Le Fribourgeon 2021-22
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io-fribourg.ch<br />
<strong>Le</strong> FriBourgeon<br />
Vente directe de produits bio<br />
dans le canton de Fribourg<br />
Direktverkauf von Bio-Produkten<br />
im Kanton Freiburg
Lac de Neuchâtel<br />
Neuenburgersee<br />
11<br />
33<br />
42<br />
37<br />
29<br />
56<br />
Ins<br />
Anet<br />
Morat<br />
Murten<br />
6<br />
Kerzers<br />
35<br />
67<br />
17<br />
46<br />
Laupen<br />
Vente directe de<br />
produits bio<br />
dans le canton de<br />
Fribourg<br />
Direktverkauf von<br />
Bio-Produkten im<br />
Kanton Freiburg<br />
65<br />
Avenches<br />
30<br />
41<br />
50<br />
10<br />
34<br />
Estavayerle-Lac<br />
44<br />
60<br />
Payerne<br />
38<br />
62<br />
43<br />
52<br />
28<br />
36<br />
55<br />
54<br />
40<br />
59<br />
Fribourg<br />
27<br />
Freiburg<br />
18<br />
<strong>22</strong><br />
25<br />
68<br />
48<br />
5<br />
15<br />
8<br />
47<br />
7<br />
45<br />
16<br />
3 4 13<br />
69<br />
12<br />
1<br />
Romont<br />
19<br />
14<br />
66<br />
58 53<br />
26<br />
57<br />
51<br />
64<br />
24<br />
32<br />
63<br />
2<br />
Bulle<br />
20<br />
9<br />
61<br />
31<br />
23<br />
39<br />
21<br />
Châtel-<br />
Saint-Denis<br />
<strong>Le</strong> Moléson<br />
W<br />
N<br />
E<br />
2<br />
S
Fruits, légumes, légumineuses, aromatiques, plantons<br />
Früchte, Gemüse, Hülsenfrüchte, Kräuter, Saatgut, Setzlinge<br />
3<br />
40<br />
4<br />
43<br />
6<br />
44<br />
7<br />
45<br />
10<br />
46<br />
Boulangerie, Céréales<br />
Backwaren, Getreide<br />
11<br />
47<br />
14<br />
48<br />
16<br />
50<br />
19<br />
52<br />
<strong>22</strong><br />
54<br />
23<br />
56<br />
24<br />
59<br />
32<br />
60<br />
35<br />
67<br />
38<br />
68<br />
3<br />
13<br />
4<br />
7<br />
11<br />
12<br />
23<br />
24<br />
26<br />
32<br />
36<br />
38<br />
48<br />
51<br />
52<br />
53<br />
55<br />
64<br />
65<br />
68<br />
ViandE<br />
Fleisch<br />
21<br />
1<br />
2<br />
3<br />
5<br />
7<br />
9<br />
12<br />
13<br />
16<br />
17<br />
18<br />
19<br />
21<br />
23<br />
24<br />
26<br />
28<br />
29<br />
30<br />
32<br />
36<br />
38<br />
41<br />
44<br />
51<br />
52<br />
53<br />
54<br />
57 58 61 62 63 66 68 69<br />
Produits laitiers<br />
Milchprodukte<br />
33<br />
3<br />
7<br />
20<br />
21<br />
<strong>22</strong><br />
23<br />
26<br />
27<br />
31<br />
32<br />
39<br />
43<br />
56<br />
61<br />
63<br />
64 69<br />
Œufs<br />
Eier<br />
3<br />
4<br />
7<br />
8<br />
10<br />
12<br />
23<br />
26<br />
32<br />
39<br />
44<br />
48<br />
50<br />
52<br />
54<br />
56<br />
39<br />
57<br />
59<br />
64<br />
66<br />
Vins et boissons<br />
Wein und sonstige Getränke<br />
47<br />
7 10 11 15 19 23 33 36 37 38 42 48 52 56 66<br />
Divers ] agrotourisme<br />
Verschiedenes & agrotpurismus 53<br />
1 2 3 7 8 10 11 12 20 21 <strong>22</strong> 23 24 25 32 33 34<br />
38<br />
44<br />
45<br />
52<br />
56<br />
66 68 69
Depuis 1993, Bio Fribourg réunit les agricultrices et les agriculteurs bio du canton<br />
de Fribourg. Depuis 2019, avec le <strong>Fribourgeon</strong>, l’association a mis en œuvre de<br />
manière concrète et élégante quatre de ses objectifs, à savoir :<br />
• mettre en réseau les productrices et producteurs bio<br />
• créer et développer les liens avec les consommateurs<br />
• informer en toute transparence sur les produits et le travail des familles paysannes<br />
• valoriser les produits bio de notre région<br />
Merci à tous ceux qui ont rendu possible la réalisation de ce catalogue.<br />
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à la rencontre des produits bio fribourgeois !<br />
Sit 1993 tuet Bio Friburg d Biobüürinne ù d Biobuure vam Kanton Friburg zäme.<br />
Sit 2019 het de Veriin mit um «Friburschong» vier va sine Ziu konkret ù elegant<br />
umgsetzt, ù zwar:<br />
• D Vernetzig va de Bioproduzente<br />
• D Härstöllig ù d Entwicklig va Bezihige zu de Konsumente<br />
• A transparenti Ufklärig über d Produkt ù d Arbiit va de Buurefamiline<br />
• D Förderig va Bio-Produkt us üserer Region<br />
Merci vôü mau a alli, wa d Realisierig va däm Katalog ermöglicht hii.<br />
Wier wûnsche Öch vôü Frûûd bim Entdecke va de Friburger Bio-Produkt!<br />
Seit 1993 vereint Bio Freiburg die Biobäuerinnen und Biobauern des Kantons Freiburg.<br />
Seit 2019 hat der Verein mit dem <strong>Fribourgeon</strong> («Friburschong») vier seiner Ziele konkret und<br />
elegant umgesetzt, nämlich:<br />
• Die Vernetzung der Bioproduzenten<br />
• Die Herstellung und Entwicklung von Beziehungen zu den Konsumenten<br />
• Eine transparente Aufklärung über die Produkte und die Arbeit der Bauernfamilien<br />
• Die Förderung der Bio-Produkte unserer Region<br />
Vielen Dank an alle, die die Realisierung dieses Katalogs ermöglicht haben.<br />
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken der Freiburger Bio-Produkte!
Fruits, legumes,<br />
legumineuses, Aromatiques,<br />
plAntons<br />
Früchte, Gemüse, Hülsenfrüchte,<br />
Kräuter, Saatgut, Setzlinge<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 5
Notre Panier Bio<br />
Route de Romont 8, 1554 Sédeilles<br />
026 658 17 31<br />
www.notrepanierbio.ch | info@notrepanierbio.ch<br />
Produits : paniers,<br />
fruits, légumes,<br />
légumineuses.<br />
Points de vente : points de dépôt dans tout le canton de Fribourg (voir site)<br />
3<br />
Gfeller Urs<br />
Route de Romont 8, 1554 Sédeilles<br />
026 658 17 17 | 076 559 98 89<br />
www.gfellerbio.ch | info@gfellerbio.ch<br />
Produits : fruits,<br />
légumes, légumineuses,<br />
plantons.<br />
Points de vente : Magasin, Route de Romont 8, 1554 Sédeilles<br />
(ma + ve 14–19h), Marché Place Python, Fribourg (me 6–12h),<br />
Marché Grand-Rue, Fribourg (sa 6–12h)<br />
4<br />
Tschachtli Martin<br />
Wolfberg 1, 3210 Kerzers<br />
031 755 66 58 | 079 353 66 35<br />
m.tschachtli@sesamnet.ch<br />
Produkte: Blumenkohl,<br />
Karotten,<br />
Topinambur, Kürbis.<br />
Verkaufsstelle: Distribution in den Einzelhandel via Terra Viva, Kerzers,<br />
www.terraviva.bio<br />
6<br />
Fäschtus’ Biohof<br />
Familie Andrea und Adrian Vonlanthen<br />
Obertswilstrasse 62, 1735 Giffers<br />
079 <strong>22</strong>9 70 48 | 079 742 15 65<br />
www.faeschtus-biohof.ch<br />
info@faeschtus-biohof.ch<br />
Produkte: Erdbeeren, Äpfel,<br />
Birnen, Zwetschgen, Heidelbeeren,<br />
Himbeeren, Spargeln,<br />
Salat, Kartoffeln, Zwiebeln,<br />
Karotten, Randen, Sellerie,<br />
Knoblauch, grosse Auswahl<br />
an Zier- und Speisekürbissen,<br />
diverse andere saisonale<br />
Früchte und Gemüse<br />
Bio Erdbeeren zum Selberpfücken:<br />
Engelmoos 1, 1734 Tentlingen (während Saison<br />
täglich durchgehend von 9–18 Uhr)<br />
Direktverkauf ab Hof: Obertswilstrasse 62, 1735 Giffers (Self-service 7/24)<br />
7<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 7
Biohof Sunnsite<br />
Silvia und Peter Pfister<br />
Grossried 16, 3182 Ueberstorf<br />
031 741 51 40 | 079 253 13 76<br />
www.biotraum.ch | ppfister@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (24/24) | Bio-Korb (www.unserbiokorb.ch)<br />
Produkte: Kartoffeln,<br />
div. Beeren saisonal.<br />
10<br />
PG Bio – Wäberhof<br />
Samuel Theiler und Hans-Ulrich Fankhauser<br />
Erlachstrasse 53, 3232 Ins<br />
032 313 72 62<br />
www.bio-waeberhof.ch | info@bio-waeberhof.ch<br />
Produkte: Tofu, Gemüse,<br />
Erdbeeren, Himbeeren,<br />
Brombeeren, getrocknete<br />
Aroniabeeren, Tomatencoulis,<br />
Linsen.<br />
Hofladen (Di. + Fr. 13.30 – 18 Uhr, Sa. 9 –13 Uhr), Markt Place Python, Fribourg<br />
(Mi. 6–12 Uhr), Markt Grand-Rue, Fribourg (Sa. 6–12 Uhr)<br />
11<br />
Lambert Stéphane<br />
Route d’Ogoz 11, 1645 Pont-en-Ogoz<br />
079 484 21 24<br />
www.jardindogoz.ch | jardindogoz@hotmail.com<br />
Produit : paniers<br />
légumes, plantes<br />
aromatiques.<br />
Livraisons : mercredi après-midi à Fribourg (Farvagny, Marly, Villars-sur-Glâne,<br />
Beauregard, bluefactory, Bourg, Basse ville, Schönberg).<br />
Vendredi matin à Marsens, Bulle (magasin Gaia en centre ville), Villarvolard<br />
ou à la ferme dès 10h.<br />
14<br />
Biohof Rotmoos<br />
Ann-Kathrin und Ivo Fisler<br />
Rotkreuz 121, 1718 Rechthalten<br />
077 471 58 14<br />
www.biohof-rotmoos.ch | biohof@rotmoos.ch<br />
Hofladen (Mo. - Do. + Sa. 8 – 20 Uhr, Fr. 16 – 20 Uhr)<br />
Produkte: Gemüse,<br />
Gemüsetaschen im<br />
Abo.<br />
16<br />
8
Koch Markus<br />
La Sauge 10, 1644 Avry-devant-Pont<br />
079 596 05 21<br />
www.galloway-koch.ch | markus@galloway-koch.ch<br />
Produits : Früchte.<br />
Vente directe (sur commande) | Notre Panier Bio, www.notrepanierbio.ch<br />
(seulement saucisses sèches)<br />
Marché Avry-devant-Pont, www.marchedesproducteurs.ch, 1x par mois<br />
Marché Bio Fribourg, www.marchebio-fribourg.ch, 1x par année<br />
19<br />
Schaller Daniel<br />
Elswil 28b, 3184 Wünnewil<br />
079 683 88 63<br />
www.dairyfarm.ch | daniel.schaller@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof<br />
Neu! Hof-Automat (Self-service 24/7)<br />
Produkte:<br />
Knoblauch (frisch),<br />
Knoblauch-Trockenwürste,<br />
Knoblauch-Trockenfleisch,<br />
Knoblauch-Granulat,<br />
Knoblauch-Chips,<br />
Zuckermais.<br />
<strong>22</strong><br />
Domaine de Crévy<br />
Guillaume Savoy<br />
Chemin de Crevel 4, 1616 Attalens<br />
021 947 45 31 | 076 515 80 37<br />
www.domainedecrevy.ch | contact@domainedecrevy.ch<br />
Produits : fruits du<br />
verger.<br />
Vente directe, magasin du Domaine de Crévy<br />
Je 14–18h30, sa 9–11h30. Possibilité d’acheter en vrac.<br />
23<br />
Savoy Nicolas<br />
Route du Donjon 36, 1646 Echarlens<br />
079 601 55 66<br />
nicolas.savoy@bluewin.ch<br />
Produits : pommes<br />
de terre.<br />
Vente directe (sur rendez-vous)<br />
<strong>Le</strong> Petit Marché Bio, 1646 Echarlens (lu-ve 9 – 11h et 17 – 18h, sa 9 – 12h)<br />
24<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 9
Petit marché Bio<br />
Claire Pugin<br />
Fin de Vaud 1, 1646 Echarlens<br />
079 3<strong>22</strong> 83 04<br />
familyjp.pugin@bluewin.ch<br />
Magasin (lu- ve 9 – 11h et 17 – 18h, sa 9 – 12h)<br />
Produits : légumes<br />
et fruits (de producteurs<br />
tiers).<br />
32<br />
Etter Gemüse und Jungpflanzen<br />
Kreuzweg 26, 3216 Ried b. Kerzers<br />
031 755 69 07<br />
www.etter-ried.ch | info@etter-ried.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (Mo. - Sa. 8 – 16 Uhr)<br />
Bestellung im Online-Shop 24h vorher<br />
Produkte: Gemüse<br />
Jungpflanzen<br />
ganzes Sortiment.<br />
35<br />
Thévoz Ivan et Albert<br />
Route de Dompierre 6, 1773 Russy<br />
079 731 66 12<br />
www.arbothevoz.ch | ivan.thevoz@arbothevoz.ch<br />
Vente directe (self-service, lu-sa 8 – 18h) | Auto-cueillette<br />
Produits : fruits,<br />
légumes, lentilles<br />
vertes.<br />
38<br />
Bio Markt Tafers<br />
Brigitte und Karl Stritt-Schafer<br />
Hubel 32, 1712 Tafers<br />
026 494 25 13 | 079 430 35 13<br />
www.bio-stritt.ch | bmt.stritt@bluewin.ch<br />
Verkauf ab Hof (Fr. 8 – 13 Uhr)<br />
Produkten: Früchte,<br />
Gemüse und<br />
Hülsenfrüchte.<br />
40<br />
10
Zürcher Simon<br />
<strong>Le</strong> Marais 20, 1757 Noréaz<br />
026 470 02 23 | 079 678 93 30<br />
simaz02@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous)<br />
Produits : pommes<br />
de terre, carottes,<br />
betteraves rouges.<br />
43<br />
La Ferme Bio de la Pensée Sauvage<br />
Familles Flammer et Vuilleumier<br />
Grange-des-Bois 2, 1482 Cugy<br />
078 731 88 34<br />
www.lapenseesauvage.ch | ferme@lapenseesauvage.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous)<br />
Produits : fruits,<br />
légumineuses.<br />
44<br />
Biohof Tannacker<br />
Jann Krättli und Nadia Ruchti<br />
Goma 8, 1718 Rechthalten<br />
026 418 04 54<br />
www.biohof-tannacker.ch | biohof.tannacker@bluewin.ch<br />
Markt, Place Python, Fribourg (Mi. 8 – 12 Uhr)<br />
Markt, Grand-Rue, Fribourg (Sa. 8 – 12 Uhr)<br />
Produkte: diverse<br />
Gemüse und<br />
Kräuter.<br />
45<br />
Familie Birbaum und Köke Tamara<br />
Murtenstrasse 37, 3206 Wallenbuch<br />
079 941 68 85<br />
www.tapatate.ch | info@tapatate.ch<br />
Bio-Korb, Lieferung nach Bern, Fribourg, Murten in Depots (Mittwoch)<br />
Produkte: Gemüse,<br />
Obst.<br />
46<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 11
Cotting Steve<br />
Petit-Ependes 33, 1731 Ependes<br />
079 452 70 96<br />
cottingsteve@gmail.com<br />
Vente directe (self-service 24/24)<br />
Produits : carottes,<br />
pommes de terre,<br />
oignons et légumes<br />
de saison.<br />
47<br />
Bio Hoflade AEGERTA<br />
Charlotte und Eduard Egger<br />
Aegerten 105, 1714 Heitenried<br />
026 495 17 70 | 077 424 94 43<br />
charlotte.egger@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (Fr. 10 – 18 Uhr)<br />
Produkte: Gemüse<br />
und Obst je nach<br />
Saison.<br />
48<br />
Bergmann Walter<br />
Waldheim, 3178 Noflen-Bösingen<br />
031 747 80 03<br />
sandrabergmann879@gmail.com<br />
Produkte: Früchte,<br />
Gemüse.<br />
Verkauf im Einzelhandel Distribution via Horai AG, Fraubrunnen<br />
Marktstand an der Landolfstrasse, Köniz (Fr. 9 – 12 Uhr)<br />
Marktstand vor dem Gemeindehaus, Laupen (Sa. 8 – 12 Uhr)<br />
50<br />
Ferme Zosso<br />
Route de Misery 12, 1721 Cournillens<br />
079 279 <strong>22</strong> 33 | 079 675 50 35<br />
frederic.zosso@bluewin.ch<br />
Produits : lentilles, pommes de terre,<br />
carottes, légumes de saison (uniquement<br />
vente directe), pois chiches et<br />
quinoa (dès octobre <strong>2021</strong>)<br />
Vente directe (à la ferme) Au p’tit Marché (ma 13h30 – 18h30,<br />
me-ve 9 – 18h30, sa 9 –16h). Autres magasins: Atoutvrac, Fribourg,<br />
Au petit paradis, Fribourg, Belvrac, Belfaux, Okilo, Morat,<br />
Symbiose, Rossens, Prosana, Fribourg, Au bocal du coin, Romont.<br />
52<br />
12
Werro’s Biohof<br />
Fam. Kuno & Carmen Werro<br />
Allenlüften 2, 3186 Düdingen<br />
079 463 26 75<br />
www.werros-biohof.ch | info@biospargel.ch<br />
Produkte: Erdbeeren zum<br />
Selberpflücken, Heidelbeeren,<br />
Spargeln Grün und Weiss, Bund<br />
Zwiebeln, Bund Karotten, diverse<br />
Gemüse, Kürbisse.<br />
Direktverkauf ab Hof (Mo. - So. 8 – 20 Uhr). Öffnungszeiten während der<br />
Spargel- und Erdbeersaison siehe Homepage. La Ferme 1794 Bio Hofladen,<br />
Champ-Raclé 19, Murten (www.laferme1794.ch).<br />
54<br />
Hof am Murtensee<br />
Anita und Stefan Krähenbühl<br />
Lindenweg 2, 3280 Greng<br />
www.hofammurtensee.ch | info@hofammurtensee.ch<br />
Automat im Ofenhaus (Self-service 24/7)<br />
Produkte: Kartoffeln,<br />
Süsskartoffeln.<br />
56<br />
Bill Walter und Rosmarie<br />
Schwarzehärd 31, 1712 Tafers<br />
026 494 10 06 | 079 318 88 62<br />
swissfarmbill@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (auf telefonische Anmeldung)<br />
Produkte: Früchte,<br />
Gemüse.<br />
59<br />
Bonvin-Sansonnens Sylvie<br />
La Chavane 26, 1542 Rueyres-les-Prés<br />
079 778 38 21<br />
sylvie.bonvin@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur commande)<br />
Produits: lentilles.<br />
60<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 13
Seeland BIO<br />
Oberdorf 15, 3215 Büchslen<br />
031 751 17 10 | 026 670 04 61<br />
www.seelandbio.ch | info@seelandbio.ch<br />
Produkte: Gemüse.<br />
Direktverkauf frisch vom Hof:<br />
Lausannestrasse 65, Murten<br />
Mo.-Di., Do.-Fr.: 9 – 12.30 Uhr und 14 – 18.30 Uhr, Sa.: 9 – 14 Uhr<br />
Hauptstrasse 90, Salvenach (Self-service 24/7)<br />
67<br />
Biohof Guglenberg<br />
Vonlanthen Silvia<br />
Guglenberg 1, 1713 St. Antoni<br />
079 895 41 34<br />
www.biohof-guglenberg.ch | biohof@guglenberg.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (März bis November, Self-service 24/7)<br />
Produkte: Früchte<br />
Gemüse.<br />
68<br />
14
Boulangeries,<br />
céréales<br />
Backwaren, Getreide<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 15
Gfeller Urs<br />
Route de Romont 8, 1554 Sédeilles<br />
026 658 17 17 | 076 559 98 89<br />
www.gfellerbio.ch | info@gfellerbio.ch<br />
Produits : céréales,<br />
boulangerie.<br />
Points de vente: Magasin, Route de Romont 8, Sédeilles (ma + ve 14–19h)<br />
Marché Place Python, Fribourg (me 6–12h)<br />
Marché Grand-Rue, Fribourg (sa 6–12h)<br />
4<br />
Fäschtus’ Biohof<br />
Familie Andrea und Adrian Vonlanthen<br />
Obertswilstrasse 62, 1735 Giffers<br />
079 <strong>22</strong>9 70 48 | 079 742 15 65<br />
www.faeschtus-biohof.ch | info@faeschtus-biohof.ch<br />
Direktverkauf ab Hof: Obertswilstrasse 62, Giffers<br />
(Self-service 7/24)<br />
Produkte: Hausgemachte<br />
Teigwaren aus<br />
unserem Bio Mehl,<br />
Weizen, Roggen und<br />
Dinkelmehl. Bio Zopf<br />
aus unserem Mehl<br />
(Fr. + Sa.).<br />
7<br />
PG Bio – Wäberhof<br />
Samuel Theiler und Hans-Ulrich Fankhauser<br />
Erlachstrasse 53, 3232 Ins<br />
032 313 72 62<br />
www.bio-waeberhof.ch | info@bio-waeberhof.ch<br />
Produkte: Mehl, Polenta,<br />
Haferflocken, Hafer-Risotto,<br />
Einkorn-, Emmer-, Dinkel-,<br />
Roggen- und Weizenruchmehl,<br />
Sauerteigbrot.<br />
Hofladen (Di. + Fr. 13.30 – 18 Uhr, Sa. 9 –13 Uhr), Markt Place Python, Fribourg<br />
(Mi. 6–12 Uhr), Markt Grand-Rue, Fribourg (Sa. 6–12 Uhr)<br />
11<br />
Semeurs de saveurs<br />
Béatrice et Jean-Marc Pittet<br />
Route de la Léchière 32, 1695 Villarlod<br />
079 358 37 43 | 079 621 24 28<br />
www.semeursdesaveurs.ch<br />
j-m.pittet@bluewin.ch<br />
Vente directe (self-service 7/7, 8 – 20h)<br />
Produits : meringues,<br />
meringuettes,<br />
pain d’anis, bricelets<br />
épeautre-caméline,<br />
farine d’épeautre.<br />
12<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 17
Domaine de Crévy<br />
Guillaume Savoy<br />
Chemin de Crevel 4, 1616 Attalens<br />
021 947 45 31 | 076 515 80 37<br />
www.domainedecrevy.ch | contact@domainedecrevy.ch<br />
Vente directe, magasin du Domaine de Crévy<br />
Je 14–18h30, sa 9–11h30. Possibilité d’acheter en vrac.<br />
Produits : farines de<br />
blé, épeautre, sarrasin,<br />
seigle, amidonnier,<br />
engrain, pâtes à base<br />
de nos farines,<br />
biscuits du<br />
Domaine<br />
23<br />
Savoy Nicolas<br />
Route du Donjon 36, 1646 Echarlens<br />
079 601 55 66<br />
nicolas.savoy@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous)<br />
Produits : farine<br />
de blé.<br />
24<br />
Petit marché Bio<br />
Claire Pugin<br />
Fin de Vaud 1, 1646 Echarlens<br />
079 3<strong>22</strong> 83 04<br />
familyjp.pugin@bluewin.ch<br />
Produits : farine<br />
fleur/bise et<br />
d’épeautre, ceréales,<br />
meringues, graines,<br />
biscuits.<br />
Magasin (lu- ve 9 – 11h et 17 – 18h, sa 9 – 12h)<br />
Épicerie Au P’tit Tout, Av. de la Gare 7, Bulle (lu-ve 8h30 –11h30 et<br />
13h30–18h30, sa 9 – 16h, seulement farine de fleur)<br />
32<br />
Ferme de la Faye – La Cigale<br />
Ruth et Christoph Schmid-Kohli<br />
Chemin de la Chapelle 1, 1763 Granges-Paccot<br />
026 466 16 54<br />
www.ferme-delafaye.ch | bio@ferme-delafaye.ch<br />
Produits : pain,<br />
céréales.<br />
Vente directe (ma + ve 14 –19h, sa 9–13h) | Paniers bio (commande sur<br />
www.ferme-delafaye.ch, livraison à domicile chaque semaine)<br />
36<br />
18
Thévoz Ivan et Albert<br />
Route de Dompierre 6, 1773 Russy<br />
079 731 66 12<br />
www.arbothevoz.ch | ivan.thevoz@arbothevoz.ch<br />
Vente directe (self-service, lu-sa 8 – 18h)<br />
Produits : farine de<br />
blés anciens.<br />
38<br />
Bio Hoflade AEGERTA<br />
Charlotte und Eduard Egger<br />
Aegerten 105, 1714 Heitenried<br />
026 495 17 70 | 077 424 94 43<br />
charlotte.egger@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (Fr. 10 – 18 Uhr)<br />
Produkte: diverse<br />
Brote und Zopf.<br />
48<br />
Delabays Jérémie<br />
Route de la Tourbière 7, 1688 Sommentier<br />
026 655 01 02 | 079 292 84 48<br />
www.fermedelatourbiere.ch<br />
info@fermedelatourbiere.ch<br />
Produits : farine<br />
d’épeautre et<br />
d’engrain, pâtes à la<br />
farine d’épeautre.<br />
Vente à la ferme (self-service 7/7, 8 – 20h) | Magasin Gaia, Rue Victor-Tissot 2,<br />
Bulle (lu-ve 8h30 – 12h et 13h30 – 18h30, je 8h30 – 18h30 non-stop,<br />
sa 8h30 – 16h) | Magasin Vrac du Bocal du coin, Romont (lu-ve 8h30–11h30<br />
et 13h30– 18h30, sa 8h30 –15h | Boulangerie Jean-Luc Delabays, Grandvillard<br />
(ma-ve 6h30–12h et 13h–18h30, sa 6h30–12h et 13–17h, di 6h30–12h)<br />
Boulangerie Jonin, Mézières (ma-ve 6h30–18h, sa-di 6h30–17h)<br />
51<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 19
Ferme Zosso<br />
Route de Misery 12, 1721 Cournillens<br />
079 279 <strong>22</strong> 33 | 079 675 50 35<br />
frederic.zosso@bluewin.ch<br />
Produits : farine<br />
d’épeautre, de blé,<br />
d’amidonnier, de<br />
blé dur, pâtes, boulgour<br />
de blé dur et d’épeautre.<br />
Vente directe (à la ferme «Au p’tit Marché»)<br />
ma 13h30 – 18h30, me-ve 9 – 18h30, sa 9 –16h<br />
Autres magasins: Atoutvrac, Fribourg, Au petit paradis, Fribourg, Belvrac, Belfaux<br />
Okilo, Morat, Symbiose, Rossens, Prosana, Fribourg, Au bocal du coin, Romont.<br />
52<br />
Ferme École Bio de Sorens<br />
Route de l’Abbaye 40, 1642 Sorens<br />
026 305 57 70 | 079 303 57 80<br />
www.grangeneuve-magasin.ch | jean-francois.hayoz@fr.ch<br />
Produits : farine<br />
d’épeautre.<br />
Vente au magasin de Grangeneuve, Route de Grangeneuve 19, Posieux<br />
(lu-ve 15 – 18h, sa 10 – 12h)<br />
53<br />
Boulangerie Pâtisserie Confiserie<br />
Saudan<br />
Route de Villars 38, 1700 Fribourg<br />
026 424 15 83<br />
www.boulangerie-saudan.ch | info@boulangerie-saudan.ch<br />
Produits : cuchaule<br />
avec farine fribourgeoise.<br />
Magasin (ma-ve 6h30 – 19h, sa 7h30 – 18h, di et jours fériés 7h30 – 17h)<br />
55<br />
Philipona Patrick et Myriam<br />
Route des Bugnons <strong>22</strong>3, 1633 Marsens<br />
078 860 05 08<br />
patrick.philipona75@gmail.com<br />
Vente directe (self-service 7/24)<br />
Produits : farine de<br />
blé.<br />
64<br />
20
Progin Cédric Obio<br />
Route du Lac 4, 1544 Gletterens<br />
078 687 16 43<br />
www.dugrainamoudre.ch | famille@dugrainamoudre.ch<br />
Produits : farines,<br />
pains, mouture à<br />
façon<br />
Vente directe au moulin<br />
Farines: Sur commande par téléphone, Whatsapp ou courriel | Pains: Sur<br />
commande via inscription sur une liste de diffusion Whatsapp au 079 679 13 63<br />
Mouture à façon: Sur commande par téléphone ou courriel<br />
65<br />
Biohof Guglenberg<br />
Vonlanthen Silvia<br />
Guglenberg 1, 1713 St. Antoni<br />
079 895 41 34<br />
www.biohof-guglenberg.ch | biohof@guglenberg.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (März bis November, Self-service 24/7)<br />
Produkte: Polenta.<br />
68<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 21
meine notizeN mes notes
VIANDE<br />
FLEISCH<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 23
Ferme de Montelesson<br />
Marjanco Jakimovski et Nicolas Sciboz<br />
Chemin de la Scierie 51, 1733 Treyvaux<br />
076 8<strong>22</strong> 13 47<br />
www.montelesson.ch | info@montelesson.ch<br />
Vente à la ferme, livraison possible (sur rendez-vous)<br />
Produits : viande de<br />
bœuf (Limousin et<br />
Galloway) par 1/8 ou<br />
1/4 ou plus, poulet<br />
fermier bio.<br />
1<br />
Dupasquier Micheline et famille<br />
Route principale 240, 1628 Vuadens<br />
079 585 99 45<br />
dupasquierl@bluewin.ch<br />
Point de vente: <strong>Le</strong>s Comballes 92, Vaulruz (sept. – nov.<br />
réservation par téléphone possible toute l’année)<br />
Produits : viande<br />
fraîche de cerf de<br />
la Gruyère (quart de<br />
cerf entre 8 et 10<br />
kg) désossé, paré,<br />
étiqueté et sous<br />
vide.<br />
2<br />
Notre Panier Bio<br />
Route de Romont 8, 1554 Sédeilles<br />
026 658 17 31<br />
www.notrepanierbio.ch | info@notrepanierbio.ch<br />
Produits : paniers<br />
viande.<br />
Points de vente : points de dépôt dans tout le canton de Fribourg<br />
(voir www.notrepanierbio.ch)<br />
3<br />
Biohof Hergarten<br />
Familien Rouiller und Schafer<br />
Hergarten 6, 1715 Alterswil<br />
079 626 30 <strong>22</strong><br />
www.biohofhergarten.ch | info@biohofhergarten.ch<br />
Direktverkauf/vente directe (auf Bestellung / sur commande)<br />
Produkte:<br />
Lammfleisch |<br />
Viande d’agneau.<br />
5<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 25
Fäschtus’ Biohof<br />
Familie Andrea und Adrian Vonlanthen<br />
Obertswilstrasse 62, 1735 Giffers<br />
079 <strong>22</strong>9 70 48 | 079 742 15 65<br />
www.faeschtus-biohof.ch | info@faeschtus-biohof.ch<br />
Direktverkauf ab Hof: Obertswilstrasse 62, Giffers<br />
(Self-service 7/24)<br />
Produkte: Pouletfleisch,<br />
Suppenhuhn, Hamburger,<br />
Bratwürste,<br />
Bruderhahn Fleisch;<br />
«Mistkratzerli», Trutenfleisch,<br />
Rindfleisch,<br />
Rind Trockenwürste<br />
(ohne Zusatzstoffe) 7<br />
Tercier Pascal<br />
<strong>Le</strong> Liderrey 16, 1637 Charmey<br />
079 230 74 28<br />
Produkte: viande<br />
de bœuf séchée et<br />
fraîche.<br />
www.ferme-de-la-chenaux.com | tercier.p@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous, commande par téléphone ou par e-mail)<br />
Epi’Vrac, Charmey, www.epivrac-charmey.ch (lu, me, ve 8–12h et 14–18h30,<br />
je 8–12h, sa 8 –15h)<br />
9<br />
Semeurs de Saveurs<br />
Béatrice et Jean-Marc Pittet<br />
Route de la Léchière 32, 1695 Villarlod<br />
079 358 37 43 | 079 621 24 28<br />
www.semeursdesaveurs.ch | j-m.pittet@bluewin.ch<br />
Vente directe (self-service 7/7, 8 – 20h)<br />
Produits : viande<br />
de bœuf (détail ou<br />
assortiment).<br />
12<br />
Python Louis<br />
Route de Treyvaux 97, 1732 Arconciel<br />
026 413 31 24<br />
quartenoudfr@bluewin.ch<br />
Vente directe (self-service 7/7)<br />
Produits : viande<br />
de veau.<br />
13<br />
26
Biohof Rotmoos<br />
Ann-Kathrin und Ivo Fisler<br />
Rotkreuz 121, 1718 Rechthalten<br />
077 471 58 14<br />
www.biohof-rotmoos.ch | biohof@rotmoos.ch<br />
Produkte:<br />
Lammfleisch.<br />
Direktverkauf ab Hof (ab Okt.: Mischpakete, ab Nov.: Detail im Hofladen<br />
Mo. - Do. : 8h - 20h, Fr. : 16h - 20h, Sa.: 8h - 20h)<br />
16<br />
Schlegel Noemi<br />
Dorfstrasse 8, 3214 Ulmiz<br />
079 612 15 02<br />
Facebook: Ulmizer Bio-Beef | ulmizer-biobeef@gmx.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (1x pro Jahr auf Bestellung, per Mail)<br />
Produkt:<br />
Mischpakete<br />
Jungrinder 10 kg.<br />
17<br />
CBH Angus<br />
Christian und Barbara Burger<br />
Helmetingenweg / Ch. de Morvin 8, 1723 Pierrafortscha<br />
026 323 36 56 | 079 230 53 05<br />
www.cbh-angus.ch | cbh-angus@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (letzer Samstag im Monat, 8 – 18 Uhr)<br />
Produkte:<br />
Angus Beef und<br />
Schweinefleisch.<br />
18<br />
Koch Markus<br />
La Sauge 10, 1644 Avry-devant-Pont<br />
079 596 05 21<br />
www.galloway-koch.ch | markus@galloway-koch.ch<br />
Produits : viande de<br />
Galloway, viande séchée,<br />
saucisses sèches, sauce<br />
bolognaise.<br />
Vente directe (sur commande) | Notre Panier Bio, www.notrepanierbio.ch<br />
(seulement saucisses sèches)<br />
Marché Avry-devant-Pont, www.marchedesproducteurs.ch, 1x par mois<br />
Marché Bio Fribourg, www.marchebio-fribourg.ch, 1x par année<br />
19<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 27
La Ferme des Sens<br />
Sylvie et Stéphane Vial<br />
La Gurla 41, 1618 Châtel-St-Denis<br />
079 605 31 12<br />
www.lafermedessens.ch | cosy@bluewin.ch<br />
Vente directe (ve 17 – 19h)<br />
Produits : viande.<br />
21<br />
Domaine de Crévy<br />
Guillaume Savoy<br />
Chemin de Crevel 4, 1616 Attalens<br />
021 947 45 31 | 076 515 80 37<br />
www.domainedecrevy.ch | contact@domainedecrevy.ch<br />
Vente directe, magasin du Domaine de Crévy<br />
Je 14–18h30, sa 9–11h30. Possibilité d’acheter en vrac.<br />
Produits : viande<br />
de bœuf des pâturages.<br />
23<br />
Savoy Nicolas<br />
Route du Donjon 36, 1646 Echarlens<br />
079 601 55 66<br />
nicolas.savoy@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous)<br />
Produits : viande de<br />
bœuf.<br />
24<br />
Pasquier Josquin<br />
Route de la fin 4, 1648 Hauteville<br />
079 696 34 08<br />
www.lalevanche.ch | info@lalevanche.ch<br />
Vente directe (self-service 7/7, 8 – 19h)<br />
Produits : viande de<br />
porc d’alpage, viande<br />
d’agneau.<br />
26<br />
28
Tinguely Barbara<br />
Route de Cutterwyl 26, 1782 Belfaux<br />
076 529 87 27<br />
barbara.tinguely@gmail.com<br />
Vente directe (sur commande)<br />
Produits : viande<br />
d’agneau.<br />
28<br />
Fivian Gisela et Heinz<br />
Route de Morat 18, 1595 Faoug<br />
026 672 19 13 | 079 455 46 03<br />
heinz.fivian@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous)<br />
Produits : viande<br />
d’agneau, diverses<br />
saucisses, brochettes,<br />
merguez.<br />
29<br />
Bergerie de Chandossel<br />
<strong>Le</strong>a Egli et Reto Fivian<br />
Chandossel 9, 1583 Villarepos<br />
026 675 30 72 | 079 745 28 56<br />
www.agneau-bio-lamm.ch | info@agneau.bio<br />
Produits : viande<br />
d’agneau.<br />
Vente directe (sur rendez-vous) | Notre Panier Bio (www.notrepanierbio.ch)<br />
30<br />
Petit marché Bio<br />
Claire Pugin<br />
Fin de Vaud 1, 1646 Echarlens<br />
079 3<strong>22</strong> 83 04<br />
familyjp.pugin@bluewin.ch<br />
Magasin (lu- ve 9 – 11h et 17 – 18h, sa 9 – 12h)<br />
Produits : viande<br />
de bœuf et porc.<br />
32<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 29
Ferme de la Faye – La Cigale<br />
Ruth et Christoph Schmid-Kohli<br />
Chemin de la Chapelle 1, 1763 Granges-Paccot<br />
026 466 16 54<br />
www.ferme-delafaye.ch | bio@ferme-delafaye.ch<br />
Produits :<br />
Angus Beef Bio.<br />
Vente directe (ma + ve 14–19h, sa 9–13h) | Panier bio (commande<br />
sur www.ferme-delafaye.ch, livraison à domicile chaque semaine).<br />
36<br />
Thévoz Ivan et Albert<br />
Route de Dompierre 6, 1773 Russy<br />
079 731 66 12<br />
www.arbothevoz.ch | ivan.thevoz@arbothevoz.ch<br />
Vente directe (self-service, lu-sa 8 – 18h)<br />
Produits : poulets.<br />
38<br />
Burri Ulrich<br />
Bulliard 14, 1792 Cordast<br />
079 685 55 29<br />
www.burris-farm.ch | uburri@sensemail.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (nach Tel. Vereinbarung)<br />
Produkte:<br />
Rindfleisch,<br />
Mischpacket.<br />
41<br />
La Ferme Bio de la Pensée Sauvage<br />
Familles Flammer et Vuilleumier<br />
Grange-des-Bois 2, 1482 Cugy<br />
078 731 88 34<br />
www.lapenseesauvage.ch | ferme@lapenseesauvage.ch<br />
Vente directe (sur commande)<br />
Produits : viande de<br />
bœuf Angus.<br />
44<br />
30
Delabays Jérémie<br />
Route de la Tourbière 7, 1688 Sommentier<br />
026 655 01 02 | 079 292 84 48<br />
www.fermedelatourbiere.ch | info@fermedelatourbiere.ch<br />
Vente à la ferme (self-service 7/7, 8 – 20h), viande fraiche<br />
sur réservation | Magasin Gaia, Rue Victor-Tissot 2, Bulle<br />
(lu-ve 8h30 – 12h et 13h30 – 18h30, je 8h30–18h30,<br />
sa 8h30 – 16h)<br />
Produits : viande<br />
de bœuf (1/8, 1/4) et<br />
d’agneau, (1/1, 1/2)<br />
saucisses sèches,<br />
terrines, viande<br />
séchée, viande<br />
hachée.<br />
51<br />
Ferme Zosso<br />
Route de Misery 12, 1721 Cournillens<br />
079 279 <strong>22</strong> 33 | 079 675 50 35<br />
frederic.zosso@bluewin.ch<br />
Produits : viande de bœuf<br />
et de porc, salami de bœuf<br />
à l’ail, aux noix, au poivre<br />
et aux herbes de provence,<br />
gendarmes, chorizo.<br />
Vente directe (à la ferme «Au p’tit Marché»)<br />
ma 13h30 – 18h30, me-ve 9 – 18h30, sa 9 –16h<br />
52<br />
Ferme École Bio de Sorens<br />
Route de l’Abbaye 40, 1642 Sorens<br />
026 305 57 70 | 079 303 57 80<br />
www.grangeneuve-magasin.ch | jean-francois.hayoz@fr.ch<br />
Produits :<br />
viande de porc.<br />
Vente au magasin de Grangeneuve, route de Grangeneuve 19, Posieux<br />
(lu-ve 15 – 18h, sa 10 – 12h)<br />
53<br />
Werro’s Biohof<br />
Fam. Kuno & Carmen Werro<br />
Allenlüften 2, 3186 Düdingen<br />
079 463 26 75<br />
www.werros-biohof.ch | info@biospargel.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (Mo. - So. 8 – 20 Uhr)<br />
Produkte:<br />
Pouletfleisch,<br />
Suppenhühner.<br />
54<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 31
BVH-43545<br />
31.12.20<strong>22</strong><br />
58<br />
32
Thorimbert Hermann<br />
Route de la Glâne 54, 1677 Prez-vers-Siviriez<br />
079 278 34 18 | 079 888 15 57<br />
achetezbio@gmail.com<br />
Vente directe (tous les jours, sur appel)<br />
Produits : poulet,<br />
dinde, canard,<br />
pintade, agneau,<br />
bœuf.<br />
57<br />
Colliard Jean-Claude et Romain<br />
Chemin des Chupiaye 49, 1624 La Verrerie<br />
079 326 45 38 | 079 345 11 51<br />
romain.colliard@bluewin.ch | jc.colliard@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur demande)<br />
Produits : viande.<br />
61<br />
Freiburghaus Simon et Marianne<br />
Grandseys 30, 1564 Domdidier<br />
077 452 84 70<br />
simon.freiburghaus@epost.ch<br />
Vente directe (sur demande)<br />
Produits : viande<br />
de boeuf.<br />
62<br />
Gremaud Florent<br />
La Chenaletta 84, 1627 Vaulruz<br />
079 219 76 30<br />
florent.g@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur demande)<br />
Produits : viande de veau,<br />
viande de boeuf (paniers de<br />
10 kg, 1/4, 1/2), saucisses<br />
de veau, saucisses sèches,<br />
viande séchée de boeuf.<br />
63<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 33
Pugin Stéphanie<br />
Route de Sorens 72, 1689<br />
<strong>Le</strong> Châtelard-près-Romont<br />
026 652 24 42 | 079 360 94 04<br />
stephanie.pugin@icloud.com<br />
Produits : viande de boeuf<br />
(1/8 ou 1/4), viande séchée,<br />
saucisses séchées de boeuf.<br />
Vente directe (abattoir-boucherie à la ferme, viande de boeuf sur réservation)<br />
Boutique de la Sappalaz: lu - ve 07h–12h et 16h30–18h30, sa 07h–12h et<br />
14h–16h, di 07h30–12h<br />
66<br />
Biohof Guglenberg<br />
Vonlanthen Silvia<br />
Guglenberg 1, 1713 St. Antoni<br />
079 895 41 34<br />
www.biohof-guglenberg.ch | biohof@guglenberg.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (März bis November, Self-service 24/7)<br />
Produkte :<br />
Aubrac-Rindfleisch.<br />
68<br />
Pastourelle <strong>Le</strong> Véritable<br />
Famille Python Roland et Samuel<br />
Lieu de vente directe :<br />
Route du Vernex 49a, 1694 Orsonnens<br />
026 411 15 68<br />
python.roland@bluewin.ch<br />
Vente directe / Précommande (sur rendez-vous)<br />
Produits : viande de porc<br />
(porcs élevés en plein air,<br />
nourris avec le fourrage de<br />
notre ferme)<br />
69<br />
34
Produits laitiers<br />
Milchprodukte<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 35
Notre Panier Bio<br />
Route de Romont 8, 1554 Sédeilles<br />
026 658 17 31<br />
www.notrepanierbio.ch | info@notrepanierbio.ch<br />
Produits : paniers<br />
produits laitiers.<br />
Points de vente: points de dépôt dans tout le canton de Fribourg (voir site)<br />
3<br />
Fäschtus’ Biohof<br />
Familie Andrea und Adrian Vonlanthen<br />
Obertswilstrasse 62, 1735 Giffers<br />
079 <strong>22</strong>9 70 48 | 079 742 15 65<br />
www.faeschtus-biohof.ch | info@faeschtus-biohof.ch<br />
Produkte: Milch,<br />
Käse.<br />
Direktverkauf ab Hof: Obertswilstrasse 62, Giffers<br />
(Self-service 7/24)<br />
7<br />
Ruffieux-Gremaud Christine et Famille<br />
Ferme de la Fin du Chêne 39, 1652 Botterens<br />
026 921 14 <strong>22</strong><br />
www.fermedelafinduchene.jimdofree.com<br />
station_bo@bluewin.ch<br />
Produits : Lait cru<br />
de chèvre, divers<br />
fromages de chèvre<br />
frais et affinés.<br />
Vente directe (lu-sa 7h–10h30 et 16h30–18h15,<br />
di 7h–9h et 16h30–18h15 SAUF novembre,<br />
décembre et janvier | Marché bio Fribourg | Notre Panier<br />
Bio, 3x par année | 60 revendeurs (voir site internet)<br />
20<br />
La Ferme des Sens<br />
Sylvie et Stéphane Vial<br />
La Gurla 41, 1618 Châtel-St-Denis<br />
079 605 31 12<br />
www.lafermedessens.ch | cosy@bluewin.ch<br />
Vente directe (ve 17 – 19h)<br />
Produits : lait.<br />
21<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 37
Schaller Daniel<br />
Elswil 28b, 3184 Wünnewil<br />
079 683 88 63<br />
www.dairyfarm.ch | daniel.schaller@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof. Neu: Hof-Automat (24/7)<br />
Produits :<br />
bio Gruyère, bio<br />
Château, bio Fondue<br />
Moitié-Moitié, bio<br />
Joghurt.<br />
<strong>22</strong><br />
Domaine de Crévy<br />
Guillaume Savoy<br />
Chemin de Crevel 4, 1616 Attalens<br />
021 947 45 31 | 076 515 80 37<br />
www.domainedecrevy.ch | contact@domainedecrevy.ch<br />
Vente directe, magasin du Domaine de Crévy<br />
Je 14–18h30, sa 9–11h30. Possibilité d’acheter en vrac.<br />
Produits : lait cru,<br />
fromages d’alpage<br />
yogourts du Domaine.<br />
23<br />
Pasquier Josquin<br />
Route de la fin 4, 1648 Hauteville<br />
079 696 34 08<br />
www.lalevanche.ch | info@lalevanche.ch<br />
Vente directe (self-service 7/7, 8 – 19h)<br />
Produits : produits<br />
au lait de brebis,<br />
fromage d’alpage au<br />
feu de bois.<br />
26<br />
Criscione Jonathan<br />
Chemin de Lorette 1, 1700 Fribourg<br />
079 270 52 62<br />
jc.services@bluewin.ch<br />
Produkte: Rohmilch.<br />
Milchautomat, rue de la Neuveville 68 (Petit marché), 1700 Fribourg (24/24)<br />
27<br />
38
Binggeli Flore et Philip<br />
Beauregard 9, 1614 Granges<br />
079 594 24 11<br />
binggeli@sumsum.ch<br />
Produits : tommes<br />
fraiches pur chèvre.<br />
Vente directe (sur rendez-vous) | Laiterie de Châtel-St-Denis (lu-ve 7–12h<br />
et 13h30 – 19h, sa 7–17h, di 8–12h et 14h30–18h30)<br />
Gfeller Bio, Route de Romont 8, Sédeilles (ma + ve 14 – 19h)<br />
Domaine de Crévy, Ch. de Crevel 4, Attalens (je 14–18h30, sa 9–11h30)<br />
31<br />
Petit marché Bio<br />
Claire Pugin<br />
Fin de Vaud 1, 1646 Echarlens<br />
079 3<strong>22</strong> 83 04<br />
familyjp.pugin@bluewin.ch<br />
Magasin (lu- ve 9 – 11h et 17 – 18h, sa 9 – 12h)<br />
Produits : produits<br />
laitiers de brebis,<br />
de chèvres et de<br />
vache (de producteurs<br />
tiers).<br />
32<br />
Liaudat Karin et Patrick<br />
Chemin de Villard 45, 1618 Châtel-St-Denis<br />
079 275 19 74<br />
p.liaudat@bluewin.ch<br />
Vente directe (self-service, lu-sa 8 – 18h30)<br />
Produits : lait.<br />
39<br />
Zürcher Simon<br />
<strong>Le</strong> Marais 20, 1757 Noréaz<br />
026 470 02 23 | 079 678 93 30<br />
simaz02@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous par téléphone ou Whatsapp)<br />
Produit : lait frais.<br />
43<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 39
Hof am Murtensee<br />
Anita und Stefan Krähenbühl<br />
Lindenweg 2, 3280 Greng<br />
www.hofammurtensee.ch | info@hofammurtensee.ch<br />
Produkte: Milch,<br />
Käse.<br />
Direktverkauf ab Hof, Automat im Ofenhaus (Self-service 24/7)<br />
Käserei Lurtigen (Mo.-Fr. 8–12 Uhr und 17.30–18.30 Uhr, Sa. 8–12 Uhr<br />
und 15–18.30 Uhr, Mi. nachmittag und So. ganzer Tag geschlossen)<br />
56<br />
Colliard Jean-Claude et Romain<br />
Chemin des Chupiaye 49, 1624 La Verrerie<br />
079 326 45 38 | 079 345 11 51<br />
romain.colliard@bluewin.ch | jc.colliard@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur demande)<br />
Produits : lait cru.<br />
61<br />
Gremaud Florent<br />
La Chenaletta 84, 1627 Vaulruz<br />
079 219 76 30<br />
florent.g@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur demande)<br />
Produits : lait entier cru,<br />
crème double de la Gruyère,<br />
beurre.<br />
63<br />
Philipona Patrick et Myriam<br />
Route des Bugnons <strong>22</strong>3, 1633 Marsens<br />
078 860 05 08<br />
patrick.philipona75@gmail.com<br />
Vente directe (self-service 7/24)<br />
Notre Panier Bio (Raclette et Reblochon)<br />
Produits : fromage à pâte<br />
dure, à pâte mi-dure,<br />
Raclette, Reblochon,<br />
beurre, fondue moitiémoitié<br />
et à pâte mi-dure.<br />
64<br />
40
Pastourelle <strong>Le</strong> Véritable<br />
Famille Python Roland et Samuel<br />
Lieu de vente directe :<br />
Route du Vernex 49a, 1694 Orsonnens<br />
026 411 15 68<br />
python.roland@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous). Vente chez<br />
les détaillants et magasins en vrac : Au<br />
Palais du Fromage, Fribourg, Laiterie Sciboz,<br />
Fribourg, <strong>Le</strong> Petit Paradis, Fribourg, Ferme<br />
de La Faye, Granges Paccots, Marchon<br />
Favre, Posieux, Notre Panier Bio (www.<br />
notrepanierbio.ch), Gfeller Bio, Sédeilles,<br />
Vini Terroir au marché, Fribourg et à Bulle,<br />
Magasin bio Gaia, Bulle, Laiterie Macheret,<br />
Bulle, Laiterie, Marsens, Laiterie Dumas,<br />
La Tour-de-Trême. Autres points de vente<br />
dans le canton de Fribourg, veuillez nous<br />
contacter.<br />
Produits :<br />
– Au lait de brebis : yaourts<br />
fermes et brassés, fromages<br />
frais divers, fromages frais à<br />
la grecque, fromage à pâte<br />
mi-dure, autres produits<br />
selon la saison.<br />
– Au lait de vache :<br />
yaourts : diverses sortes.<br />
– A base de soja suisse :<br />
produits fermentés : divers<br />
«yaourts» à base de soja<br />
suisse.<br />
69<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 41
42
OEUFS<br />
EIER<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 43
Notre Panier Bio<br />
Route de Romont 8, 1554 Sédeilles<br />
026 658 17 31<br />
www.notrepanierbio.ch | info@notrepanierbio.ch<br />
Produits : paniers,<br />
œufs.<br />
Points de vente : points de dépôt dans tout le canton de Fribourg<br />
(voir www.notrepanierbio.ch)<br />
3<br />
Gfeller Urs<br />
Route de Romont 8, 1554 Sédeilles<br />
026 658 17 17 | 076 559 98 89<br />
www.gfellerbio.ch | info@gfellerbio.ch<br />
Produits : œufs.<br />
Points de vente:<br />
Magasin, Route de Romont 8, 1554 Sédeilles (ma + ve 14–19h)<br />
Marché Place Python, Fribourg (me 6–12h)<br />
Marché Grand-Rue, Fribourg (sa 6–12h)<br />
4<br />
Fäschtus’ Biohof<br />
Familie Andrea und Adrian Vonlanthen<br />
Obertswilstrasse 62, 1735 Giffers<br />
079 <strong>22</strong>9 70 48 | 079 742 15 65<br />
www.faeschtus-biohof.ch | info@faeschtus-biohof.ch<br />
Produkte: Erlebnis<br />
Hühnermobil: Eier<br />
direkt aus dem<br />
<strong>Le</strong>genest.<br />
Direktverkauf ab Hof: Obertswilstrasse 62, Giffers<br />
(Self-service 7/24)<br />
7<br />
Abbaye d’Hauterive Obio<br />
Pierre-Yves Douillet<br />
1725 Posieux<br />
026 409 71 00<br />
www.abbaye-hauterive.ch | fr.py@abbaye-hauterive.ch<br />
Vente directe (ma-sa 14 –17h | dim 11 – 11h40 et 14h45 – 17h)<br />
Produits : œufs.<br />
8<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 45
Biohof Sunnsite<br />
Silvia und Peter Pfister<br />
Grossried 16, 3182 Ueberstorf<br />
031 741 51 40 | 079 253 13 76<br />
www.biotraum.ch | ppfister@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (24/24) | Bio-Korb (www.unserbiokorb.ch)<br />
Produkte: Eier.<br />
10<br />
Semeurs de Saveurs<br />
Béatrice et Jean-Marc Pittet<br />
Route de la Léchière 32, 1695 Villarlod<br />
079 358 37 43 | 079 621 24 28<br />
www.semeursdesaveurs.ch<br />
j-m.pittet@bluewin.ch<br />
Vente directe (self-service 7/7, 8 – 20h)<br />
Produits : œufs.<br />
12<br />
Domaine de Crévy<br />
Guillaume Savoy<br />
Chemin de Crevel 4, 1616 Attalens<br />
021 947 45 31 | 076 515 80 37<br />
www.domainedecrevy.ch | contact@domainedecrevy.ch<br />
Vente directe, magasin du Domaine de Crévy<br />
Je 14–18h30, sa 9–11h30. Possibilité d’acheter en vrac.<br />
Produits : œufs.<br />
23<br />
Petit marché Bio<br />
Claire Pugin<br />
Fin de Vaud 1, 1646 Echarlens<br />
079 3<strong>22</strong> 83 04<br />
familyjp.pugin@bluewin.ch<br />
Produits : œufs.<br />
Magasin (lu- ve 9 – 11h et 17 – 18h, sa 9 – 12h) | Crémerie Riaz (lu-ve 5h30–11h45<br />
et 14h–18h30, sa 5h30–11h45 et 13h30–16h, dim 6h30 –11h30) | Laiterie<br />
Fromagerie Maisonneuve à Gumefens Ma-di : 07h–11h45 et 15h–18h30<br />
32<br />
46
Liaudat Karin et Patrick<br />
Chemin de Villard 45, 1618 Châtel-St-Denis<br />
079 275 19 74<br />
p.liaudat@bluewin.ch<br />
Vente directe (self-service, lu-sa 8h–18h30)<br />
Produits : œufs.<br />
39<br />
La Ferme Bio de la Pensée Sauvage<br />
Familles Flammer et Vuilleumier<br />
Grange-des-Bois 2, 1482 Cugy<br />
078 731 88 34<br />
www.lapenseesauvage.ch | ferme@lapenseesauvage.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous)<br />
Produits : œufs.<br />
44<br />
Bio Hoflade AEGERTA<br />
Charlotte und Eduard Egger<br />
Aegerten 105, 1714 Heitenried<br />
026 495 17 70 | 077 424 94 43<br />
charlotte.egger@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (Fr. 10 – 18 Uhr)<br />
Produkte: Eier.<br />
48<br />
Bergmann Walter<br />
Waldheim, 3178 Noflen-Bösingen<br />
031 747 80 03<br />
sandrabergmann879@gmail.com<br />
Produkte: Eier.<br />
Verkauf im Einzelhandel Distribution via Horai AG, Fraubrunnen<br />
Marktstand an der Landolfstrasse, Köniz (Fr. 9 – 12 Uhr)<br />
Marktstand vor dem Gemeindehaus, Laupen (Sa. 8 – 12 Uhr)<br />
50<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 47
Ferme Zosso<br />
Route de Misery 12, 1721 Cournillens<br />
079 279 <strong>22</strong> 33 | 079 675 50 35<br />
frederic.zosso@bluewin.ch<br />
Produits : œufs.<br />
Vente directe (à la ferme «Au p’tit Marché»)<br />
ma 13h30 – 18h30, me-ve 9 – 18h30, sa 9 –16h<br />
52<br />
Werro’s Biohof<br />
Fam. Kuno & Carmen Werro<br />
Allenlüften 2, 3186 Düdingen<br />
079 463 26 75<br />
www.werros-biohof.ch | info@biospargel.ch<br />
Produkte: Eier.<br />
Direktverkauf ab Hof (Mo. - So. 8 – 20 Uhr)<br />
La Ferme 1794 Bio Hofladen, Champ Raclé 19, Murten, www.laferme1794.ch<br />
(Mo. 13–18.30 Uhr, Di. - Fr. 9–18.30 Uhr, Sa.-So. 9–17 Uhr. 1. Nov.–31. März:<br />
So. geschlossen)<br />
54<br />
Hof am Murtensee<br />
Anita und Stefan Krähenbühl<br />
Lindenweg 2, 3280 Greng<br />
079 479 35 24 / 079 298 99 63<br />
www.hofammurtensee.ch | info@hofammurtensee.ch<br />
Automat im Ofenhaus (self-service, 24/7)<br />
Produkte: Eier.<br />
56<br />
Thorimbert Hermann<br />
Route de la Glâne 54, 1677 Prez-vers-Siviriez<br />
079 278 34 18 | 079 888 15 57<br />
achetezbio@gmail.com<br />
Vente directe (tous les jours sur appel)<br />
Produits : œufs.<br />
57<br />
48
Bill Walter und Rosmarie<br />
Schwarzehärd 31, 1712 Tafers<br />
026 494 10 06 | 079 318 88 62<br />
swissfarmbill@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (auf telefonische Anmeldung)<br />
Produkte: Eier.<br />
59<br />
Philipona Patrick et Myriam<br />
Route des Bugnons <strong>22</strong>3, 1633 Marsens<br />
078 860 05 08<br />
patrick.philipona75@gmail.com<br />
Vente directe (self-service 7/24)<br />
Produits : œufs.<br />
64<br />
Pugin Stéphanie<br />
Route de Sorens 72, 1689 <strong>Le</strong> Châtelard-près-Romont<br />
026 652 24 42 | 079 360 94 04<br />
stephanie.pugin@icloud.com<br />
Produits : œufs.<br />
Vente directe<br />
Boutique de la Sappalaz: lu - ve 07h–12h et 16h30–18h30, sa 07h–12h et<br />
14h–16h, di 07h30–12h<br />
66<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 49
Vins et Boissons<br />
Wein und sonstige<br />
Getränke<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 51
Fäschtus’ Biohof<br />
Familie Andrea und Adrian Vonlanthen<br />
Obertswilstrasse 62, 1735 Giffers<br />
079 <strong>22</strong>9 70 48 | 079 742 15 65<br />
www.faeschtus-biohof.ch | info@faeschtus-biohof.ch<br />
Direktverkauf ab Hof: Obertswilstrasse 62, Giffers (Self-service 7/24)<br />
Produkte: Süssmost.<br />
7<br />
Biohof Sunnsite<br />
Silvia und Peter Pfister<br />
Grossried 16, 3182 Ueberstorf<br />
031 741 51 40 | 079 253 13 76<br />
www.biotraum.ch | ppfister@bluewin.ch<br />
Produkte:<br />
Süssmost.<br />
Direktverkauf ab Hof (7/24) | Unser Bio-Korb, www.unserbiokorb.ch<br />
10<br />
PG Bio – Wäberhof<br />
Samuel Theiler und Hans-Ulrich Fankhauser<br />
Erlachstrasse 53, 3232 Ins<br />
032 313 72 62<br />
www.bio-waeberhof.ch | info@bio-waeberhof.ch<br />
Produkte: Süssmost mit<br />
Quittensaft, mit schwarzem<br />
Johannisbeersaft (Cassis),<br />
mit Aroniasaft.<br />
Hausgemachter Haferdrink.<br />
Hofladen (Di. + Fr. 13h30–18h, Sa. 9h–13h)<br />
Markt Place Python, Fribourg (Mi. 6–12 Uhr)<br />
Markt Grand-Rue, Fribourg (Sa. 6–12 Uhr)<br />
11<br />
Vignobles de l’État de Fribourg<br />
Route de Grangeneuve 31, 1725 Posieux<br />
026 305 <strong>22</strong> 65<br />
www.vignoblesdeletat.ch | vignes@fr.ch<br />
Produits : vins<br />
(vignes de l’État au<br />
Vully et Domaine<br />
des Faverges).<br />
Vente : Au domaine Cru de l’hôpital, Rte du Lac 200, Môtier (avr. - sep.: ve 14h–18h,<br />
sa: 10h–12h) | Domaine des Faverges, Route de Vevey 11, St-Saphorin (sa 10 – 12h)<br />
| Magasin de Grangeneuve, rte de Grangeneuve 19, Posieux (lu-ve 15h – 18h,<br />
sa 10 – 12)<br />
15<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 53
Koch Markus<br />
La Sauge 10, 1644 Avry-devant-Pont<br />
079 596 05 21<br />
www.galloway-koch.ch | markus@galloway-koch.ch<br />
Produits : sirop<br />
d’argousier, jus de<br />
pomme.<br />
Vente directe (sur commande)<br />
Marché Avry-devant-Pont, www.marchedesproducteurs.ch, 1x par mois<br />
Marché Bio Fribourg, www.marchebio-fribourg.ch, 1x par année.<br />
19<br />
Domaine de Crévy<br />
Guillaume Savoy<br />
Chemin de Crevel 4, 1616 Attalens<br />
021 947 45 31 | 076 515 80 37<br />
www.domainedecrevy.ch | contact@domainedecrevy.ch<br />
Produits : eaux de<br />
vie, liqueur, jus de<br />
pomme.<br />
Vente directe, magasin du Domaine de Crévy<br />
Je 14–18h30, sa 9–11h30. Possibilité d’acheter en vrac.<br />
23<br />
Cave Guillod SA<br />
Guillod Cédric<br />
Amont le ruz 3, 1788 Praz-Vully<br />
079 237 70 33<br />
www.caveguillod.ch | vin@caveguillod.ch<br />
Produits : vins du<br />
Vully.<br />
Vente directe (ve + sa 11 – 18h) | La couleur du Vin, route du Mont Carmel 1,<br />
Givisiez (ma-ve 9h30 – 12h et 13h30 – 19h, sa 9h30–16h)<br />
33<br />
Ferme de la Faye – La Cigale<br />
Ruth et Christoph Schmid-Kohli<br />
Chemin de la Chapelle 1, 1763 Granges-Paccot<br />
026 466 16 54<br />
www.ferme-delafaye.ch | bio@ferme-delafaye.ch<br />
Produits : jus de<br />
pomme.<br />
Vente directe (ma + ve 14–19h, sa 9–13h) | Panier bio (commande<br />
sur www.ferme-delafaye.ch, livraison à domicile chaque semaine).<br />
36<br />
54
Biolley Jean-François et Lionel<br />
Route du Lac 90, 1787 Môtier (Vully)<br />
079 408 73 82<br />
www.biolley-vins.ch | jebiolley@bluewin.ch<br />
Vente directe, dégustation et visite des vignes (sur rendez-vous)<br />
Produits : Vin AOC<br />
Vully<br />
37<br />
Thévoz Ivan et Albert<br />
Route de Dompierre 6, 1773 Russy<br />
079 731 66 12<br />
www.arbothevoz.ch | ivan.thevoz@arbothevoz.ch<br />
Vente directe (self-service, lu-sa 8 – 18h)<br />
Produits : eau<br />
de vie, sirops.<br />
38<br />
Cave et Domaine<br />
du Petit Château SA<br />
Simonet Père & Fils<br />
Route du Lac 134, 1787 Môtier<br />
026 673 14 93 | 079 608 14 29<br />
www.lepetitchateau.ch | info@lepetitchateau.ch<br />
Produits : vins.<br />
Vente directe (avr. - déc. : me-ve 13h30 – 18h, sa 9 – 15h ou sur rendez-vous,<br />
jan. - mars : sur rendez-vous)<br />
42<br />
Bio Hoflade AEGERTA<br />
Charlotte und Eduard Egger<br />
Aegerten 105, 1714 Heitenried<br />
026 495 17 70 | 077 424 94 43<br />
charlotte.egger@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof (Fr. 10 – 18 Uhr)<br />
Produkte:<br />
Süssmost,<br />
diverse Sirup.<br />
48<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 55
Ferme Zosso<br />
Route de Misery 12, 1721 Cournillens<br />
079 279 <strong>22</strong> 33 | 079 675 50 35<br />
frederic.zosso@bluewin.ch<br />
Produits :<br />
jus de pomme.<br />
Vente directe (à la ferme «Au p’tit Marché»)<br />
ma 13h30 – 18h30, me-ve 9 – 18h30, sa 9 –16h<br />
52<br />
Hof am Murtensee<br />
Anita und Stefan Krähenbühl<br />
Lindenweg 2, 3280 Greng<br />
www.hofammurtensee.ch | info@hofammurtensee.ch<br />
Produkte:<br />
«Gintoffel» (Gin aus<br />
Süsskartoffeln vom<br />
Hof).<br />
Abholung auf dem Hof oder Versand per Post (zzgl. Versandkosten)<br />
Auf Bestellung (Homepage)<br />
56<br />
Pugin Stéphanie<br />
Route de Sorens 72, 1689 <strong>Le</strong> Châtelard-près-Romont<br />
026 652 24 42 | 079 360 94 04<br />
stephanie.pugin@icloud.com<br />
Produits : jus de<br />
pomme.<br />
Vente directe<br />
Boutique de la Sappalaz: lu - ve 07h–12h et 16h30–18h30, sa 07h–12h et<br />
14h–16h, di 07h30–12h<br />
66<br />
56
divers ] AGROTOURISME<br />
Verschiedenes<br />
AGROToURISMUS
Dupasquier Micheline et famille<br />
Route principale 240, 1628 Vuadens<br />
079 585 99 45<br />
dupasquierl@bluewin.ch<br />
Réservation : toute l’année, par téléphone<br />
Point de vente: <strong>Le</strong>s Comballes 92, 1627 Vaulruz<br />
Produits :<br />
fourrages grossiers bio.<br />
Agrotourisme (visites<br />
des parcs aux biches/<br />
cerfs en cours de<br />
développement) 2<br />
Notre Panier Bio<br />
Route de Romont 8, 1554 Sédeilles<br />
026 658 17 31<br />
www.notrepanierbio.ch | info@notrepanierbio.ch<br />
Produits : paniers,<br />
miel, huiles.<br />
Points de vente : points de dépôt dans tout le canton de Fribourg (voir site)<br />
3<br />
Fäschtus’ Biohof<br />
Familie Andrea und Adrian Vonlanthen<br />
Obertswilstrasse 62, 1735 Giffers<br />
079 <strong>22</strong>9 70 48 | 079 742 15 65<br />
www.faeschtus-biohof.ch<br />
info@faeschtus-biohof.ch<br />
Hof: Obertswilstrasse 62, Giffers<br />
Produkte: Grosser Saal und<br />
Industrieküche für Familienfeste,<br />
Firmenevents, etc. mit<br />
grossem Kinderspielplatz<br />
(Platz bis zu 50 Personen).<br />
6 moderne Zimmer für bis<br />
zu 33 Personen.<br />
7<br />
Abbaye d’Hauterive<br />
Pierre-Yves Douillet<br />
1725 Posieux<br />
026 409 71 00<br />
Obio<br />
www.abbaye-hauterive.ch | fr.py@abbaye-hauterive.ch<br />
Vente directe (ma-sa 14 –17h, dim 11 – 11h40 et 14h45 – 17h)<br />
Produits : tisanes.<br />
8<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 59
Biohof Sunnsite<br />
Silvia und Peter Pfister<br />
Grossried 16, 3182 Ueberstorf<br />
031 741 51 40 | 079 253 13 76<br />
www.biotraum.ch | ppfister@bluewin.ch<br />
Produkte:<br />
Konfitüre, Gelée.<br />
Direktverkauf ab Hof (24/24) | Bio-Korb, www.unserbiokorb.ch (nur Gelée)<br />
10<br />
PG Bio – Wäberhof<br />
Samuel Theiler und Hans-Ulrich Fankhauser<br />
Erlachstrasse 53, 3232 Ins<br />
032 313 72 62<br />
www.bio-waeberhof.ch | info@bio-waeberhof.ch<br />
Produkte:<br />
Sonnenblumenkerne,<br />
Sonnenblumenöl,<br />
Apfel<br />
Balsamico-Essig,<br />
Rapsöl.<br />
Hofladen (Di. + Fr. 13h30–18h, Sa. 9h–13h)<br />
Markt Place Python, Fribourg (Mi. 6–12 Uhr) Markt Grand-Rue, Fribourg (Sa. 6–12 Uhr)<br />
11<br />
Semeurs de saveurs<br />
Béatrice et Jean-Marc Pittet<br />
Route de la Léchière 32, 1695 Villarlod<br />
079 358 37 43 | 079 621 24 28<br />
www.semeursdesaveurs.ch<br />
j-m.pittet@bluewin.ch<br />
Vente directe (self-service 7/24, 8 – 20h)<br />
Produits : confitures<br />
diverses, moutarde<br />
de bénichon, huile et<br />
graines de caméline,<br />
vin cuit (pure poire).<br />
12<br />
Ruffieux-Gremaud Christine<br />
et Famille<br />
Ferme de la Fin du Chêne 39, 1652 Botterens<br />
026 921 14 <strong>22</strong> | station_bo@bluewin.ch<br />
www.fermedelafinduchene.jimdofree.com<br />
Produits : miel.<br />
Portes ouvertes tous<br />
les soirs de 17h à 18h<br />
pour la traite des<br />
chèvres (fév.–oct.).<br />
Vente directe (lu-sa 7h–10h30 et 16h30–18h15, di 7h–9h et<br />
16h30–18h15 SAUF novembre, décembre et janvier | Marché bio Fribourg<br />
Notre Panier Bio, 3x par année | 60 revendeurs (voir site internet)<br />
20<br />
60
La Ferme des Sens<br />
Sylvie et Stéphane Vial<br />
La Gurla 41, 1618 Châtel-St-Denis<br />
079 605 31 12<br />
www.lafermedessens.ch | cosy@bluewin.ch<br />
Vente directe (ve 17 – 19h)<br />
Produits : divers<br />
produits Demeter<br />
et Bio.<br />
21<br />
Schaller Daniel<br />
Elswil 28b, 3184 Wünnewil<br />
079 683 88 63<br />
www.dairyfarm.ch | daniel.schaller@bluewin.ch<br />
Direktverkauf ab Hof. Neu: Hof-Automat! (24/7)<br />
Produkte: Pesto<br />
(ab Okt.).<br />
<strong>22</strong><br />
Domaine de Crévy<br />
Guillaume Savoy<br />
Chemin de Crevel 4, 1616 Attalens<br />
021 947 45 31 | 076 515 80 37<br />
www.domainedecrevy.ch | contact@domainedecrevy.ch<br />
Vente directe, magasin du Domaine de Crévy<br />
Je 14–18h30, sa 9–11h30. Possibilité d’acheter en vrac.<br />
Produits : huile de<br />
caméline, caméline,<br />
huile de noix, pesto<br />
à l’ail des ours, vin<br />
cuit, moutarde de<br />
Bénichon.<br />
23<br />
Savoy Nicolas<br />
Route du Donjon 36, 1646 Echarlens<br />
079 601 55 66<br />
nicolas.savoy@bluewin.ch<br />
Vente directe (sur rendez-vous)<br />
<strong>Le</strong> Petit Marché Bio, 1646 Echarlens<br />
(lu-ve 9 – 11h et 17 – 18h, sa 9 – 12h)<br />
Produits : huile de colza<br />
de la Gruyère.<br />
Autre service : déchaumeur<br />
Treffler porté 3m,<br />
en location ou prestation<br />
avec chauffeur<br />
+ tracteur<br />
(sur rendez-vous).<br />
24<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 61
Spengler Simon<br />
Buchenweg 10, 3185 Schmitten<br />
079 667 27 75<br />
www.sensler-honig.ch | simon.spengler@bluewin.ch<br />
Produkte: Honig,<br />
Propolis Produkte,<br />
Kerzen, Wachs.<br />
Direktverkauf ab Hof (auf telefonische Anmeldung) | Käserei Chees<br />
Gourmet, Schwarzseestrasse 14, Tafers (Mo., Di., Do., Fr. 8–11.30 Uhr und<br />
14–18.30 Uhr, Sa. 8–16 Uhr, Nov. -März So. 16–18 Uhr)<br />
25<br />
Petit marché Bio<br />
Claire Pugin<br />
Fin de Vaud 1, 1646 Echarlens<br />
079 3<strong>22</strong> 83 04<br />
familyjp.pugin@bluewin.ch<br />
Magasin (lu- ve 9 – 11h et 17 – 18h, sa 9 – 12h)<br />
Produits : vin cuit<br />
(de producteurs<br />
tiers).<br />
32<br />
Cave Guillod SA<br />
Amont le ruz 3, 1788 Praz-Vully<br />
079 237 70 33<br />
www.caveguillod.ch | vin@caveguillod.ch<br />
Dégustation de<br />
vins et de gâteau<br />
du Vully (sur<br />
rendez-vous).<br />
33<br />
Fünfschilling Simon<br />
Route de Murist 19, 1470 Lully<br />
026 663 25 65<br />
www.abies.ch | mail@abies.ch<br />
Vente directe (1 er -24 déc., lu-ve 10 – 12h et 14 – 18h, sa : 9 – 16h)<br />
Produits : Sapins,<br />
paquet de branches<br />
et guirlandes en<br />
sapin Nordmann.<br />
34<br />
62
Thévoz Ivan et Albert<br />
Route de Dompierre 6, 1773 Russy<br />
079 731 66 12<br />
www.arbothevoz.ch | ivan.thevoz@arbothevoz.ch<br />
Vente directe (self-service, lu-sa 8 – 18h)<br />
Produits : vente d’arbres<br />
fruitiers (sur commande),<br />
taille fruitière chez les<br />
particuliers en hiver. Vin<br />
cuit, confitures, huile de<br />
caméline.<br />
Wwoofing, visite de verger<br />
agro-écologique.<br />
Emplacements de camping<br />
idylliques en collaboration<br />
avec la plateforme<br />
place-to-bee.com<br />
38<br />
La Ferme Bio de la Pensée Sauvage<br />
Familles Flammer et Vuilleumier<br />
Grange-des-Bois 2, 1482 Cugy<br />
078 731 88 34<br />
www.lapenseesauvage.ch | ferme@lapenseesauvage.ch<br />
Produits : miel,<br />
huiles, cosmétiques,<br />
paniers, fruits secs,<br />
spécialités de baies<br />
d’aronia, confitures,<br />
sirops, Microorganismes<br />
efficaces<br />
(EM).<br />
Vente directe (sur rendez-vous) | Baies d’aronia :<br />
Drogueries Roggen Estavayer-le-Lac, Romont, Domdidier | Gfeller Bio,<br />
Sédeilles | Épicerie Cap sur le Vrac, Neyruz | La vie en Vrac, Estavayer-le-Lac<br />
Société coopérative Atout Vrac, Fribourg<br />
44<br />
Biohof Tannacker<br />
Jann Krättli und Nadia Ruchti<br />
Goma 8, 1718 Rechthalten<br />
026 418 04 54<br />
www.biohof-tannacker.ch | biohof.tannacker@bluewin.ch<br />
Produkte:<br />
Konfitüren, Gelées,<br />
Sirup, Pestos,<br />
Chutneys.<br />
Wochenmarkt, Place Python, Fribourg (Mi. 8 – 12 Uhr)<br />
Wochenmarkt, Grand-Rue, Fribourg (Sa. 8 – 12 Uhr)<br />
45<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 63
Ferme Zosso<br />
Route de Misery 12, 1721 Cournillens<br />
079 279 <strong>22</strong> 33 | 079 675 50 35<br />
frederic.zosso@bluewin.ch<br />
Produits :<br />
huile de colza, miel,<br />
huile de caméline.<br />
Vente directe (à la ferme «Au p’tit Marché»)<br />
ma 13h30 – 18h30, me-ve 9 – 18h30, sa 9 –16h<br />
Autres magasins: Atoutvrac, Fribourg, Au petit paradis, Fribourg, Belvrac, Belfaux<br />
Okilo, Morat, Symbiose, Rossens, Prosana, Fribourg, Au bocal du coin, Romont<br />
52<br />
Hof am Murtensee<br />
Anita und Stefan Krähenbühl<br />
Lindenweg 2, 3280 Greng<br />
079 479 35 24 / 079 298 99 63<br />
www.hofammurtensee.ch | info@hofammurtensee.ch<br />
Events. Ausreiten,<br />
Pferdepension,<br />
Reitschule, Kurse.<br />
(Anmeldung per<br />
Telefon).<br />
56<br />
Pugin Stéphanie<br />
Route de Sorens 72, 1689 <strong>Le</strong> Châtelard-près-Romont<br />
026 652 24 42 | 079 360 94 04<br />
stephanie.pugin@icloud.com<br />
Produits : miel.<br />
Vente directe<br />
Boutique de la Sappalaz: lu - ve 07h–12h et 16h30–18h30, sa 07h–12h et<br />
14h–16h, di 07h30–12h<br />
66<br />
Biohof Guglenberg<br />
Vonlanthen Silvia<br />
Guglenberg 1, 1713 St. Antoni<br />
079 895 41 34<br />
www.biohof-guglenberg.ch | biohof@guglenberg.ch<br />
Produkte :<br />
Zimmer mit<br />
Frühstück.<br />
68<br />
64
SMPA<br />
Famille Python Roland et Samuel<br />
Lieu du séchage :<br />
Route de Vernex 49b, 1694 Orsonnens<br />
077 419 66 71<br />
Sur rendez-vous<br />
Service:<br />
déshydratation et mise en<br />
pellets de divers fourrages.<br />
69<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 65
LE BOURGEON est synonyme de<br />
Die Knospe ist Synonym für<br />
BIO DE A à Z<br />
L’intégralité de la production de chaque<br />
exploitation agricole et la totalité de la<br />
chaîne de transformation des produits<br />
sont strictement bio.<br />
BIODIVERSITÉ<br />
<strong>Le</strong>s plantes et les animaux prospèrent<br />
dans des espaces vitaux diversifiés.<br />
BIEN-ÊTRE DES ANIMAUX<br />
Alimentation et étables respectueuses des<br />
espèces, plein air et pâturage en suffisance.<br />
PROTECTION DES RESSOURCES<br />
Renoncement aux pesticides synthétiques<br />
et aux engrais chimiques ; préservation du<br />
sol, de l’eau, de l’air et du climat.<br />
GOÛT<br />
Transformation en douceur, sans adjonction<br />
d’arômes ni de colorants ; authenticité des<br />
produits.<br />
CONFIANCE<br />
Contrôles stricts, aucune manipulation<br />
génétique, réglementation sévère des<br />
importations.<br />
ÉQUITÉ<br />
Respect d’exigences sociales élevées<br />
et de relations commerciales équitables.<br />
BIO von A bis Z<br />
Die gesamte Produktion jedes Betriebs<br />
und die gesamte Produktverarbeitungskette<br />
sind rein biologisch.<br />
BIOLOGISCHE VIELFALT<br />
Pflanzen und Tiere gedeihen in vielfältigen<br />
<strong>Le</strong>bensräumen.<br />
TIERWOHL<br />
Artgerechte Fütterung und Ställe, Auslauf<br />
ins Freie und ausreichende Beweidung.<br />
SCHUTZ VON RESSOURCEN<br />
Verzicht auf synthetische Pestizide und<br />
chemische Düngemittel; Erhaltung von<br />
Boden, Wasser, Luft und Klima.<br />
GESCHMACK<br />
Schonende Verarbeitung, ohne Zusatz von<br />
Aromen oder Farbstoffen; Authentizität<br />
der Produkte.<br />
VERTRAUEN<br />
Strenge Kontrollen, keine Genmanipulation,<br />
strenge Einfuhrbestimmungen.<br />
FAIRNESS<br />
Hohe Sozialstandards und faire<br />
Handelsbeziehungen.
Un grand merci à tous ceux qui soutiennent<br />
le développement de l’agriculture biologique dans<br />
le canton de Fribourg<br />
Wir danken allen, die die Weiterentwicklung der<br />
biologischen Landwirtschaft im Kanton Freiburg<br />
unterstützen.<br />
Concept, rédaction, relecture<br />
Konzept, Redaktion, <strong>Le</strong>ktorat<br />
Traduction<br />
Übersetzung<br />
Concept graphique<br />
Visuelle Gestaltung<br />
Sylvie Bonvin, Yvonne Brunner<br />
Guido Flammer, Hélène Suss,<br />
Kurt Zimmermann<br />
Yvonne Brunner<br />
Béatrice Roubaty<br />
Magali Grosclaude<br />
<strong>Le</strong> <strong>Fribourgeon</strong> – 67
68
Change language