NETTOYAGE DANS L'AGRICULTURE

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VITICULTURE Avec ses nombreuses étapes de production différentes, la viticulture compte parmi les défis les plus complexes de l'agriculture. Et chacune des étapes nécessite des mesures tout aussi différentes en matière de nettoyage et d'hygiène. 64
CONSEILS DE <strong>NETTOYAGE</strong> 1 En règle générale, un nettoyage méticuleux de tous les appareils, cuves et locaux utilisés à l'aide d'un nettoyeur haute pression est indispensable à la fin de chaque journée de travail ou avant un changement de sorte en période de vendanges. Seule une propreté sans concessions permet de prévenir la contamination des jus et vins stockés ainsi que la détérioration de la qualité du produit final qui en résulte. 2 À la cave, le nettoyage des cuves, tubes, flexibles et pompes ainsi que du sol est une priorité étant donné que les cuves de fermentation et cuves empilables doivent être affectées et à nouveau vidées à plusieurs reprises au cours de la production. Les nettoyeurs de surfaces, kits de nettoyage pour tuyaux et générateurs de mousse avec réservoir intégré facilitent considérablement ce travail. 3 Domaine viticole ou coopérative : la production se termine toujours par la mise en bouteilles des produits. Les cuves de stockage et cuves empilables, l'installation de mise en bouteilles, le lavage des bouteilles et l'ensemble des locaux nécessitent une propreté irréprochable afin de pouvoir mettre les produits de qualité supérieure dans les récipients propres sans propagation de contaminations. 4 Un entrepôt de bouteilles propre prévient les contaminations lors de la mise en bouteilles et réduit le nettoyage nécessaire dans les domaines de la logistique et de la vente avant que la marchandise passe au client. Les balayeuses et autolaveuses aspirantes ainsi que les aspirateurs eau et poussières offrent une aide efficace à cet effet. 5 Vos espaces de vente sont la vitrine de votre exploitation et doivent inciter à déguster vos produits de qualité. Pour le nettoyage courant de vos sols, les solutions performantes de Kärcher pour le nettoyage des sols, par exemple les autolaveuses aspirantes, sont tout indiquées. REMARQUE IMPORTANTE Le nettoyage des pulvérisateurs peut être effectué directement sur place, dans les vignes, à l'aide de nos nettoyeurs haute pression fonctionnant sur batterie. L'appareil aspire par exemple l'eau à partir de fûts et fonctionne ainsi de manière autonome, sans dépendre du réseau d'eau ou de l'alimentation électrique. Les processus de travail sont plus efficaces et les quantités résiduelles de bouillie de pulvérisation restent dans les vignes. 65
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NETTOYAGE DANS L'AGRI- CULTURE Nos
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Sommaire 4 Élevage porcin 12 Élev
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CONSEILS DE NETTOYAGE 1 Nettoyage g
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