Catalogue Distillerie Emile Pernot 2023
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HISTORIQUE
La distillerie Les Fils d’Emile Pernot fut fondée en 1890
par Emile Pernot à Pontarlier, berceau de l’absinthe.
L’interdiction, à partir de 1915 de la Fée Verte, orienta
Emile Pernot vers de nouvelles distillations : l’anis vert, le
sapin, la gentiane, les fruits rouges...
L’absinthe apéritif mythique du XIXème siècle, est
obtenue par distillation d’un mélange de plantes
d’absinthes, d’anis vert, et autres plantes aromatiques
qui composent cette recette gardée secrète.
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