Mise en page 1 - Echo d'alsace

LES TRAVAUX
DE LA RENTRÉE
Après avoir bien profité des récoltes de l’été, les mois de
septembre, d’octobre et de novembre sont synonymes de
nettoyage, mais aussi de semis et de plantation. Petite
liste pour ne rien oublier des travaux de saison.
Tailler, nettoyer
C’est le moment de faire place nette au jardin ! Il faut ramasser
les feuilles mortes, supprimer les fleurs fanées
(elles fatiguent les plantes), récolter les derniers fruits et
légumes d’été… Profitez-en pour tailler votre haie d’arbustes
au cordeau, rien de tel pour donner un air propre au
jardin. Broyez vos déchets verts et ajoutez-les aux feuilles
mortes pour les utiliser en paillis ou dans le compost. Les
déchets de conifères (thuyas, cyprès…) peuvent être recyclés
pour le paillage des plantes de terre de bruyère, mais
pas pour le compost, car ils y apporteraient trop d’acidité.
Récolter, conserver
Les légumes d’été se récoltent tout au long des mois de
septembre et octobre, avant les premières gelées. Stockez
les excédents dans un local frais, sec et sombre. Placez-y
vos pommes de terre
dans des caisses,
après les avoir laissé
sécher deux jours au
soleil. Pommes et
poires peuvent aussi
y prendre place :
surveillez bien vos
récoltes et éliminez
les fruits trop mûrs
ou pourris pour
éviter qu’ils ne
contaminent les
autres. Pensez aux
compotes, confitures,
bocaux
pour conserver
vos fruits en
trop. Tomates,
herbes, courges et autres légumes pourront être cuisinés
en sauces, soupes et petits plats avant d’être surgelés
Semer
Au potager, semez les légumes d’automne et d’hiver qui
apporteront des vitamines dans vos assiettes : scaroles, épinards,
radis, navets, mâche, choux, poireaux… Plantez
fraisiers et arbustes à petits fruits. Semez les bisannuelles
dans les massifs, elles fleuriront le printemps prochain.
Pensées et myosotis peuvent être installés en godet ou en
pleine terre. Digitales, onagres et coquelourdes se sèment
en place : pensez à marquer leur emplacement avec une
étiquette pour éviter de les confondre avec des mauvaises
herbes ! Certaines annuelles peuvent être semées dès l’automne
pour s’endurcir durant l’hiver, c’est le cas des coquelicots,
pavots et nigelles.
Planter
L’automne est la saison idéale pour planter des arbres, qui
profitent de la chaleur de la terre et des pluies fréquentes
pour bien s’enraciner avant l’hiver. En octobre, plantez les
arbres et arbustes en conteneur, attendez fin novembre (la
fameuse Sainte Catherine) pour planter ceux à racines
nues. Pensez à creuser le trou de plantation quelques semaines
avant la mise en terre. Le jardinage bio conseille
de bien séparer les différentes couches de terre et de les
replacer en respectant leur ordre pour favoriser la reprise
de l’arbre. Enrichissez les couches supérieures de compost
ou de fumier et arrosez bien pour tasser la terre.
Traiter, protéger
Si vos fruitiers ont été malades, procédez à la première pulvérisation
de bouillie bordelaise à la chute des feuilles,
après avoir bien brossé leur écorce. Vous effectuerez la
deuxième à la fin de l’hiver. Si le temps est doux et humide,
propice au développement de champignons, utilisez-la
également sur vos vignes et plants de tomates pour
lutter contre le mildiou et traitez vos rosiers au soufre
contre les taches noires et l’oïdium. Au potager, vous avez
jusqu’à la fin du mois de septembre pour semer un engrais
vert qui protégera les planches vides. Ne laissez pas la terre
nue ! Profitez de la présence de feuilles mortes, de broyats
et déchets de tonte pour renouveler vos paillis au potager
et dans les massifs.
PRÉPARER LE POTAGER
POUR L’HIVER
Rappel des derniers gestes à accomplir au potager
avant les premières gelées et le repos hivernal.
Récolter, conserver
Avant la fin du mois d’octobre, récoltez les derniers légumes
fragiles, comme les tomates, les citrouilles, les potimarrons…
Les premières pourront être placées au soleil pour
finir de mûrir, les courges et les cucurbitacées seront placées
dans un local sec. Les légumes-racines comme les carottes,
les panais, les navets ou les radis noirs peuvent passer l’hiver
sous terre. Protégez-les avec une couche de paillis. Vous
pouvez aussi les conserver à l’abri dans du sable.
Protéger, nourrir
Faites un peu de ménage en arrachant les mauvaises herbes,
bêchez le sol sur 10 cm ou utilisez une fourche écologique
pour aérer sans perturber la vie du sol. Semez un engrais
vert ou épandez un engrais organique pour nourrir le sol.
C’est le moment d’utiliser votre compost maison ! Attention
à ce qu’il soit bien mûr : il faut attendre trois à cinq mois
pour que les déchets organiques soient bien décomposés.
Recouvrez les parties nues d’un paillis pour protéger la terre
des mauvaises herbes, vous pouvez utiliser vos feuilles
mortes, en utilisant un filet pour les maintenir au sol.
Semer
En septembre, semez les légumes et salades d’hiver, laitue,
mâche, roquette, qui resteront en terre tout l’hiver pour être
récoltés au fur et à mesure de vos besoins. Semez aussi les
épinards (« Géant vert », « Symphonie »…), les navets
d’hiver (« De Nancy », « Blanc dur d’hiver »…), les radis
(« Rose d’hiver de Chine »…).
Pensez à les pailler pour les aider à affronter les rigueurs
hivernales et vous faciliter l’arrachage. Protégez aussi vos
pieds d’aromatiques (sauf le basilic qui doit être rentré) et
de légumes vivaces, afin de favoriser leur reprise au printemps.
N’oubliez pas les plantes précoces qui, semées à
l’automne, apparaîtront aux premiers jours du printemps :
certaines variétés de pois, l’ail, l’oignon blanc…
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