNE / HIVER 2019
Change language