Gastro_MaisonTruffe_Web
09.05.2023 • Views
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Maison Truffe AG – Koch- und Tischkultur vom Feinsten Wir sind ihr Ansprechpartner für professionelle Küchenausrüstung. Jahrelange Erfahrung und klare Selektionsverfahren ermöglichen es unserem Team, die richtige Auswahl zu treffen. In den letzten 50 Jahren konnten wir ein Markenportfolio zusammenstellen, das einzigartig ist in der Schweiz. Die Lagerhaltung in unserem Logistikzentrum in Stäfa ermöglicht eine schnelle Lieferung grosser Teile des Sortiments. Die enge Kooperation mit den anspruchsvollsten Kunden in der Branche zeugt von der hohen Leistungsfähigkeit der Maison Truffe für die Gastronomie. Die Key Accounts in den Fachmärkten erwarten hohe Verfügbarkeit und ständige Innovation.

Maison Truffe AG – Koch- und Tischkultur vom Feinsten
Wir sind ihr Ansprechpartner für professionelle Küchenausrüstung. Jahrelange Erfahrung und klare Selektionsverfahren ermöglichen es unserem Team, die richtige Auswahl zu treffen. In den letzten 50 Jahren konnten wir ein Markenportfolio zusammenstellen, das einzigartig ist in der Schweiz. Die Lagerhaltung in unserem Logistikzentrum in Stäfa ermöglicht eine schnelle Lieferung grosser Teile des Sortiments.

Die enge Kooperation mit den anspruchsvollsten Kunden in der Branche zeugt von der hohen Leistungsfähigkeit der Maison Truffe für die Gastronomie. Die Key Accounts in den Fachmärkten erwarten hohe Verfügbarkeit und ständige Innovation.

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Schockfroster | Choc freezer<br />

Ausführung CNS 18/10 nach HACCP Richtlinien, inklusive Umluftkühlung. Das Fassungsvermögen beträgt<br />

3x2/3 GN. Klimaklasse 4 (ST). Der Schnellkühlzyklus ist +70 °C bis +3 °C und die Schockfrostleistung ist +70<br />

°C bis -18 °C. Der Schockfroster hat eine optimale Temperaturverteilung und somit einen niedrigen<br />

Energieverbrauch.<br />

Material: 18/10 Edelstahl<br />

Art. Nr. Bezeichnung Artikellänge Artikelbreite Artikelhöhe Leistung VE UVP<br />

014.002.319 5 x GN 1/1 60 cm 68 cm 52 cm 0.56 kW 1 5'610.0<br />

0<br />

N<br />

Hot Dog Maschine | Machine à Hot Dog<br />

Dampfkocher mit Wanne und Abdeckung. Thermostat und Kontrolllampe. Leistung: 450 W, Anschlusswert: 230<br />

V - 50 Hz, CE geprüft.<br />

Material: Edelstahl/Glas<br />

Art. Nr. Bezeichnung Artikellänge Artikelbreite Artikelhöhe Farbe gemäss<br />

Herstellerangab<br />

en<br />

1800.103<br />

mit 2 Brothaltern<br />

34 cm<br />

32.5 cm<br />

37 cm<br />

matt<br />

VE<br />

1<br />

UVP<br />

219.00<br />

1800.104<br />

mit 4 Brothaltern<br />

37.2 cm<br />

35.7 cm<br />

32 cm<br />

matt<br />

1<br />

339.00<br />

Bain-Marie mit Ablauf | Bain-marie avec évier<br />

1200 W, 200 - 240 V, stufenlos regulierbar von 30° bis 110°C, Beckengrösse GN 1/1 max. Tiefe 150 mm, auf<br />

vier Füssen, mit Ablaufhahn. CE geprüft.<br />

Material: Edelstahl<br />

Art. Nr. Artikellänge Artikelbreite Artikelhöhe Leistung Farbe gemäss<br />

Herstellerangab<br />

en<br />

45.YFK 57.6 cm 34 cm 24.8 cm 1.2 kW matt 1 249.00<br />

VE<br />

UVP<br />

Wärmeschrank | Armoire chauffante<br />

1 Zwischenbord verstellbar. Fassungsvermögen: 110-120 Teller à Ø35 cm. Verfügt über einen Thermostat 0 –<br />

90°C. Anschluss: 230 V.<br />

Material: Edelstahl<br />

Art. Nr. Bezeichnung Artikelbreite Artikelhöhe Tiefe VE UVP<br />

014.002.687 Teller Ø 35 cm 80 cm 82 cm 46 cm 1 1'220.0<br />

0<br />

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