Info Production végétale

CONSEIL
Bettraves fourragères
La culture de betteraves fourragères est quelque peu
tombée dans l’oubli. À tort, car il s’agit de la plante
fourragère la plus productive.
Très goûteuse pour la vache
Meilleure digestibilité (98 %)
Fournit environ 108 GJ NEL/ha (cf. maïs 87 GJ NEL/ha)
Sécurité de rendement absolue
C’est surtout la méthode de récolte qui joue un rôle
dans le choix de la variété. Si la récolte se fait à l’aide
d’une arracheuse à betterave sucrière, il est préférable
de choisir une variété avec une teneur élevée en matière
sèche. Pour la récolte avec une arracheuse à betterave
fourragère, il faut des betteraves avec un feuillage
fort et sain (voir « Récolte » dans le tableau p. 36).
Période de semis : de mi-mars à fin avril (température
du sol d’au moins 5–8°C)
Profondeur de semis : 1–3 cm
Écartement entre les rangs : 44–50 cm (selon la mécanisation),
écartement dans le rang 15–20 cm
Méthode de semis : semis monograine
Densité de semis : 110 000 à 130 000 graines par ha
(2,1–2,3 doses/ha) rapporté à un semis dans le peuplement
final (sans séparation)
Emplacement : jusqu’à 1000 m d’altitude, sols profonds
et riches en nutriments avec un bon apport en eau. Pas
d’eau stagnante
Rotation des cultures : idéalement après des céréales et
au moins 3 ans de pause
Date de récolte : fin septembre à mi-novembre
Rendement : 130–175 dt MS/ha
Stockage : en tas sous acryl ou d’un film et de paille
comme isolation, à stocker pendent 150 jours maximum
(ensilage avec le maïs possible mais pas recommandé)
Affouragement : maximum 20 kg de matière fraîche
par animal et par jour. Pas pour les vaches taries
Valeur fourragère : NEL 7,4 MJ/kg MS (cf. ensilage de
maïs 6,3 MJ/kg MS), Protéine brute 80 g/kg MS (cf. ensilage
de maïs 77 g/kg MS)
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